Съвети за жените

Класически, с пушени меса и зеленчуци, каша от грах (стъпка по стъпка рецепти)

Pin
Send
Share
Send
Send


Граховата каша е ястие от грах, варено до пюре, понякога се прибавят зеленчуци или плодове, както и различни подправки. Тази овесена каша може да бъде чудесна гарнитура за месни или рибни ястия, както и самостоятелно ястие, обикновено сервирано с масло или растително масло. Между другото, ястието съдържа доста голямо количество въглехидрати, затова осигурява тялото с енергия. Също така, грахът е източник на лесно смилаеми растителни протеини и може да замени месните продукти.

Вътрешната грах каша не е точно известен, но това ястие отдавна е популярна в много страни, включително Русия. Но други народи го познават добре и го обичат.

Кой грах ще направи?

За готвене каша грах, по принцип, всеки грах е подходящ: както цели и разделени на половинки. Това няма да повлияе на вкуса по никакъв начин. Единственото изискване е качеството. Грахът не трябва да съдържа странични включвания, а всичкият грах трябва да е лек и да има нормални размери.

Подготвителен етап

За да направите каша наистина вкусна и здравословна, трябва да подготвите правилно граха. Подготовката се състои от следните действия:

  1. Разбъркване. Първо трябва да премахнете всички отпадъци и лошо качество или тъмен грах, така че да не са в съда.
  2. След това грахът се измива добре. И това трябва да стане, докато водата е чиста. Това ще премахне целия прах и остатъчните остатъци.
  3. Сега трябва да накиснете граха във водата, така че да набъбне и леко да се смекчи. Тази процедура ще направи кашата по-деликатна и хомогенна, както и леко ускори процеса на готвене. Просто напълнете граха с вода и оставете за пет до седем часа, и за предпочитане през нощта.

Първа рецепта

Това е проста рецепта за класическа каша без добавки във водата. За готвене ще ви трябва:

  • 1 чаша грах,
  • 2-2,5 чаши вода,
  • сол на вкус.

  1. Грах, предварително накиснат, трябва да се напълни с нова вода. Въпреки че кипенето е разрешено на водата, използвана за накисване, но при условие, че грахът е бил предварително измит добре.
  2. Поставете контейнера върху огъня, приведете състава до кипене и намалете топлината до ниско.
  3. Много от тях се интересуват колко време да приготвят каша. Ако грахът е бил напоен и подут, тогава готвенето ще отнеме около 30-40 минути. Ако сте пропуснали етапа на накисване, тогава гответе кашата за поне 1-1.5 часа.
  4. Накрая добавете сол и сервирайте.

Втора рецепта

За едно дете можете да направите апетитна и ярка каша с тиква и сметана. Това ще изисква

  • чаша грах
  • 1,5 чаши вода
  • 1 чаша сметана,
  • 150-200 грама тиква,
  • захар на вкус.

Описание на процеса на готвене:

  1. За да започнете, донесе вода на кипене с грах, а след това да вземе тиква. Тя трябва да бъде обелена и обелена, нарязана на малки парченца или дори настърган на голяма ренде.
  2. Когато грахът е мек (около 30 или 40 минути след вряща вода), поставете тиквата в тигана.
  3. Сварете овесената каша още 10-15 минути, добавете захар и сметана, отстранете от топлината и сервирайте.

Трета рецепта

В бавна печка можете да приготвите обилна каша със свинско месо. За това ви е необходимо:

  • 1,5 чаши грах,
  • 3,5-4 чаши вода
  • 1 глава лук,
  • един морков,
  • 300 грама свинско,
  • растително масло
  • подправки и сол на вкус.

  1. Измийте добре свинското и нарязани на малки кубчета. Лукът се обелва и се нарязва на половин пръстени или друг метод. Измийте добре морковите и разтрийте по ренде.
  2. След това трябва да изберете режима "Fry", да излее малко растително масло в купата и запържете свинското месо с моркови и лук за десет минути.
  3. След това превключете устройството в режим “Каша”, поставете грах в купата и го изсипете с вода, покрийте мултикурьера с капак и гответе ястието за 40-50 минути.
  4. Две или три минути, докато омекне, добавете подправки и сол на вкус.

