Съвети за жените

Какво е полезно за нас боровинки?

Pin
Send
Share
Send
Send


Бери принадлежи към нискокалорични храни. Въпреки това хранителната стойност на пресните и сухите боровинки е различна. Това води до изсушаване, при което се губи влага.

В пресни боровинки - 25 kcal, и в сушени плодове - 300. Това трябва да се вземе предвид за хората, които искат да отслабнат.

Какво е полезна червена боровинка? Съдържа много витамини, като А, Е, К, както и високо съдържание на аскорбинова киселина. С количеството на витамин С зрънце може да се конкурира с цитрусови плодове. Отличителна черта на боровинките са пектините. В допълнение, плодовете съдържат захари, антоцианини, катехини и бетаин.

Органичните киселини присъстват в боровинките: лимонена, ябълчена, оксалова, хлорогенна, янтарна и други.

Бери е богата на минерали, включително калий, фосфор, калций, натрий, магнезий, мед и желязо. В допълнение, боровинките съдържат редки витамини РР.

Полезни свойства на боровинките

Благодарение на уникалния състав, червена боровинка има много положителни свойства. Поради това, зрънцето е едно от водещите места. Какво е полезно червени боровинки и какво лекува? Той допринася за:

  1. Подобрен апетит. Бери увеличава производството на стомашен сок, така че често се използва при заболявания на храносмилателния тракт.
  2. Благоприятен ефект върху урогениталната система. Червена боровинка допринася за инхибирането на патогенни бактерии, поради което е показана при бъбречни заболявания.
  3. Бери може да спре възпалителните процеси. Предотвратява развитието на неоплазми, особено в червата, гърдите и простатата.
  4. Нормализира холестерола в кръвта. Зърната имат положителен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето, облекчават главоболието и предотвратяват развитието на атеросклероза.
  5. Червена боровинка освежава и освежава, утолява жаждата и има антипиретични свойства. Използва се за респираторни вирусни заболявания.
  6. Ягодите убиват патогените и имат антихелминтни свойства.

Сокът от червена боровинка помага при инфекции на пикочните пътища, гастрит, съдови и сърдечни заболявания. Тази лечебна напитка може да дезинфектира рани и да лекува изгаряния.

Плюсове от големи плодови боровинки

Бери впечатлява с размера си (от 1.8-2.2 см в диаметър). Неговите външни форми са различни: варират от закръглени до крушовидна.

Полезни свойства на големи плодови боровинки са разнообразни. Широко се използва при заболявания на храносмилателната система - при запек, за подобряване на апетита. При катарални заболявания зърната могат да утолят жаждата ви, да задоволят нуждите на организма от витамин С.

Червените боровинки спомагат за намаляване на признаците на урогениталните заболявания. Той облекчава сърдечните проблеми и кръвоносните съдове.

Полезните свойства на градински едри плодови боровинки са открили използването им като външен агент. С нейния сок се правят лосиони за гнойни рани, изгаряния и лишеи.

Редовната употреба на боровинки укрепва венците и зъбите.

Рецепти от червена боровинка

В студения период от време и през пролетта, когато организмът се нуждае особено от витамини, ягодата ще дойде на помощ.

Замразени и сушени боровинки заспиват в термос, настояват и пият с мед. Не може да се добавя към гореща вода, защото пчеларският продукт губи всичките си полезни свойства.

Как е червена боровинка здрава? Той е особено ефективен при настинки, грип и инфекциозни заболявания. В крайна сметка, червена боровинка е богата на витамин С. Има патогенен ефект и предотвратява дехидратацията. Това е особено ценно, когато възникне топлина.

За терапия плодовете се използват както следва:

  1. Изсипете нарязаните боровинки с гореща вода и настоявайте. Пийте в големи количества през деня.
  2. За да приготвите сока от червени боровинки, плодовете се смачкват и изхвърлят в марля. В резултат получавате сок. Торта се налива гореща вода, се вари и се охлажда. Смесва се със сок. За да подобрите вкуса, добавете захар или мед.

Чистият сок също е отлично средство против студ.

Колко полезна червена боровинка за тялото? Морс, направен от плодове, помага при лечението на ангина. Червена боровинка има способността да усилва действието на антибактериалните лекарства.

С високо кръвно налягане се взема като чай. Сокът от червена боровинка също допринася за понижаване на налягането с добавянето на сок от червено цвекло.

При възникване на цистит червена боровинка може да облекчи пикочния мехур от патогенна микрофлора, което позволява да се спре възпалението.

Червена боровинка по време на бременност

Бери, поради уникалния си състав, има много положителни свойства. Препоръчва се за употреба при много условия.

Какво е полезно червена боровинка за бременни жени? Добре известно е, че през този период тялото на жената е подложено на настинки. А приемането на антибиотици може да причини непоправима вреда на нея и на плода.

Урогениталната система е особено засегната по време на бременност. Червените боровинки с бактерицидното и противовъзпалителното си действие осигуряват необходимите ползи.

Яденето на плодове по време на бременност ще предотврати развитието на разширени вени на долните крайници, благодарение на положителния ефект върху кръвоносните съдове. Това качество на червена боровинка подобрява кръвообращението в зоната на плацентата и помага на плода да се развива нормално.

Включването в диетата на 100 г боровинки дневно може да предотврати дефекти в развитието на детето, токсемия, запек и оток. Нормализиране на метаболитните процеси, помощ при усвояването на минерални вещества е друг аргумент за редовно включване на плодовете в диетата.

Въпреки полезните свойства на боровинките има и противопоказания за неговото използване. Плодовете могат да причинят вреди с ентероколити и алергии към тях.

Сушени и сушени боровинки

Сушените плодове са склад от полезни минерали и витамини. Използва се като превенция на много заболявания и перфектно укрепва имунната система.

Какво е полезно сушени боровинки? Бери се приписва на естествени антиоксиданти. Той се бори добре с ранното стареене на тялото.

Основните свойства на сушени плодове включват:

  • повишена физическа активност
  • положителен ефект върху умствената работа,
  • има тонизиращо действие
  • нормализира съсирването на кръвта,
  • стимулира работата на храносмилателния тракт,
  • нормализира нивото на киселинност на стомаха.

