Съвети за жените

Десерти от зелен чай

Pin
Send
Share
Send
Send


Чаят е безспорно един от най-популярните напитки в света. Той е познат на човечеството повече от 12 века. А от това време произлиза и неговото разнообразие - матча. Той е представен в Япония от монаха Айзай, както се твърди през 1191 г. и започва да се разпространява бързо сред всички слоеве на населението.

Необичаен сладолед

Такъв десерт е невъзможно да не се възхищаваме. И можете да видите това, като им дадете вашите гости. Ще ви трябват много малко продукти за готвене:

  • крем (35%) - 500 мл,
  • захар - 80-100 г,
  • жълтък - 5 бр.,
  • matcha - 2 ч. л

Разбийте жълтъците със захар с миксер и добавете горещ крем. В водна баня се вари, докато се сгъсти, и след това, разреждане малко с вода, се налива чай на прах в масата.

Ако образуват бучки, сместа трябва да се смила. За да прехвърлите полученото тегло на тава и да го изпратите във фризер за 3 часа, разбърквайте от време на време.

Освежаваща целувка

Друга проста рецепта, която дори един амбициозен готвач може да се справи. Най-важното е да победиш белите. Ще са необходими:

Прахът има по-скоро ярък и наситен вкус, така че не трябва да се отклонявате от пропорциите на рецептите, в противен случай деликатесът може да вкусва горчиво. И така, как да приготвяте тендерни целувки?

Всичко е съвсем просто. Затоплете протеините със захар на водна баня, докато последният напълно се разтвори. Необходимо е да се "ръката" кухненски термометър, и внимателно следи температурата на сместа. Идеалният индикатор не е по-висок от 42 градуса.

След това, като се използва миксер, разбийте протеините, докато се появи бяла пяна. За да сте сигурни в готовност, вземете лъжица и наддайте на тегло, след това я обърнете. Ако катеричките не паднат, тогава всичко е наред.

След това трябва да добавите чай, разбъркайте и изсипете масата в торбичката. Стиснете меринга на желаната от вас форма, украсете я и го изпратете да изсъхне във фурната за 2 часа при температура 100 градуса.

Тези бисквити под формата на черупки са класика на френски сладкиши, завладяващи всички любители на сладкиши през миналия век. Днес рецептата за бисквитката на Мадлин има много различни варианти и ви препоръчваме да го приготвите с чай matcha. Ще са необходими:

  • яйца - 3 бр.,
  • захар - 100 г,
  • брашно - 1 супена лъжица.,
  • масло - 150 г,
  • Matcha - 3-4 ч.л.
  • ванилин или лимонова кора.

Разбийте яйцата със захар до устойчиви върхове. Добавете към тях пресятото брашно с чай. Сложете маслото, предварително разтопено и охладено до стайна температура.

За вкус, добавете лимонова кора или ванилия. Изпрати тестото в хладилника за няколко часа, след това се изсипва във формите и се пече за 5 минути на 200 градуса.

Кремообразно лечение

Японците го наричат ​​"чийзкейк", този десерт е известен като "чийзкейк". Ще са необходими:

  • шоколадови бисквити - 150 г,
  • масло - 20 г,
  • крема сирене - 500 г,
  • яйце - 3 бр.,
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица.,
  • захар - 1 супена лъжица.,
  • нишесте - 1 супена лъжица.,
  • лимонов сок - 1 ч. л
  • чай на прах на вкус.

Бисквитите се превръщат в троха и се смесват с разтопено масло.

Плътно лежи на дъното на формата, като се разстила малко по стените За пълнене на яйца, старателно се смесва със смес от захар, нишесте и мач.

На части добавете сирене, заквасена сметана и лимонов сок, добре месят. Налейте пълнежа върху основата и го изпратете във фурната.

За да не се счупи японският десерт, във фурната трябва да има достатъчно влажност, затова на долния етаж се поставя деко с вода.

Бисквитена наслада

Деликатна, ефирна бисквита с нотка на киселост от ягода и оригинален вкус на мач. Невероятно вкусна торта. Това ще изисква:

  • яйца - 4 бр.,
  • брашно - 120 г,
  • захар - 100 г,
  • съвпадение - 3 ч.л.
  • бакпулвер - ½ ч. л

  • крем - 150 мл,
  • шоколад - 200 г,
  • ягода - 70 г

Бисквите трябва да се пекат по класическата рецепта, първо да бият яйца със захар и постепенно да се вкарват в тях смес от останалите сухи съставки, след което да се изпращат във фурната за половин час.

