Съвети за жените

Сушени круши

Pin
Send
Share
Send
Send


Сушени круши - чудесна възможност за разнообразие от диетично и детско меню. В Русия този продукт отдавна заема честно място на масата, наред с другите сушени деликатеси. Но нищо чудно, че нашите прадяди толкова много обичаха горните плодове! Сушените круши изобщо не губят свойствата си по време на сушенето и остават невероятно вкусни и полезни за човешкото тяло.

Полезен състав на крушите

Горният продукт е изключително богат на витамини, микроелементи и други вещества. Крушата съдържа:

  • диетични фибри
  • глюкоза,
  • фруктоза,
  • нишесте,
  • дъбилни вещества,
  • ди- и монозахариди,
  • пепел
  • въглехидрати,
  • витамини: ретинол, тиамин, рибофлавин, В5, пиридоксин, бета-каротин, РР,
  • микро и макронутриенти: желязо, магнезий, калций, мед, цинк, калий, молибден, йод, силиций и др.
  • естествен антибиотик арбутин.

Благодарение на този състав, сушени круши в полезните си свойства не дава път на сушени банани, дати, сушени кайсии, папая, ананаси.

Освен това следва да се отбележи, че процесът на сушене не влияе на съдържанието на горепосочените вещества в плода. Круша запазва всички качества на пресните плодове.

Сушени круши: ползите и вредите

Този плод обогатява човешкото тяло с различни вещества: витамини, микроелементи и др. Основната стойност на този продукт е съдържанието на диетични фибри.

В допълнение, круша е заобикаляне на черна касис в количеството на фолиева киселина. И това е индикатор! В крайна сметка, витамин B9 е отговорен за доброто настроение на човека, тъй като той е пряко свързан с производството на хормони на щастието. Следователно този плод има освежаващо и ободряващо действие върху тялото.

Фолиевата киселина също така подпомага сърдечно-съдовата и имунната система, доставя въглерод за синтеза на хемоглобина и влияе върху развитието и растежа на всички тъкани на тялото.

Освен това сухите круши имат ниска енергийна стойност. Техните ползи са прекалено големи, особено за хора, които се придържат към диетична диета.

Увреждането на горния плод се наблюдава само ако има индивидуална непоносимост към продукта. Също така, експертите препоръчват да се използва ограничен брой сушени круши за хора със заболявания като затлъстяване и диабет.

Ефектът на круша върху тялото

Този продукт има различни ефекти върху човешкото тяло, а именно:

  • диуретик,
  • противокашлично,
  • тоник,
  • антипиретик.

В допълнение, сушени круши имат способността да влияят на чревната флора, предотвратяват развитието на възпалителни процеси в бъбреците и пикочния мехур, повишават киселинността на стомашния сок и потискат развитието на патогенни микроби в стомаха и червата.

Също така, горепосоченият продукт перфектно премахва токсините от тялото, понижава холестерола, почиства червата, предотвратява развитието на процеси на гниене в дебелото черво, стимулира мускулния растеж. Сухите круши укрепват стените на кръвоносните съдове, подобряват състава на кръвта и капилярното прозрение.

Ако редовно ядете този продукт, човешкото представяне се увеличава, симптомите на замаяност се елиминират и настроението се повишава.

Този плод се препоръчва за хора със следните заболявания и състояния:

  • проблеми със сърцето и неговата система
  • храносмилателни разстройства,
  • прекалена пълнота
  • безсъние
  • захарен диабет
  • простудни заболявания
  • нарушения на нервната система
  • депресия
  • умора,
  • тежко главоболие.

Калории сушени круши

100 g от този продукт съдържа 246 kcal. Следователно, наблюдавайки хранителен хранителен режим, е необходимо да се вземе предвид този показател, който притежават сухите круши. Калоричното съдържание е 12% от дневната потребност.

В допълнение, сухите круши съдържат:

  • 62 g въглехидрати (това е 23% от дневната норма),
  • 2 g протеини (това е 3% от дневната потребност).

Този продукт изобщо не съдържа мазнини.

Сушени круши: рецепта

Тези плодове от всеки сорт са чудесни за сушене. Основното изискване за тях - крушите трябва да са зрели и плътни, да имат тънка кора. Трябва да се отбележи, че презрелите и развалени плодове са категорично неподходящи.