Четвърта рецепта

Вкусната овесена каша може да се приготви от грах с гъби. За това ви е необходимо:

  • 100 грама сух грах,
  • една чаша бульон (можете да използвате както месо, така и зеленчуци),
  • около 100 грама пресни гъби (например печурки),
  • главата на лука,
  • три скилидки чесън,
  • три групи копър
  • растително масло
  • сол на вашия вкус.

  1. Първо вземете грах. Преди да го изплакнете и накиснете, поставете го в контейнер и покрийте с бульон. Когато течността кипи, намалете топлината и варете кашата за около 40 минути.
  2. Докато грахът кипи, отидете на останалите съставки. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан. Измийте гъбите и изрежете също. Обелете и нарежете чесъна с блендер, преса с чесън или обикновена ренде. Копър трябва да се измие, подсуши и котлет.
  3. Загрейте маслото в тиган, запържете лука с гъби върху него до златисто кафяво, след това извадете малко и добавете чесън.
  4. 5-10 минути преди варенето, вкарайте зеленчуците в овесената каша. Добавете копър и сол в самия край.
  5. Ястието е готово!

Съвети и правила

Няколко съвета за домакинята

  • Важно е да изберете и да използвате правилните съдове. Тъй като грахът бързо изгаря, резервоарът трябва да има дебели стени и дъно, което ще осигури равномерно отопление и ще предотврати изгарянето.
  • За грах не са изгорени, в процеса на готвене постоянно се разбърква каша, особено в долната част. Това трябва да се прави периодично и редовно, в противен случай ястието ще получи неприятен вкус.
  • За да смекчите водата и да ускорите процеса на готвене на грах, можете да добавите малко вода към водата (една трета от една чаена лъжичка е достатъчна).
  • В процеса на готвене, премахване на получената пяна, тя може да развалят външния вид и вкуса на ястието.
  • Ако граховото зърно се свари меко, но не се разтопи напълно, то цепенето на консистенцията му ще помогне за смилането му. Просто разбъркайте ястието с помощта на трошачка или блендер.
  • За да ускорите процеса на накисване и омекотяване на грах, можете да използвате една тайна. Напълнете граха с вода и поставете контейнера във фризера. Когато всичко замръзне, оставете продуктите да се разтопят. Сега можете да започнете да готвите каша.

Не забравяйте да се опитате да направите здравословна, подхранваща и вкусна каша от грах!

Как да готвя?

Как да готвя грах каша? По-долу ще бъдат описани подробни инструкции, които ви позволяват да приготвите перфектното ястие.

За готвене каша грах, по принцип, всеки грах е подходящ: както цели и разделени на половинки. Това няма да повлияе на вкуса по никакъв начин. Единственото изискване е качеството. Грахът не трябва да съдържа странични включвания, а всичкият грах трябва да е лек и да има нормални размери.

Стъпка по стъпка рецепти за грах каша - общите принципи на готвене

• За да получите вкусен и питателен грах, трябва да изберете правилните зърна. На първо място, грахът трябва да бъде добре узрял, както се вижда от богатия си оранжев цвят. Повърхността на семената трябва да бъде гладка, добре полирана. Опитайте се да откриете един от тях, ако за това не се налага да полагате усилия - зърнените култури ще се сварят бързо. Често при избора на възниква въпрос, който грах е по-добре да се вземе, смачкани или цели. Разбира се, ще отнеме по-малко време за приготвяне на смачканите и няма нужда да се накисва, но от цялата грах се получава овесена каша с по-богат вкус.

• Грахът може да бъде приготвен с предварително накисване или без такава процедура. За правилно накисване на една част от цял ​​или натрошен грах, трябва да вземете три части вода. Оптималното време за накисване на грах от два до шест часа, не повече. С дълъг престой във водата, грахът често е кисел и не варен мек. Ако решите да се накиснете вечер, поставете в хладилника и не забравяйте да изплакнете и сменете водата поне два пъти. Заслужава да се отбележи, че дори и след дълго накисване, овесена каша ще бъде приготвена от четиридесет минути до един час.