За сметаната, донесете крема да ври, добавете шоколада и го оставете да изстине. След разклащане с миксер се поставят нарязаните ягоди.

Нарежете бисквитата на няколко парчета и намажете със сметана. Оставете го да попие в продължение на няколко часа.

Приготвянето на вкусен, оригинален и изискан десерт с чай matcha у дома не е никак трудно. Основното е желанието да се даде радост на себе си и вашите гости. Приятно апетит!

Emerald Cake

Деликатна бисквита и слой мус с аромат на жасмин ще се хареса не само на любителите на зеления чай.

съставки:

  • яйца - 2 бр.,
  • захар - 70 г,
  • брашно - 80 г,
  • чаена чаша - 1 ч.л.
  • бакпулвер - 0,5 ч. л.

  • мляко - 100 мл,
  • жасминов зелен чай - 10 г,
  • крем 33-35% мазнина - 300 г,
  • пудра захар - 100 г,
  • желатин - 7 г,
  • плодове и плодове за украса.

Как да готвя:

Разбийте яйцата с миксер в силна пяна. Продължавайте да биете, постепенно изливайте захарта. Масата трябва да се увеличи в обем няколко пъти. Пресейте брашното с бакпулвера и пригответе чай. Въведете брашното в яйчната маса, като внимателно се разбърква с шпатула.

Донесете долната част на кръглата подвижна форма с хартия за печене и я смажете с масло, сложете тестото и го поставете в предварително загрятата до 180 градуса фурна. Печете 25-30 минути, проверете готовността с клечка за зъби, тя трябва да излезе от суха бисквита. Извадете гъбата от фурната и се охлади в тенджерата. Плъзнете ножа по ръба и отстранете формата, обърнете бисквитата и внимателно извадете хартията. Поставете тортата върху блюдото, където ще сервирате тортата. На бисквита, поставете върху разцепения пръстен от формата.

Накиснете желатина съгласно инструкциите на опаковката. Доведете млякото до кипене и пригответе чай в него. Покрийте и оставете да изстине, след това прецедете. Желатинът се нагрява във водна баня или в микровълнова печка, след което се излива в мляко и се смесва добре. Разбийте сметаната с пудра захар, залейте с мляко с желатин и разбъркайте отново. Масата трябва да е буйна и нежна. Поставете муса под формата на бисквити, покрийте с фолио и поставете в хладилника, докато се втвърди. Преди сервиране, премахнете пръстена и украсете тортата с парчета от плодове и плодове.

Ароматни палачинки със сметана

Ароматни палачинки със сметана

За тази рецепта е по-добре да се използва ароматизиран зелен чай. Ако искате да получите палачинки зелено, добавете 1-2 чаени лъжички чай matcha към тестото.

съставки:

  • яйца - 3 бр.,
  • мляко - 600 мл,
  • вода - 200 мл
  • брашно - 300-400 г,
  • зелен чай (голям лист) - 2-3 ч.л.
  • захар - 3-4 супени лъжици. лъжици,
  • сол - 0,5 ч. л.
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.

  • извара - 500 г,
  • сметана - 250 г,
  • пудра захар на вкус.

Как да готвя:

Сварете водата и сварете чая, покрийте и оставете за 30 минути. След това прецедете и охладете чая. Разбийте яйцата със захар и мляко, добавете инфузия със зелен чай. Добавете солта и пресятото брашно към тестото, смесвайки всичко с миксер. Оставете купа за тесто за 30 минути, след това излейте растителното масло в тестото и разбъркайте добре. Загрейте тигана и изпечете палачинките, докато тестото изтече.

За сметана избършете през сито, добавете сметана и пудра захар, разбийте добре с миксер. Една палачинка се навива на кок, напълва се със сметана и се поставя върху чиния. По същия начин пригответе останалите палачинки. Ястието с палачинки може да се излее с разтопен шоколад или друго сладко на вкус.

Плодът се смесва в чай

Плодът се смесва в чай

Подгответе този оригинален десерт с чай и поднесете в прозрачни чаши. Плодове и плодове могат да бъдат избрани по ваш вкус, но не трябва да използвате пресен ананас и киви, с тях желето може да не замръзне.

