Съвети за жените

Как да отвориш тихо бутилка шампанско, с силен трясък и какво да правиш, ако на масата има само момичета

Pin
Send
Share
Send
Send


За да отворите бутилка шампанско бързо и без последствия, трябва да спазвате основните правила за приготвяне:

  1. Първо, шампанското трябва да се охлади. Първо, напитката ще бъде много по-приятна за пиене, и второ, количеството на газовете в него ще бъде значително намалено, така че коркът няма да лети от шията с главоломна скорост. Оптималната температура е 5-7 градуса по Целзий. Можете да поставите бутилката за един час в хладилника или в кофа, пълна с лед.
  2. Тъй като след охлаждане бутилката ще бъде мокра, трябва да я обвиете с кърпа, преди да я отворите, това ще предотврати подхлъзване и ще намали риска от изплъзване и падане на бутилката.
  3. Успокой се. Да, мнозина се страхуват да отворят шампанското и да вземат бутилката с разклащане и лошо подчиняване на ръцете. В този случай определено няма да успеете. Или те просто нямат достатъчно сила, или бутилката ще се подхлъзне и ще се разбие на удари.

Какво не може да се направи?

При отваряне на шампанско не могат да се изпълнят следните действия:

  • Разклатете бутилката. Количеството газове в този случай може да се увеличи толкова много, че под техния натиск коркът ще излети от шията, а разпенената напитка ще се разлее върху вас, както и върху хората около вас и близките обекти. Но ако целта ви е експоненциално отваряне с фонтан от шампанско, тогава, напротив, разклатете бутилката.
  • Суперкубата на напитката. Той просто ще загуби собствеността си. Количеството на газовете ще намалее значително, а шампанското няма да "играе" в чашата.
  • Отвори бутилката с тирбушон, в този случай може да се разпръсне на малки парчета и да нарани някого. Факт е, че съдържащите се в напитките газове ще изтласкат корка, а вие, усуквайки тирбушона, в същото време ще окажете натиск върху корка. Стъклото с такова налягане може просто да не издържи.
  • Насочете гърлото на бутилката към хората. Коркът може да излезе от шията с доста висока скорост, така че ако удари човек, който стои до него, той може да причини вреда на здравето му и да доведе до наранявания.
  • Насочете гърлото към чупливи предмети или електрически уреди, увреждане на които може да доведе до нараняване.

Метод първи

Този метод е най-лесният, най-ефектен и в същото време много опасен. Подходящ е за отваряне на открито, например на улицата. Алгоритъм на действия:

  1. Първо премахнете фолиото и развийте музъл (това е името на жицата, която държи щепсела).
  2. Сега плътно закопчайте корка, така че да не излети предварително и да разклати бутилката.
  3. След това освободете корка и или изчакайте да излезе сам под натиска на газовете от напитката, или ускорете процеса и докоснете дъното на бутилката.
  4. Много скоро коркът със скорост ще излети от шията. Не забравяйте, че е опасно да насочвате врата на хора или предмети.

Втори начин

Този метод се счита за най-безопасният. Този метод може да отвори шампанското момиче. Ето какво трябва да направите:

  1. Хванете бутилката плътно и леко я наклонете. Оптималният ъгъл на наклон е 40-45 градуса. Защо правите това? Факт е, че налягането във вътрешността на бутилката е доста значително и е два до три пъти по-голямо от налягането в автомобилната гума. И ако държите бутилката изправена, налягането ще падне изцяло върху врата и корка, така че последният ще излезе почти със свирка. Малък наклон ще ви позволи да изпратите натиск върху закачалката на бутилката, т.е. на мястото на началото на шията. В резултат на това коркът трябва да отиде тихо и без изстрел.
  2. Сега извадете фолиото и мулата и здраво хванете корка.
  3. Започнете бавно, но сигурно завъртете бутилката (да, тя е не нея, а коркът).
  4. Постепенно коркът ще излезе. Ако тя няма да се предаде, но опитайте да я разхлабите от едната страна на другата и да я извадите с усилие. Ако коркът се плъзга в ръцете ви, увийте го с кърпа.

Трети път

Този метод е най-опасен и по-скоро подходящ за отчаяните и смели. Тя включва използването на нож (ако имате меч, след това го използвайте). Процедура:

  1. Наклонете бутилката под ъгъл 40-45 градуса. Препоръчително е да завъртите страничния им шев, за да преместите ножа в неговата посока.
  2. Дръжте бутилката с една ръка, а другата с ножа. Насочете шията на безопасно място.
  3. Насочете острието на ножа към гърлото на бутилката. Но опитни "откриватели" съветват да направят друго, насочвайки задната страна на острието към врата.
  4. Сега, с рязко и уверено движение, удари ръба на шията. Той заедно с корка трябва да лети. Ако не беше възможно да отворите бутилката за първи път, опитайте отново.

Полезни съвети

Някои полезни съвети, които ще ви позволят да отворите бутилка шампанско правилно и без повреда и нараняване:

  • Охладете напитката постепенно, като при бързо охлаждане (ако е поставена във фризера), може да изтече.
  • Ако се страхувате да не държите бутилката и да я изпускате, използвайте подложка, като например под или маса.
  • Не бързайте. Помнете известната поговорка.

Отворете шампанското, следвайки правилата, за да се насладите на питие и да избегнете нараняване.

4 подготвителни съвета

Преди да отворите бутилката, напитката трябва да бъде подготвена правилно. Четири съвета ще помогнат лесно да се справят със задачата, дори ако го правите за първи път.