Плодовете трябва да бъдат добре измити. Круша се нарязва на половина, отстранява се сърцевината и се налива захар в съотношение 3: 1. Те трябва да варят малко повече от един ден при стайна температура. След това сгънете плодовете в гевгир и добавете захарта (половината от първата порция) към сока и оставете да ври за няколко минути.

Сложете крушите в тази течност и варете за още 12 минути. След това отново хвърли крушите в гевгир.

След това трябва да сложите плода на тава за печене, така че да не се допират. Сухите круши се изсушават 3 пъти в продължение на 30 минути в пещ, загрята до 60 градуса по Целзий.

Как да изберем сушени круши?

Сухи и меки плодове не си струва да се купуват. Качествените сушени круши се отличават със следните характеристики:

  • умерено суха
  • еластична,
  • непрозрачен,
  • изсъхнали,
  • мат.

Ако закупеният плод има горчив вкус, това е знак за погрешна технология на производство. Ето защо е по-добре да закупите продукта не под формата на тегло, а в оригиналната опаковка, която посочва датата на изтичане и номера на съответния ГОСТ.

Сухите плодове се препоръчват да се съхраняват при максимална температура 10 градуса по Целзий. Освен това е важно те да са в тъмна и не влажна стая. Ако осигурите нормални условия на съхранение на сушени круши, тогава техният срок на годност може да бъде до две години.

Ако тези плодове са в стаята при нормална стайна температура, тогава те трябва да се консумират до 12 месеца.

Сушени сушени круши - вкусно и здравословно. Процесът на сушене на тези плодове е прост и може да се направи от всяка домакиня.

Композиция и калории сушени круши

Въпреки че продуктът, който разглеждаме е сушен плод, т.е. То е обработено с топлина, сухите круши не са загубили своите полезни вещества и имат висока енергийна стойност.

Калоричното съдържание на изсушените круши е 270 ккал на 100 г продукт, от които:

  • Протеин - 2.3 g,
  • Мазнини - 0,6 g,
  • Въглехидрати - 62,6 g,
  • Диетични фибри - 6 г,
  • Органични киселини - 1,5 g,
  • Вода - 24 г,
  • Пепел - 3 години

Витамини на 100 г:

  • Витамин В1, тиамин - 0.03 mg,
  • Витамин В2, рибофлавин - 0,1 мг,
  • Витамин С, аскорбинова киселина - 8 мг,
  • Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ - 0,4 мг,
  • Витамин РР, NE - 1 mg,
  • Ниацин - 0,5 mg.

Макроелементи на 100 g:

  • Калий, К - 872 mg,
  • Калций - 107 mg,
  • Магнезий, Mg - 66 mg,
  • Натрий, Na - 8 mg,
  • Фосфор, Ph - 92 mg.

От микроелементите в състава на изсушените круши на 100 грама продуктът съдържа само желязо, Fe, в количество от 1,8 mg.

Усвояеми въглехидрати на 100 г:

  • Скорбяла и декстрини - 20,3 g,
  • Моно - и дизахариди (захар) - 42,3 g

Съставът на сушените плодове съдържа 0,1 г наситени мастни киселини.

Използване на сушени круши

Продуктът, който разглеждаме, има високо калорично съдържание и богат състав на полезни вещества, които, с изключение на аскорбиновата киселина, не губят своите лечебни свойства с подходяща топлинна обработка.

Помислете за използването на сушени круши:

    Укрепване на имунната система, Такъв ефект на този сушен плод върху тялото се дължи на голямото количество витамини и минерали в състава му. Особено предимство се наблюдава от сушени круши през есента, зимата и началото на пролетта, когато на нашите маси няма изобилие от пресни плодове и зеленчуци.

Полезен при настинки и инфекциозни заболявания., А отвара от този продукт помага да се отървете от настинки и възпалено гърло. Тази напитка ще се възползва от силна кашлица, намалява белодробния спазъм и намалява производството на слуз, което влошава дихателните процеси. Изсушените круши действат като антипиретични, антибактериални и дезинфектанти благодарение на аскорбиновата киселина в състава им.

Подобряване на сърдечно-съдовата система, Калият предотвратява появата на такива заболявания като тромбофлебит и може да има засилващ ефект върху сърдечния мускул. В допълнение, този полезен елемент понижава холестерола. И желязо подобрява кръвта и нормализира сърдечния ритъм, поради което тези сушени плодове трябва да се консумират с аритмии и световъртеж.

