Съвети за жените

Меню за новата 2019 година

Pin
Send
Share
Send
Send


Всяка домакиня предварително подготви меню за срещата на Новия 2019 за изчисляване на времето за готвене, като се вземат предвид вкусовете на всички гости и предпочитанията на домакинята на годината, както и бюджетът на празничното празника.

В годината на свинята трябва да се наслаждавате на радостите на живота, да търсите начин да изразите себе си по нови начини. Можете да започнете да правите това, отговаряйки на Новата година. Дори и да не вярвате, че вашето бъдеще през 2019 г. зависи от това, което ядете в навечерието на Нова година, препоръките за това как да се готви за Нова година на свинята ще ви помогнат да организирате празник, различен от другите, за да поглезите любимите си хора с вкусна, изненада. И да донесе късмет и щастие в къщата.

Какво може и не може да бъде приготвено на празнична маса 2019?

За да посрещнат годината на свинята, ястията трябва да бъдат непрекъснати, но не пречистени, достъпни, но не прекалено прости. Готвене на новогодишната маса през 2019 г. може да бъде следното:

  • пресни, кисели и осолени зеленчуци,
  • риба
  • птицата
  • телешко, телешко, агнешко,
  • гъби,
  • зърнени храни,
  • плодове.

Свинята обича зеленчуци, така че трябва да има много. Торти, бисквити, пайове - всичко може да се пече за новата 2019 година, по-добре е да се приемат рецепти, които са доказани. Желателно е новото-годишно меню за къщата да включва 1-2 ястия от жълт или червен оттенък - това са цветовете на следващата година.

Какви ястия не трябва да готвя? Въпреки факта, че според хороскопа, Годината на свинята ще дойде на 5 февруари, смята се за грешно да се приготвят ястия от свинско месо, включително следното:

  • шишчета,
  • свинско на френски (шуба),
  • пържоли,
  • свинско месо,
  • желе с джолан,
  • кнедли и друго мляно свинско месо,
  • шунка, сланина, котлет,
  • колбаси, съдържащи свинска мазнина или месо.

Пригответе традиционно ястие - жълтеникаво - от крила на пуйка и пищяла, сервирайте филийки от риба и сушен кон (sahan).

Телешко в червено вино

Необходими са следните продукти:

  • 1 кг месо
  • 100 грама сухо червено вино
  • 1 супена лъжица. л. коняк,
  • 50 г растително масло,
  • 3 скилидки чесън,
  • 1 супена лъжица. л. босилек, черен пипер.

Разтрийте месото със сол и пипер. Пригответе марината: наряжете чесъна, босилек и ги смесете с останалите продукти, налейте месото и оставете за един ден в хладилника. След като извадите филето от маринатата, направете малки надлъжни срезове върху нея, поставете го във фурната на тел. Фрай за 7-15 минути (в зависимост от формата на филето). Сервирайте с листа от маруля.

Говеждо задушено със заквасена сметана

За да приготвите тази деликатна чиния за новата година, се нуждаете от следното:

  • 1 кг месо
  • 4 големи лука,
  • 200-250 мл заквасена сметана,
  • 4-5 чл. л. растително масло
  • 1 ч. Л. сол, горчица, брашно.

Нарежете филето на малки парчета (4-5 см), големи лук. В тенджерата за задушаване (за предпочитане с дебела стена, с плътно прилепнал капак) се налива маслото и месото се смесва с лук. Покрийте и поставете във фурната (+ 180 ° C) за 2 часа. След това смесете сметаната, солта, горчицата и брашното, залейте месото с този сос и го оставете в пещта при същата температура още 30 минути. При сервиране, поръсете с копър.

Особено ароматно ястие е печено агне с ябълки и дюля

За 500 грама тлъсто месо ще са необходими следните продукти:

  • 2 големи ябълки и дюля,
  • 2 кг лук,
  • 100-200 г копър, магданоз и кантарион, сол и черен пипер - на вкус.

Яйцата се нарязват на малки парченца, по-малки от орех, лукът се нарязва на тънки пръстени, а зеленият - фин. От дюля и ябълки премахване на ядрото и нарязани на големи резени. Продуктите се поставят в легло от чугун в следния ред: месо, лук, зеленчуци, дюля, след това - месо, лук, зеленчуци, ябълки. След това добавете сол, черен пипер, без разбъркване, и слой от лук. Налейте 2-3 супени лъжици. л. вода, покрийте и оставете да къкри на слаб огън, без да се разбърква.

Изварени топки

Смесете 300 г мазнина извара с блендер, добавете 70 г омекотено масло, 1 ч.л. сол и 2-4 скилидки натрошен чесън. Разбъркайте добре и ръцете в ръкавици, навлажнени с вода, за да образувате топки. За 1 брой достатъчно 1 ч. л. смес. Топки ще изглеждат като Нова година, ако те се навиват, например, в панировката на такива продукти:

  • нарязани орехи,
  • смеси от бял и черен сусам,
  • фино настъргани моркови,
  • сушени домати,
  • зеленина.

Разноцветни топки се поставят в редове върху чиния, украсена с клончета от копър и се поставят в хладилник.

Чушки, пълнени със сирене и яйце

Ясен дебелостенни български пипер от семена. Смелете 100-130 грама твърдо сирене на фин ренде, добавете ситно нарязан скилидка чесън, зелени, 1-2 супени лъжици. майонеза или заквасена сметана, разбъркайте. Сложете малко извара в черен пипер, след това варено твърдо сварено яйце и напълнете цялото свободно пространство около него със сирена. Пиперът трябва да стои на студено поне 3 часа. Преди сервиране трябва да се нарязва на 4-5 части.

Volovans с различни пълнители

Тесто за тях може да се купи в магазина. Разточете слоя с дебелина най-малко 5 мм и направете кошници или някаква форма volosnovka, най-важното, че те са малки, 1-2 хапки. Смажете ги с жълтък и печете на печене, покрито с пергамент при температура от + 200 ° C до златисто кафяво (15-25 минути). Получените многослойни хрупкави кутии се пълнят преди сервиране, така че да не се накисват. Подходящи продукти като:

  • сметана, червен хайвер, копър,
  • пастет от пилешки дроб
  • гореща пушена риба
  • калмари, раци, скариди,
  • готови салати.

3 вкусни новогодишни салати

Важно е да се има предвид при избора на салати за Нова година 2019, че те трябва да бъдат прости, съдържащи голямо количество зеленчуци. Те могат да добавят зърнени храни, на които любовницата на годината не е безразлична, ядки и плодове. Салатите могат да бъдат от различен вид - леки и подхранващи, но винаги ярки. Ако имате гарнитура от картофи, не я използвайте в салата. Не забравяйте за комбинацията от продукти. Киселото зеле е хубаво с портокали и стафиди, целина - с морски дарове, авокадо - с рукола и скариди и сливи, подходящи за почти всички ястия.

Салата може да бъде подредена под формата на прасенце, да прави уши, пени и опашка от наденица, а очите - от маслини. Приготвянето на салати за Нова година 2019 няма да отнеме много време, ако зеленчуците и другите съставки се приготвят предишния ден.

Салата с херинга и мандарини

  • 1 нарязана осолена херинга на филийки,
  • 1 голяма ябълка за почистване и нарязване на кубчета,
  • 1,5 чаши орехи, грубо нарязани,
  • 2 мандарини или 1 грейпфрут - нарязайте всяка лобула на 2-3 парчета.

Всички микс, попълнете 100 мл заквасена сметана (20%) и 3 супени лъжици. лека майонеза.

С корейски моркови

  • нарязани на ленти нарязани пилешки гърди,
  • Нарежете 500 грама шампиони в чинии, не фино, сложете ги на сух тиган и след като водата се изпари, добавете растително масло и се запържете леко.

Добавете 500-700 г корейски моркови и малко майонеза.

С ориз и естрагон

Най-вече ще се приближи до рибата. Подгответе го така:

  • 30 грама ориз се вари в обилно количество вода
  • 80 грама шампиони готвят в подсолена вода и се нарязват на големи парчета,
  • 4 домати, нарязани на кръгчета,
  • 1 бяло или червено котлетче.

Салата салата, подправете с масло или майонеза (на вкус), разбъркайте и поръсете с нарязан естрагон.

Какво да готвя за новата година от десерти?

За Нова година е по-добре да се готви лек десерт, пекат торта с малко мазнини. Измийте го не е задължително с чай. Подходящи ликьори и индийско вино.

  • 4 яйца,
  • 250 г захар
  • 370-380 г бита сметана
  • плодове.

Разбийте бялото, като постепенно добавяте захар, докато се разтвори и масата стане пухкава, със стабилни върхове. Начертайте кръг с диаметър 20 см на хартия за печене и положете с него лист за печене. Поставете протеиновата маса вътре в кръга и я изравнете с нож от дъното до върха, така че по края на тортата да се образува вълнообразен ръб.

Изпечете тортата в предварително загрята фурна при + 150 ° C за 30 минути, след това я намалете до + 120 ° C и печете още 10 минути, след това изключете фурната и оставете тортата във фурната, докато се охлади напълно. Украсете тортата с бита сметана и плодове точно преди сервиране.

Плодова салата

  • 2 банани, портокали и ябълки,
  • 3 киви,
  • 100 g стафиди, сушени кайсии, сини сливи и ядки,
  • 2-3 броя бял зефир
  • 0,5 литра кисело мляко от ананас,
  • 1 супена лъжица. л. желатин.

Десертът се поставя върху чиния в следната последователност:

  1. Малки и тънко нарязани ябълки, стафиди.
  2. Бананови чаши и ядки.
  3. Киви и малки парченца сушени кайсии.
  4. Зефир, нарязан на кръгчета.
  5. Кубове от портокали.

Желатинът се разрежда с малко количество вода, приготвя се по рецептата, добавя се към киселото мляко и се излива върху салата. Украсете върха с сини сливи и сложете десерта в хладилника. Преди сервиране, можете да поставите сладоледени топки върху него.

Какво да готвя за Нова година 2019, какво трябва да бъде в менюто?

Започнали ли сте вече да правите меню за Нова година? Вече мислех за всичко и събрах 31 рецепти за вас веднага, които ще изглеждат перфектно на масата. Според източния календар, любовницата на следващата година ще бъде жълта прасе. Ето защо онези, които вярват във всички видове поличби и хороскопи, се опитват да поставят таблицата според всички правила.

Основното изискване е отсъствието на свинско в менюто. Ето защо е необходимо да се изостави печената свиня (както от цялото, така и от кокалчето). Обърнете внимание и на други видове месо - говеждо, агнешко и птиче.

Тъй като прасето обича да яде, масата трябва буквално да се спука с различни ястия. Направете няколко различни ястия малко. Традиционно трябва да бъдат основните горещи ястия, закуски, салати. И, разбира се, десерти. Свинята е известен подсладител, така че не се отказвайте от сладкото в Новата година. Ще напиша рецепти за бързи и прости десерти, които ще допаднат на гостите и символа на годината.