  1. Охладете напитката. Това значително ще подобри вкуса му и ще намали количеството на газовете. Най-добрият и най-бърз начин е да се използва специална кофа (охладител). На дъното се излива вода и се поръсва с кубчета лед върху бутилката. Този метод ще охлажда напитката за 30-40 минути. Можете да използвате хладилника. Но в този случай висококачественото охлаждане ще отнеме около шест часа. Не поставяйте искрящи във фризера. Така шампанското губи приятния си вкус, а количеството газ намалява толкова много, че напитката напълно губи характерните си мехурчета.
  2. Пригответе салфетка. Охладената бутилка, в контакт с топлия въздух в помещението, със сигурност ще се замъгли. Задържането на такъв съд в ръцете става трудно и в комбинация с изтичащия от бутилката натиск е напълно невъзможно. Ето защо, за да не се изплъзне шампанското от ръката, препоръчва се бутилката да се увие с кърпа или салфетка, затваряйки етикета.
  3. Не разклащайте бутилката. Ако ще отворите шампанското по обичайния класически начин, тогава не трябва да разклащате напитката. Това ще доведе до прекомерно увеличение на газа. В този случай, колкото и да се опитвате, коркът ще напусне силно врата, а разпенената течност, като лавина, ще избухне от бутилката.
  4. Наклонете бутилката. По време на отварянето шампанското се накланя под ъгъл от 40 °. Ако държите бутилката вертикално, тогава цялата сила на налягането ще бъде концентрирана в шията. За да я преразпределите и по този начин да намалите задръстванията, се препоръчва да наклоните кораба. Така можете да контролирате процеса. В същото време внимателно огледайте мястото, където ще лети корк, ако не го държите. Не насочвайте напитката към хора или животни! Препоръчително е да се премахне рискът от получаване на корк в ценни предмети.

Има няколко начина да отворите шампанско. Разбира се, в официалните кръгове се признава само един, беззвучен, което показва добър тон на отварянето. Но това не означава, че другите методи са недостойни за внимание. Ами ако искаш да се чувстваш като хусар? Или да направите трайно впечатление на другите?

класически

Черти. Този метод на отваряне на напитката се използва в официалните кръгове. Това е, мълчаливо разкопчаване на пенливи в ресторанти. Необходимо е да се успокоите. Най-често бутилката се изплъзва от треперещи ръце, коркът излита като куршум по време на страх, а гостите изсипват искряща напитка. Затова се дръпнете заедно и уверено продължете.

  1. Вземете бутилката. Увийте шампанското с кърпа и внимателно вземете бутилката.
  2. Отстранете фолиото. Намерете специален език и внимателно го издърпайте. Ако не можете да го намерите, използвайте нож и внимателно издърпайте фолиото. Това може да се направи навсякъде. Сега махнете оформеното фолио.
  3. Завърти мишлето. Пред очите ви се затяга скобата, която се нарича мюзла. Той предпазва корка от преждевременно напускане по време на съхранение или транспортиране на напитката. Развийте внимателно уловката. В същото време трябва да държите корка с палеца си. Това ще предотврати нежелан изстрел.
  4. Използвайте кърпа. Покрийте врата с кърпа, оставяйки малък „ръб“ за изход от свободен корк. В този случай, последният не е точно катапулт в непредвидима посока. Ако се занимавате с пластмасова запушалка, дръжте го възможно най-внимателно. Напитките, запушени с пластмаса, съдържат съответно много въглероден диоксид и налягането в такъв съд е по-силно.
  5. Развийте щепсела. Наклонете бутилката, започнете внимателно да развийте тапата. Първоначално ще е лошо да излезем. Но след известно време ще почувствате, че се движите напред. Това действа на налягането на газа в бутилката. Продължете да контролирате изхода на корка и не забравяйте, че джобът, образуван от кърпата, определено ще го задържи.

Черти. Обикновено мъжете се занимават с отваряне на шампанско. Но има ситуации, когато момичетата трябва да го правят. Например в моминско парти. Младите дами трябва да отварят бутилката елегантно и без изстрел.

  1. Сложете бутилката на масата. Малко вероятно е, че можете да го държите в ръката си, а дори и увити с кърпа.
  2. Пригответе тапата. Първоначално трябва да отстраните фолиото. След това внимателно разхлабете мизла.
  3. Нанесете салфетка. Увийте бутилката и я задръжте здраво под врата.
  4. Развийте щепсела. Сега покрийте тапата с кърпа и започнете внимателно да го развийте.
  5. Елиминирайте газа. Когато почувствате, че коркът е почти напълно изваден, задръжте го в това положение за няколко секунди. Това ще позволи на излишния газ да излезе от съда.

театрален

Черти. Този метод е подходящ, ако искате да отворите шампанското със силен трясък и разпенващ се поток, който лети до самото небе. Такова откритие е свързано с триумф. Но пътят е доста опасен. Затова, преди да се впуснете в театрална акция, запомнете основните условия. Такова отваряне на шампанско е забранено на закрито. Не забравяйте да вземете предвид траекторията - в тази област не трябва да има хора, електрически уреди.

  1. Пригответе шампанското. Първоначално е необходимо да се отстрани фолиото и да се отстрани фиксаторът-музъл. Направете това много внимателно, като държите корка с дланта си.
  2. Разклатете бутилката. Този метод на откриване предполага отклонение от някои от горните правила. И ако беше забранено да се разклаща бутилка за безшумен отвор, сега можете да го разклащате добре. Но е необходимо здраво да държите корковата палма!
  3. Дайте пауза на задръстване. Насочете бутилката към предварително избрано безопасно място. Извадете дланта си и оставете корка да изскочи с висок трясък.