За да умножите ефекта на сушени плодове, той се смесва с мед. Той има положителен ефект върху външния вид. Следователно такива сушени плодове трябва да се консумират редовно. Малки бръчки изчезват, червени петна и акне изчезват.

Сушената зрънце укрепва ноктите, подобрява външния им вид и предотвратява развитието на гъбични заболявания.

Сушени плодове запазват повечето от положителните свойства на пресните. За да направите този продукт, боровинки се варят в захарен сироп, а след това се сушат за дълго време във фурната. Това може да се направи у дома. Полезните свойства на сушени боровинки са следните:

  1. Използва се при настинки.
  2. Използва се при заболявания на бъбреците и пикочния мехур.
  3. Благоприятно се отразява на човешките хормони.
  4. Той е полезен при лечението на дерматит и екзема.
  5. Укрепва кръвоносните съдове.
  6. Нормализира червата.

Компоти и плодови напитки се приготвят от сушени боровинки, които имат специален вкус. Понякога се добавя към печенето.

Защо трябва да ям плодове

Включването на боровинките в дневното меню е необходимо по много причини. Тя може да се отърве от здравните проблеми на мъжете, жените и децата.

Какво е полезна червена боровинка за човешкото тяло? Способността му да неутрализира действието на патогенната микрофлора и да премахне възпалението ще осигури отлична помощ за мъжете в превенцията и лечението на простатит. Флавоноидите, присъстващи в плодовете, увеличават физическата сила и издръжливост.

Жените от червена боровинка помагат за решаването на два основни проблема: нормализира теглото и връща красотата. Редовната консумация на плодове забавя процеса на стареене. Подобрява се състоянието на косата, кожата и общото здраве. Благодарение на своите свойства, червена боровинка допринася за разграждането на телесните мазнини.

Яденето на плодове в детството ще предотврати развитието на настинки и инфекциозни заболявания. Той перфектно укрепва имунната система. По време на заболяването зърната намалява кашлицата и облекчава температурата.

Сокът от червена боровинка е разрешен да дава на детето от 1 година. В този случай бебето не трябва да е алергично към продукта.

Червени боровинки в козметологията

Благодарение на уникалните си свойства, зърната имат положителен ефект върху кожата.

Какво е полезно червена боровинка в борбата за младежта? С постоянно използване на плодове, кожата става еластична и опъната. Червена боровинка облекчава пилинг и сухота, премахва нездравословния блясък и зачервяването.

Лосионът от червена боровинка за мазна кожа се приготвя от настърган лимон. Той наля 250 мл водка. Настоявайте за една седмица. След това се филтрира чрез добавяне на 200 мл сок от червена боровинка и 100 мл вода, 1 супена лъжица. л. глицерол. Компонентите се смесват добре. Лосионът се използва за избърсване на кожата преди лягане.

Червена боровинка може да се използва като маска за лице. Натрошените плодове се нанасят върху почистена кожа. След 15 минути измийте с вода. Повторете 2-3 пъти седмично.

Натопете марля с прясно приготвен сок и нанесете върху лицето. Задръжте за 15 минути. Изплакнете с преварена вода и нанесете овлажнител.

Сок от червена боровинка

Ползите от напитката са богатото витаминно съдържание на плодовете. Морсът съдържа много минерали (манган, мед, кобалт, молибден).

Сокът от червена боровинка се подлага на топлинна обработка и в сравнение със сока има по-приятен вкус. Използва се за:

  • заболявания на пикочно-половата система,
  • отслабване на имунната система
  • заболявания на черния дроб и стомашните язви,
  • заболявания на сърцето и кръвоносните съдове
  • заболявания на устната кухина.

Сок от червена боровинка има приятен вкус, полезен е за здраве и за деца и възрастни.

Сок от Бери

Хипертонията, болестите на пикочно-половата система, подагра и други заболявания се лекуват с сок от червена боровинка.

В някои случаи се използва за външна употреба. Поради специалните свойства на сока, той се използва за лечение на язви, изгаряния и други лезии на кожата. След операцията пациентите ги намазват с шевове, което ускорява процеса на оздравяване.

Сокът от червена боровинка е ефективен при хипертония.

За някои пациенти е доста трудно да го пият, защото съдържа много киселини. Поради това има усещане за парене в устата, а на зъбите - ръб.

Червени боровинки в готвенето

Бери се използва не само в медицината и козметологията, но и в готвенето. Благодарение на киселия вкус на боровинки, той се прибавя към десерти, коктейли, салати и основни ястия (риба, месо).

Червена боровинка действа като един от компонентите на конфитюр, мармалад, желе, плодови напитки и компоти. Бери може да се използва в прясна, замразена, сушена и печена форма. Тя създава уникален състав с цитрусови плодове, ябълки, ядки и зеленчуци.

Едно от най-често срещаните ястия е кисело зеле с боровинки. Бери добавя специална киселинност към продукта и я насища с витамин С.

Към овесената каша се добавят боровинки, което допринася за обогатяването на вкуса му.

Противопоказания

Както всеки мощен агент, червена боровинка може да причини не само полза, но и вреда. В някои случаи той предизвиква алергични реакции. В крайна сметка много хора страдат от непоносимост към аскорбинова киселина.

Въпреки полезните свойства на боровинките, противопоказанията за бременност и кърмене на бебето са алергии.

Бери трябва да се използва с повишено внимание при подагра и уролитиаза. По време на острата стомашна язва, боровинките не трябва да се включват в диетата.

За да се избегне отрицателно въздействие, дори в стадий на ремисия на стомашно-чревни заболявания, плодовете трябва да се консумират само след хранене. Не пийте сок от ягодоплодни неразреден поради негативния ефект върху стомаха. Ето защо, най-добре е да се използва сок от червени боровинки. Киселите плодове могат да повлияят неблагоприятно на състоянието на зъбите. Най-добре е да ги изплакнете след употреба.

Всички изброени противопоказания са условни и изискват специални грижи, докато приемате боровинки. Преди да започнете употребата на плодове е най-добре да се консултирате с лекар.