съставки:

  • вода - 500 мл
  • плодове (малини, ягоди, грозде без семки, боровинки) - 300 г,
  • плодове (праскова, ябълка, круша) - 1 бр.,
  • желатин - 15 г,
  • зелен чай (голям лист) - 2 ч.л.
  • крем 33-35% мазнини - 100 мл,
  • пудра захар - 1-2 супени лъжици. лъжици,
  • шоколад - 50 г

Как да готвя:

Изплакнете и изсушете плодовете. В ягоди, премахване на чашелистчета, ако плодовете са големи, ги нарежете на 4 парчета. По същия начин, голямото грозде се нарязва на 2 части. Измийте плодовете, сърцевината, нарязани на малки кубчета. Поставете плодове и плодове в чаши, оставяйки някои ягоди за украса.

Довежда се до кипене, сварява се чай и се оставя за 20 минути. Чаят се прецежда и се охлажда до стайна температура. Желатин Налейте сварения чай. Веднага щом набъбне, разтворете го в микровълновата печка или на печката, охладете се леко и я изсипете в чаши с плодове. Поставете чашите в хладилника и ги оставете там, докато се постави напълно.

Разбийте сметаната с пудра захар. Изстържете шоколада с широк нож, за да получите дълги красиви чипове. Веднага преди сервиране в чашите на желето, сметаната торта се изважда от торбичката с къдравата дюза. Гарнирайте с шоколадови чипове и ягоди.

Matcha Latte

Необходимо е:

  • Съвпадение 3 гр
  • Горещо мляко 200 мл
  • Захар На вкус

Метод на готвене

  1. Добавете мача към горещото мляко
  2. Добавете захарта
  3. Разбъркайте добре, докато се появи пяна.

Крем за подправка Matcha

трябва

  • Съвпадение 6 гр
  • Мляко 200 мл
  • Лед 3-4 кубчета
  • Захар На вкус
  • По ваша преценка: Ванилов сладолед 50г
  • Сметана според вкуса

Метод на готвене

  1. Добавете 3-4 кубчета лед към 200 ml мляко
  2. Добавете 6 грама мачта и захар
  3. Разбийте всички с миксер
  4. Нанесете сметана на върха.

Матча кафе

трябва

  • Съвпадение 3 гр
  • Разтворимо кафе 2 гр
  • Топла вода 200 ml
  • Захар На вкус

Метод на готвене

  1. Смесете кафето и мачта
  2. Добавете гореща вода, разбъркайте
  3. Добавете захарта на вкус

* За да получите латте за кафе, добавете мляко.

Cupcake с мач

трябва

  • Съвпадение 10g
  • Яйца 4 бр
  • Мляко 50 мл
  • Растително масло 40 гр
  • Брашно 70 гр. T
  • Захар 70 гр

Метод на готвене

  1. Отделете яйчния жълтък от бялото и подредете в различни купи.
  2. Добавете 35 грама захар към жълтъка, разбъркайте добре. След това добавете растително масло и
  3. мляко и отново се разбърква.
  4. Смесете 70 грама брашно и 10 грама Матча. След това го добавете в купата с яйчен жълтък и разбъркайте.
  5. Добавете 35 грама захар в купата на яйчен белтък и разбийте добре, докато сместа се сгъсти.
  6. Добавете в купа с жълтъка около половин половина с протеина и разбъркайте.
  7. Добавете останалата протеинова смес и разбъркайте отново.
  8. Сместа се изсипва в тарелка за печене и се поставя във фурната при 170 ° С в продължение на 30 минути.
  9. След изпичането изчакайте формата да се охлади и след това извадете тортата.

Съвпадение

  • Съвпадение 6 гр
  • Желатин 5 гр
  • Мляко 200 мл
  • Вода 30 мл
  • Крем 100 гр
  • Захар 30 гр

Метод на готвене

  1. Накиснете желатина във вода
  2. Разбийте крема, докато получите пяната.
  3. Загрейте млякото в тенджера. Не оставяйте да заври.
  4. Добавете желатин, захар и матка в предварително загрятото мляко. Разбъркайте добре.
  5. Докато охлаждате купата навън с лед или студена вода, изсипете сместа в нея и разбъркайте.
  6. Добавете пяна сметана в 5 и разбъркайте добре.
  7. Изсипете в контейнер и поставете в хладилник.