Черти. Хусарският начин на откриване е друг ефектен метод. Но това е най-трудното и изисква доста задълбочена подготовка. В този случай отворете шампанското с нож. Подобен фокус почти никога не работи. Като правило, с помощта на нож е възможно да се отвори само петата или шестата бутилка. Хусарският метод изисква стриктно спазване на правилата за безопасност. Ако сте готови, тогава се въоръжете с голям кухненски нож и можете да продължите.

  1. Пригответе бутилка. Отстранете фолиото от корка и шията. Внимателно развийте парче и го извадете.
  2. Вземете бутилката. Вземи шампанското в лявата си ръка и го наклони под ъгъл 40-45 °. Коркът може да излети сам по себе си, затова се уверете, че той няма да навреди на никого. Насочете бутилката в посоката, в която няма хора, няма ценни предмети.
  3. Маркирайте шевовете. Всяка бутилка има надлъжни шевове. Изберете една от тях. Вземете ножа така, че тъпият край на острието да докосне шията. Плъзнете ножа няколко пъти по шева и визуално изберете областта, която ще удари.
  4. Нарежете шията. С рязко силно движение удряйте повърхността на острието в избраното място. Но не бие перпендикулярно. Поставете ножа под ъгъл, така че ходът ви да се плъзга. Трябва да прилича на премахването на чипове. Ако за първи път не работи "отворен" шампанско, повторете удара. И шията със корка със сигурност ще отскочи.
  5. Източете шампанското. Зад гърлото на бутилката ще искри искряща напитка. Много е важно част от течността непременно да се слее. Това ще елиминира малки фрагменти от "кройката".

Черти. Спасителният метод се използва само ако нещо се обърка. Най-често срещаният проблем е счупен корк. Такава ситуация, дори професионалист може да бъде объркан. В края на краищата, останалата част от корка не може да се извади от бутилката с „голи” ръце. Тук ще помогне на метода, малко като "театрален". Разклатете леко бутилката. След известно време тапата ще излезе от шията. За да се избегне пръскане на напитката в този случай няма да работи. Можете да приложите друг начин. За целта използвайте обичайния тирбушон.

  1. Освободете малко газ. Не забравяйте, че завинтването в тирбуса може да свърши много зле. В най-добрия случай коркът ще излети с дюзата. И в най-лошия - бутилката ще се пръсне на малки парченца. Следователно е необходимо да се освободи част от газа. За да направите това, вземете медицинска спринцовка и внимателно поставете иглата в кортикалната запушалка. Веднага ще чуете съскане. Самата спринцовка се отстранява и иглата се оставя в задръстване.
  2. Завийте тирбуса. След като освободи част от газа, можеш да започнеш да извиваш тирбушон. Ако не е тирбушон, използвайте обичайните винтове и клещи.
  3. Извадете корка. Сега внимателно издърпайте тирбуса. Ако коркът не излезе, не трябва да го дърпате с цялата си сила. Внезапното движение може да доведе до тежки поп и разкъсване на шията. По-добре се опитайте да го разхлабите от едната страна на другата. И след това внимателно издърпайте.

Затворена бутилка

Правилното съхранение на напитката, подправените температурни условия ще запазят всички аромати на пенливост. Следвайте тези указания.

  • Time. Корковата тапа може да се съхранява в продължение на две години от датата на производство. А шампанското с пластмаса е само 12 месеца.
  • Температура. Препоръчва се напитката да се съхранява при 5-18 ° С.
  • Позиция. Бутилката трябва да бъде в хоризонтално положение. В противен случай кора ще изсъхне и по време на отварянето коркът ще се счупи. И пази питието от слънцето. Дори за 15 минути лъчите му могат напълно да развалят вкуса на пенливостта.

Отворете бутилката

Средно експертите дават следните препоръки.

  • Условия за съхранение Ако напитката не е напълно пияна, тогава не трябва да я държите на масата дълго време. Необходимо е да се залепва плътно врата. И за да защитите хладилника от непредсказуеми изстрели, използвайте myzle. В тази форма поставете бутилката в хладилника.
  • Time. При всички условия напитката ще запази вкуса си за един ден. Но става дума за вкус, а не за мехурчета. Въглеродният диоксид може да не се запази.

Спазвайте строго предпазните мерки. Не дърпайте тапата със зъбите си! Никога не се облягайте върху бутилка. Дори ако ви се струва, че коркът седи плътно в шията и не иска да излиза навън.

Чисто женски начин: извадете фолиото, след това ако (пластмасов корк) НЕ СЕ ОТСТРАНЯТ ПРОВЕЖДАНЕ, отрежете горната част на корка с остър нож. Всички очи са непокътнати, нищо не се разлива. Проверява се неколкократно.

Свалете жицата, като държите бутилката с дланта си, като цяло притиснете врата и задръжте крака на корка с палеца си за всеки случай. Тя не трябва да стреля. След това увийте тапата в дланта на ръката си и започнете да се люлеете и отстранявайте. Самата тя скоро ще отиде. Не трябва да се бърка, ако тя внезапно отива, но да я държи. Тогава ще се отвори просто с памук и дим. Като цяло, трябва да действате решително и с твърда ръка, и всичко ще се получи. Шампанското трябва да бъде предварително охладено и да не се обръща специално върху бутилката. И не се тресете, разбира се.

От 10-годишна възраст знам как да го отворя и в детството си се гордеех с това, защото възрастните се страхуваха. И аз се научих как да опитам, така че през целия си живот и след това се отвори.
Трябва да държите корка, когато отвиете и махнете железната рамка. И след това, натискайки корка, задържайки се, бавно извивайки дръжката, тя лесно излезе и в същото време тя беше в ръката си и димът идваше. Ако бутилката не се разклати, тя изобщо няма да се разлее.