• Не накисвайте и особено гответе грах в течаща вода. Често тя съдържа примеси, които не позволяват на граха да кипи меко дори и при продължително готвене. Най-добре е да вземете бутилирана вода и да преминете през филтъра предварително през филтъра, след което е добре да стоите.

• Има много възможности за готвене на грах и всички те се основават на рецептата за класическа грахова овесена каша, стъпка по стъпка рецепта, която е дадена в статията. Обикновено не се допълва с нищо, а само малко овкусено с масло. Фъстъците могат да бъдат облагородени чрез печене на зеленчуци, често ястието се приготвя с месо: свинско, говеждо, пилешко и дори с кайма. Често се приготвя с пушени меса. Ароматният грах не изисква излишък от подправки, но по-богат вкус може да се получи чрез добавяне на малко кориандър.

• Препоръчително е да се приготвят овесена каша с грах в емайлирана тенджера с дебело дъно, но ако тя не е налична, лесно можете да го направите с проста алуминиева тенджера. Водата се препоръчва да се добави, като се съблюдава пропорцията 1: 3 или визуално навигирате нивото. Течността трябва да покрива слой грах за поне два сантиметра. След кипене, грах каша се приготвя на малък огън, опитвайки се да се разбърква толкова често, колкото е възможно, така че да не изгори. Значително опростява процеса на разполагане на мултикукър. В него, грахът не се придържа към дъното, но е препоръчително да го гледате поне от време на време, докато грахът се потопи във водата, така че да не се изчерпи.

• За да се определи готовността, достатъчно е да погледнете самото ястие - грахът трябва практически да се свари. Но това е въпрос на личен вкус, някой предпочита, а не варена грах каша. В този случай, не забравяйте да опитате граха за мекота.

Грах, овесена каша: Рецепта стъпка по стъпка от класическия грах

Най-лесният, може да се каже, основната версия на готвене каша грах. Рецепта стъпка по стъпка - основа за фантазия. Вместо масло, можете да добавите запеканки, предварително пържено месо под формата на мляно месо или филийки, пушено месо или гъби. След това, овесената каша трябва да се остави да се загрее малко и да се приготви.

съставки:

• чаша грах, половина и половина,

• три чаши филтрирана или бутилирана вода,

• половин лъжица фина сол,

• 1/3 опаковка от масло “Farmer”.

Метод на приготвяне:

1. Измийте преместения грах под крана. Поставяме в тенджера и добавяме три чаши филтрирана вода. Препоръчва се една част от граха да вземе две части от течността. Дали се налива достатъчно вода, тя може да се определи по нейното ниво, течността трябва да покрие с един сантиметров грах с 2, не по-малко и не повече.

2. При интензивен огън съдържанието на тенджерата се кипва, след което се определя средната температура. По това време на повърхността ще се натрупа много пяна, която трябва да се отстрани. Правим го с лъжица или скимер - внимателно го отстраняваме, без да оставяме малък дял. На следващо място, готви грах на минималната топлина, не позволявайки на каша да заври интензивно.

3. Пригответе каша, леко покривайки тигана с капак. Постоянно разбърквайте така, че грахът да се установи на дъното не се изгаря и внимателно да следи нивото на водата, ако е необходимо да се добави.

4. Когато грахът започне да се топи, да стане мек, добавете сол. Разбъркайте добре и продължете с готвенето, докато получите желаната консистенция и дебелина. Някой харесва хомогенна каша от грах и някой обича да усеща грах. Трябва да се помни, че еднороден грах, когато се охлади, е много дебел.

5. В готовата каша добавете парче масло и разбъркайте добре. За по-голяма хомогенност можете да убиете грах с блендер.

Грах каша: стъпка по стъпка рецепта с печене на зеленчуци за multicooker

Готвенето на граховата каша за стъпка по стъпка рецептата за мултикукер се опростява от безполезността на постоянно разбъркване и надзор. Внимание е необходимо само за първи път, докато водата се абсорбира в граха. Рецептата се различава от класическата версия на различна поредица от действия.