Помощ при заболявания на панкреаса, Целулозата, която се намира сред полезните съставки на сухите круши, насърчава отделянето на различни вредни елементи от тялото, които включват шлаки, токсини и соли на тежки метали.

Нормализира червата, Благодарение на витамините В, които улесняват изпразването, продуктът подпомага развитието на метаболизма. Целулозата възстановява микрофлората, а органичните киселини подпомагат по-доброто храносмилане. Но злоупотребата с този продукт може да причини запек поради високото съдържание на захар и нишесте в него. Бульони, приготвени с този сушен плод, съдържат танини, които, като имат стягащо действие, са необходими за чревни нарушения.

Подобряване на функционирането на нервната система, Това се улеснява от витамините В и калия, които влияят положително на функционирането на органите на тази система, като по този начин подобряват настроението и нормализират съня.

Укрепване на костната тъкан, Високото съдържание на калций в сухите круши благоприятно влияе върху състоянието на костите.

Подобрете апетита си, Този продукт трябва да бъде включен в диетата за този проблем, защото съдържа много желязо, което от своя страна предизвиква желанието да се яде.

Увеличете умствената бдителност, Използването на 4-5 сушени круши ще подобри концентрацията и ефективността, като по този начин ни освобождава от бърза умора.

  • Помощ за махмурлука, Пиенето от този продукт възстановява водно-соления баланс в организма, облекчава гаденето и главоболието.

  • В допълнение, сушени круши имат диуретичен ефект, така че консумацията им ще облекчи подуването и нормализира потока на лимфоидната течност. Въпреки че сушените плодове са много сладки на вкус, калоричното му съдържание е много по-ниско от шоколада и сладките, така че този продукт може да се консумира като лечение по време на периода на загуба на тегло.

    Противопоказания и увреждане на сушени круши

    Въпреки редица полезни свойства, този продукт все още има свои противопоказания и може да навреди на тялото. Това сушени плодове съдържа много захар и има високо калорични, така че трябва да го ядат в умерени количества, хора с диабет, затлъстяване и хора, които искат да губят тегло не трябва да го злоупотребява.

    Кой трябва да се въздържа от консумация на сушени круши:

      Пациенти със стомашни язви, Хората от тази категория не трябва да ядат храни, които съдържат фибри.

  • Хора с индивидуална нетърпимост, Въпреки че тези плодове са хипоалергенни (алергията към тях е много рядка), все пак в случай на алергични реакции към елша и бреза може да възникне такава реакция към изсушените круши.

  • Важно е да запомните, че не трябва да комбинирате този изсушен плод с натуралното мляко, той може да причини чревно разстройство. Но използването му с извара, заквасена сметана или кисело мляко няма да доведе до никакви последствия.

    Как да изсъхнем крушите

    Първо трябва да изберете подходящия плод за сушене. Най-добре е да се вземат зрели, но твърди круши със среден размер. Въпреки че са големи, нарязани на две половини, също са подходящи. Можете да изсушите плодовете със и без семена. Така че, изборът беше направен, след това измийте крушите и ги подсушете с кърпа.

    Можете да приготвите сушени плодове на открито, Сгънете плодовете на чист лист за печене и го поставете на открито слънце, това място трябва да бъде добре проветрено. През нощта вземете ястията в къщата. Повторете процедурата и на следващия ден. След това донесе продукта до готовност 3 дни в сянка.

    Можете да направите сушени плодове и във фурната, Ще отнеме 7 часа. В пещ, загрята до температура 70 градуса, ще поставим тава с плодове и ще я оставим да престои 1 час. След това намалете температурата до 60 градуса и продължете процеса на сушене.

    Когато използвате електрически сушилни получавате продукт с много високо качество. Първо трябва да опари плодовете с вряща вода и след това да ги потопи в студена вода (това ще помогне да запазите продукта светло златист цвят). Температура на сушене - 70 градуса, време - от 14 до 29 часа. Предимството на обработката по този начин е, че не е необходимо постоянно да следите процеса. Трябва само да обърнете плода няколко пъти и това е всичко.