Салатите трябва да са малко. Можете да приготвите класически Оливие и можете да победите стари рецепти по нов начин (прочетете за това как да го направите). Обърнете внимание на дизайна на съдовете. Трябва да са ярки. Жълти и зелени цветове са добре дошли. Затова използвайте царевица, грах и пресни билки.

Ако не можете да ядете свинско, тогава можете да направите салата под формата на прасета, като използвате пилешко или телешко наденица. Тази рецепта се намира и по-долу. Е, нека да се заемем с изготвянето на менюто за Нова Година на 2019 г.!

Горещи и основни ястия, които трябва да бъдат включени в новогодишното меню:

Предлагам да готвя като основно ястие риба, или по-скоро скумрия. И не просто печете, и предварително мариновани в оранжев сос. Заинтригуван? Това е много интересна рецепта, силно препоръчителна.

Гарнирайте с печен картоф, хрупкава кора и необичаен дресинг. Забравете за досадните картофено пюре, което често се случва в делнични дни. А за любителите на месото, предлагам да си направите котлети с гъби и сирене. Комбинацията, макар и класическа, не губи вкуса си.

Скумрия, запечена в оранжев сос. Новогодишно основно ястие

Рибата на масата трябва да бъде. Често, за да не се притеснява с неговата подготовка, хората просто купуват пушена или солена скумрия. Предлагам да се пекат във фурната с портокалов сос, този морски обитател. На пръв поглед комбинацията от продукти изглежда странна. Но се оказва много вкусно, гостите ще бъдат приятно изненадани.

Вярвам, че това ястие трябва да е на масата за Нова година като топла. Други рецепти за печена скумрия, вижте моята статия на линка.

съставки:

  • прясна замразена скумрия - 1 бр. най-големият
  • Голям портокалов сладък - 1 бр.
  • подправка за риба - 1 ч. л.
  • Прованс билки - 1 ч. Л.
  • соев сос - 1 супена лъжица. л.
  • лимонов сок - 1 ч. л
  • Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
  • сол, черен пипер - на вкус

1. Първо трябва да размразите рибата. По-добре е предварително да се прехвърли от фризера в хладилника, така че ледът да се топи постепенно. Нарежете корема и премахнете всички вътрешности. Също така, с ножици или нож, отрежете хрилете спретнато, като повдигнете капака на хрилете. Когато почиствате рибата, е важно да отстраните черния филм, който е в средата. Ако го оставите - ястието ще бъде неприятно горчиво.

Изплакнете добре трупа под течаща вода и попийте с тъкан.

2. След това, за ваканционно хранене, отстранете костите. За да направите това, удължете разреза по корема до опашката. Сега нарязани по билото, рязане на костите на ребрата. Рибата ще се отвори. Ножът върви по другата страна на билото. За да го получите, работете с ножици, отрязвайки тази голяма кост.

3. Сега вземете костите на ребрата, така че филето да остане.

При скумрията, за разлика от херинга, няма малки кости. Затова е лесно да се реже.

4. Когато рибата се приготвя, се насладете на соса. Първо измийте оранжевото с четка, за да почистите добре кората. Настърганата коричка се настъргва от половината от този плод.

Важно е да се премахне само горния оранжев слой, без да се закачи върху бялата част, която е горчива.

5. Отсечете четири кръга от портокал - това ще бъде възглавница за скумрия при печене. Изстискайте пресния сок от останалата половина. Удобно е да използвате специална ръчна сокоизстисквачка за цитруси. Ако не, стиснете го с ръцете си, помагайки си с лъжица.

6. Изсипете портокалов сок, за да почерпите.

Ако имате кисел плод, добавете 1 чаена лъжичка. захар. Ако сладко - не е необходимо.

7. Изсипете сухи подправки в соса и добавете растително масло, лимонов сок, соев сос, сол и пипер. Разбъркайте всичко добре. Не забравяйте да опитате марината, така че да е хармонична на вкус. Оставете соса да стои 5 минути, така че да присъства и подправките да се отворят.

8. Сложете рибата в тавичка за печене. Ако формата е голяма, тогава можете веднага да приготвите няколко трупа за голям брой гости. Налейте сос за скумрия и мариновайте за 20 минути.

9. Поставете четири оранжеви чаши под трупа, за да предотвратите прилепването на рибата към формата, тъй като течността ще се изпари. Освен това от тях ще се излъчва допълнителен сок, който ще накисне скумрията.

10. Покрийте с фолио и го изпратете в пещта за печене 20 минути при температура 180º. Защото отстранете фолиото и продължете да печете още 10-15 минути.

11. Завършени ястие смяна красива чиния. По желание е възможно да се украсяват със свежи зеленчуци. И сервирайте горещо на масата. Ароматът ще бъде добре да се разпространи из цялата къща. Така че всички ще се радваме на тази скумрия. Ето едно просто, сочно ястие, достойно за новогодишна маса.

Пилешки пържоли във фурната под сиренето - месо на година на прасе

Тъй като свинското месо не може да се използва, ние ще готвим пържоли от пиле или пуйка. Въпреки че всъщност можете да вземете всяко месо, което искате. Мисля, че много хора харесват месото на френски език (прочетете връзката с вкусни рецепти за готвене), които също могат да бъдат включени в менюто за новата 2019 година. И ако го изпечете веднага с картофи, тогава ястието не трябва да се готви отделно.

Тези котлети са донякъде подобни на гореспоменатата "френска" версия. Те се оказват сочни, а гъбите им придават допълнителен вкус и сочност. Свинята, любовницата на Нова година, ще оцени това удоволствие.

съставки:

  • голямо пилешко филе - 2 бр.
  • мариновани гъби - 1 кутия
  • твърдо сирене - 250 гр.
  • майонеза - 150 гр.
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • Зелените - по желание
  • сол, черен пипер - на вкус

Как да приготвяте пържоли:

1. Да започнем с презареждане. Гъби, нарязани на малки парчета, течността всички предварително изтичане, не е необходимо тук.

При поискване можете да вземете пресни шампиони. Само те ще трябва да се изпържи, за да се изпари цялата излишната влага.

2. В майонеза изстискайте чесън чрез преса или решетка на фина ренде. Добавете соса към гъбите. Също така сложете ситно нарязани зеленчуци, ако го използвате.

3.Дата 100 гр. сирене на груби ренде и също се смесва със соса. Пипер на вкус. На това гориво готов. Виж, не го яж в тази форма, защото е толкова вкусна.

4. Измийте и изсушете пилените гърди с хартиени кърпи. Не пропускайте тази стъпка, тя е важна за крайния резултат. Нарежете всяко филе по дължина на по-тънки парчета (2-3 котлона, в зависимост от дебелината на месото).

5. Поставете нарязаната гърда в чантата или под пластмасовата обвивка и бийте с чук от двете страни.

Използвайки филм, вие предпазвате кухнята от пръски.

6. Сол и черен пипер всеки от двете страни.

7. Предварително включете фурната, за да се затопли до 180º. Устойчива на топлина форма или грес от растително масло. Лукът се нарязва на тънки половин пръстени. Разстелете пилето във форма и поръсете с лук.

8. Нагоре с гъбен сос, който е дебел.

9. Остава да се поръси с настъргано сирене, всяка котлет и да се изпрати в добре загрята фурна. Печете Новогодишното пиле 25-30 минути. Не си струва да се съхранява във фурната дълго време, за да не се изсуши нежното месо.

10. Достигнете и обслужвайте гостите си. Класическата комбинация от пиле, гъби и сирене няма да остави никого безразличен!

Печена картофена рецепта с балсамов оцет

Ако гарнитурата е изтощена от традиционното картофено пюре, печете картофите на големи парчета във фурната. Отвън те ще бъдат хрупкави и червени, а в средата - меки. Наскоро написах за вас рецепти за картофи в стил провинция, можете също да ги използвате.

Тази опция е различна превръзка, има тайна съставка, която прави основния вкус на ястието. За готвене ще ви трябва:

  • картофи с еднакъв размер - 1,5 кг
  • розмарин - 2-3 стръка
  • червен лук - 3 бр.
  • чесън - 1 глава
  • масло - 50 гр.
  • зехтин - 20 мл
  • балсамов оцет - 20-50 мл (на вкус)
  • вода - 200 мл
  • сол - на вкус

Как запечь картошку в духовке на Новый год:

1.В первую очередь очистите картофель. Нарезать нужно достаточно крупно. Сначала напополам, а затем каждую половину на 3 части, чтобы получились дольки, как у мандарина.

2.Вскипятите в кастрюле воду, подсолите ее немного и положите кусочки клубней. Варите дольки 5 минут, не дольше. Слейте воду и откиньте картошку на дуршлаг. Когато цялата вода се източи, върнете зеленчуците в съда, където те се сваряват и добавете парче масло.

3.Малък лук, нарязан на същите филийки. Обелете чесъна, но оставете някои от карамфилите в кората, за да прибавите към съда някои селски черти (прасето живее в селото).

4. Поставете филийки лук и цели скилидки чесън в тенджера. Клонките от розмарин се късат на парчета, солят на вкус.

5. Налейте зехтин и балсамов оцет, които ще добавят нов вкус към гарнитурата. Ако направите първия път картофи за тази рецепта, добавете последния компонент в малко количество, за пробата. Придава пикантна и много ароматна нотка.

Ако няма свеж розмарин, добавете суха подправка.

6. Смесете всичко добре. Картофите трябва да запазят добре формата си, а не да се варят. Затова се уверете, че е леко заварена във вода.

7. Изсипете приготвената зеленчукова смес в тигана.

Ако има, можете да поставите още едно клонче от розмарин на дъното за още по-голям и празничен вкус.

8. Поставя се в гарнитура, загрята до 180 ° за 30 минути.

9. Достигнете и се наслаждавайте! Както можете да видите, е лесно да се готви такава Нова година картофи във фурната, но се оказва много вкусно! Както вече написах - много свежа кора, но вътре е мека и кадифена. Мога само да ви пожелая добър апетит!

5 диетични новогодишни ястия: видео рецепти

Ако се придържате към правилното хранене и искате да запазите формата на тялото си на тези дълги новогодишни празници, то тогава обърнете внимание на рецептите, показани във видеото по-долу. Всичко е просто, вкусно, елегантно и не е твърде калорично.

Знам, че много хора губят тегло преди Нова година, за празниците те наддават на тегло, а след това отново губят тегло. За да предотвратите това да ви се случи, внимавайте предварително за менюто, което ще ви хареса и няма да ви разстрои с наднормено тегло.

Ще напиша за ваше удобство списък на съставките на тези 5 ястия.