съставки:

• белен грах - 400 гр.,

• две средни моркови,

• две лъжици растително масло,

Метод на приготвяне:

1. Ако в първата рецепта започнем подготовка с грах, в този вариант първо подготвяме печене. Обелете зеленчуците, смилайте морковите с най-голямото ренде, нарязани на кубчета лук на малки кубчета. Налейте около 2 лъжици масло в купата и го затоплете малко. Разпространяваме зеленчуците, готвим се на всяка възможност за пържене, до златиста. Разбърквайте колкото е възможно по-често, важно е да не се изсушават и изпържват зеленчуците, достатъчно е да ги довеждат до мекота.

2. Избройте граха. Ние изплакваме, излагаме на зеленчуците и го напълваме с вода, така че да покрива два сантиметра грах. Не е желателно плота да се напълни повече от половината, в противен случай водата ще изтече.

3. Уверете се, че има достатъчно течност, затворете капака и стартирайте опцията “Охлаждане” или “Multipovar” за един час. Уверете се, че поне от време на време наблюдавате процеса. Уверете се, че грахът не избяга, проверете водата - добавете вода, ако е необходимо.

4. След приключване на програмата, проверете готовност. Ако грахът е лошо сварен мек и все още твърд, увеличете времето. След получаване на каша с желаната консистенция, добавете сол, разбърква се и се оставя за още една четвърт час за нагряване.

5. Приготвената каша от грах, както е описана по-горе, може да бъде допълнена с всякакви продукти. Но трябва да го направите, преди да поставите отоплението.

Грах каша: стъпка по стъпка рецепта с пушени ребра без моркови

Ще бъде необходим просторен чугунен котел или отделен таван с дебели стени. Благодарение на пушени меса, грахът се оказва не само вкусен, по-питателен, но и ароматен, „с дим”. Грах каша, в тази стъпка по стъпка рецептата се приготвя без моркови, липсата на характерна сладост се компенсира със захар.

съставки:

• половин килограм натрошен грах,

• голяма глава лук,

• 700 гр. пушени свински ребра,

• чаена лъжичка захар,

• три супени лъжици царевично масло.

Метод на приготвяне:

1. Изберете от граха всички боклук, измийте и го сложете в купа. Напълнете с вода, така че да я покрие напълно, добавете чаена лъжичка сода и разбъркайте добре. Поставете купата настрана за поне половин час.

2. Нарежете „лентата” от пушени ребра на парчета, разделете ги на половина или ги нарежете на още по-малки парчета.

3. Поставете котела на печката, налейте в него масло, включете средния огън. Затоплете добре мазнината, пуснете парчетата месо в нея. Фрай, разбърква се, в продължение на пет минути. Пушени ребра са готови за ядене, ние просто трябва да направим лек руж на повърхността им.

4. Почистете лука. Нарежете наполовина и тънки настъргвам. Преминаваме към ребрата, разпределяйки равномерно всички парчета, поръсваме със захар. Оставяме да къкри на слаб огън, докато ивиците получат приятна кехлибарена сянка.

5. Внимателно измийте граха, сложете го в котела. Напълнете с вряща вода, като спазвате препоръчителните пропорции или се фокусирате върху нивото на водата. Всички разбъркайте добре, покрийте капака на котела. Готвене на грах с минимално кипене около час и половина. След като грахът абсорбира вода, той може да започне да гори. Опитайте се да разбърквате кашата по-често, като вдигнете долния си слой нагоре, така че грахът да се задуши равномерно.

6. Готовият грах сме осолени и отстранени от печката. Не прекалявайте, пушени ребра вече са осолени.

Триковете за готвене каша грах за стъпка по стъпка рецепти - съвети

• Не всички стъпки по стъпка рецепти за каша от грах, описани по-горе, предполагат накисване на грах. Ако има достатъчно време, все още се накисва - времето за готвене е значително намалено.

• Няма филтрирана или бутилирана вода, варете грах върху несолена минерална вода. Подходящ дори газиран.

• Оставете да заври, систематично отстранявайте пяната, която се е издигнала на повърхността и смесете възможно най-често, особено през първите пет минути. Когато се разбърква, опитайте се да достигнете до дъното на тигана с лъжица и отделете утаения грах от него. Ако това не стане, те ще се придържат към него и могат по-късно да горят.

• Това се случва и водата е взета не течаща и грахът сякаш се е прибрал правилно и колко не готви кашата не работи хомогенно. Опитайте разхлабения грах, ако е мек, разбийте граха до желаното състояние с блендер.