    Но най-бързият начин да направите сушени круши е да изсъхне в микровълновата печка, Единственото отрицание е, че няма да можете да готвите много круши едновременно. Така, с мощност от 300 W, можете да обработвате малка част от плодовете от едната страна и да я завъртите, от друга страна, за 2-3 минути.

    Рецепти за сушени круши

    Продуктът има ненадминат аромат и прекрасен вкус, доста е популярен в готвенето. Този сушен плод се използва в много кухни по света за приготвяне на сладкиши и десерти, сосове и първите ястия, напитки и конфитюри. Може да се използва вместо пресни плодове или различни закуски по време на обяда.

    Рецепти със сушени круши:

      Пикантен сос със сушени плодове с подправки, Налейте вода в тигана, която ще се нуждае от 2 чаши, добавете захар (половин чаша), смлян карамфил (0,25 ч. Л.), Канела (0,5 ч. Л.) И сол (0,25 ч. Л.). Оставете да заври, разбърквайте, докато захарта и солта се разтворят. Измийте 120 грама сушени кайсии, сини сливи без камъни и сушени круши. Поставете сушените плодове в тенджера и гответе на слаб огън в продължение на 30 минути с капак затворен. Отстранете го и гответе отново за 10 минути, докато сосът се сгъсти. Охладете се и сервирайте.

    Компот от сушена круша, Първо измийте 200 g сушени круши с гореща вода. След това ги изсипва с 1 л вода и се вари в продължение на 30 минути на слаб огън, покрива се с капак. Добавя се захар, която ще се нуждае от 100 грама, и 1 г лимонена киселина.

    Херкулес пай със сушени круши, Ние загряваме 100 г меласа с масло, което приемаме 85 г, и захар от тръстика в размер на 2 супени лъжици. л. Всички тези компоненти са добре смесени. Добавете екстракт от ванилия (2 ч. Л.), Валцуван овес (150 г), сушени кайсии (85 г). Вие също трябва да добавите 50 грама сушени круши и същите стафиди. Отново смесим всичко. Поставете тестото във формата и печете 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Отстранява се тортата след като е напълно охладена.

    Облегни борш с копърка, Измийте 0,5 чаши бял боб, напълнете го с вода и оставете за една нощ. На сутринта източете водата и гответе, докато е наполовина готова. След това, нарязани на кубчета 3 големи картофи, поставете в тенджера и се налива 4 литра вода. Сложете чиниите на огъня. Разтриваме големи 1 червено цвекло, поръсваме 1 супена лъжица. л. оцет и настояват 10 минути. Добави към картофите, сол на вкус и варете. Разтрийте 1 морков върху голяма ренде, нарязайте 2 лука и запържете в тиган в растително масло до половината варени. Добавете доматен сос (приблизително 2 супени лъжици. Л.) и боб. Задушете нашата превръзка за няколко минути и я сложете в тенджерата. Измийте 2 изсушени круши, налейте вряла вода и оставете настрана. Настържете 0,5 зеле, изпратете я и крушите в тенджерата. 5 минути преди готовността добавете 1 бурканче с цаца в домат. Пипер на вкус, добавете 1 дафинов лист и зеленина. Можете да ядете както топло, така и студено. Приятно апетит!

    Пай със сушени круши, Загрейте фурната до 180 градуса. Измийте 8 големи сушени круши и ги нарежете на половинки. Смажете формата с масло, поръсете с 1 чаена лъжичка брашно и нанесете сушени плодове. Beat 2 яйца, добавете захар в размер на 2 супени лъжици. л. и победи отново, докато масата се удвои. Изсипваме 3/4 чаши мляко и 200 мл сметана, без да преставаме да работим като миксер. Налейте 100 г брашно и омесете тестото с дървена лъжица. Напълнете ги с круши и печете 25-30 минути.

    Изсушено конфитюр от круша, Първо измийте изсушените круши, които ще се нуждаят от 1 килограм, и ги излейте с гореща вода, за да се накиснете. Направете същото с пресни плодове (по-добре е да се вземат плодовете на меки сортове), нарязани на филийки. След отседим течност от сушени плодове, налива се вода, докато тя напълно ги покрива. Добавете пресни круши и гответе, докато се направи. Добавете съставки като захар (1 чаша), лимонена киселина (3-5 g) и продължете процеса на готвене. Вместо киселина, можете да добавите черешова слива без семки. Те ще дадат на сладкото не само кисел, но и прекрасен аромат.