Блатен лекар

Сокът от червена боровинка е чудесно средство за охлаждане. Първо, боровинките имат антипиретичен ефект, на второ място, те утоляват жаждата си забележително, и на трето място, премахват токсините от тялото, които се натрупват в изобилие по време на настинки.

И сок от червени боровинки, смесен с мед, не само помага да се изкашля и да се бори с болки в гърлото, но също така подобрява имунитета, като ви предпазва от друга настинка или грип.

Въпреки това, дори и тези, които рядко пропускат работа поради кашлица или хрема, има смисъл да се пие повече сок от червени боровинки. В крайна сметка, само няколко чаши от тази ободряваща напитка могат да върнат добро настроение, да се освободят от умора след най-натоварения работен ден и дори да допринесат за кариерата ви, тъй като плодов сок от червена боровинка увеличава мозъчната активност и увеличава работоспособността.

Червените боровинки трябва задължително да присъстват в менюто на хората, склонни към хипертония. Поради диуретичния си ефект, червена боровинка понижава кръвното налягане, а за разлика от много диуретици, сокът от червена боровинка не отмива добър калий от организма, който укрепва кръвоносните съдове. И ако смятате, че боровинките могат да понижат нивото на "лошия" холестерол в кръвта, това зрънце става напълно необходимо за ядрата. В допълнение, той може успешно да замени трапезната сол, която се препоръчва да се ограничи в случай на сърдечно-съдови заболявания и проблеми със затлъстяването. Вместо сол, добавете боровинки или сок от червени боровинки към храната и храната няма да изглежда прекалено свежа.

Въпреки това, любящите боровинки не трябва само да приемат ядра и пациенти с хипертония. Това кисело зрънце може да ви предпази от цистит - може би най-неприятният спътник на студа. Веществата, съдържащи се в боровинките, пречат на бактериите да се прикрепят към вътрешната повърхност на пикочните пътища, а ако няма бактерии, няма инфекция. Ето защо, ако често страдате от цистит, не забравяйте да пиете чаша сок от червена боровинка на ден.

Често причината за цистит и други урологични заболявания става Е. coli, което също може да причини инфекция. Въпреки това, за щастие, E. coli повече от всичко друго се страхува от боровинки. И тъй като това зрънце често се препоръчва за лечение на нарушено храносмилане.

Ако по някаква причина стомахът ви е обявил стачка, налейте две супени лъжици боровинки с две чаши гореща вода, сварете на слаб огън за 10 минути, охладете се, прецедете и изпийте по половин чаша четири пъти на ден. Единственото ограничение: хората с висока киселинност на стомаха са по-добре лекувани по други начини - сокът от червени боровинки може да предизвика обостряне на гастрит с повишена секреция и пептична язва.

Компресите от сок от червени боровинки се използват при много кожни заболявания. С тяхна помощ можете да се отървете от обрив, сърбеж, възпаление на кожата и екзема. В допълнение, сокът от червени боровинки може да ускори заздравяването на раните.

Латинското наименование на червена боровинка идва от гръцките думи „oxis“ - кисело и „coccus“ - сферично, т.е. буквално - „кисела топка“. За разлика от други ягодоплодни храсти, храстите от червена боровинка живеят много дълго време. Някои от тях са на възраст над 100 години.

Червени боровинки срещу язви. Китайските учени са успели да докажат, че яденето на боровинки не само може да помогне с възпалението на пикочния мехур, но и да предотврати появата на стомашна язва. Изследователите са открили, че боровинките могат да предотвратят появата на определена бактерия, която причинява това заболяване. Проучвания, проведени в Китай, показват, че пациентите, които консумират боровинки или ястия и напитки на базата на това зърно, значително намаляват риска от стомашни язви.

За медицински цели използвайте боровинки, които се събират с настъпването на първите слани, преди да падне сняг.

Маски с кисело. Фактът, че боровинките са много добри за здравето, може би всеки знае. Но стойността на боровинките не се ограничава само до това. Въз основа на тази кисела ягода, можете да направите много домашно приготвени маски. Докато събираме боровинки, определено ще оставя някои от необработените плодове, за да поглезя кожата си. Тя е дебела, затова нейните маски от червени боровинки са особено полезни за нея.

► За да премахнете мазната блясък, чисти и тесни пори, пригответе следната маска: 1 чаена лъжичка сок от червена боровинка, смесен с същото количество картофено брашно или овесено месо в мелница за кафе. Нанесете маската на лицето си за 15-20 минути, след което изплакнете с топла вода.

► За лека суха мазна кожа можете да приготвите тази маска: 1 чаена лъжичка сок от червена боровинка, разбъркайте с 1 чаена лъжичка гроздов сок, добавете половината настъргана ябълка, 1 супена лъжица мед и малко бебешки прах. Нанесете сместа върху лицето си за 10 минути и след това я измийте.

► Ако на кожата има пустули и пъпки, трябва да се направи обвивка със сок от червена боровинка. Изстискайте сока от шепа плодове, накиснете в него памучни козметични кърпички и ги сложете на лицето си. Полежите 10 минут, полностью расслабившись. Затем снимите салфетки, лицо сполосните прохладной водой, смажьте увлажняющим кремом. Наталья Романова, Тверская обл.

Личное мнение

Вилли Токарев, певец:

– Я ем все, люблю разнообразную пищу. Но у меня есть правило: где бы я ни был, свою порцию еды делю пополам и съедаю ровно половину. Въпреки че понякога искате да ядете всичко. Но правилото трябва да бъде правило. Половината е достатъчно, за да получи достатъчно. Стомаха има тенденция да се разтяга. Колкото повече ядете, толкова повече искате. Тя е нездравословна. Трябва да се обучите да поръчате.

Калория, витамини и минерали

Червена боровинка е нискокалоричен продукт, но броят на калориите в пресни и сушени плодове варира значително (което е разбираемо, защото влагата оставя плодовете по време на сушене, което ги кара да отслабват много пъти).

Така че, ако 100 g пресни плодове съдържат само 25 Kcal, тогава същото тегло на сухия продукт възлиза на повече от 300 Kcal. Това трябва да се помни от тези, които възнамеряват да отслабнат, гризат сушени боровинки по цял ден. Протеини, мазнини и въглехидрати в боровинките са в съотношение 0,5 : 0,2 : 3,7.