• Използването на натрошен грах или накисването им не е единственият начин да спестите време. Използването на тенджера под налягане ще го отреже наполовина, но кашата от грахово зърно в нея трябва да бъде приготвена с изключително внимание. Първо, не можете да запълвате тигана над препоръчителното ниво. Необходимо е стриктно да се спазват пропорциите на грах към водата и да не се допуска интензивна пара през вентила. Това показва силно вътрешно кипене, което буквално може да се окаже опасно: водата ще се изпари бързо, клапанът може да бъде запушен с пръски от грахово пюре, а тенджерата под налягане ще „експлодира“.

• Класическата версия на овесената каша от грах, чиято стъпка по стъпка е описана подробно по-горе, не е само основната за всички нейни видове, приготвени в тенджера. Той също е наистина универсален! Те правят пържоли от такъв грах, тя може да се превърне в основа за къпини, котлети на грах и дори пълнеж за вкусни пайове.

Грах каша - как да се готви каша от грах

Най-лесната рецепта за каша е грах, сварен във вода. Отлично диетично и постно ястие, ако не добавяте масло към него. Една добра закуска за възрастни и деца, ако е сол и, напротив, поставете в овесена каша малко парче масло.

съставки:

  • Сух грах - 1 супена лъжица.
  • Сол - на вкус.
  • Масло - 1 ч. Л.

Алгоритъм на действия:

  1. За да може кипката да ври бързо, грахът трябва да бъде предварително накиснат. Най-добрият вариант е да се накисва вечер, след което за готвене на граховата каша за закуска ще отнеме минимум време.
  2. Източете водата от грах, напоен, изплакнете, напълнете с прясна вода.
  3. Сложете каша на огъня. След като кипи водата, отстранете пяната, солта, намалете огъня.
  4. Сварете, докато готвите, добавете масло в края на готвенето.
  5. Можете да сервирате овесена каша, състояща се от индивидуален грах, можете активно да се разбърква, до състоянието на картофено пюре.

Грах каша с месо - фото рецепта стъпка по стъпка

Граховата каша е подхранващо, питателно и много здравословно ястие, което определено трябва да включите в диетата си и да готвите поне няколко пъти месечно. Грах каша може да се готви както на вода и месо бульон, с различни съставки, например, с различни зеленчуци, гъби, месо или пушени меса. Рецептата разказва за готвене на грахова каша с месо и бекон. Оказва се, че е вкусен, варен и нежен, а благодарение на бекона той също е много ароматен.

Инструкции за готвене

Изплакнете добре граха с течаща вода. След това се накисва в студена вода в продължение на поне 4 часа. Най-добре е да се накисва за една нощ.

Телешко месо, нарязано на малки парченца.

Поставете в предварително загрята тиган с растително масло. Фрай на силен огън за 5-7 минути.

Докато месото е пържено, нарязвайте лука и разтривайте с помощта на голям настърган морков.

Добавете нарязан лук и моркови на печено месо, пипер и сол на вкус. Изсипете месото с гореща вода, така че да е напълно покрита. Покрийте с капак, оставете да къкри 1,5 часа на слаб огън.

Беконът се нарязва на ивици.

След 1 час добавете бекона към почти готовото месо и продължете да къкри.

Накиснат грах отново, изплакнете добре и се поставя в тенджера с яхния, сол на вкус и се изсипва 2,5 чаши варена топла вода. Количеството на водата може да се увеличи, след това граховата каша ще бъде по-течна. Покрийте тигана с капак и гответе на слаб огън за 1 час.

След известно време се приготвя каша с грах с месо и бекон.

Подайте ароматни ястия на масата, подправени със заквасена сметана и билки.

Рецепта за каша от грах с яхния

Грах, сварен във вода, е подходящ за суха или диетична храна. Мъжете, особено тези, които се занимават с активен физически труд, трябва да приготвят такова ястие с месо или яхния.

съставки:

  • Вода - 4 супени лъжици.
  • Грах - 2 супени лъжици.
  • Задушено месо (свинско или говеждо) - 1 кутия.
  • Моркови - 2-3 броя. средни.
  • Лук - 1-2 бр. (Малък).
  • Растително масло (за печене на зеленчуци).
  • Масло.