  • пилешко филе - 600 гр.
  • домати - 2 бр.
  • заквасена сметана - 4-6 супени лъжици.
  • печурки - 200 гр.
  • лук - 1 бр.
  • твърдо сирене - 100 гр.
  • подправки на вкус

  • консервиран ананас - 200 гр.
  • лук - 1 бр.
  • пилешко филе - 300 гр.
  • яйца - 4 бр.
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици.
  • подправки - на вкус

  • извара - 500 гр. t
  • Кашу - 75 гр. T
  • орехи - 75 гр.
  • дати - 200 гр.
  • ванилова захар - 10 g.
  • пудра захар - 75 гр.
  • заквасена сметана 25% - 250 мл
  • лист желатин - 10 гр. t
  • лимонова кора - по избор
  • оранжево 0 за украса

  • твърдо сирене - 100 гр.
  • домати - 1 бр.
  • яйца - 2 бр.
  • чесън - 1 скилидка
  • мляко - 100 мл
  • карфиол - 300 гр.
  • Зелените по желание
  • подправки на вкус

  • авокадо - 1 бр.
  • Български пипер - 1 бр.
  • пъдпъдъчи яйца - 2 бр.
  • салата - 1 китка
  • маслини - 50 гр.
  • лимонов сок
  • зехтин
  • подправки на вкус

Меню за новогодишно предястие:

Написах 6 рецепти за закуски наведнъж, така че да има избор, от който да избирам. Освен това открих отлично видео за вас, което показва как да направите още 5 прости опции. Предлагам лека закуска от пълнени гъби, нова и интересна доставка на червена риба, оригинални мандарини за закуска, красиво украсена херинга, малки канапе с наденица и сирене.

Всичко е толкова вкусно, изберете и гответе. Напишете в коментарите това, което ви харесва най-много.

Как да посрещнем Нова Година на Свинята 2018-2019

2019 е “звездният час” на Жълтата пръстенска свиня. Той обещава да бъде мил, спокоен и плодороден, носещ много положителни емоции и незабравими впечатления! И за да се сбъднат тези прогнози, е необходимо да посрещнем Нова година великолепно, празнично и елегантно.

Как да празнуваме Нова година, за да не обиждаме символа на годината? Основното правило - отказват да приготвят свинско! Дори ако това месо е любимото ви, отдайте предпочитание на говеждо, агнешко, заек, пиле или пуйка.

Искате ли късмет да ви придружава през цялата година? След това се уверете, че на масата има малък сувенир или фигура във формата на жълта или златна прасе. Такъв талисман ще ви привлече късмет в новата година и ще ви спаси от нещастието.

Как да празнуваме Нова година 2018-2019? Вашият костюм трябва да е от този цвят:

Не забравяйте, че Свинята е общителен и приятелски настроено животно. Поради тази причина Новата година трябва да се празнува само с приятни за вас хора (добро знамение).

Ако празнувате празник не в Русия, а след това разберете какво да опитате от храната в Прага, Испания, Париж, Виена и Финландия.

Идеи за празнична новогодишна маса 2018-2019

На вашата празнична новогодишна маса трябва да присъстват следните ястия:

  • закуски - помагайте да затоплите апетита си преди основните ястия. Като правило се състои от зеленчуци, сирене и морски дарове.
  • салати - Основни ястия, които гостите си помагат и ядат. Препоръчително е да се приготвят няколко вида салати с различни пълнежи наведнъж, така че всеки гост да избере подходящото за него ястие.
  • горещ - месни ястия (със или без странични ястия). Най-популярното горещо ястие е кебап, печено месо във фурната, пържоли, печени варени шунки. Като гарнитура можете да използвате картофено пюре, пържени картофи и пилаф (рядко).
  • десерт - Задължително попълване на празничната таблица. Според знака, ако има сладко на новогодишната маса, тогава годината ще бъде „сладка“. Под формата на десерт, торта, желе, сладолед, плодове или шоколадови бонбони ще направят.
  • нишка - Може да бъде от зеленчуци, месо, сирене, плодове и дори риба.

Предлагаме ви да се запознаете с идеите на новогодишната маса през 2018 г. В статията ще намерите рецепти на различни вкусни и прости ястия, които ще бъдат отлична украса на празничната маса!

И ако имате намерение да се моля гостите с морски дарове, а след това се научи как правилно да се готви и яде стриди.

Искрено Ви препоръчваме да приготвите тези салати за Нова година, вкусни!

Общи препоръки за новогодишното меню 2019

Твърди, че прасето е всеядно. Това всъщност е случаят. Въпреки това, тя също е придирчива. Така че всичко не трябва да се поставя и на новогодишната маса. В същото време, свинята обича реда и не е лишена от желание за красота. Оттук и заключението: масата трябва да бъде разнообразна и красиво декорирана.

Почти всичко може да бъде сервирано през новата 2019 година: месо, риба, птици, салати, закуски и, разбира се, десерти. Вярно е, че има някои ограничения за месото. Източни астролози смятат, че любовницата на годината няма да го хареса, ако свинското е на масата в новата година. Има и противоположни мнения, но те, като правило, са лошо мотивирани и нямат нищо общо с традициите на Югоизточна Азия.

По-конкретно, тази нова година трябва да има разнообразие на масата. Така че този път не е необходимо да правите цяла купа руска салата и да я храните на цялото семейство до Коледа. По-добре е да се готви много различни салати и закуски, но в малки количества.

В същото време, източните астролози съветват да се поставят на новогодишната маса както рибни, така и месни ястия. Не е зле, ако веднага ще има ястия, които включват птицата. Например, напълно приемливо е да се направи основното ястие пиле, патица или заек, и да се добавят месни салати към него, обичан от много херинга под кожено палто и закуски под формата на сандвичи с хайвер, както и разнообразни разфасовки. Според китайските знаци такова разнообразие от продукти не само ще успокои собственика на годината, но и ще привлече богатството в къщата.

Няколко думи за декорацията на ястия. Както бе споменато по-горе, свинята обича красотата. Така дизайнът изисква всичко, което трябва да бъде на масата за новата 2019 година. Що се отнася до декорацията, тогава всичко е просто. Свинята обича пресни зеленчуци, което означава копър, магданоз, зелен лук и други подобни на тях.

Друга препоръка е по-скоро не към набора от ястия, а към тяхното качество. Свинята обича всичко естествено. За полуготовите продукти, закупени в супермаркетите, той далеч не е лоялен. Не може да се каже, че тя не ги обича, но и не й носят никаква особена радост. Затова е желателно всичко - от обикновена салата до новогодишна торта - да бъде подготвено със собствените си ръце и, разбира се, с любов.

Говорейки за торти. Домакинята на 2019 г. няма да разбере дали няма нищо сладко на новогодишната маса през 2019 г. в чест на нейното идване. Така че поне плодът трябва да присъства. Сладки торти или сладкиши няма да бъдат излишни. Много добре, ако десертът е с плодове и плодове. Те могат да украсят тортата или сладолед.

Прасето също има любимите си ястия. Тя обича зърнени храни, предпочитайки просо. Така че малко просо каша на празничната маса също не боли. Тя може да бъде представена във всякаква форма, например, като се прави такава проста салата:

    • просо - 60-70 g (1/4 чаша),
    • пилешко филе - 150 г,
    • твърдо сирене - 80 г,
    • Ябълка - 2 бр.,
    • мед - 2 супени лъжици,
    • лимонов сок - 1 супена лъжица,
    • сметана - 100 мл,
    • сол, черен пипер, червено и черно (смляно) - на вкус.

Сварете пилешко филе и просо в различни тенджери и охладете. Нарежете месото на кубчета. Белени ябълки се нарязват на кубчета и се запържват в растително масло за 1 минута, след което се прибавят мед към тигана и се запържват още 2 минути. Поставете готовия плод в чиния и го охладете.
Смесете сметаната с лимонов сок, сол и пипер на вкус. Полученият сос ще трябва да смажете всеки слой маруля. Остава да си вземеш лека закуска. Поставя се пилешко филе, след това слой от ябълки, след това просо и слой настъргано сирене. Горният слой също трябва да се намаже със сос. На върха на салата трябва да се поръси с червен пипер и да се украси с копър или магданоз. Преди сервиране, просо салата трябва да се остави да се вари в хладилника за един час.

Такава прекрасна предястие ще бъде прекрасна украса на празника и очевидно ще примами домакинята на новата 2019 година. И най-важното е, че е и бюджет, който е важен. Свине - ревностна домакиня. Тя няма да разбере дали празникът ще бъде уреден на последните пари. Таблица за Нова година, разбира се, трябва да се организира, но така, че да не удари прекалено силно в джоба.

Какво и как трябва да се намира на масата

За новата 2019 година ще трябва да мислите много. Прасето е доста педантично, така че обича планирането и реда. Така че, първо, менюто трябва да се развива предварително - без това няма да има никакво разнообразие. Второ, трябва да се внимава и да се обслужва правилно.

Стартът може би е новогодишната маса. Разбира се, най-идеалният вариант е китайска маса с къси крака. Онези, които имаме, са редки, но за щастие редовна кръгла маса за Нова година може да бъде добра алтернатива. Ако това не беше намерено - също няма значение. Всяка новогодишна маса може да бъде покрита с нова покривка. Свинята не е обидена. Що се отнася до цвета на покривката, тук няма ограничения. Въпреки че някои астролози смятат, че пастелните тонове с жълтеникав оттенък ще бъдат по-подходящи. Прасето все още е жълто.

Обслужването трябва да се обсъжда отделно. Както споменахме по-горе, свинята обича, когато на новогодишната маса има много храна и тя е разнообразна. Проблемът е, че не всяка маса е в състояние да побере голям брой ястия. Да, и преяждане, дори и в навечерието на Нова година - не е полезно.

От тук няколко съвета:

  1. Не трябва да приготвяте голямо количество всяка салата.
  2. Не е необходимо да поставяте всяка салата в отделна салата. Възможно е да се поставят няколко закуски на една голяма плоска плоча.

В противен случай нищо необичайно не трябва да се измисля. Въпреки че има друг нюанс. Според някои източници, домакинята на 2019 г. обича обемни декорации. Ето защо, между чиниите, можете да разлагате различни коледни аксесоари, например: смърчови клонки и конуси, и да поставите салфетки върху самите чинии преди началото на празника, давайки им някаква интересна форма.

Какво трябва да бъде от алкохола на масата за новата 2019 година?

Алкохолът, разбира се, далеч не е полезен. Но каква нова година дори без шампанско? В допълнение, никой не призовава да се напие, тъй като ... Въпреки това, противно на поговорката, любовницата на годината е малко вероятно да го направи. Вярно е, че тя изобщо не призовава да се откаже от алкохола.