  • Тинктура от сушена круша, Измиваме изсушените круши (200 г), смели ги и ги поставяме в чиниите, в които ще приготвим напитката. Добавете 50 г стафиди, 5 листа касис и излейте водка в размер на 1 литър. Настоявайте в тъмно място за 2-3 седмици. Щам и се изсипва в съдове.

  • Интересни факти за крушите

    Както римските, така и гръцките богини са третирали крушите като свещени плодове, дадени им от Бога.

    Китайците започнали да отглеждат круши през 12-ти век преди Христа, наричайки плодовете на това растение "ли". Жителите на Китай смятат този плод за символ на безсмъртието. За да се разцепи или отреже, това беше лош знак: това доведе до разделянето на приятели и любовници.

    Преди появата на тютюна европейците пушат листа от круша.

    В 1620 году посадили первую грушу в Северной Америке, в колонии Массачусетс-Бэй. 95% фруктов американцы выращивают и продают на западном побережье страны, в Вашингтоне, Северной Калифорнии.

    Широкой популярностью в этой стране и других частях мира пользуется сорт Бартлетт. Веднъж жител на Бостън със същото име купи крушова градина и започна да продава плодове като Бартлет, тъй като не знаеше, че този вид плод вече има своето име.

    През 1700 г. крушата се наричала „мазен плод“ заради меката му текстура, която наподобяваше масло.

    В Русия, в Московския регион, този плод се отглежда от 16-ти век. Голямо внимание бе отделено на отглеждането на растението от Петър I. Именно по време на царуването му се отглеждали сортове круши, които се отглеждали в европейската част на страната.

    Много видове, както ранни, така и късни, също са извлечени от И. В. Мичурин. Благодарение на плодотворната работа на учени във Франция и Белгия, можем да се насладим на невероятния вкус на круши от различни сортове.

    Културните дървета растат в градини и вили, но в горите растат диви дървета, независимо дали са широколистни или иглолистни.

    Гледайте видео за сушените круши:

    Полезни свойства на сушена круша

    Сушените круши съдържат много витамини - В1, В2, Е и РР. Съдържа много калий и други микроелементи - калций, фосфор, магнезий и желязо. Сухата круша съдържа груби фибри, съдържа аскорбинова киселина и фруктоза. Всичко това прави продукта не само вкусен деликатес, но и много полезен десерт.

    Изсушената круша е много сладка, но в същото време има умерено калорично съдържание, за разлика от бонбони и шоколад. Това ви позволява да използвате сушена круша като лечение в периода на загуба на тегло.

    Круша в суха форма съдържа огромно количество фибри, позволява да се подобри работата на червата, стимулира перилстатика, облекчава запек. Круша в прясна и суха форма дава леко слабително действие, което ви позволява безопасно почистване на червата.

    Голямо количество калий прави крушата изключително полезна за сърцето и кръвоносните съдове.

    Pear често се използва като диуретик - вкусни круши бульон помогне да се отървете от оток, подобряване на потока на лимфоидната течност.

    Круша е много полезна при настинки - намалява топлината, стимулира активните сили на тялото, помага за справяне с възпаления и вируси. Редовната консумация на круши също е отличен източник на силен имунитет.

    Сушена круша почиства черния дроб, подобрява организма след отравяне с тежки метали, лекарства и алкохол.

    Круша отлично стимулира и освежава - след като яде само 4-5 парчета, ще можете да подобрите концентрацията, да повишите ефективността и умствената дейност.

    Напитките от круша напълно възстановяват водно-солевия баланс в тялото, той е много ефективен за махмурлука. Само няколко чаши компот от круша ще ви помогнат да се отървете от главоболие и гадене.

    Изсушената круша подобрява панкреаса.

    Всички тези полезни свойства на плода показват, че крушата трябва да се съхранява във всеки дом, за това трябва да се изсуши правилно.

    Как да изсушите круша, за да запазите всички витамини

    Техниката за обработка на крушите не е от голямо значение. За да запазите всички полезни елементи в една круша, тя трябва да се изсуши правилно. Опитайте се да не купуват сушени круши в завършен вид - често безскрупулни производители прекарват сушене в горещи фурни, което значително ускорява процеса, но, за съжаление, не оставя нищо полезно в продукта. Ако имате балкон или вила, по-добре е да изсушите круша на открито - плодовете се измиват предварително, почистват се от ядрото и се нарязват на малки парчета. Крушата може да се постави на подноси и да се остави в сянката на добре проветриво място. Една круша изсъхва много по-бързо, ако сте бодли резени на връв - получавате някакви перлени мъниста.