Как да отворите шампанско с нож

Ако вече сте тренирали достатъчно, когато отваряте пенливо вино, а гостите искат нещо забавно и интересно, можете да се опитате да научите как да отворите бутилката с нож.

За да направите това, направете следното:

  1. Шампанско първото нещо готино. След отпускане на бутилката от фолиото и отвиване на металната жица, така че да не държи корка, но не го отстранявайте напълно.
  2. Сега ние вземаме широк и остър нож, желателно е да е доста голям.
  3. Наклоняваме шампанското и обръщаме шията си там, където няма гости и ценни крехки предмети.
  4. След това трябва да изберете шев на бутилката, според който ще го отворим. Взимаме ножа с остър ръб към нас и с тъп го насочваме към гърлото на контейнера. Прекарваме няколко пъти на кръстовището, като избирам точка за последващата стачка и с добра цел рязко удряме това място. Эффективный удар должен быть скользящим. Если сразу не вышло, то надо повторить этот манёвр, тогда уж горлышко от бутылки точно отлетит.Необходимо е да се уверите, че част от напитката се излива и измиват малки парченца стъкло.

И в идеалния случай, никакви стъклени фрагменти, когато отваряме шампанското с нож, не трябва да бъде. Въпреки това, ако се страхувате, че случайно погълнете малки частици от счупена бутилка, след като шампанското се излее в чашата, изчакайте малко. Тогава всичко, което случайно попадна в напитката, със сигурност ще потъне в дъното на чашата за вино. И докато пиете пенливо вино, оставете няколко последни глътки, тогава със сигурност ще се защитите.

Как да отворите шампанско

Ако не искате да поръсите гостите с шампанско и нещата наоколо, трябва да знаете как да го отворите правилно.

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да охладите напитката на 5-7 градуса. Този процес трябва да продължи около един и половина до два часа.

* Заслужава да се отбележи това НЕ е препоръчително да поставяте шампанско в най-готиния ъгъл на хладилника..

* Шампанско не може да замръзне.

* Има специални хладилници за вино, но те също не са най-добрият избор, тъй като бутилката в тях ще бъде мокра.

* Можете да се охлади в специална кофа, добавяйки там лед и вода, Ако гостите идват скоро, процесът на охлаждане може да се ускори чрез добавяне в кофата обикновена трапезна сол.

2. След охлаждане на бутилката избършете на сухо и увийте в салфетка, Това трябва да се направи, за да се затвори етикетът. Така ще бъде много по-удобно да държите бутилката.

* Не разклащайте бутилката.

* В случай, че не сте отворили шампанското преди, ще бъде по-добре да го направите в кухнята, а не пред гостите, където можете да се изнервите и да изпръскате хора.

3. Отстранете горната част на капсулата и внимателно развийте жицата, като държите корка с палеца отгоре.

* Ако наистина искате да отворите бутилка шампанско пред публиката, тогава Уверете се, че жицата е наред, Факт е, че ако го разпуснете и счупите, цялата жична рамка просто ще скочи.

* Не разклащайте бутилкатав противен случай тя може да стреля, когато я отворите. Въпреки факта, че много хора искат да видят как корк лети, не е толкова важно и забавно, но може да е и обратното, ако корк удари някого в лицето или стъклото.

4. След като сте премахнали кабела, бутилката се подготвя под ъгъл от 45 градуса, Уверете се, че пречка не гледа към запалени свещи, стъкло или гости.

Хванете корка с палец и показалец и бавно започнете да разхлабвате корка, завъртане на бутилката (НЯМА задръстване) наляво и надясно, като в същото време отпивате.

* Ако не сте сигурни, можете увийте корка във всеки случай, Тъй като заедно с корка ще излезе от бутилката и газовете, а след това премахване на корк няма да бъде трудно.

* Ако газовете започнат да се увеличават силно, можете направете охладена чаена лъжичка и го наклонете към гърлото на бутилката, като по този начин спрете процеса.

* За да не се разлива шампанско върху покривката, когато се налива напитката в чаши, след всяко пълнене леко завъртете бутилката около оста си.

В случай, че неправилно сте откъснали шампанското, коркът може да се счупи. За да поправите грешка ще ви трябва тирбушон, Но ако той не е наоколо, нашите полезни съвети по темата ще ви помогнат. как да отвориш бутилка вино без тирбушон.

Как да отворите бутилка шампанско. Законът на Смит.

Според закона на Смит, към който са пристигнали учените, натискът в бутилка шампанско трябва да бъде равен на налягането в гумите на популярния червен автобус в Лондон.

За да се постигне това, напитката трябва да се охлади до температура от 5 - 7 ° C. При тази температура налягането в бутилката ще бъде с 1/3 по-ниско от налягането при стайна температура.

Също така ще бъде интересно да се отбележи, че охладеното шампанско по-вкусен и по-ароматен, защото има подчертана киселина. И тази студена напитка изскачат бавни балончетакоето ви позволява да го ползвате по-дълго.

Учените са открили, че около половината от жените се страхуват да отворят шампанско, поради страх от евентуално унищожение. Но с помощта на необходимите съвети сега няма какво да се страхува.

Как да отворите шампанско със собствените си ръце

1. Охладете шампанското до 6–8 ° C. Това не само ще подобри вкуса на напитката, но и ще му позволи да не се разлее, когато коркът изтече.

2. Ако очаквате да отворите шампанското внимателно, а не да стреляте по тавана, по-добре е да не го разклащате.