Така че, като се има предвид разнообразието от ястия на масата, новата 2019 година трябва да бъде посрещната с разнообразни напитки. Разбира се, на масата трябва да има шампанско. Какъвто и да е символът на годината, под часовника за зъби, трябва да изпиете чаша тази напитка. Между другото, шампанското се сервира охладено до 7-10 ° C и се изсипва във високи чаши. Хвани тази напитка е най-добрият плод или шоколад. Въпреки че сандвичи с хайвер също са подходящи, както и салати от пресни зеленчуци или които съдържат голям брой яйца и сирене.

"Продължаването на банкета" може да бъде придружено от алкохол. Но си струва да си припомним, че всяко ястие има своя напитка. Например: по-добре е да се използва бяло вино под риба, ястия с морски дарове и бяло месо. Други видове месо са по-подходящи за червеното вино. Тук не е необходимо да се охлажда преди употреба. Виното разкрива пълния си букет само при стайна температура.

Силният алкохол е идеален за почти всяка студена закуска. Но и тук има разлика. Водка и уиски се консумират добре със солени гъби, херинга, или домашно консервиране, и коняк - със сирене. Между другото, фактът, че тази напитка трябва да се задържи с лимон е мит. Това може да развали вкуса на коняка. Добрите спиртни напитки се съчетават с по-голямата част от горещите ястия, но салатите с майонезна превръзка ще спомогнат за смекчаване на въздействието на всеки силен алкохол.

И няколко думи за десерти. Те също не е задължително да пият чай. Ликьори, мускатни вина и разнообразие от коктейли са в перфектна хармония с парче торта, сладолед и плодове.

Но за да не се засенчи празникът, си струва да си припомним, че алкохолът трябва да се консумира само за да се увеличи крепостта, но не и обратното. И, разбира се, трябва да се съобразим с мярката. Тогава празникът определено ще успее и годината на жълтата пръстена ще бъде щастлива!

Как да се готви нискокалорични ролки с краставица и извара?

За тези, които наблюдават теглото си, има голяма закуска - нискокалорична и здравословна. Включете го в менюто за Нова година, за да можете да избирате. Свежестта на краставицата във всеки случай ще бъде привлекателна в студените зимни дни.

съставки:

  • краставица - 1 бр.
  • извара 2% - 100 гр. t
  • Кисело мляко - 30 гр.
  • черен пипер - на вкус
  • сирене 9% - 30 гр.
  • семена от нар - по избор за декорация

1. Първо пригответе пълнежа. За да направите това, просто смесете извара, натурално кисело мляко и черен пипер. Опитайте и сол, ако е необходимо.

2. Нарежете тънки и дълги филийки от краставицата с помощта на белачка.

3. Поставете равномерно масата на сирената върху лентата от краставици. Поръсете с настъргано сирене отгоре.

4. Навийте парчетата с ролка и ги фиксирайте с клечка за зъби или шиш.

5. Когато служите за яркост, цветовете могат да бъдат украсени със зърна от нар. Вкусно, просто и диетично!

Нова и необичайна мезе с червена риба за Нова година

Е, каква Нова година без риба? По-горе написах горещо ястие с скумрия. И сега искам да ви изненада с красива и необичайна закуска, която си струва да се подготви за новогодишната нощ. Тя ще изисква по-добро от сладкиши. Не е трудно да ги подготвите и това може да се направи предишния ден. Вече е възможно да се напълнят тези „торти“ преди сервиране, ще отнеме малко време.

съставки:

  • масло - 120 гр.
  • вода - 130 мл
  • мляко - 160 мл
  • сол - 1 ч. л.
  • захар - 1 ч. л.
  • брашно - 160 гр. t
  • яйца - 220 гр. t (4 броя големи или 5 малки)

  • осолена сьомга - 200 гр. t
  • кремаво меко сирене - 300 гр.
  • лимонова кора

1. Вземете съда от неръждаема стомана. Сложете масло в него, налейте с вода и мляко, добавете сол и захар. Сложете на средна топлина и донесе тази смес до кипене.

2. Когато масата кипи, добавете пресятото брашно. Сега за 6-7 минути трябва постоянно да смесвате тестото, да не си тръгвате. Тя трябва да се сгъсти, да се събере в бучка, но да остане мека.

3. След варене, поставете тестото в купа и разбъркайте с миксер, докато стане топло (5 минути).

4. Сега, бийте яйцата един по един и разбърквайте. Трябва да е хомогенно, лепкаво тесто.

Не слагайте всички яйца наведнъж. Първо едно бичуваше, после второто и т.н.

5. Прехвърлете получената маса в сладкарска торба. Покрийте листа с пергамент и навийте тортата с диаметър 2-2,5 см.

Ако няма специална чанта, можете да вземете пакет с цип (тя е стегната), да поставите тестото и да изрежете ъгъл. Или просто сложете чаена лъжичка.

6. Загрейте фурната до 175º и изпечете основата за лека закуска за 30 минути. Топките ще се издигнат добре и ще бъдат кухи. Не отваряйте фурната предварително, така че профитроли не да се утаят. Времето за готвене може да варира. Уверете се, че тестото не остава сурово вътре.

7. Поставете печени "торти" на скара, за да се охлади.

8. Разтрийте лимоновата кора. Нуждае се от малко, около 2 ч.л. Разтрийте върху фина ренде и само горния жълт слой. Не хващайте бялата част, в противен случай в закуската ще се появи горчивина.

9. Смесете крема сирене с жар.

10. Нарежете сьомгата на тънки филийки.

11. Отрежете капачката от профитролите. Поставете парче риба в средата. Поставете малко сирене и жар върху него. Покрийте с капак.

12. Има една интересна закуска, много вкусна. Класическата комбинация от червена риба и крема сирене винаги е печеливша. И в такъв нов дизайн като цяло ще бъдат пометени от масата много бързо.

Опростена версия на тази закуска. Купете готови тарталети. Рибата се нарязва на ситно и се смесва със сирене и жар. Стартирайте тарталетки. Всичко!

Пиле и сирене Мандарин Закуска - Оригинално Сервирайте

С какво се свързва Новата година? С мандарини и оливие тези продукти трябва да са в менюто задължително. Как сделать не обычный оливье, а новый, я напишу ниже в салатах. А сейчас предлагаю сделать мандаринки из курицы! Интересно? Тогда читайте дальше!

съставки:

  • окорочка — 2 шт.
  • морковь вареная — 3 шт.
  • твердый сыр — 300 гр.
  • чеснок — 3 зубчика
  • петрушка — 1 пучок
  • майонез — 3 ст.л.
  • гвоздика для украшения

Как приготовить закусочные мандарины:

1.Курицу отварите в подсоленной воде. Специи при варке используйте по желанию (лавровый лист, перец горошком, лук). Отделите мясо от костей.

2.Морковь сварите до готовности и очистите.

3.Поцветете върху фина ренде, в отделна салата моркови. Ами изстискайте сока, необходимо е така, че получената маса да може лесно да бъде изваяна.

4. В друга купа разтривайте сиренето и чесъна върху фин ренде. Нарежете магданоза и пилето колкото е възможно по-малко.

5. Внимателно разбъркайте основата за мандарина - пиле, сирене, билки, майонеза и чесън. Тя трябва да направи дебела, пластмасова маса.

6. Напишете купа със студена вода, в която ще намокрите ръцете си при скулптура. Съберете малко количество маруля и изваяйте топките.

7. Сега трябва да формираме плодовете на Нова година. Вземете изцедени моркови и ги изравнете в дланта си. Поставете пилето и топка със сирене в средата. Покрийте го с тънък слой морков от всички страни. Завийте топката в ръцете си, за да изравните повърхността.

Не използвайте много моркови, така че лека закуска да няма изразен вкус на този зеленчук. Опитайте се да направите тънка "кожа".

8. Поставете предястието върху блюдото и леко намажете с растително масло отгоре.

9. Украсете тази красива мезе с листа от магданоз. И направете средата на карамфила за пълно сходство.

10. Е, как обичате плода на блюдо? Ще включите ли тази рецепта в менюто на Вашата Нова година?

Много проста и красива мезе с херинга

Правите рибни разфасовки като закуска за Нова година? Предлагам да подредите по-оригинална обикновена херинга, която сами можете да мариновате у дома.

съставки:

  • осолена херинга
  • варени картофи
  • зелен лук
  • листа от маруля (за предпочитане червена)
  • растително масло - 2 супени лъжици.
  • Перука - 0,5 ч. Л.
  • Прованс билки - 0,5 ч. Л.
  • сол - малко щипка

1. В слънчогледово масло (или маслина) добавете щипка сол и половин чаена лъжичка червен пипер и провансалски билки. Разбъркайте така, че подправките да се накисват и разстилат в мазнини. Оставете помпата да стои.

2. Сварете картофите в солена вода в кората. След това се охлажда под течаща вода и се почиства. Нарежете на филийки с дебелина около 5 мм.

Важно е да не се варят картофите, така че да останат плътни и да не се рушат.

3. Риба, нарязана на филета, премахвайки всички кости. Нарежете херинга на порции.

Можете да си купите готови консерви, след което да спестите много време.

4. Все още беше закуска за събиране. Пресечете две пера от зелен лук. Поставете парче картофи в центъра и го почистете с масло и подправки. Така картофите няма да бъдат пресни.

5. Поставете рибата отгоре и малък лист маруля по нея.

6. Вържете пера от лук, отрежете дългите краища с ножици.

7. Поставете получените закуски на сервираща чиния. Те са много прости от наличните продукти, но изглеждат страхотно.

Видео на 5-те най-вкусни закуски за Нова година на прасето

Завършвам менюто за закуска на видеото, където ще видите 5 рецепти от ястия, които ще изглеждат хармонично през новата година.

Аз ще напиша, както обикновено списък на продуктите, необходими за готвене. И вижте метода за готвене във видеото по-долу.

  • пилешко филе - 500 гр.
  • желатин - 15 гр.
  • чесън - 2 скилидки
  • смлян червен пипер - 1 супена лъжица.
  • черен пипер - щипка
  • сол - на вкус
  • смес от билки - 1 ч. л.

  • консервирани ананаси - 150 гр.
  • пилешко филе - 300 гр.
  • твърдо сирене - 150 гр.
  • заквасена сметана - 200 гр. t
  • яйца - 3 бр.
  • брашно - 1,5 супени лъжици.
  • тесто за печене - 10 гр.
  • копър и магданоз, сол

  • краставици - 10 бр.
  • копър - 1 т
  • чесън - 3 скилидки
  • сол - 1 супена лъжица.

  • цаца - 1 кутия
  • твърдо сирене - 50 гр.
  • Домат - 1 бр.
  • майонеза
  • дълъг хляб
  • зелен лук

  • пита хляб - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • яйца - 3 бр.
  • лук - 2 бр.
  • твърдо сирене - 100 гр.
  • пипер микс, сол
  • слънчогледово масло

Новогодишно меню: най-вкусните салати

Обичам да готвя салати за празниците. И ги правя поне три. Сега предлагам 5 рецепти, напълно различни, за всеки вкус и цвят. Един от тях ще бъде във формата на прасе. Тази презентация ще бъде привлекателна за децата и за самия символ на годината. Тогава аз предлагам да се направи диета салата под формата на шапка Дядо Коледа - и двете красиво и няма да повлияе на фигурата.