Алгоритъм на действия:

  1. Предварително грах се накисва. Изплакнете, изсипете правилното количество вода, поставете да заври.
  2. След варене, намали огъня до минимум, готви, докато готов, сложи масло в края.
  3. Докато овесената каша се вари, задушете морковите и лука в маслото. Зеленчуците могат да бъдат настъргани (ренде с големи дупки), могат да бъдат нарязани - моркови на ивици, нарязани на кубчета лук.
  4. Когато зеленчуците са готови, сложете яхния в тигана, затоплете я.
  5. Смесете с каша, оценете вкуса на ястието. Обикновено яхнията има достатъчно сол и подправки, така че не е нужно да ги добавяте към готовата чиния.
  6. Има опция - поръсете със зелени овесена каша, същия копър или магданоз. И гледката ще се подобри и вкус!

Вкусна каша от грах с пушени меса

В специалната литература можете да намерите термина - „грахово зърно“, с така наречената каша от грах, дори децата, които не са твърде любящи грах, ще изядат до последната лъжица. Силна половина от човечеството ще поеме "с гръм и трясък", чиния с грах с пушено месо.

съставки:

  • Сух грах - 250 гр. T
  • Пушени продукти (свински ребра) - 0.7 кг.
  • Лук - 1-2 глави.
  • Сол - по вкуса на домакинята.
  • Подправка - на вкус.
  • Захар - 1 ч. Л.
  • Рафинирано растително масло
  • Зелените.

Алгоритъм на действия:

  1. Най-добре е да се вземе натрошен грах, това спестява време, въпреки че също така е желателно да се накисва за 2 часа. Ако нямаше време за накисване, тогава процесът на набъбване може да се ускори със содата. 0,5 ч. Л. Добавен към водата ще помогне на граха да набъбне до желаното състояние за 30 минути. Овесена каша се приготвя в дълбок тиган с дебели стени.
  2. Загрейте растителното масло, сложете свинските ребра, нарязани на малки парченца. Фрай, добавете нарязан лук на половин пръстени. Сол, пипер, поръсете със захар. Разбъркайте.
  3. Сега в същия контейнер изложете подутите грах, налейте вода. Пропорцията - 1 част грах 3 части вода. Гответе, докато сте готови. Към края на готвенето непрекъснато се разбърква, защото граховата каша има склонност да се придържа.

Овесена каша е много удовлетворяваща, най-добре е да се готви с пушени меса за брънч, а за вечеря да излезе с по-лека чиния.

Как да се готви грах каша в бавен печка

Граховата каша може да се приготви с помощта на бавно печка. Тази велика помощничка работещи жени, тийнейджъри и начинаещи готвачи ще направи всичко възможно.

съставки:

  • Натрошен грах - 1 супена лъжица.
  • Вода 2 супени лъжици.
  • Масло - 2-3 супени лъжици. л.
  • Сол - по вкуса на домакинята.

Алгоритъм на действия:

  1. Измийте крупата, не можете да се накисва. Сложете бавно печка. Налейте вода, добавете сол и масло. Ако харесвате течна каша, вземете още вода.
  2. Задайте режим "Охлаждане", време за готвене - 2 - 2,5 часа. Ястието се приготвя без участието на "готвачи", е добра гарнитура за месни или рибни ястия, и само по себе си е подходящо за тези, които са на диета или наблюдават религиозен пост.
  3. По-сложна и съответно вкусна опция, когато на първо място морковите и лукът (измити, белени, нарязани) се пържат в растително масло, след което се добавят грах и вода.
  4. Друга тайна е да добавите масло в края на готвенето, да зададете режим “Heated” за 10 минути.

Рецепта за каша от грах, без да се накисва

Понякога домакинята има проблем: искам каша с грах (няма друга), но няма време за накисване. Има решение, трябва само да знаете няколко тайни.

съставки:

  • Сух грах (цял или натрошен) - 500 гр. T
  • Сода - 0,5 ч. Л.
  • Сол - на вкус.