    В градски апартамент, круши могат да бъдат сушени в пещта, но ниска температура може да бъде настроена на не повече от 50 градуса. При такова изсушаване ще отнеме повече от един час, но продуктът ще запази повечето от полезните компоненти. Можете да изсушите крушите в специална сушилня за производство на сушени плодове. Ако искате крушата да не потъмнее и да запази своя златист цвят, тя трябва да се попари с вряща вода и веднага да се потопи в студена вода за няколко минути, след което да се изсуши. В допълнение, можете да изсушите крушите в микровълновата печка, но ще трябва да направите детайла на малки партиди.

    Съхранявайте сушени круши в ленена торбичка, така че да има чист въздух - това ще предпази продукта от загниване. Старателно преглед на сушени плодове веднъж месечно - бъгове могат да развалят вашите запаси.

    Вредите от сушени круши

    Компоти и плодови напитки се приготвят от сушени круши - те са изключително богати и ароматни. Круша се добавя към домашно приготвяне - подобрява вкуса му. Сушената круша върви добре с сладкиши - добавя се като пълнеж в пайове, пудинги и кифли. Изсушените крушови филийки се добавят дори към марината и месото, докато се приготвят. И какви хрупкави чипове са направени от тънко нарязани и изсушени филийки от круши! Изсушете крушата, ядете този здравословен деликатес и вземете своя дял от витамин микса!

    Видео: сушени круши у дома

    Тези сочни плодове - един от най-популярните плодове в нашите географски ширини. Круша привлича със своя аромат, своеобразен сладък вкус и хранителни качества. Какви са ползите и вредите от крушите за здравето, какво е част от тези плодове и какви свойства имат те?

    Витаминно-минерален състав на крушата

    До наши дни има спор за това кога и къде се появяват първите сортове круши. Някои смятат родното място на тези ароматни плодове за Китай, други отбелязват, че препратките към свойствата на ярки плодове се намират в ръкописите на поети от древна Гърция.

    Както и да е, но фактът, че това плодово дърво расте на нашата планета преди повече от три хиляди години, никой не отрича. Първоначално това са били диви растения, а след това те са били „култивирани“, в резултат на което се появяват повече годни за консумация разновидности, които познаваме днес.

    Китайска круша с тънка златна кожа и особено сочна, макар че от Азия дойде при нас гъста каша. Този сорт е леко кисел, наслаждавайки се на плодове, можете да чуете характерната хрупка на круши.

    По-разпространена за европейските географски ширини, благодарение на британските развъдчици, се превърна в крушова конференция. Плодовете на този сорт са големи, леко продълговати, много сладки, с твърда кожа.

    Общо в света има повече от 50 вида от тази царица на плодовете.

    Съставът на ароматни плодове е пълен с витамини:

    • каротин,
    • аскорбинова киселина,
    • рибофлавин,
    • токоферол,
    • тиамин,
    • фолиева киселина
    • ниацин.

    И в пулпа - полезни танини, диетични фибри, летливи продукти и нишесте.

    Тези сочни плодове:

    • повишаване на устойчивостта към заболявания
    • без токсини,
    • намаляване на температурата,
    • повишаване на устойчивостта на стреса
    • унищожете паразитите
    • борбата с инфекциите и патогенните бактерии
    • премахване на възпалителните процеси
    • нормализира бъбречната функция
    • укрепват кръвоносните съдове, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци,
    • нормализира кръвното налягане
    • подобрява чревната микрофлора,
    • повишаване на апетита.

    Какво е полезно круша за жени

    Отделно от това, трябва да се каже за ефекта на полезните компоненти на ярки плодове върху здравето на красивата половина на човечеството.

    1. Благодарение на витамин Е, крушата регулира хормоните при жените.
    2. Аскорбиновата киселина инхибира развитието на рак.
    3. С помощта на фолиева киселина плодът има положителен ефект върху бременните жени, допринася за нормалното развитие на плода, елиминира токсикозата.
    4. Яденето на плодове забавя процеса на стареене, подмладява и подобрява състоянието на кожата и косата.