И аз препоръчвам да приготвите стария Оливие по нов начин. Вижте още рецепти по-долу.

Как да се готви салата "Оливие" по нов начин: първоначалната идея

Е, какво е Новогодишното меню без легендарния “Оливие”? Всеки знае как да го готви, много е лесно. За да разнообразят познатата на всички салата, тя може да бъде направена по нов начин, под формата на желе. Колко интересно е да се представи херинга под кожено палто, написах в друга статия (можете да видите линка).

съставки:

  • шунка - 100 гр.
  • варени моркови - 2 бр.
  • мариновани краставици - 1 бр.
  • варени яйца - 2 бр.
  • консервирана царевица - 50 гр.
  • зелен грах - 50 гр. t
  • натурално кисело мляко без добавки - 250 гр.
  • майонеза - 150 гр.
  • желатин - 25 гр.
  • вода - 50 мл
  • сол - на вкус

1. Поставете желатина в малка купа и покрийте със студена преварена вода (50 ml течност). Разбърква се и се оставя да набъбне.

2. Сварете яйцата твърдо сварени (сварете 8 минути след вряла вода). Обелете и нарязани на малки кубчета. Нарязани по същия начин на шунка, краставица и морков. Опитайте се да намалите размера е почти същото, с грах.Така че салата ще изглежда красива.

3. В голяма купа смесете майонезата и киселото мляко. Желатинът трябва да се нагрява във водна баня или в микровълнова печка, за да се разтвори. Уверете се, че желатинът не кипи, а само загрява добре и се разтваря. Добавете желатин към соса и разбъркайте добре.

4. В бял сос добавете всичките си нарязани (шунка, яйца, краставици, моркови), както и грах и царевица. Солирайте и разбъркайте до гладкост. Опитайте с сол.

5. Покрийте купата, която ще бъде форма за желе, покрийте с филм. Поставете там салата, нивелирайте. Покрийте с чиния и замразете в хладилник, за да се втвърди нощта.

6. Обърнете салата на чиния, внимателно извадете купата и филма. Можете да украсите с резени от кисела краставица.

Такива Оливие може да се направи на части в купичките. Или в силиконови консервни кутии. След поставянето, ще бъде красиво да се премахне и да се постави на чинията. Украсете по свой вкус (например царевица или грах).

5 най-добри салати на новогодишната маса през 2019 г. - видео

Ако харесвате красиви и кратки видеоклипове с рецепти, предлагам ви да гледате едно от тях. Показани всички бързо, сбито и ясно. По-долу ще напиша списък на необходимите съставки, за да можете веднага да си представите вкуса на бъдещата салата.

  • цвекло - 1 бр.
  • твърдо сирене - 180 гр. t
  • чесън - 2 скилидки
  • варени яйца - 2 бр.
  • копър, зелен лук
  • Майонеза - 2 супени лъжици.

  • прясна краставица - 1 бр.
  • варени яйца - 2 бр.
  • твърдо сирене - 60 гр.
  • Чипс - 150 гр. (можете да направите пържени картофи, настъргани на корейски моркови)
  • Майонеза - 2 супени лъжици.
  • зелен лук

  • Прясно зеле - 500 гр. T
  • пресни моркови - 1 бр.
  • пресни цвекло - 1 бр.
  • пилешки гърди - 300 гр. t
  • Майонеза - 2 супени лъжици.
  • сол

  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1-2 бр.
  • говежди черен дроб - 400 гр. t
  • яйца - 3 бр.
  • 2-3 мариновани кисели краставички
  • брашно - 1 супена лъжица.
  • орехи - 35 гр.
  • чесън - 1-2 скилидки
  • Майонеза - 2 супени лъжици.
  • сол

  • яйца - 4 бр.
  • пилешко филе - 200 гр.
  • краставици - 3 бр.
  • лук - 1 бр.
  • брашно - 1 супена лъжица.
  • нишесте - 1 супена лъжица.
  • Майонеза - 3 супени лъжици.
  • сол, черен пипер

Какви десерти да готвя за Нова година:

Често сладкото за Нова година няма значение. Коремът се пълни с това, което написах по-горе. Но поне един десерт трябва да готвите. Написах две опции, изберете по ваша преценка. Един от тях обикновено е бърз. Времето за активна подготовка ще отнеме около 15 минути, а втората сладост е по-трудна, но крайният резултат си заслужава.

Още 7 рецепти на торти без печене могат да разгледат сайта руската красота.

Снимки на идеи за декориране и дизайн на новогодишните ястия 2018-2019

Вие не знаете как да украсите ястия на празничната маса? По-долу ви предлагаме да се запознаете с примери за красиво рязане на новогодишната маса. Вземете тези идеи, за да очаровате гостите си!

Предястия за Нова Година 2019

В менюто на новогодишната маса трябва да включите закуски. Те не само ще спомогнат за успокояване на глада, но и ще са идеални за лека закуска, докато пият алкохолни напитки. Закуски могат да бъдат риба, зеленчуци, сирене, плодове, месо и морски дарове.

По-долу ще опишем рецептите за приготвяне на закуски на новогодишната маса. И ние уверяваме, че те със сигурност ще радват вашите гости!

Пилешки и гъбени тарталети

Ще ви е необходимо:

  • тарталетки - 10-15 броя,
  • пилешко филе - 0,5 кг,
  • яйца - 3 броя,
  • печурки - 0,3 кг,
  • майонеза - 40-60 g,
  • лук - 1 глава,
  • растително масло - 1 бр.
  • сол и черен пипер на вкус
  • пресни зеленчуци - при поискване.

Как да готвя:

  1. Филето се натопява във вряща подсолена вода и се вари, докато се приготви (около 20 минути).
  2. Варете твърдо сварени яйца, охладете и обелете. След това нарежете на малки кубчета.
  3. Гъби и лук ситно нарязани, след това се запържва на слаб огън, докато светлината червено.
  4. Охладете свареното филе и го нарежете на ситно.
  5. Филе, лук-гъбена смес и яйца, поставени в купа, сол, добавете майонеза и разбъркайте.
  6. Във всяка вилица поставете 1 супена лъжица. в резултат на пълнене, след това украсете с лист от пресни зеленчуци. Сервирайте ястието на масата.

Коледни топки

Тази коледна закуска, която по форма наподобява коледна украса, определено ще се хареса на възрастни и деца. За рецептата, използвайте твърда сирене.

Ще ви е необходимо:

  • раци от раци - 0,2 кг,
  • сирене - 0,1 кг,
  • майонеза - 100 г,
  • яйце - 2 броя,
  • зелен лук - 2 пера,
  • чесън - 1 скилидка,
  • маслини - 6 бр.
  • сол - на вкус.

Как да готвя:

  1. В дълбока купа настъргвайте раковите пръчки. Част от получената маса се отделя за паниране.
  2. Настърганото настъргано сирене се настъргва, след което се добавя към раковите пръчки.
  3. Сварете яйцата, обелете ги, настържете ги и ги добавете към основния състав.
  4. Чесънът прескача през пресата, след това се прибавя към раковите пръчки.
  5. Добавете майонеза към опаковката, смесете състава, сол, ако е необходимо.
  6. От получената маса оформете топките, след което ги преобърнете в отложена маса от раци.
  7. Сложете топките върху плоска чиния.
  8. Нарежете черните маслини и ги нарежете на тънки ивици.
  9. Поставете лука в шлака на маслината, след това поставете маслината на топката, поднесете ястието на масата.

Сирена с пълнеж от моркови

За рецептата използвайте кремаво или топено сирене.

Ще ви е необходимо:

  • сирене - 0,16 кг,
  • Корейски морков - 0,15 кг,
  • чесън - 1 скилидка,
  • Дижонска горчица - 1 супена лъжица,
  • яйца - 2 броя,
  • майонеза - 2,5-3 супени лъжици,
  • пресен копър - 3 клона,
  • микс от сол и черен пипер - на вкус.

Как да готвя:

  1. Яйцата се сварят твърдо сварени, обелени от черупката, след което се нарязват на 4 парчета.
  2. В дълбока купа комбинирайте яйцата, морковите и чесъна.
  3. С помощта на блендер сместа се смила в хомогенна маса.
  4. Добавете горчицата, пиперната смес. Разбъркайте.
  5. Налейте 2 супени лъжици. майонеза, смесете състава.
  6. Ситно нарязайте сиренето, след това пригответе нарязания пълнеж на всеки парче.
  7. Разточете сиренето в сламка, след това го поставете на плоча, така че фугата да е на дъното.
  8. Поставете чиния с чиния в хладилника.
  9. Копче ситно нарязано.
  10. Покрийте ваничките със сирене с остатъци от майонеза, след това навийте копъра. Ястието е готово!

Меню Нова година таблица 2018-2019: рецепти прости и вкусни салати

Препоръчваме за готвене на празничната маса само онези салати, в които няма свинско месо. В противен случай рискувате да нарушите символа на годината!

По-долу ви препоръчваме да се запознаете с рецептите на салатите, които ще бъдат чудесна украса на празничната трапеза и няма да отнеме много време за готвене!

Между другото, ние също ви препоръчваме да приготвите салата “Мъжки сънища”, салата от раци, цвекло на корейски и “Нарязан на диня”. И ако искате да угаждате гостите с нещо необичайно, тогава домашната аджика ще бъде подходяща за това.

Коледна салата „Рибена кост” с яйчни палачинки

За да направите палачинки вкусни, научете как да правите тесто за палачинки. Пилешко филе, използвайте пушено или варено. Чушки и горски плодове се използват за украса.

Препоръчителните съставки са достатъчни за 8 порции. Време за готвене: 45 минути.

Ще ви е необходимо:

  • пилешко филе - 0,2 кг
  • шампиньони - 0,2 кг,
  • мляко - 40 мл,
  • яйца - 4 броя,
  • растително масло - 80 мл,
  • сол на вкус
  • майонеза - 5 супени лъжици,
  • орехи - 30 г,
  • сливи без камъни - 50 г,
  • чесън - 2 скилидки,
  • Пресни краставици - 3 бр.
  • сладък пипер - 1 бр.
  • замразени плодове - на вкус.