Алгоритъм на действия:

  1. Изплакнете граха и веднага се налива вряща вода за 15 минути - това е първата тайна.
  2. Източете водата, сложете граха в тенджера или задушено с дебели стени, налейте вряла вода на пръста си над граха и добавете сода - втората тайна.
  3. Сварете около половин час, гледайки водата да кипне.
  4. След това отново се изсипва врящата вода, отново върху пръста над граховото зърно - това е третата тайна.
  5. Сол, доведе до готовност, времето този процес ще отнеме 25-30 минути.

Гарнитурата е готова, с пържени зеленчуци като овесена каша може да действа като самостоятелно ястие.

Много бърза рецепта за овесена каша от грах

За много бързото готвене на граховата каша има само една тайна - накиснете граха колкото се може по-рано. В идеалния случай, вечерта, изсипете зърнените култури с вода, сутрин готвене каша.

съставки:

  • Грах - 300 гр.
  • Лук-ряпа - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр. (Средна).
  • Чесън - 1-2 скилидки.
  • Zira, червен пипер и куркума.
  • Сол.
  • Растително масло (рафинирано).

Алгоритъм на действия:

  1. Вечерта накиснете граха, изплакнете сутрин, добавете вода, сложете да заври. Веднага добавете куркумата, 10 минути по-късно добавете пипер и зира.
  2. Обелете морковите, настържете. Лук кори, котлет. Обелете и нарежете чесъна.
  3. Загрейте тигана, добавете масло. Поставянето на моркови, като се разбърква внимателно. Добавете лука, задушете, докато лукът е готов. Подправете със сол. Поставете чесъна, изключете огъня.
  4. Зеленчуците се добавят към тиган с грах, разбърква се внимателно. Изключете кашата, оставете за 10 минути.

Съвети и трикове

Опитни домакини знаят, че граховите зърна са специфични, има тайни за неговото приготвяне. Така че процесът на готвене става по-бърз, по-добре е да накиснете зърнените култури вечер. Натрошени грах са най-бързо от всички варени, въпреки че овесена каша ще бъде по-вероятно да изглежда като картофено пюре.

Понастоящем в магазините се срещат люспи от грахово зърно (грахът се изглажда по специален начин). Още по-лесно е да се готвят такива зърнени храни, готвене не се изисква, като цяло, просто трябва да се излее вряща вода, да се покрие с капак и да го варят.

Овесена каша от грах ще бъде много по-вкусна, ако използвате различни подправки и билки. Можете да добавите пържен лук и моркови, сложете скилидка чесън. Най-вкусните ястия се приготвят от грах с консервирано месо или пушени меса.

Класически грах от вода

  • грах - 1 чаша,
  • вода - 2 чаши,
  • масло на вкус
  • сол - на вкус.

  • Готови според препоръките грах се налива вода и се поставя на печката.
  • След кипяща вода намаляваме огъня до минимум. След половин час сол. Кук, докато готов - от 20 до 50 минути (зависи, както си спомняте, колко дълго грах са били напоени).
  • Ако е желателно, овесена каша. Добавете маслице.
  • Разстилайте грах на порции. Опитваме се.
  • Готвената каша според тази рецепта може да се дава на децата като основно ястие или да се използва като гарнитура - граховото пюре върви добре с месото.

Градинска каша с зеленчуци и крем

  • грах - 1/2 чаша,
  • вода - 1 чаша,
  • моркови - 1 брой
  • лук - 1 малко нещо,
  • Български пипер - 1/2 парчета,
  • крем - 50 мл,
  • сол на вкус
  • Зелените - по желание.

  • Измийте измития грах с вода и го оставете да набъбне, след това сложете на огъня и гответе за 40 минути, не забравяйте да се смеси.
  • Налейте сметаната. Запълнете кашата.
  • Морковите чисти. Разтрийте върху фина ренде.
  • Почистете лука. Ситно нарязан.
  • Задушете зеленчуците на умерена топлина, като добавите малко вода към тях.
  • Запълваме каша от грах с зеленчуков сос.
  • Поръсете с нарязани зеленчуци. Вкусна и здравословна вечеря е готова, обадете се на домакинството на масата.