Съвпадение makarun

трябва

  • Съвпадение 5 гр
  • Яйце 1 бр
  • Заледяване на захар 30 гр
  • Бадеми смлени 30 гр
  • Захар 30 гр
  • Шоколадова паста На вкус
  • Крем за вкус

Метод на готвене

  1. Денят преди готвене, охладете яйцето в хладилника.
  2. Разбърква се със захар, смлени бадеми и матча.
  3. Добавете захарта към яйчен белтък, разбийте до блестящо
  4. Комбинирайте белтъчна и бадемова маса.
  5. Разбърква се до получаване на вискозна смес. Сложете го в торбичка за сладкиши.
  6. Изстискайте 2,5 см диаметър на печене, оставете за един час да образуват кора.
  7. Загрейте фурната до 200 ° C, след това превключете на 150 ° C и поставете тенджерата в продължение на 3 минути.
  8. Понижете температурата до 130 ° C, печете още 8 минути.
  9. Добавете междинния слой между половинките на вкус

Матч кашкавал

трябва

  • Съвпадение 5 гр
  • Яйце 2 бр
  • Крем сирене 200 гр
  • Брашно 30 гр. T
  • Крем 200 гр
  • Захар 70 гр

Метод на готвене

  1. Загрейте фурната до 180 ° C
  2. Разбъркайте сметаната и захарта в купа.
  3. Добавете яйцата в купата и разбъркайте.
  4. Разбърква се брашното и се съчетава. Защо да добавите сметана и разбъркайте.
  5. Прибавя се към формата и се пече във фурната за 40 минути при 180 ° C

Съвпадение на багел

трябва

  • Съвпадение 15 гр
  • Хляб за хранене 250 гр
  • Мая 2 gr
  • Сол 5 гр
  • Топла вода 160 мл
  • Захар 20 гр

Метод на готвене

  1. В топла вода, разтворете 5 грама захар. След това добавете дрождите.
  2. Смесете брашното, мачката и 15 грама захар отделно в купа и добавете към сместа.
  3. Разбърква се в продължение на 20 минути.
  4. Разделете получената маса на 8 равни части, покрийте с влажна кърпа и я оставете да се вари в продължение на 10 минути.
  5. Получената маса се разточва с точилка и му се придава формата на поничка.
  6. Оставете да престои 30 минути.
  7. Загрейте водата, добавете захар или мед. След това изпепете поничките на едната страна за около 40 секунди.
  8. След отстраняване на водата от повърхността на поничките, поставете ги на печене и печете 15 минути при 230 ° C.

Cookies Cookies

трябва

  • Съвпадение 5 гр
  • Яйце 1 бр
  • Брашно за торти 100 гр. T
  • Масло 30 гр
  • Захар 50 гр

Метод на готвене

  1. Смесете захарта и маслото в купа.
  2. Добавете яйчен белтък и разбъркайте отново.
  3. Отделно смесете брашното за торти и мач.
  4. Смесете протеиновата смес с брашното и разбъркайте, докато стане гладка.
  5. Превърнете получената маса в колбас. Оставете го да престои в хладилника в продължение на 30 минути.
  6. Получената маса се нарязва на парчета, поставя се върху лист за печене и се пече 12 минути при 180 ° С.

Cupcake с мач

В допълнение към различни напитки от Мач, можете да приготвите вкусни сладкиши, които ще харесат както на деца, така и на възрастни. Един от тях е апетитен кекс със зелен чай, който има необичаен цвят и вкус за печене.

съставки:

  • Съвпадение 10 g
  • Яйца 4 бр.,
  • Мляко 50 ml,
  • Растително масло 40 г,
  • Брашно 70 g
  • Захар 70 г

Метод на приготвяне:

  • Отделете яйчния жълтък от бялото и лежете в различни купи,
  • Добавете 35 g захар към жълтъка, разбъркайте добре. След това добавете растителното масло и млякото и разбъркайте отново,
  • Смесете 70 g брашно и 10 g кибрит. След това го добавете в купата на жълтъка и разбъркайте,
  • Добавете 35 грама захар в купата на яйчен белтък и разбъркайте добре, докато сместа се сгъсти,
  • Добавете към купата с жълтъка около една трета от съдържанието на купата с протеини и разбъркайте,
  • Добавете останалата протеинова смес и разбъркайте отново.
  • Сместа се изсипва в тарта за печене и се поставя във фурната при 170 ° С за 30 минути,
  • След изпичането изчакайте формата да се охлади и след това извадете тортата.

Гледайте видеоклипа: ЧАЙ ЗА ОТСЛАБВАНЕ - РЕВЮ (Юни 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com