Отличителна черта на състава от боровинки е голям брой пектини, В допълнение, плодове, съдържащи захари, антоцианини, катехини, бетаин, органични киселини - лимонена, ябълчена, оксалова, урсолова, хлорогенна, кехлибарена, олеандрова и други.

Плодове от червена боровинка

Благоприятните свойства на боровинките за тялото се определят от уникалния му състав. Например, плодове от червени боровинки:

  • подобряване на апетита и, увеличаване на производството на стомашен и панкреатичен сок, стимулиране на храносмилателната система, като по този начин се показва в ниска киселинност и някои заболявания на панкреаса,
  • благоприятен ефект върху уринарна система, имат диуретичен ефект, допринасят за потискане на развитието на патогенни бактерии, следователно са показани при бъбречни нарушения,
  • надарен с имущество спират възпалителните процеси и дори възпрепятстват развитието на злокачествени новообразувания (особено в червата, млечните жлези и простатата),
  • балансиране на холестерола в кръвта, има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, стимулира сърцето, облекчава главоболието, е добра профилактика на атеросклероза и инсулти,
  • опресняване и ободряване, утоляват жаждата и имат антипиретични свойства, така че те са показани за респираторни вирусни заболявания, грип,
  • убиват вредната флора в организма те имат антихелминтно действие (експериментите показват, че дори развалено мляно месо, към което е добавен концентрат от черна боровинка, по-късно се е оказало годно за консумация и не причинява стомашни нарушения).
Сок от червена боровинка ще донесе огромна полза с инфекции на пикочните пътища, гастрит, сърдечно-съдови заболявания, настинки, кашлица и дори орални възпаления.

Този лечебен еликсир също е надарен с възможност за дезинфекция на рани и лечебни изгаряния, както и за повишаване на ефективността на антибиотиците.

С отслабен имунитет

В студения сезон и особено през пролетта, когато запасите от витамини в нашето тяло са изчерпани, е време да се погрижим за малко здраве. Кисело замразени или сушени плодове ще бъдат добре дошли. А шепа от тези плодове трябва да заспите в термос, се изсипва вряща вода, настояват и пият с добавка на захар или мед.

С настинка

Червени боровинки за настинки, грип и респираторни инфекции с треска не само дават на организма необходимата натоварваща доза в това състояние витамин С, но също така има диафоретичен ефект, предотвратява дехидратацията, особено опасна при повишена телесна температура. За лечение на плода се препоръчва по този начин:

  • изсипете гореща вода върху натрошени боровинки и настоявайте, както е посочено в предишния раздел, да пиете големи количества през деня,
  • подгответе сок от червени боровинки: нарежете плода с блендер, изхвърлете го върху марля, изстискайте сока. Торта се налива гореща вода, да доведе до възпаление и се охлажда. След това прецедете и разбъркайте със сок. Ако искате да добавите захар или мед,
  • Чистият сок от червена боровинка с мед също е отлично лекарство за кашлица.

С хипертония

Червена боровинка също е показана за високо кръвно налягане. Как да се варят боровинки, както е описано по-горе. В допълнение, намаляването на налягането ще помогне прием на сок от червена боровинка - чист или смесен със същото количество прясно сок от червено цвекло.

Въз основа на боровинките има по-сложни рецепти, използвани при хипертония.

С цистит

Червена боровинка много помага при симптоми на такова неприятно и болезнено състояние като цистит.

Тайната е, че притежава свойството да избутва патогенни микроби от стените на пикочния мехур и по този начин да спре възпалителния процес. Най-доброто лечение е сок от червена боровинка, просто изцедени: чаша половин час преди хранене два пъти на ден - и вие сте добре!

За заболявания на ставите

Червена боровинка за облекчаване на болката в ставите се приема по рецепта, подобна на тази, използвана за лечение на хипертония.

Смесете прясно изцедената сок от червена боровинка и чесън в съотношение 5 : 2, Настоявайте 24 часа, смесвайки се от време на време.

Добавете мед (два пъти обема на плодовете), разбъркайте отново и вземете една чаена лъжичка три пъти на ден 15 минути преди хранене.

Как да се използва в козметологията

Не се обръща внимание на такъв полезен продукт и козметология. Това не е изненадващо, защото киселата ягода има благоприятен ефект върху цялото тяло. От излагане на червена боровинка кожата става по-еластична и опъната, придобива младост, кадифе и приятен цвят. Също така, зрънце ще помогне да се отървете от пилинг и сухота, премахване на нездравословен блясък и зачервяване, и дори премахване на такова неприятно явление като акне. Червена боровинка е много полезна за косата (особено мастния тип).

За да приготвите лосион за червена боровинка за мазна кожа, настържете цял лимон на решетката, залейте с водка (250 мл), отстранете го на тъмно място и го забравете за една седмица.

След този период филтрираме, добавяме към течността чаша прясно изцеден сок от червена боровинка, 100 мл преварена вода, охлажда се до стайна температура и една супена лъжица глицерин. Смесете добре всички съставки. Този лосион се използва за ежедневно почистване на кожата на лицето преди лягане.

Въз основа на червени плодове могат да бъдат приготвени маска за лице, Плодовете се смилат в блендер или се натрошават в хоросан и нанесете полученото вещество върху вече почистената кожа.

Оставете за една четвърт час, след това внимателно измийте с топла вода. Повторете процедурата три пъти седмично в продължение на месец.

Възможни са противопоказания

Както всеки мощен агент, боровинките могат да донесат не само ползи, но и вреда. Червеният цвят на зърната предполага, че може да предизвика алергии (освен това много от тях страдат от непоносимост към аскорбинова киселина).

За да се избегнат неблагоприятните ефекти на продукта върху стените на стомаха, по-добре е да се използват плодове за такива хора (дори в ремисия) след обилно хранене.

И накрая, прекомерната употреба на кисели плодове може да повлияе неблагоприятно на състоянието на зъбите, така че устата след ядене на такава храна трябва най-малкото да се изплакне напълно.

Всички изброени противопоказания са много условноТе изискват само здравословна предпазливост и чувство за пропорционалност при употребата на плодове, които могат да донесат неоспорими ползи за здравето.