3. Обвийте бутилката в кърпа или салфетка. Това трябва да се направи така, че мокрият резервоар да не се изплъзне. И така, коркът да не отлети в неизвестна посока, да покрие шията със салфетка: тя ще се окаже в джоб на плат веднага след като излезе.

4. Отстранете фолиото от врата.

5. Поставете бутилката под ъгъл от 45 градуса, така че дъното да лежи върху твърда повърхност, върху стомаха, бедрото или вътрешността на дланта ви.

6. Отстранете жицата, като държите корка с пръста си, така че да не се отваря предварително. Телата не могат да бъдат отстранени напълно, а само разхлабени.

7. Обърнете бутилката плавно (не на корка!), Постепенно издърпайте тапата.

8. Веднага щом почувствате, че налягането в бутилката започва да избутва корка, издърпайте го с палеца си и внимателно го издърпайте.

9. Ако получите особено упорита бутилка, можете да опитате да я държите под гореща вода в продължение на 3-5 минути. Това ще помогне да се премести въглеродният диоксид вътре в съда до корка и да го избута.

Как да отворите шампанско с тирбушон

Този метод е подходящ, ако дървеният корк е счупен. Ако тя е непокътната, е необходимо да се отреже горната му част на нивото на шията. Тирбушонът се завинтва в корка и се изважда по същия начин, както от обикновена бутилка за вино. В същото време шампанското, обвит с кърпа, трябва да се държи здраво в ръката си, така че да не се изплъзне.

Но да се обърнем към тази опция е по-добре само като последна инстанция. Коркът е под натиск, така че ще излезе с тирбушон, ако не го държите. Така че, може да се нараниш.

С счупен пластмасов корк този трик няма да работи. Тя ще трябва да го вземе и да го извади на части.

Как да отворите шампанско с нож

Този метод е доста опасен и е предназначен за професионалисти, които искат да изненадат обществеността. От минусите - коркът рязко се разбива и може да нарани някого. А напитката сама по себе си вероятно ще се разлее. Но фрагментите могат да бъдат избегнати, ако ударите правилната точка: налягането вътре в бутилката ще помогне да се образува равномерно разцепване.

1. В идеалния случай трябва да вземете меч или сабя: те са по-тежки от нож, така че ударът е по-силен. Но с известно умение този трик може да се обърне дори и с лъжица.

2. Охладете напитката добре. Отстранете фолиото и проводника.

3. Вземете меч или нож в едната ръка, а втората - бутилка, поставяйки я под ъгъл от 45 градуса. Дръжте бутилката здраво. Някои съветват да поставите палеца в жлеба в дъното.

4. Стремете се към изпъкналата част на тесното място (така наречената устна), така че мечът или ножът да са подправени.

5. С рязко отклонение от вас, ударете врата с острия край на острието.

Как да отворите шампанско със специални устройства

Въпреки това, напредъкът достигна точката, че ни спаси от необходимостта от отваряне на шампанско с тежък физически труд. Има много модели на тирбушон, предназначени специално за шампанско, и тук са само някои от тях. Те ще отворят бутилката с едно лесно движение и ще уловят самия корк.

Такова устройство ще ви помогне лесно да издърпате корка, а след това той ще остане само за да се измъкне от тирбушон. Тя струва около 2 500–3 000 рубли.

decanter.fi

И за да отворите бутилка с помощта на този тирбушон, просто трябва да се дръпнете за дръжката. Тя струва по-малко: около 1500 рубли.

fackelmann.de

И с помощта на това устройство трябва да притиснете корка като клещи и да го издърпате към себе си. Малка кука е предназначена за едновременно премахване на защитата на жицата. Цената е около 800 рубли.

vacuvin.com

Преамбюл: какво трябва да знаете за шампанското?

Никакъв силен празник днес не може да си представите без тази забавна напитка.

Пазарът носи на вниманието на потребителите стотици различни имена и марки, които могат да задоволят голямо разнообразие от вкусове. Нито един популярен продукт не отива без фалшификати, трябва да се примиряваме с този факт.

Не е тайна, че истинският френски език струва много пари, но качеството ще удиви всеки. Бутилките с истинско шампанско обикновено са снабдени с бележка под линия, указваща, че реколтата е директно легендарният регион на Франция Champagne. Тези, които не искат да изложат определена сума за бутилка пенливо, но желаят да избегнат измама, трябва внимателно да прочетат етикета. Трябва да се чете: methode classique или methode traditionnel. Това означава, че това шампанско се произвежда по същата технология като скъпото.

Тънкостите на пиене

За тези, които искат да имат почивка в неговата къща на ниво, е също толкова важно да се запознаете с основните тънкости на пиенето:

  • Собственикът на къщата излива шампанско на всеки гост лично. Предаването на бутилката на другите се счита за лоша форма.
  • Сухото шампанско се изсипва в тънки чаши, по-широки ястия са подходящи за сладко полусухо.
  • Очилата се пълнят не на върха, а само на две трети.
  • Осем порции напитки обикновено се поставят в една бутилка.
  • Показател за умението за отваряне на бутилка шампанско е нивото на шума, който се произвежда: по-тихият, толкова по-добре.
  • Чаша шампанско трябва да се държи за крака, а не за чашата: топлината от ръката може да затопли напитката, което води до загуба на вкус.
  • За да избегнете обилно разпенване в напитката, можете да използвате парче лед, който преди това е бил хвърлен в чаша.
  • Те ядат шампанско с месо, морски дарове, десерти или плодове.

Как да отворите бутилка шампанско?