Грах каша с месо в бавен печка

  • месо - 1/2 килограма,
  • грах - 1 чаша,
  • вода - 2 чаши,
  • лук - 1 брой
  • подправки - по желание,
  • сол - около 1 чаена лъжичка.

  • Месо (всеки подходящ, но е по-добре да се използва говеждо) мина. Obsushivayut. Нарязваме на малки кубчета.
  • Запържете маската за 40 минути в купата за готвене в режим "Пържене". Ако няма такава програма, тогава Baking ще свърши работа.
  • Почистете лука. Shinkuem. Изпратено до "карикатура". Продължете да пържите още 10 минути.
  • Добавете измития грах на месо с лук, както и сол и подправки на вкус.
  • Напълнете с гореща вода. Включете режима "Охлаждане".
  • След 2 часа, чудо пот ще ви информира, че е време да вземем проба!

Градинска каша с гъби

  • грах - 2 чаши,
  • вода - 4 чаши,
  • гъби - 400 грама,
  • лук - 3 броя средни,
  • растително масло - 3 супени лъжици,
  • сол - на вкус.

  • Гъби (подходящи пресни, варени и дори замразени) котлет.
  • Почистете лука. Разделете 2 лука на 4 части и фино котлет.
  • Загрейте няколко супени лъжици масло в тиган и запържете в нея, докато започне да се оцветява.
  • Гъбите се изпращат на носа. Запържете още една четвърт час.
  • Готовият грах заспива в глинен съд и се налива вода.
  • Добавете пържени лук и гъби към зърнените култури. Разбъркайте. Поставяме в пещта, загрята до 200 градуса за половин час.
  • След определено време получаваме пота. Сол съдържа съдържанието му. Отново, но само за 10 минути, изпратете във фурната.
  • Докато грахът идва, нарежете останалата част от лука.
  • Запържва се с растително масло до потъмняване. След разстилането му върху хартиена салфетка, за да се освободи от излишната мазнина.
  • Разстелете овесена каша върху а ла карт ястия, поръсете с пържен лук. Отстранете пробата!

"Класика на жанра" - грах каша със задушено

  • грах - 1 чаша,
  • яхния - 1 кутия (300 грама),
  • моркови - 1 брой
  • лук - 1 брой
  • растително масло - 2 супени лъжици,
  • смлян черен пипер на вкус
  • сол - на вкус.

  • Залейте готовия грах с вода. Слагаме печката. След вряща вода, сол и варете, докато варени (това ще отнеме от 30 до 60 минути).
  • Докато грахът кипи, нека направим някои зеленчуци.
  • Морковите чисти. Настържете.
  • Почистете лука. Нарязваме се на полукръг.
  • Фрай лук в растително масло. Извадете.
  • Фрай в същото масло и моркови.
  • Полагаме моркови и лук на моркови. Фрай малко повече.
  • Pyeurum грах, въоръжен с tolkushkoy.
  • Добавете подправки на вкус.
  • Смесете граха със зеленчуци и консерви. Дайте малко настояване. Овесената каша е готова за ядене!

Грах каша за десерт? Лесно!

Може да се изненадате, но можете да сервирате и каша от грах за десерт. Вашите деца със сигурност ще се насладят на този деликатес.

  • грах - 1 чаша,
  • мед - 1 ч.л.
  • сол - 1/4 ч.л.
  • масло - 30 грама,
  • захар - на вкус.

  • Готовият грах се накисва в определеното количество вода.
  • След кипене на вода, добавете сол, намалете пламъка и сварете зърното до готов.
  • Включете каша в картофено пюре. Можете да използвате Tolkushka или да привлечете помощ от блендер.
  • Добавяме захар, мед (разбира се, ако вашето домакинство не е алергично към пчелните продукти) и масло в грахово пюре.
  • Отлично допълнение към този десерт ще бъдат сушени плодове, конфитюр и сметана. Приятно апетит!

Както виждате, грахът може да се включи в диета в различна форма - като гарнитура за месо, пълноценна храна и дори да я сервира за десерт. Основното нещо е да се намери правилната рецепта. Не се страхувайте да експериментирате в кухнята и да споделите кулинарните си успехи в коментарите към този текст.

Гледайте видеоклипа: Чорба с традиционен боб и пушени ребра (Септември 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com