Обща информация

Червена боровинка е къс вечнозелен храст от семейството на вереск. Расте по торфища и блата. Цъфтящи растения в края на пролетта или началото на лятото, и плодове през септември.

Ниските издънки на червени боровинки достигат тридесет сантиметра. Плодовете са малки, кръгли, тъмночервени, от 8 мм (за диви) до 2 см (за някои сортове) в диаметър.

В Русия, като правило, плодовете се събират на ръка, макар че това е доста труден процес. А в Канада, САЩ, Беларус, Полша, индустриалният метод за събиране на боровинки е широко разпространен. Направете го през есента, пролетта и дори през зимата.

Смята се, че "сняг" плодове, събрани в началото на пролетта - най-сладкото. Но в есенната реколта, прибрана след първите замръзвания, използването на боровинки е най-ясно изразено. По това време, зрънце е най-сочно и вкусно.

Полезни вещества

Комплексът от ценни вещества, върху които се основават уникалните ползи от боровинките, е наистина впечатляващ. Това е склад на витамини (C, K, A, много от група B). В плодовете на високото съдържание на калий. Червени боровинки и други макронутриенти са богати (калций, магнезий, фосфор, натрий). Съдържа също желязо, йод, манган и мед.

Органичните киселини (лимонена, оксалова, хининова, ябълчна, бензоена и др.) Са богати на боровинки. Както и фенолни съединения, които осигуряват защита от радиация и предотвратяват рак.

Използването на боровинки за организма, изпитващо вредното въздействие на радиоактивни вещества, както и соли на тежки метали, се дължи на високото му съдържание на пектин. Неговото важно качество е способността да се свързват и премахват съединенията от олово, цезий, кобалт. Ето защо е желателно в диетата на хората, които се занимават с опасно производство, да се включат боровинките.

Ползи от червена боровинка

От древни времена през зимата червени боровинки са важен източник на витамини. Тя е лекувана със скорбут, както и с различни вирусни и катарални заболявания. Използването на червена боровинка като естествен антибиотик отдавна е признато от официалната медицина.

Яденето на сурови плодове в храната ще помогне за предотвратяване на хемороиди и разширени вени. Аминокиселините в неговия състав поддържат съдовете, като им помагат да станат по-еластични.

Смята се, че използването на боровинки е безценно за хора, които са наследствено склонни към рак (главно на рак на стомаха). Тъй като това зрънце помага да се предотврати заболяването.

Компреси от пресни и замразени боровинки помагат за премахване на главоболието. От тях се правят и мехлеми, които ускоряват заздравяването на рани и изгаряния.

Сокът от червени боровинки е отлично средство за лечение на камъни в бъбреците. Той се прилага и върху областите на кожата, засегнати от херпес или гъбички. Избърсвайки лицето си със сок от червени боровинки, замразени в кубчета лед сутрин, можете да постигнете отлично подмладяващо и тонизиращо действие.

Предупреждения и противопоказания

Крайната предпазливост трябва да се използва от червени боровинки за хора, склонни към алергии. Не се изключва непоносимост към всяко вещество в състава му.

Забранени са кърмещите майки, както и децата, които още не са навършили три години, ядат боровинки.

Това зрънце може значително да навреди на хората, които имат високо ниво на киселинност на стомашния сок. Същото се отнася и за тези, които страдат от язва. Киселини, които изобилстват в боровинките, могат да увредят стомашната тъкан. Ползите и вредите на боровинките в тази ситуация, обаче, могат да бъдат балансирани - достатъчно е да разтриете плодовете със захар. Тогава те ще запазят своите лечебни качества, но няма да причинят неприятности на тялото.

Не използвайте сок от цялата боровинка. Препоръчително е да се разрежда с вода, добавяйки мед или захар на вкус. Не съветвайте също да ядете боровинки на празен стомах - най-добре е да я завършите с храна. След като ядете плодове, ще бъде полезно да изплакнете устата с вода, за да избегнете повреда на емайловата киселина на зъбите.

Ползите и вредите от боровинките по време на бременност

Умерената употреба на боровинки по време на бременност ще помогне за предотвратяване или премахване на много здравословни проблеми, които очакват жена по това време.

В периода на раждане, бременната жена много често се сблъсква със заболявания на пикочно-половата система и бъбреците. Пиенето на напитки на базата на сок от червени боровинки блокира разпространението на бактерии, вреден ефект върху много щамове микроорганизми. Също така се противопоставя на цистит, уретрит и пиелонефрит.

Безусловната полза от червени боровинки за жена, която се готви да стане майка, е в способността й да укрепи имунната система, да нормализира маточната плацентарна циркулация, да предотврати развитието на вътрематочния растеж на плода.

Също така напитките от тази зърна подобряват тъканните реакции в тялото на бременна жена. Вследствие на това е възможно да се избегнат раковите и оток.

Ползите от червена боровинка по време на бременност се свързват с антиоксиданти, които съставляват състава му. Тези плодове влияят положително на паметта и активността на централната нервна система, намаляват до минимум риска от следродилна депресия.

Въпреки това, трябва да сте наясно, че боровинките не трябва да се използват от жени със заболявания на храносмилателната система, както и от бъдещи майки, които приемат сулфатни лекарства.

Сушени боровинки

Интересно е да се знае, че ползите от сушени боровинки са не по-малко от прясно събрани. Следователно, този метод за събиране на тези плодове е популярен и широко приложим.

Първо, плодовете трябва да се вземат, да се изплакнат и след това да престоят няколко минути върху горещата пара (или да бланшират във вряща вода).

След това те трябва да бъдат разпръснати на широка равнина (дървена или покрита с ленена кърпа) и да се оставят да изсъхнат на сянка или в добре проветриво помещение. За целта можете да използвате фурна, специална сушилня за плодове или микровълнова фурна.

Готовите плодове не се слепват в бучки и спират да оцветяват пръстите със сок. Те са разпръснати в тъкани и се съхраняват до три години.

И така, каква е нейната тайна?