За някои, отварянето на бутилка шампанско с изобилие от пръски и поп изглежда забавно и сладко. Въпреки това трябва да знаете, че етикетът нарича този стил знак на лош вкус.

Правилно отваряне на шампанското е да се опитате така, че в същото време коркът да произвежда само незначителен памук. Вместо шибащ поток от шампанско от гърлото на бутилката, трябва да се появи само лек дим. Никой не твърди, че не е лесно. Освен това в статията се предлагат начини, които определено ще помогнат на новодошлите в това.

Как да отворите шампанското в изправено положение на бутилката?

  • Шампанското трябва да се охлади. Топлината не може да се отвори. Охлаждането на бутилката е необходимо, за да се намали количеството въглероден диоксид. По време на патетичната партия това може да стане с помощта на кофа с лед, а след това процесът на отваряне ще изглежда като филм. Реалистите могат да охладят шампанското на долния рафт на хладилника.
  • След това трябва да сложите бутилката на масата и здраво да хванете ръка точно под врата.
  • Поставянето на дланта на корка, тя започва да леко усукване. Понякога за предпазна мрежа се препоръчва да сложите кърпа върху бутилката. По това време газът постепенно напуска бутилката.
  • След появата на усещането, че коркът вече е напълно изваден от бутилката, не трябва незабавно да го вземете. Трябва да го задържим малко повече, докато не излезе допълнителният газ.
  • След това можете да вземете корка и да излеете напитката в чаши.

Как да отворите шампанското в наклонената позиция на бутилката?

  • Напитката трябва да се охлажда предварително.
  • След това трябва да обгърнете бутилката със салфетка или кърпа, за да бъдете удобно да я държите. Необходимо е да се контролира, че бутилката не се разклаща, в противен случай може да има реална опасност от счупване на прозорец или полилей.
  • След това отстранете фолиото с тел и поставете бутилката под ъгъл от 40-45 ° C към масата, поставяйки дъното на повърхността. В същото време шията трябва да бъде насочена към стената, за да се избегнат изненади.
  • След това започват да се обръщат, но със сигурност бутилката, а не тапата. Последният трябва да се държи с пръсти. Когато премахвате корка от врата, той трябва да се държи леко, за да се избегне памукът.

Как да отворите шампанското, ако коркът е счупен?

Този въпрос е един от най-често срещаните. Има три начина, по които можете да използвате:

  • използвай винт,
  • отворен "в хусар",
  • издърпайте корка от бутилката по парче.

Много е важно да се вземе предвид фактът, че в този случай има капачка за бутилка. За коркови, дървени и пластмасови задръствания трябва да се използват различни подходи.

Най-лесният начин да се отговори на въпроса как да отворите шампанското с пластмасова запушалка. В този случай бутилката трябва да се разклати старателно и коркът да излети под въздействието на въздушно налягане. Как да отворите шампанското, ако коркът се счупи точно дървен или кортекален?

Разкопчайте бутилката с винт

Най-добрият вариант е да се използва самонарязващ винт: опитайте внимателно да завъртите последния в остатъците от корка. След това, въоръжен с клещи, рязко издърпайте раната от бутилката. За тази операция се препоръчва да изберете по-дълъг самонарезен винт, но бутилката трябва да се държи възможно най-здраво. Ако този начин на отваряне на шампанското не доведе до положителен резултат, ще трябва да бъдете търпеливи.

Отвори шампанското "в хусаря"

Този метод е подходящ за онези, които са напълно отчаяни или абсолютно отчаяни. Как да отворите шампанското, ако коркът е счупен и нито един от горните методи не може да отвори бутилката? Можете да правите както хусарите, без да се притеснявате за тънкостите на всякакви инструкции. Най-малкото, за тази цел, целта е да се отвори шампанското с всички възможни средства, ще ви трябва сабя. Ако по някаква причина в домакинските прибори няма сабя, можете да използвате обикновен кухненски нож. Но всъщност и в друг случай силушката трябва да е героична. Но сръчността и уменията също няма да бъдат излишни.

  • Бутилката се държи в лявата ръка, в случай, че "хусарът" е десен, и обратно. Напитката трябва да бъде предварително охладена.
  • В никакъв случай бутилката не трябва да е мокра. Тя трябва да се държи на дъното в наклонена позиция - на четиридесет и пет градуса към пода.
  • Не забравяйте да следвате посоката на капачките на бутилките. Тя не може в никакъв случай да се проведе в посока на гости или крехки предмети.
  • Необходимо е да се извърши задълбочена проверка на бутилката, за да се намерят страничните й шевове. В тях трябва да се стремите.
  • Сабата (нож) трябва да се завърти с острието нагоре и с тъп край рязко да удари мястото точно под корка.

Най-вероятно, от първия път, за да отворите шампанското гусар у дома, няма да успеете. Много е вероятно, че ще има много пръски, фрагменти и възклицания около "хусарите", изразяващи крайно недоволство. Този метод не е за тези, които търсят лесни начини. След като се обучават, рано или късно този метод все още може да се научи. Основното след опита, който бе увенчан с успех, не е да се докосват ръбовете на бутилката, за да не се нарани. Преди да пиете шампанско, трябва да сте сигурни, че няма стъклени парченца в стъклото.

Нюансите, които осигуряват лесно откриване на пенливи вина

Силен изстрел с излитане на корк от бутилка шампанско изобщо не е знак за добър тон. Според съществуващите правила, това е тихият памук, който свидетелства за високото качество на напитката и способността да я представяме. За успеха на тази процедура е необходимо да се подготви бутилка пенливо вино преди сервиране. Спазвайки съществуващите правила, дори новакът може да отвори виното.