Как да готвя:

  1. Накиснете сливи в кипяща вода.
  2. Разбийте яйцата в дълбок съд, добавете мляко, сол, разбъркайте.
  3. В топъл тиган, залейте 1 супена лъжица. масло, след това готвя няколко палачинки от яйчно-млечната смес.
  4. Нарежете шампиньоните, след това ги запържете в тенджера до златисто кафяво, леко го сол.
  5. Филето се нарязва на малки кубчета, след което се поставя в дълбок контейнер.
  6. Палачинките се нарязват на равни парчета и се прибавят към филето.
  7. Нарежете сините сливи, нарежете ядките, прескочете чесъна чрез преса. Добавете тези съставки към филето.
  8. Охладете майонезата, добавете към салата, разбъркайте.
  9. Подготвената маса се поставя върху плоска пластина във формата на триъгълник.
  10. Нарежете краставицата на тънки триъгълни плочи, след това започнете да я припокривате, започвайки от основата на триъгълника.
  11. Нарежете сладката пиперка под формата на звездичка и я поставете на върха на „Коледната елха“.
  12. Замразени плодове случайно изложи на върха на краставицата, така че те приличат на коледни играчки. Ястието е готово.

Салата "Хубава жена"

Ще ви е необходимо:

  • пушено пиле - 0,3 кг,
  • Китайско зеле - 0,3 кг,
  • орехи - 50 г,
  • растително масло - 100 г,
  • круша - 1 бр.
  • Френска горчица - 10 г,
  • смлян пипер - 5 г,
  • сол - на вкус.

Как да готвя:

  1. Нарежете пилето, крушата и зелето, нарежете ядките.
  2. Комбинирайте всички съставки.
  3. Смесете маслото с горчица, черен пипер за дресинг.
  4. Изсипете върху салатен дресинг, разбъркайте добре.

Салата от мандарина и черния дроб

Препоръчителните продукти са достатъчни за приготвяне на 8 порции. При приготвянето на салата прекарвате не повече от час.

Ще ви е необходимо:

  • пилешки дроб - 0.15 кг,
  • картофи - 2 бр.
  • пипер, майонеза и сол на вкус
  • твърдо сирене - 70 г,
  • растително масло - 50-100 ml,
  • Български пипер - 1 бр.
  • морков - 80 г,
  • мандарини - 2 бр.
  • Зелен лук - 2-3 пера,
  • яйца - 2 броя,
  • лък - 1 глава,
  • чесън - 1 скилидка,
  • соев сос - 40 мл,
  • мариновани краставици - 1 бр.

Как да готвя:

  1. Кук на твърдо сварени яйца, моркови и картофи в кората.
  2. Нарежете лука на малки кубчета.
  3. Запържете лука в тенджерата с черния дроб, леко сол сол. Добавете соевия сос, запържете до омекване и охладете.
  4. Нарежете мандарина на малки кубчета.
  5. Нарежете на малки яйца.
  6. Обелете картофите, след което ги нарежете на ситно.
  7. Моркови, лукови пера и краставица фино котлет.
  8. Печено черен дроб, нарязан на средни кубчета.
  9. Настържете настърганото сирене.
  10. Български пипер се нарязва на кубчета, след това се смесват всички продукти, с изключение на сиренето.
  11. Прекарайте чесъна през пресата, след това го добавете към салата заедно с черен пипер и майонеза. Разбърква се, ако е необходимо, сол.
  12. Поставете салата в купа за салати, поръсете с настъргано сирене отгоре. Сега можете да сервирате ястието на новогодишната маса!

Горещи и основни ястия за Нова Година 2019

Най-важното ястие на празничната маса е месото. Това ще ви позволи да наситите гостите, които са дошли, и да ви даде сили да се забавлявате цяла нощ. Поради тази причина трябва да поемете отговорен подход към подбора и приготвянето на ястия с горещо месо. И не забравяйте, че не можете да използвате свинско за готвене!

По-долу ще опишем рецептите за приготвяне на най-вкусните основни ястия за Новата година на свинята 2019.

Запечена скумрия с картофи

Ще ви е необходимо:

  • 1-2 замразени скумрия
  • картофи - 1 кг,
  • черен пипер - 2 г,
  • майонеза - 7 супени лъжици,
  • лук - 2 глави.

Как да готвя:

  1. Размразете рибата, след това я обелете, отделете филетата от костите и билото. Нарежете на малки парченца.
  2. Нарежете лука на половин пръстени.
  3. В контейнер, сгънете лука, рибата, добавете черен пипер и сол, разбъркайте. Оставете продукта за четвърт час.
  4. Картофите се обелват и се нарязват на средни резени.
  5. Загрейте фурната до 180 градуса.
  6. В състава на рибата добавете картофите и майонезата, разбъркайте добре.
  7. Поставете продуктите в тавичка за печене.
  8. Изпечете ястието за около 40-50 минути.

По-долу е рецепта за чудесно еврейско ястие, което ще привлече възрастни и деца. Използвайте стафиди и сливи.

Ще ви е необходимо:

  • пилешко филе - 1 кг,
  • картофи - 0,75 kg,
  • топено масло - 80 г,
  • моркови - 0,4 кг
  • стафиди - 110 г,
  • гранулирана захар - 20 г,
  • сини сливи - 0,2 кг
  • смлян канела - 3 г,
  • сол - на вкус.

Как да готвя:

  1. Филе нарязани на кубчета, моркови - резени, картофи - на големи резени.
  2. Изплакнете стафидите и сините сливи.
  3. Запържете месото в тенджера до златисто кафяво, след това го сложете на чинията.
  4. Запържете морковите и добавете картофите. Изсипете в тенджера такова количество вода, че да достигне почти до върха. Продуктът се оставя да кипи до полуготово състояние за 15-20 минути
  5. Добавете сливи, стафиди.
  6. Поставете филето в тиган, добавете канелата и захарта, ако е необходимо, сол.
  7. Варете ястието, докато се приготвят на слаб огън под капака (около 35-40 минути).

Турция се навива във фурната

Ще ви е необходимо:

  • пуешко филе - 1 кг,
  • зелен лук - 0,1 кг,
  • чесън - 6 скилидки,
  • шампиньони - 0,1 кг,
  • Български пипер - 1 бр.
  • сирене - 0,2 кг
  • сухо бяло вино - 100 мл,
  • синап - 50 г,
  • майонеза - 40 г,
  • растително масло - 2,5 супени лъжици,
  • сол и пипер се смесват на вкус
  • сусам - 3 ч. л

Как да готвя:

  1. Изплакнете филето, изсушете го и го изрежете по такъв начин, че да образува слой. Отворете месото като книга.
  2. Разбийте добре месото, сол и пипер, почистете с горчица.
  3. Гъби нарязани на ивици, чесън - на малки кубчета. Запържете храната в тенджерата за 5-10 минути.
  4. Нарежете пипера на малки ивици. Настържете сиренето.
  5. Нарежете лука.
  6. Комбинирайте български пипер с гъби и зелен лук. Добавете сирене, разбъркайте, сол и пипер.
  7. Приготовленную смесь выложите на филе, затем аккуратно сверните рулет и завяжите его ниткой.
  8. Выложите рулет в формочку для запекания с высокими краями.
  9. Отдельно приготовьте соус. Для этого смешайте вино с майонезом, растительным маслом, добавьте немного соли и перца.
  10. Смажете ролката. Изсипете останалата част от соса в матрицата.
  11. Загрейте фурната до 180-190 градуса. Поставете мухълката, гответе я за около 90 минути.
  12. В процеса на готвене, водата на ролка със сос и се поръсва със сусам. Ако сосът се изпари бързо, добавете малко количество вода.

Десерти за Нова Година 2018-2019

След като сте приготвили основните ястия и леки закуски, трябва да помислите за това колко сладки ястия молят възрастните и децата. По-долу ви предлагаме рецепти за вкусни и прости десерти, които със сигурност ще ви харесат.

Също така ви препоръчваме да се запознаете с рецептите за приготвяне на домашна торта от кисело мляко, Три шоколадова торта, извара от извара, ябълково кисело мляко и извара. От напитки можете да предложите млечни шейкове, приготвени в блендер.

Торта на мравуняка

За приготвяне на десерт използвайте обикновени бисквити без добавки, като например „Печено мляко“, „Юбилей“ или „Захар“.

съставки:

  • Бисквитки - 350 г,
  • орехи - 0,1 кг,
  • варено кондензирано мляко - 1 кутия,
  • масло - 1 опаковка,
  • мляко - 10 мл,
  • тъмен шоколад - 20 г,
  • захар - 40 г

Получаване:

  1. Разбийте бисквитките с нож, така че парчетата да са малки и средни по размер.
  2. За да приготвите сметаната в дълбока купа, изсипете кондензирано мляко, добавете меко масло. Разбийте сместа за една минута, след това излейте млякото, след това претърсете няколко минути.
  3. Нарежете ядките с нож и ги подсушете в сух тиган няколко минути, като непрекъснато разбърквате. Охладете го.
  4. Добавете ядки, крем към бисквитите, разбъркайте добре.
  5. Използвайте мокри ръце, образувайте малки мравунячки от подготвената маса, след което ги поставете в хладилника.
  6. За да направите глазура, поставете шоколад, 10 г масло и захар в тенджера. Нагрявайте състава, като го разбърквате постоянно, докато захарта напълно се разтвори (около 2 минути).
  7. Украсете тортите с лед и ги оставете да изстинат (поне 2 часа).

Шоколадов фондант

Този невероятен десерт е кекс с течен пълнеж. При приготвянето на ястия се нуждаете не повече от 30 минути. Тези продукти ще продължат за 6 порции.

съставки:

  • тъмен шоколад - 0,17 кг,
  • какао на прах - 50 г,
  • масло - 0.12 кг,
  • пудра захар - 0.12 kg,
  • яйца - 3 броя,
  • гранулирана захар - 20 г,
  • ванилова захар - половин опаковка,
  • прясна мента - 6 клонки.

Получаване:

  1. Смесете шоколад с масло, разтопете получения състав във водна баня.
  2. Добавете ванилова захар и 1 супена лъжица. какао, предварително пресято през сито.
  3. Разбийте жълтъците с пудра захар, бялото - със захар.
  4. В разтопен шоколад излея бита жълтъци, разбъркайте.
  5. Започнете постепенно да включвате бита, която непрекъснато се разбърква с размахване. Тестото е готово.
  6. Намажете силиконовата тава с масло, след това поръсете с какао.
  7. Напълнете тестото на.
  8. Загрейте фурната до 200 градуса, след това поставете матриците в нея за 5-10 минути, докато се появи първата пукнатина в десерта.
  9. Отстранете съда от фурната, след няколко минути извадете муфините от матрицата.
  10. Украсете десерта с пресни листа от мента и сервирайте на празничната маса!

Руините на тортата

Тази торта от целувки има невероятно деликатен вкус.

съставки:

  • целувка (целувка) - 1 кг,
  • сметана (не по-малко от 33%) - 0,5 л,
  • гранулирана захар - 0,1 кг,
  • ягода - 0,3 кг,
  • прясно джинджифилът е парче с дължина 1,5 cm
  • Мента - 2 клона.