  • Витамини. Червени боровинки, като всички плодове, не са лишени от тези полезни вещества. Съдържа витамини В, К1, РР, както и витамин С, който е много ефективен при катарални заболявания. Има много от него само в пресни плодове, а в сушени плодове - витамин С почти липсва.
  • Микро и макро елементи. Червените боровинки са богати на почти всички елементи, които могат да бъдат намерени в плодовете. Съдържа много калций и фосфор, които са необходими за нашите кости, както и много калий, който подобрява усвояването на калций и е много добър за сърцето. Това зрънце е богато на желязо, манган и молибден. В него има и други също толкова важни елементи като мед, йод, цинк и калай. В боровинките присъстват също кобалт, сребро, бор, никел, титан, хром и др.
  • Органични киселини. Тази кисела ягода съдържа значително количество органични киселини. Сред тези плодове са ябълчна, лимонена, оксалова, хининова, бензоена, олеанолова киселини, както и урулуонова и хлорогенна киселини.

И така, какви са неговите полезни свойства?

Oleanolic и ursulovoy киселини имат противовъзпалителни ефекти, както и допринасят за бързото зарастване на рани. Поради това сокът от червени боровинки е много полезен като допълнение за подобряване на ефекта на антибиотиците при заболявания като цистит, пиелонефрит, различни инфекции в пикочните пътища. Също така сокът от червена боровинка ще бъде полезен при гинекологични заболявания, следродови увреждания и възпалителни процеси при жените.

И благодарение на лечебните свойства на червена боровинка не може да се замени за лечение на изгаряния и гнойни рани. Дезинфекцира, облекчава възпалението и ускорява процеса на оздравяване, а също така е и аналгетик. Друго полезно свойство на боровинките е лечението на заболявания на бъбреците и черния дроб. Това зрънце премахва камъните от пикочния мехур и предотвратява образуването на камъни в бъбреците.

Също така, олеанолните и урулуонови киселини са много полезни за цялата кръвоносна система и по-специално за сърцето. Те допринасят за понижаване на холестерола в кръвта, както и за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Тези киселини разширяват венозните съдове и коронарните съдове на сърцето, увеличават еластичността на капилярите и подхранват мускулите на сърцето. Затова се препоръчва да се използват боровинки за профилактика и лечение на заболявания като инсулт, инфаркт, както и с повишено налягане и за намаляване на главоболието.

Антиоксиданти. Те се срещат в боровинките в големи количества. Тези вещества предотвратяват образуването и растежа на раковите клетки. Антиоксидантите се свързват с човешки ензими, които са отговорни за образуването на ракови клетки и блокират тяхното възникване. В допълнение, боровинките съдържат вещества, които предотвратяват развитието на рак на гърдата, простатата и дебелото черво.

Червените боровинки също са богати на антоцианини, които са фенолни антиоксиданти. Те предотвратяват появата на атеросклероза, поради способността му да понижи нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Също така в тази кисела ягода съдържа вещество ресвератрол, което предотвратява образуването на тумори.

Като цяло, червена боровинка е истински склад на полезни свойства. И едно от тях е подобряването на храносмилателната система. Това зрънце подобрява апетита, както и нормализира работата на червата, стомаха и панкреаса. Поради способността си да подобри производството на стомашен сок, се препоръчва да се използва за хора, страдащи от възпаление на панкреаса, както и гастрит с ниска киселинност.

Червената ягода е полезна и при простудни заболявания, тъй като има антипиретични свойства и в същото време бързо утолява жаждата. Използва се и в комбинация с мед за лечение на кашлица и възпалено гърло.

Друго изключително полезно свойство на киселите плодове е антибактериалният ефект. Той е в състояние да се бори с вредни чревни бактерии като салмонела и Е. coli, като по този начин намалява техния брой. В допълнение, сокът от червени боровинки е много ефективен при лечение на рани и изгаряния, дори е бил използван в хирургията в края на 19-ти век.

Също така, ако използвате сок от червена боровинка, няма да се страхувате от заболявания на венците и зъбите, особено кариес.

Това зрънце има някои противопоказания.

  • Запрещено есть клюкву людям, у которых есть такие хронические болезни как, язва двенадцатиперстной кишки, гастрит с увеличенной кислотностью, так как ягода может еще больше увеличить кислотность, а также язва желудка.
  • Не рекомендуется употреблять клюкву без совета врачей при болезнях печени.
  • Сушеная ягода может вызвать ожирение, если ее употреблять в больших количествах. 100 грама сушени боровинки съдържат 308 ккал, докато в пресните ягоди има само 26 ккал.

Малки тайни

Най-полезната напитка от боровинки е плодова напитка. Той не само перфектно утолява жаждата, но и се справя с авитаминозите. Сок от червена боровинка се използва широко за лечение на грип, както и заболявания, свързани с възпалителни процеси.

В допълнение, при избора на боровинки, трябва да се има предвид, че замразените плодове съдържат много по-малко хранителни вещества от пресните.

Много жени задават въпроса, възможно ли е да се ядат боровинки по време на бременност? Разбира се, че може, дори е необходимо. Тази кисела ягода има огромно количество хранителни вещества. А за организма на бъдещите майки - това е просто безценно. Червена боровинка помага за справяне с болестите и проблемите, характерни за този период. Например, с авитаминози, заболявания на бъбреците и пикочния мехур, особено при цистит, който често измъчва бременни жени. Също така, това зрънце се използва при повишено налягане и за лечение на разширени вени.

Друго много важно свойство на нея е нормализирането на кръвообращението между бременната жена и нейния плод, което предотвратява забавяне на развитието му. Не са излишни боровинки след раждането, тъй като допринасят за бързото заздравяване на раждането след раждането.

Това зрънце е полезно и за деца. Може да се прилага на всяка възраст, с изключение на деца до една година, тъй като те могат да имат алергия. Но като цяло, червена боровинка помага на децата не само да се борят с настинките, но и подобрява апетита, насърчава растежа на здрави мускули и кости, а също така подобрява състоянието на кожата.

Както виждате, червени боровинки могат да бъдат изядени от почти всички. Освен това, за всеки човек можете да намерите вкусни рецепти, които да задоволят и най-изтънчените вкусове.

И така, какво можете да готвите от него?