    Pear помага:

    • предотврати плешивостта, с която се сблъскват много мъже,
    • увеличаване на потентността
    • попълване на тялото с енергия след повишено физическо натоварване,
    • предотвратяване на заболяването на простатата.

    В полза на безопасността и ниската алергичност на плодовете се казва, че крушите са едни от първите, които се въвеждат в детска храна, започвайки от седем месеца.

    Можете да си купите готово перлено пюре в магазина и можете да готвите сами, без да забравяте да подстригвате кожата и да извадите сърцевината на плода преди готвене.

    Такъв продукт:

    • спомага за нормализиране на храносмилането,
    • укрепва имунитета на бебетата,
    • намалява температурата,
    • премахва червеите,
    • елиминира диария,
    • лекува настинки.

    Трябва да се помни, че крушата е малко по-силна, така че децата с често запек трябва да я използват по-рядко.

    Сред специалните характеристики на сушени плодове трябва да се отбележи:

    • антипиретичен ефект,
    • способност за нормализиране на храносмилането,
    • засилване на действията
    • намаляване на възпалителните процеси
    • отстраняване на кашлица,
    • диуретични свойства,
    • нормализиране на киселинността в стомаха,
    • подобряване на метаболитните процеси,
    • антибактериални свойства.

    Сушените плодове са удобни за употреба през зимата, когато няма възможност за приготвяне на пресни плодове. Те са универсален начин за попълване на организма с витамини и лекуване на различни заболявания.

    Най-добри рецепти

    Специалните свойства на плодовете и листата на крушовото дърво в продължение на много векове се използват от лечители.

    Традиционната медицина има голям брой ефективни рецепти срещу различни заболявания.

    1. Можете да излекувате студа с отвара от сушени плодове.
    2. Подобряване на състоянието на ревматизъм ще помогне на инфузия на листата. За да направите това, се налива 3 супени лъжици суха суровина с 200 мл преварена вода, се отцеди след 3 часа инфузия. Пийте това лекарство е необходимо три пъти на ден, 2 супени лъжици. лъжица.
    3. За да премахнете камъните от бъбреците, можете да използвате 2 версии на рецептата. Първо: трябва да ядете две диви круши сутрин, преди закуска. Второ: пийте инфузия на листа (100 г на 400 мл вода) през целия ден за един месец.
    4. Киселото мляко ще помогне за премахване на храносмилането. 100 г сух натрошен плод трябва да се варят в 200 мл вода, след това се прецежда, добавят се скорбяла и захар и отново се вари.
    5. Сок от плодове ще помогне за подобряване на състоянието на диабета. За да направите това, изпийте 50 мл от напитката преди хранене.
    6. От простатит инфузията се използва върху прясна круша. Трябва да се пие 4 пъти на ден с 50 ml.
    7. Печени плодове ще помогнат за лечение на цистит.

    Кралицата на плодовете се използва активно за поддържане на красотата. В козметологията има много ефективни рецепти, базирани на нея.

    Разкажете ви за най-популярните.

    1. Pear mask перфектно избелва кожата. За да направите това, изстискайте сока от натрошени плодове и нанесете пулпа за 15-20 минути върху лицето. След такава процедура луничките и пигментацията значително ще се осветят.
    2. За подхранване на суха кожа, можете да направите маска от пулпа от круша, сметана и сок от грейпфрут (в равни пропорции). Компонентите трябва да се смесват до хомогенна маса и да се нанасят върху лицето. След половин час от процедурата, измийте кожата си с топла вода.
    3. Маска от пюре от плодов пулп (30 г) и бичени яйчни белтъци (10 г) ще могат да тонизират нормалната кожа. Сместа трябва да се нанесе равномерно върху лицето. Оставете за 10 - 15 минути и изплакнете. Кожата ще блести с младостта и здравето.

    В някои случаи не се препоръчва изобщо да се използва сурова круша:

    • възрастни хора
    • стомашна язва,
    • хора, които имат гастрит в острата фаза,
    • за хроничен запек.

    Това не означава, че е необходимо напълно да се откажете от плодовете, необходимо е да се пекат полезни плодове или да се варят преди хранене.

    Алергията с круши е много рядка, този продукт може безопасно да се дава на деца. За по-голяма увереност в безопасността на необходимостта от почистване на плодовете от сърцевината и отрязване на кожата.