Правилно охлаждане

Преди сервиране, бутилка шампанско трябва да се охлади до оптимална температура не повече от 4–8º C. За целта можете да използвате специален котел за охлаждане, предварително напълнен с ледена вода. Този метод на охлаждане ще позволи да се постигне желаната температура в рамките на 30-40 минути. Охлаждането на бутилката изключително с лед ще отнеме много повече време.

За да не принуждават гостите да чакат твърде дълго за шампанско, помислете предварително времето за охлаждането му.

Съвет: Ако искате да съкратите времето за охлаждане, налейте няколко супени лъжици сол в охладителя освен леда.

Не по-малко успешно, можете да охладите шампанското в хладилника. Не е необходимо обаче бутилката да се поставя във фризера. В резултат на постепенното охлаждане напитката ще достигне желаната температура след 6 часа.

Ако няма лед и студена стая в ръка, можете да охладите напитката със студена течаща вода. Този метод обаче няма да осигури пълно охлаждане, но ще намали напълно температурата до 10 ° С.

Пластмасова запушалка

Техническите условия за производството на пенливи вина включват използването само на коркови тапи. Ако е направена от пластмаса, тогава имате в ръцете си неподходящо шампанско. Такива напитки се характеризират с наличието на голямо количество въглероден диоксид, което допринася за силното разпенване.

За безопасното отваряне на бутилката е необходимо да се изглади коркът. Обикновено неговото извличане не изисква много усилия, тъй като се движи поради налягането на газа. Вашата задача е само да осигурите контрол върху положението на кораба. В момента, когато коркът излезе напълно от шията, бутилката трябва да се наклони леко, за да се осигури бавно освобождаване на въглероден диоксид.

Дървен корк

Вина, които преминават през процес на природна шампанизация, традиционно се запечатват изключително с дървени коркови тапи. Такие напитки не создают высокое давление внутри бутылки, благодаря чему процесс откупоривания без хлопка является более простой задачей.

После откручивания проволоки необходимо обеспечить фиксацию пробки левой рукой, одновременно держа бутылку за дно и проворачивая правой рукой. Когда пробка уже практически выйдет из бутылки, нужно уменьшить скорость её продвижения Это позволит избежать выстрела.

До известна степен, бутилките за шампанско често експлодираха в винарските изби. Това е причината за изобретяването на мизъл (телена мрежа) през 1844 година.

При отваряне на шампанско обикновено не се използва тирбушон. Има обаче случаи, при които коркът може да се счупи, което значително ще усложни по-нататъшните манипулации. В такава ситуация може да ви помогне специален тирбушон за бутилки с шампанско.

В допълнение, преди отваряне на шампанското в никакъв случай не трябва да се разклаща бутилката. Това е допустимо само ако желаете да се изкъпете и вините спрейове във фонтана.

Безопасна и чиста възможност за отваряне за момичета

Дори момичетата могат лесно да се справят с отварянето на бутилка шампанско, следвайки доста прости правила.

  1. Поставете охладената бутилка на масата, след като я увийте със салфетка и я задържите под врата.
  2. След това покрийте тапата с кърпа, започнете да я завъртате бавно.
  3. Веднага след като коркът е напълно излязъл от шията, дръжте го малко по-дълго, като накрая изпуснете излишния газ. Това ще предотврати възможността за памук, а също така ще ви позволи безопасно да отворите бутилката без допълнително усилие. Този метод е най-лесният, най-надежден и безопасен.

Отваряне на бутилка с памук

За да отворите бутилка шампанско с мек памук, трябва:

  1. Охладете напитката до температура 6–8º С,
  2. Наклонете съда под ъгъл от 45 ° C. Отстранете ръкава и фолиото, задръжте корка с една ръка, а вторият - да завъртите бутилката,
  3. Веднага след като коркът се движи независимо към изхода, е необходимо леко да се наклони бутилката, която ще освободи газа. Отворете контейнера с хубав памук.

Отваряне на бутилка с изстрел от корк

Ако искате да направите незабравимо впечатление за гостите с грандиозно изстрел от задръстване, трябва да счупите някои от описаните по-горе съвети. Въпреки това, тази възможност за отпечатване предполага спазването на правилата за безопасност, тъй като корк, излизащ под налягане, може да причини нараняване на близки хора, както и да причини щети на имуществото.

  1. За да се предотвратят подобни ситуации, е невъзможно да се насочи шийката на бутилката към хора, както и към лесно разбиваеми предмети, включително домакински уреди. Освен това, по време на отварянето има вероятност част от напитката да се разлее на пода. Разгледайте тези фактори предварително.
  2. За „театралното“ отваряне на бутилката с памук е необходимо леко да се разклати, след това да се свали обвивката и музикалния инструмент. Оставете корка да се освободи от шията, без да я държи твърде много. Натрупаните газове, които се опитват бързо да избягат, осигуряват желания памук.
  3. След такова отваряне е препоръчително незабавно да излеете съдържанието на бутилката в чаши.

Друг метод, който позволява да се отпуши бутилка шампанско с памук, включва минимално действие от страна на сомелиера. Въпреки това, в този случай, таванът на помещението може да пострада, тъй като коркът не се държи от никого.

  1. За да направите това, трябва да поставите леко охладени бутилки шампанско на масата, предварително ги освободете от фолиото и мулета.
  2. Изчакайте малко. Постепенно нагряваните контейнери ще изстрелват шапките сами, докато нито една капка от напитката не се излива върху повърхността на плота.