Получаване:

  1. Ситно нарязани ягоди, джоджен, решетка джинджифил корен.
  2. Разбийте сметаната със захар, след това добавете ягоди, джинджифил и мента.
  3. Разбъркайте. Крем тортата е готова.
  4. Поставете първия слой целувка в мухъл, след това го покрийте със слой крем.
  5. Повторете процедурата. Сложете целувката на последния слой. Десертът е готов, можете да започнете да пиете чай!

Полезни съвети за Новата година 2018-2019

За да отпразнуваме Нова година, следвайте някои правила:

  • Ако гостите отиват на празник във вашия дом, тогава първо се запознайте с вкусовите предпочитания на всеки. В този случай, вие ще бъдете в състояние да се хранят всички и да не лиши никого от вниманието.
  • Погрижете се за закупуване на алкохол. Шампанско за жени и бренди за мъже трябва да присъстват на празничната маса.
  • Попитайте гостите дали някой от тях се съгласи да донесе готови ястия от дома си. В този случай ще трябва да готвите по-малко и няма да има вероятност от появата на масата на няколко идентични ястия.
  • Помислете внимателно за подаръците. За приятели и колеги това могат да бъдат сладки сувенири, за роднини, деца и втората половина - подаръците са по-сериозни.

Не забравяйте, че когато се срещнете с Нова година, така че прекарвайте! Бъдете позитивни, добри и щастливи! И тогава късметът ще ви придружава през цялата година на Жълтата пръст.

Горещо ястие на празнична трапеза - пилешки ролки с шунка и сирене

Обикновено много време се изразходва за рушащи се салати и за създаване на закуски. Но най-важното ястие, горещо, трябва да присъства на празника. Ако имате много малко време, тази рецепта ще ви помогне с простота на готвене и отличен вкус.

съставки:

  • 800 г пилешко филе,
  • шунка или висококачествена варена наденица (по броя на ролките),
  • 150 грама настъргано сирене
  • чиния за сирене (по броя на ролките),
  • вкус на сол, пипер и подправки,
  • две трети чаша тежък крем,
  • едно сурово яйце.

Получаване:

1. Филета, разделени на порции. Всеки отрязан заедно, без да пресича. Разширяване и отблъскване от двете страни. Настържете със сол и пипер от всички страни.

2. Поставете чиния със сирене и тънки шунка на филето. Минимизирайте до стегната ролка. Нанесете ролки върху намазана тава.

3. В дълбока купа, счупете яйцето и налейте сметаната. Сол, пипер и поръсете любимите си подправки, например, смес от провансалски билки и сладък червен пипер. Настържете сиренето и добавете половината от обема към сметаната. Разбъркайте добре.

4. Рула със сос от крема сирене и поръсете с останалото сирене. Изпратете до фурната за половин час, при температура от 200 градуса.

5. Вкусни и сочни ролки са готови! Сервирайте горещо.

Месни гнезда с гъби и сирене

Котлетите винаги са лесни. Но за Нова година се нуждаете от нещо по-оригинално и красиво. Предлагам ви да приготвите такива гнезда с гъби, домати и сирене. Сервирайте може да бъде в отделна форма или гарнитура - ориз или картофено пюре.

Торта без печене "Anthill" - бързо и просто

Вече написах версия на "Anthill" без печене с бисквитки. Този път предлагам да го направите с шоколадови топки от зърнени закуски. Това се прави бързо - и това е важно. Защото в новата година има толкова голямо меню, толкова много интересни неща трябва да се подготвят, че малко хора искат да се занимават с „истинската“ торта.

съставки:

  • шоколадови топки - 250 гр. (можете да вземете всяка компания)
  • орехи - 100 гр.
  • кондензирано мляко - 300 гр. t
  • масло - 180 гр.
  • какао на прах за декорация, можете да вземете пудра захар

1. Започваме с крема, защото тортите не се нуждаят. Сложете омекотеното масло в купа и го разбъркайте с миксер до пухкаво. Добавете кондензирано мляко и продължете да биете до дебел крем.

2. Сега сложете топки и ядки в сметана (можете да ги нарязвате или да ги оставите големи, ако желаете). Смесете всичко, за да получите хомогенна маса.

3. Поставете покривалото на формата с филм. Сложете бъдещата торта в нея и набийте, за да направите черен връх.

4. Поставете в хладилник за настройка и настройка за 2-3 часа.

5. Свалете отделимите страни, обърнете я върху съда и извадете филма. Остава да декорирате по ваш вкус и бърза торта е готова! Ще похарчите за него около 15 минути от времето си. И тогава просто ще се охлади.

6. Можете да украсите по този начин. Поставете чиния в средата, за да затворите центъра. И по краищата чрез сито пресяване какао или пудра захар. Можете също така да разложите всички бисквитки, маршмало, вафлени ролки, цветни капки, мармалади. Като цяло, сложи това, което искаш. Но децата ще се насладят на този новогодишен десерт.

Е, това приключи рецептите от това меню за Нова Година 2019. Дълго време написах тази статия, надявам се, не напразно! Пишете, избрали ли сте някакви рецепти? Опитах се да намеря нещо ново и интересно за вас, за да запомните този празник дълго време.

И в раздялата традиционно желая на всички в новата година всичко най-добро, добро здраве, щастливи дни и ярко слънце. Родители - послушни деца и деца - разбиране на родителите. Като цяло нека бъде хармония! Честита Нова Година!

Оригинални канапе за Нова година

Канапе - закуски на шишчета. В новата година, когато е трудно да се седне на масата, с забавни песни и танци, това е чудесна възможност за закуска. Принципът е прост - съставките се нарязват на парчета и се намушват в шиш във всякакъв ред. Тук е въпрос на фантазия и вкус. Ще ви покажа 3 оригинални начина за сглобяване на канапета.

1. Хляб, маруля, шунка и чери домат. Един обикновен сандвич в оригиналната версия.

2. Хляб, твърдо сирене, извара и зеленчуци. Сиренето трябва да се смесва със ситно нарязани зеленчуци. Ако желаете, чесънът може да бъде добавен към масата. Сирене и хляб, нарязани на квадрати с еднакъв размер. На шиш котлет сирене, малко извара маса, което му дава формата на квадрат и хляб. Продължете в няколко слоя.

3. Хляб, краставица, половин варени яйца и парче цаца. Хрупкава и вкусна закуска.

Ще отнеме:

  • 8 средно големи тарталетки
  • 100 грама червен хайвер
  • едно топено сирене като "Орбита",
  • няколко лъжици домашно приготвена майонеза,
  • 3 варени яйца.

Получаване:

1. Поставете сиренето във фризера за един час. След това го разтривайте върху фин теке.

2. Яйцата се смилат с нож възможно най-фино.

4. Смесете сиренето с яйцата и подправете с майонеза.

5. Напълнете кошниците и украсете със слой червен хайвер.

Снекът не се препоръчва за дълго време, за да стои на празен ход. По-добре е веднага да се подчините на масата.

Оригинални канапе за Нова година

Канапе - закуски на шишчета. В новата година, когато е трудно да се седне на масата, с забавни песни и танци, това е чудесна възможност за закуска. Принципът е прост - съставките се нарязват на парчета и се намушват в шиш във всякакъв ред. Тук е въпрос на фантазия и вкус. Ще ви покажа 3 оригинални начина за сглобяване на канапета.

1. Хляб, маруля, шунка и чери домат. Един обикновен сандвич в оригиналната версия.

2. Хляб, твърдо сирене, извара и зеленчуци. Сиренето трябва да се смесва със ситно нарязани зеленчуци. Ако желаете, чесънът може да бъде добавен към масата. Сирене и хляб, нарязани на квадрати с еднакъв размер. На шиш котлет сирене, малко извара маса, което му дава формата на квадрат и хляб. Продължете в няколко слоя.

3. Хляб, краставица, половин варени яйца и парче цаца. Хрупкава и вкусна закуска.

Рол с червена риба и яйца

За да се подготви такова ястие не е трудно. Гостите ще бъдат изненадани от външния вид и вкуса на закуските.

съставки:

  • 7 сурови яйца
  • 100 грама хайвер (можете да използвате халиб от камбала или имитация на водорасли),
  • 150 грама заквасена сметана (дебела)
  • 8 листа нори (сушени водорасли),
  • 400 грама червена риба (осолена),
  • 4 супени лъжици домашно приготвена майонеза,
  • Зелените,
  • пипер се топи на вкус.

Получаване:

1. Комбинирайте яйцата със заквасена сметана. Разбъркайте внимателно, докато съставките се комбинират напълно.

2. Покрийте листа за печене с хартия за печене и изсипете омлета върху него. Загрейте фурната на 170 градуса и изпратете омлета за 7 минути.

3. Фино нарязани всички зелени.

4. В майонезата добавете хайвер, подправете с малко черен пипер и разбъркайте.

5. Омлет, без да се премества от хартия, за да се покрие с четири двойни листа от нори, леко припокрити, гланцирана страна нагоре. Леко набиване.

6. Покрийте с друг лист пергамент и бързо завъртете омлета. Отстранете горния лист.

7. Нанесете равномерно смес от хайвер и майонеза.

8. Поръсете половината от нарязаните зеленчуци и покрийте с парчета червена риба. Тя трябва да бъде поставена от едната страна, до половината.

9. Напълнете горната част на зелените. С помощта на лист хартия за печене навийте дебела ролка. Увийте в същия лист или филм. Поставете в хладилника за 4 часа.

10. Половин час преди празника поставете ролката във фризера. Така ще бъде по-лесно да се реже.

11. Разширете ролката и я нарежете на порции.

Ролки с краставица и крема сирене - оригиналната предястие за Нова година

За новогодишната маса предлагам да се подготвят оригинални ролки “на руски”. Ще ги обгърнем в тънък парче краставица и ще напълним със сирене и червен хайвер.

съставки:

  • две дълги краставици,
  • 100 грама червен хайвер
  • копър,
  • сок от половин лимон,
  • 300 грама крема сирене с всякакви добавки.

Получаване:

1. Комбинирайте сиренето с фино нарязан копър. Изстискайте сока от половин лимон и внимателно разбъркайте.

2. Измийте краставиците, избършете и наряжете на тънки и дълги плочи с помощта на белачка. Подходящ е такава белачка, която обикновено е обелена картофи и други зеленчуци.

3. Чаена лъжичка кремообразна маса леко се навива на топка. Поставете на ръба на краставицата парче и навивам ролка.

5. Украсете със стрък босилек и червен хайвер. Така че се справят с всички продукти чрез подвижен повече ролки.

Подготовката е проста, но изглежда много впечатляваща!