  • Морс. Преди готвене, всички плодове трябва да бъдат добре измити и изсушени. След това трябва да изстискате сока от тях. Останалата торта трябва да се излее със студена вода в съотношение 100 грама торта: 3 литра вода и да се вари. След това се прецежда и се добавя предварително получения сок. Можете да добавите захар по свой вкус. Mors трябва да се съхранява в хладилник, но преди пиене, трябва да се затопли до стайна температура.
  • Candy. Те са не само много вкусни, но и много полезни, особено за малки сладки зъби. За да ги подготвите, трябва да измиете добре плодовете и да ги подсушите. След това трябва да изтръгне протеина от едно яйце и да натопи в него червени боровинки. След това, плодовете трябва да бъдат поръсени с пудра захар.
  • Сосът. Използва се като превръзка за различни ястия от месо, птици, риба, както и за сладкарски изделия. Тя е подготвена много просто. Да започнем с това, червени боровинки трябва да се измият и изсушат, след това се смилат в блендер и се добавят захар, лимонов сок, сол и различни подправки на вкус. Има и по-сложни рецепти за сос от боровинки. Можете лесно да изберете перфектната опция сос, която ще ви помогне да украсите вкуса на ястието.

Но в допълнение към горните рецепти, боровинки може да направи всичко, било то сладко, чай, желе или просто да го избършете със захар.

Основното нещо е да не забравяме полезността на тази кисела ягода и как можете да я използвате, или просто да я ядете за ваше собствено удоволствие!

Червена боровинка: Състав и полезни свойства

Жител на Северното полукълбо, червена боровинка расте във влажни зони с прохладен, влажен климат. Благодарение на грациозността на цвете, наподобяващо главата на кран, тя се нарича „крановата зрънце“, а богатството на минералния му състав я прави най-ценната храна за жителите на северните райони. Запазва полезни свойства до пролетта. Зърната, събрани през септември, се съхраняват красиво в контейнери, пълни с вода за дълга зима. В Русия бизнесът с "червена боровинка" донесе значителни доходи на държавната хазна, а плодовите напитки, соковете и сушените плодове бяха част от диетата на повечето жители.

Прясно грозде от боровинки, които не отстъпват на лимона, съдържанието на грейпфрут (55 мг на 100 г плодове), пресните боровинки имат уникални свойства, дават на хората здравословни витамини и микроелементи:

  • витамини:
    • група В - тиамин, ниацин и рибофлавин,
    • К - филохинон,
    • бета-каротин (А) и пиридоксин (В6).
    • фолиева киселина
  • микроелементи: калий, калций, флуор, йод, магнезий, желязо и др.
  • органични киселини: бензоена, ябълчна, лимонена.

Заради антиоксидантните си свойства, черната боровинка се счита за „подмладяващо“ зрънце. Канадските учени в клинични проучвания са разкрили, че рискът от тумори при хора, които консумират 100-150 g от тези плодове дневно, е намален с 35%. Жителите на индустриалните градове с високо ниво на замърсяване на атмосферата е от жизненоважно значение за добавяне към диетата на кранове, намалявайки нивото на канцерогените в кръвта.

Бензоената киселина, която съдържа много боровинки, е естествен консервант, поради което полезните свойства на "крановите плодове" са широко използвани за консервиране. Сушени боровинки и листа от растението ще се превърнат в източник за укрепване на жизнеността и здравето през дългите месеци на зимата, по време на пролетния дефицит на витамини. Напитки, плодови напитки, чай от червена боровинка - голяма енергия, подобряваща работата на мозъка, даваща тонус на тялото.

Като естествен антибиотик, чудото зрънце ще ускори лечебния процес при възпалено гърло, настинки, вирусни инфекции. Полезни свойства са безценни при пиелонефрит, цистит. Ако искате да почистите организма от токсини, яжте 2 супени лъжици. лъжици сладко от боровинки за месец. Ясна и тънка кръв, не по-лоша от аспирин, ще помогне на плодови напитки и тинктура от червена боровинка.

Особените киселинни свойства на боровинките се ценят в готвенето:

  • вкусни месни ястия с сосове от червени боровинки, които радват гастрономите,
  • „Червени боровинки в захар“, торти и други сладкарски шедьоври идеално подчертават съвместимостта на несъвместимите вкусове - кисело и сладко,
  • Киселото зеле с добавянето на боровинки ще бъде не само сочно, хрупкаво, но и много полезно.

Използването на боровинки за медицински цели

Полезни свойства на боровинките са широко използвани в медицината: традиционни и народни. Плодовият екстракт се използва при производството на лекарства, които намаляват ефекта на високи дози радиация. За да се елиминира патогенната среда на стомашно-чревната микрофлора, фармацевти създават лекарства на базата на Oxycoccus, например Lekran. Идеалната комбинация от плодове и антибактериална терапия. Не трябва да забравяме, че употребата на каквито и да е лекарства има противопоказания, затова е необходима консултация с лекар.

Използването на боровинки ще бъде полезно, без да има противопоказания за организма при такива заболявания:

  1. сърдечно-съдова система
  2. пикочни заболявания,
  3. пиелонефрит,
  4. пародонтоза, скорбут,
  5. ниска киселинност на стомаха,
  6. захарен диабет
  7. катарални, вирусни, бактериални инфекции,
  8. лечение на рани и изгаряния
  9. поява на кожата на капилярната мрежа.

С високо кръвно налягане

Значително съдържание на флавоноиди в боровинки укрепва стените на кръвоносните съдове, предотвратява появата на плаки, насърчава резорбцията на кръвни съсиреци. Благоприятните свойства на плода са добри за увеличаване на еластичността на капилярите. Меко, постепенно намаляване на повишеното кръвно налягане е отличителна черта на боровинките. Желаното количество се смила през сито или разбийте в блендер. Претеглете муса и добавете естествения мед (1: 1). Приемане половин час преди ядене една супена лъжица 3 пъти на ден за един месец курс нормализира натиска.