Ако коркът е счупен

Понякога има непредвидени ситуации, при които коркът, докато е в шията, може да се счупи. Можете да отворите бутилка шампанско по няколко начина:

  • в хусар,
  • с тирбушон,
  • с помощта на винтове,
  • с нож
  • използвайки тънък тъп предмет,
  • премахване на парче от корк.

Отворете бутилката с тирбушон

Ако счупеният корк е направен от пластмаса, ще бъде достатъчно да разклати бутилката и тя ще излети под въздушния натиск. Тирбушон, перфектно оборудван с тънка спирала с остър край, е идеален за коркова тапа. Дебела спирала ще усложни само процеса на нейното извличане. Не по-малко ефективен в този случай и неподвижен тирбушон. Въпреки това, това не е евтино, така че закупуването му е препоръчително само ако се използва непрекъснато.

Ако решите да извадите счупен корк от бутилка за шампанско с помощта на стандартен тирбушон, издърпайте го много внимателно и бавно. С внезапно движение може да се чуе експлозия, която може да разбие шията на бутилката. За да се избегне тази ситуация, е необходимо да се направи дупка в корка, което ви позволява да освободите част от натрупания газ.

Извадете корка с тънки клещи

Ако нито една от горните опции не даде желания резултат, можете да премахнете корка с тънки клещи. Тази опция ще отнеме много време. Изсипвайки шампанско в чаши, може да се наложи да използвате цедка. Тя ще ви помогне да не попаднете в чашата на дървени парчета корк.

Отворете шампанско с тъп предмет

В счупен корк, трябва да направите дупка, която ви позволява да освободите излишния въглероден диоксид. Поради това вътрешното налягане в бутилката ще намалее. След това остатъците от тръбата се притискат навътре с помощта на всеки импровизиран тънък и тъп предмет.

С помощта на тънък тъп предмет, за да отворите бутилка шампанско, може да се наложи да прецедите напитката през цедка, която може да задържи парчетата в контейнера.

Отвори в хусар

Тази възможност за отваряне на бутилка шампанско се използва не само в случай на счупен корк. Техниката "sabrage" е широко използвана в много церемонии и изисква известен опит от сомелиерите. Можете да го овладеете у дома, но тази опция е много опасна за начинаещите. Името на метода идва от английската дума "saber", която в превод на руски означава "сабя".

Самият метод се основава на върха на сабята, плъзгащ се по повърхността на бутилката към врата му. Тогава майсторът удари изпъкналия пръстен на врата с цялата си сила с острието си, благодарение на което горната му част излита встрани с корка.

Отварянето на бутилка шампанско с помощта на метода за сабрадж е широко използвано в много церемонии.

С това отваряне на бутилката не се извършват движения за рязане, успехът на операцията зависи от точността и силата на удара.

  1. Ако искате да възпроизведете такава техника, трябва да се погрижите за подходящи инструменти. Избраната сабя трябва да има прилична тежест, както и острие с малка дължина. В някои случаи масовият кухненски нож може да действа като негова алтернатива.
  2. Оръжието трябва да се държи с една ръка, като се използва само задната страна на острието.
  3. От друга страна, трябва да държите бутилката шампанско за долната му част, предварително освободете контейнера от фиксиращата жица и фолиото.
  4. След това е необходимо да се възпроизведе контактът и плъзгането на острието по бутилката, докато тя лежи върху издатината на врата му. С помощта на силен удар, който завършва това движение, крайната част на врата се отделя, след което част от съдържанието на бутилката трябва да се излее. Това ще позволи да се измият малки фрагменти.

Когато извършвате такъв трик, трябва да сте сигурни, че отсечената врата не лети в никой от хората. Освен това самата сабя е много опасен предмет, който може да бъде вреден в случай на неправилно боравене. След като приключите с отварянето на бутилката, не докосвайте шията му, за да избегнете рязане с остри ръбове.

Преди да опитате шампанско, отворено по метода „sabrage“, препоръчително е да се уверите, че в стъклото ви не е паднало счупено стъкло.

Още съвети от форумите

Веднъж на заседание на Ресторантския форум се проведе майсторски клас на тема „Как лесно да се отвори шампанско“. Тогава не смеех да опитам, но внимателно си спомних инструкциите. Няколко години бяха полезни познания. Отстранете фолиото. Охладеното шампанско се поставя на бедрото (добре, като децата на бедрото се носят) под ъгъл от 45 градуса. Бавно завъртете бутилката (държейки бедрото) по посока на часовниковата стрелка на пълен кръг, докато пред вас се появи жична „опашка“. Не пренебрегвайте този момент! С това движение вие ​​успокоявате „мехурчетата“. Обърнете проводника, махнете го. Бавно извадете корка. Можете да се завъртите в двете посоки. Ще има памук и дим. Но шампанското няма да се излее.

Tiggi

https://www.nn.ru/community/my_baby/my_baby/vdrug_komu_prigoditsya-_kak_otkryt_shampanskoe.html

Чисто женски начин: извадете фолиото, след това ако (пластмасов корк) НЕ СЕ ОТСТРАНЯТ ПРОВЕЖДАНЕ, отрежете горната част на корка с остър нож. Всички очи са непокътнати, нищо не се разлива. Проверява се неколкократно.

Гостът

http://www.woman.ru/psycho/medley6/thread/4136394/

Умения, които позволяват правилно и красиво разкопване на шампанско, ще бъдат полезни на всеки, който знае много за вкусовите качества на това изискано питие. Правилното отваряне на бутилката ще украси празнично празненство и ще повиши авторитета ви в очите на присъстващите.

Гледайте видеоклипа: "СБЛЪСЪК" епизод 13bg subs (Юни 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com