Празнични рибни рецепти - класически форшмак от херинга

Рецепти за готвене на вкусна домашно желе на празничната маса

Рецепти за бързо хранене за класически солени краставици

Бонбони "Райска наслада"

Такъв десерт ще подслади вашата партия. И гостите със сигурност не разбраха веднага, че бонбоните са направени на ръка. Те са много вкусни и красиви!

съставки:

  • кокосови стърготини - 150 г,
  • кондензирано мляко - малко по-малко от едно,
  • няколко лъжици масло (меки),
  • млечен шоколад - 200 грама или повече.

Получаване:

1. Покрийте дъската за рязане с фолио или хартия за печене.

2. Добавете меко масло и кондензирано мляко към кокосови стърготини.

За да направите бонбони по-вкусни, изберете висококачествени продукти за тяхното производство.

3. Трябва да се смесва за дълго време и старателно, така че всички съставки са смесени. Удобно е да го правите с обикновена вилица

4. Сега ще преобърнем топките. За да не се придържаме към дланите, те трябва периодично да се навлажняват във вода. Формирайте гладки, чисти топки. Формата тук няма значение. Можете да ги оформите с пръчици като истински шоколадов шоколад. Заготовки за бонбони да се поставят върху фолиото.

5. Извадете дъската с бонбони във фризера за 20 минути.

6. Разтопете шоколада на малки квадратчета и разтопете на водна баня. Ако решите да го направите в микровълновата печка, след това на всеки 5 секунди, издърпайте я и разбъркайте. В противен случай тя няма да е подходяща за остъкляване.

7. Всяка кокосова топка се потопява в шоколад и отново се поставя на дъската с фолио. Оставя се до пълно замразяване в хладилника.

Бананите в шоколад - оригиналния десерт на празничната маса

Вярвам, че десертът за Нова година трябва да бъде възможно най-лесен. След горещи закуски и салати, искам нещо светло, но вкусно. Тук бананите в шоколада са идеални в този случай.

съставки:

  • банани (за предпочитане малки или средни),
  • шоколад,
  • орехи
  • Дървени пръчки за сладолед.

Броят на съставките се определя от окото, в зависимост от това колко искате да направите такъв „сладолед“.

Получаване:

1. Бананите се обелват и нарязват на половина. За този десерт, както казах, по-добре е да се вземат малки банани, за да можете да ги нарежете на половина и в същото време да изглеждат еднакво. Дългите банани трябва да бъдат нарязани на 3 части, но в този случай средата ще бъде различна от върховете.

2. Запържете ядките. Това може да бъде например фъстъци. Смелете ги в блендер на малки парченца или троха. Ако блендерът не е под ръка, можете да ги излеете в торба и да го смила с чук.

3. Всяко парче, поставено на пръчка, конус нагоре.

4. Разтопете шоколада на водна баня. Поставете всеки банан в купа шоколад, като го държите за пръчката. Лъжица излива всички "пропуски" с обледеняване. След това десертът трябва да се постави върху фолиото.

5. Поръсете ядки върху още не замразения шоколад.

6. Сложете го в хладилника, докато глазурата се постави напълно.

Тирамису - вкусен десерт за Нова година

Този десерт е обичан от много хора. Със сигурност неговата любов и във вашето семейство. Ако е така, тогава ги подгответе за желания десерт за Нова година.

съставки:

  • Бисквитки Savoyardi -15 броя. Вместо това можете да използвате сухи бисквити или домашно приготвена гъба,
  • 200 милилитра силно кафе с две супени лъжици гранулирана захар,
  • 50 грама
  • 200 милилитра тежък крем,
  • 250 грама маскарпоне,
  • 3 жълтъка,
  • щипка ванилия,
  • 20 грама пудра захар,
  • какао на вашия вкус.

Получаване:

1. Разбийте жълтъците със захар до бяло. Веднага след като светлината, поставете тенджерата с вода на печката. Когато течността кипи, поставете върху нея купа с яйцеклетка, която не е в контакт с вода. Разбърква се още 7 минути.

2. Добавете ванилия и разбъркайте. Охладете го. След това смесете сиренето, докато се получи гладка, мека маса.

3. Разбийте сметана с миксер. Веднага след като забележите, че те започват да се сгъстяват, добавете прах. Когато масата стане гъста и мека, спрете да биете.

4. Комбинирайте кремообразната и жълтъчната маса, внимателно разбъркайте.

5. Поставете част от масата в купата. Бисквити, потопени в кафе, поставят втори слой върху сметаната. Повторете слоевете отгоре. Почиства се на студено в продължение на 6 часа.

6. Преди да сервирате десерта, поръсете го с какао. За красота, първо можете да нанесете шаблон, и след поръсване, отстранете го.

Пет вкусни идеи за новогодишни торти - видео

Това видео представя 5 рецепти за вкусни торти. Всеки от тях е лесен за приготвяне.

Коктейл "Ефервесцентър Бери"

Шампанско - традиционната напитка за Нова година. А если дополнить его ягодами, то пить его вдвойне приятно.

Понадобится:

  • Бутылка шампанского,
  • 10-15 ягод клубнички,
  • големи къпини - около 5 броя,
  • 50 грама гранулирана захар
  • малко лед.

Как да готвя:

1. Изплакнете добре плодовете и ги подсушете върху хартиена салфетка. Поставете плодове в купата на пасатора, добавете малко фин лед и гранулирана захар. Разбийте до гладко.

2. Изсипете много шампанско и разбъркайте. Изсипете чашите и украсете по ваш вкус.

Коктейл "Джинджифил" с кафе и сметанов ликьор

Нежна и ароматна напитка, затопляща тялото и душата. Опитайте!

Видео - Нова Година меню за 4 души за 800 рубли - 5 ястия за 2 часа!

В тази статия се опитах да събера най-добрите рецепти за новогодишната маса. На нашия сайт можете да намерите много по-полезно да се подготвите за Нова година и не само.

Нямате време да погледнете назад, а края на декември вече е вън. Обожавам Новата година, така че започвам да се подготвям за нея много преди появата му. Вземете менюто, празничния декор, аксесоарите, екипировката. През това време списъкът винаги може да бъде коригиран към по-добро.

Свинята, като последен знак на източния календар, е обичайно да се срещат като най-скъпите гости. Днешните рецепти ще ви помогнат с това. Споделете статията в социалните мрежи, за да не я изгубите и приятелите ви също биха могли да вземат нашите рецепти на бележка!

Горещи ястия за Нова година 2019

Много хора предпочитат да сервират месо или птици като горещо ястие, но през 2019 г. е необходимо тези продукти да бъдат изключени от празничното меню. Първо, свинското месо е забранено, защото, видял това ястие на масата ви, свинята може да се разстрои и това ви заплашва с проблеми.

Ако желаете, можете да печете пиле или пуйка, въпреки че това не е най-добрата идея. В този случай късметът може да „отлети“ от вас вече в навечерието на Нова година, което означава, че през 2019 г. ще трябва да се изправите пред нови трудности.

Вече много хора предпочитат да заменят месните ястия с риба, имайки предвид факта, че той е по-лек продукт. В допълнение, рибата е символ на изобилие и хармония, което означава, че благодарение на това ястие ще можете да привлечете финансов успех и благополучие. Жълтата свиня също ще се наслади на това лечение, но само ако не е твърде стройна. Предлагаме Ви една от най-лесните и бързи рибни рецепти.

  • филе от риба (на вкус) - 1 кг,
  • лук - 2 броя,
  • моркови - 2 броя,
  • сирене - 250 грама,
  • майонеза, сол, подправки - на вкус.

Рибните филета трябва да бъдат добре измити и след това внимателно изсушени със салфетки или хартиени кърпи.

Подредете филетата в тавичка за печене, след това сол и черен пипер.

Нарежете лука на малки пръстени и го разпръснете върху рибата.

Настържете морковите върху груби ренде и след това ги разпръснете върху лука. Пръскайте майонеза.

Последният слой е настъргано сирене.

Рибното филе се приготвя не повече от час. Ако желаете, готовата чиния може да бъде украсена със зелени.

Салати за Нова година на жълтата свиня 2019

Пълна новогодишна маса е невъзможно да си представим без салати. Въпреки факта, че мнозина предпочитат традиционните салати, през 2019 г. предлагаме да използвате нова рецепта.

Всеки знае, че Прасе обича морковите. Затова салата се приготвя с добавка на тази съставка. Ястието трябва да бъде не само вкусно, но и светло, така че домакинята на годината може веднага да я забележи на вашата маса. В края на краищата, в замяна на лечение, можете да получите късмет, който ще ви съпровожда през 2019 година.

  • моркови - 2 броя,
  • картофи - 2 броя,
  • яйца - 2 броя,
  • гъби (всякакви) - 150 грама,
  • лук - 1 брой
  • майонеза, сол на вкус
  • магданоз.

Яйцата се варят с обелени моркови и картофи.

Запържете гъбите с лук в зеленчуци или зехтин.

Първият слой е картофите. От него се образува морков. Намажете слоя с майонеза

Вторият слой - гъби с лук. Изобилно пуши гъби с майонеза.

Последният слой е морковите. Опитайте се да разпръснете моркова, така че да покрие целия предходен слой.

В заключение е необходимо да се направят върховете на морков от магданоз.

Предястия на новогодишната маса 2019

В навечерието на Нова година 2019, фигурите на свинете трябва да присъстват на вашата маса. Въпреки това, можете да ги замени със закуски под формата на прасета, за подготовката на които не се нуждаят от много време.

  • филе от калмари - 2 броя,
  • ориз - 200 грама
  • гъби (за предпочитане шампиони) - 100 грама,
  • лук - 1 брой
  • моркови - 1 брой
  • майонеза - 3 супени лъжици,
  • сол, пипер - на вкус,
  • пипер - 2 броя,
  • Салата - 2-3 листа.

Сварете филе от калмари в подсолена вода, след като отстраните всички вътрешности. Сварете не повече от минута.

Запържете лука до златисто кафяво, след което добавете гъбите.

Сварете и охладете ориза.

Разбърква се ориз, гъби и лук и след това се добавя майонеза. Напълнете калмарите със сместа.

Морковите трябва да правят уши и прасета за прасета. Очите могат да бъдат направени от пипер, като я осигуряват с майонеза.

За да направи яденето на предястието, поставете листата от маруля на чинията и след това сложете прасетата върху тях.

Това ястие ще украси вашата маса и ще стане силен талисман. С него можете да привлечете късмет през новата година.

Всяка година в навечерието на Нова година хората обменят поздравления, правят желания и се наслаждават на почивка. Въпреки това през 2019 г. можете да отпразнувате този празник по специален начин. Научете как да срещнете Годината на свинята за 2019 г., така че за дванадесет месеца късметът да е бил на ваша страна. Пожелаваме ви щастие през 2019 г.,и не забравяйте да натиснете бутоните и

Гледайте видеоклипа: "Един прекрасен ден" на 29 декември - изискано меню за Нова година от Толик и Стефка (Август 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com