С настинки

Естествен антибиотик, червена боровинка има полезно свойство за намаляване на температурата, обогатявайки организма с витамин С, така необходим за простуда. Не забравяйте за противопоказанията, заменете плодовете в присъствието на най-новите шипки или малини. Топъл чай със сушени плодове, листа от растение, ще се освободи от вируси, ще премахне болки в гърлото. Оценете ползите от лечението, полезните свойства на червени боровинки могат тези, които приемат "вкусна" медицина:

  • Сок от червена боровинка. Той ще вземе 250 г плодове, един литър вода, 100 г захар да ври в продължение на 10 минути и да го варят.
  • Витаминен мед. 100 г плодове, 5 - 6 листа от боровинки, 20 г мед се изсипва с вряла вода. Пийте топло. Помага при бронхит, възпалено гърло, трахеит.

С диабет

"Добър" холестерол, който се формира от постоянна консумация на плодови напитки от боровинки, сокове, нормализира обмяната на веществата. Стимулирането на панкреатичната активност чрез взимане на 200-250 мл чиста напитка води до намаляване на захарните индекси при диабетици тип II и стабилизиране на показателя за заболяване от тип I. t Нискокалорични боровинки, попълване на запасите от хранителни вещества в организма - най-важните полезни свойства на плодовете за подобряване на качеството на диабетиците.

По време на бременността

За бъдещите майки храненето с боровинки е много полезно, но има някои противопоказания. Благоприятното въздействие на плодовете повишава имунитета, дава сила, енергия, стимулира развитието на съдовата система на бебето, подобрява умствените способности. Намаляването на подпухналостта, увеличаването на адаптивността към хормоналната корекция е огромен плюс от напитките от боровинки. Въпреки това, лекарите предупреждават: бременните жени не трябва да бъдат неконтролируемо отнесени с такива полезни плодове поради възможни противопоказания - алергични реакции, повишаване на стомашната киселинност.

Бъбречно заболяване

Диуретичните свойства на червените боровинки, мощен противовъзпалителен ефект, са незаменими при заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Червена боровинка (0,5 кг плодове, 2 литра вода, чаша захар, 50 г дрожди) има полезното свойство да измива пясъка, предотвратявайки образуването на камъни, прясно изцеден сок - 200 мл - с цистит бързо облекчава болката в долната част на корема, облекчава възпалението. Предимството на Бери е, че при наличие на диуретични свойства, запасите от калий и магнезий не се измиват от тялото.

Как да се подготвят плодове за зимата

За прибиране на реколтата за зимата ще бъдат добри цели плодове с необезпокоявана черупка. Най-добрият вариант за съхранение ще бъде контейнер (варел) с вода, където плодовете се потапят, разположени в тъмно хладно помещение. Червените боровинки не губят своите полезни свойства, когато са замразени или изсушени. Брашно от сладко, което не изисква топлинна обработка, ще бъде вкусно деликатес за спасяване от настинки. Компоти, сокове, плодови напитки, приготвени за зимата, губят някои от полезните си свойства, затова е за предпочитане да ги приготвите преди употреба, като използвате замразени плодове, сушени клонки и листа от растения.

Видео рецепта: как да се готви сок от боровинки

Сок от червена боровинка е приятна безалкохолна напитка, приготвена на базата на пресен сок, вода, захар (мед). За да приготвите полезен витаминен коктейл, който предпазва от вируси, укрепва силата ви, има противовъзпалителни свойства, подготвя се:

  • малко сито
  • купа за салата (купа) за прясно изцеден сок,
  • съд с вода
  • Състав: измити, сортирани плодове и захар.

Искате ли да знаете какво да направите по-нататък? Какви са тайните на готвенето на ароматен, безумно здрав сок от червена боровинка? Гледайте нашия видеоклип:

Масло от червена боровинка

Плодове от червени боровинки могат да бъдат приготвени мехлем, който лекува кожни заболявания. Вземете 2 супени лъжици горски плодове и ги разбъркайте и прецедете сока през тензух. Смесете пресован сок с ланолин - 50 г и вазелин - 50 гр. Мазта има противовъзпалително и антисептично действие. Мазта трябва да се съхранява под капака в хладилника.

Сок от червена боровинка

Изрязана с червена боровинка и болести като хипертония, бъбречни заболявания, асцит, цистит, туберкулоза и дълга кашлица, която не изчезва. За да направите това, изстискайте сока от боровинките и го изпийте заедно с мед. Тъй като червена боровинка убива бактериите, е естествен антибиотик, а инфекцията е най-често основа за развитие на цистит и възпаление на бъбреците, такова лечение е много ефективно. Можете също да пиете „жива” плодова напитка, рецептата на която ще намерите, ако прочетете статията до края. В допълнение, сокът от червена боровинка предотвратява образуването на камъни в бъбреците и пикочния мехур, нормализира обмяната на холестерола и предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

Червена боровинка от педикулоза

Червените боровинки отдавна се използват като ефективно средство срещу педикулоза. За да направите това, трябва да се смила 1 чаша плодове в месомелачка, блендер или смаже с хоросан, и се прилага каша за косата си за половин час. След това изплакнете с топла вода.

Червена боровинка има редица противопоказания. за употреба: това е пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит с висока киселинност и идиосинкразия.

И в самия край, няколко думи за това как можете да спестите боровинки за зимата у дома. Можете да го замразите и да го поставите във фризера, ако мястото ви го позволява. Бързото замразяване е чудесен начин да запазите всички полезни витамини и минерали в плодовете. Ние съхраняваме боровинки, които ние сами събираме в блатото през есента, в стъклени 3-литрови буркани, пълним ги напълно с вода, затваряме ги с пластмасов капак и го поставяме в хладилника на долния рафт. За дълго време, тя не застой в нас, като някой хвана студ - на първо място ние unsolder със сок, който аз дори не се вари, но просто обърка горски плодове и ги напълнете с топла вода, филтър през марля и добавете малко захар или мед (който обича какво). Оказва се, че "жив" сок от червени боровинки, в който се съхраняват всички полезни вещества.

Не забравяйте да попълвате запасите си със запасите от това изключително полезен плодове за всякакви напитки от червена боровинка - сиропи, плодови напитки, сокове, желе помогнаха да оцелеете през зимата без заболявания!

Гледайте видеоклипа: КАК СЕ ПОЛУЧИ ЕКСПЕРИМЕНТЪТ МИ и още. . (Юни 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com