    Необходимо е също да запомните правилата:

    • не пийте вода или мляко,
    • да не се яде след ядене на месни ястия
    • не яжте на празен стомах
    • Оптималният интервал между обилен обяд или вечеря и круша за десерт е от 30 до 40 минути.

    Изберете зрели круши, ароматът, от който ще се почувствате, дори без да нарязвате плодовете, ще можете напълно да се насладите на сочния вкус и лечебните свойства на ярки плодове.

    Oct-31-2016 Автор: КошкаС

    Как да изсъхнем круши у дома

    Цели круши се изсушават по този начин. За това годни малки сортове круши. Преди сушене, те се измиват, отстраняват стъблото. Пилингът може да се остави, ако не е много твърд, в противен случай трябва да се отреже.

    След преработката крушите се поставят върху тава или стелаж и се изсушават в сушилня или сушилня при температура 80 ° С. След изсъхване крушите могат да се натрошат в прах или да се съхранят в дървени кутии.

    За сушене е необходимо да се вземат зрели, твърди плодове без увреждане. Крушите се измиват, нарязват на половинки или четвъртинки (малките плодове се изсушават напълно). След това сготвените плодове се поставят във вряща вода и се бланшират в кипяща вода в продължение на 5-10 минути, след което се оставят да изстинат и се изсушават.

    Сушените круши се изсушават на слънце или в пещ при температура 65 ° С, след това при 85 ° С и се сушат при 65 ° С в продължение на 5-6 часа.

    За сушене подходящи сладки летни сортове круши. Крушите се изсушават, обелени и обелени, нарязани на две или четири части.

    След изваждане на ядрата и стъблата от крушите, те се потапят във вода, подкисена с лимонов сок или киселина (на литър вода 1/2 ч.л. лимонена киселина), така че плодовете да не потъмнят. След това крушите се изваждат от разтвора, сушат се, след което се поставят в меден разтвор (1 чаша мед за 1 л вода) и се вари в продължение на 10-15 минути. След това извадете от огъня и дръжте крушите в сиропния ден.

    На следващия ден, разтворът с круши отново се довежда до възпаление, плодовете се вари в кипяща вода малко, след това се отстранява и се оставя да се охлади. Изсушените круши се поставят в един слой върху лист или решетка и се изсушават в сушилня или сушилня при температура 55 ° С, след това при 70 ° С и накрая се сушат при 60 ° С.

    Сушени круши с калории

    Съдържанието на калории в сушени круши обаче, както и другите сушени плодове и плодове е доста високо:

    А именно: 249 kcal на сто грама продукт.

    И съдържа:

    протеин -2,3 грама на 100 грама продукт

    мазнини - 0,6 грама на 100 грама продукт

    въглехидрати - 62,6 грама на 100 грама продукт

    Инфузии със сушена круша срещу запек

    Вземете 20 грама сушена круша, налейте 2 чаши вряща вода. Влива се в продължение на 3 часа.

    Вземете сутрин на празен стомах за диария или запек 3 супени лъжици бульон.

    Вземете 20 г сушена круша. Смесете 2 части листа от мента, 2 части от корена на валериана. Brew 1 супена лъжица от сместа с 1 чаша вряла вода, оставете за 20 минути, щам. Пийте по 1 чаша сутрин и вечер.

    Вземете 20 г сушена круша. Смесете 2 части от цветя от лайка, 2 части плодове кимион, 2 части листа от мента, 1 част от корена на валериана. Brew 1 супена лъжица от сместа с 1 чаша вряща вода, оставете за 20 минути, се отцеди. За да пиете сутрин и вечер на 1 чаша такъв чай.

    Вземете 20 г сушена круша. Смесете 1 част риган, 1 част цветя от лайка. Сварете 1 супена лъжица от сместа с 1 чаша вряла вода и сварете на слаб огън за 7-10 минути, охладете се и прецедете. Пийте по 1 чаша сутрин и вечер.

    Вземете 20 г сушена круша. Смесете 2 части кимион, 2 части риган, 4 части от цветя от лайка. Варете 1 чаена лъжичка от сместа с 1 чаша вряла вода, оставете за 20 минути, изсушете. Пийте по 0,5 чаши 3-4 пъти на ден.

    Смесете 1 част от корен от валериана, листа от мента и семена от ким. Добавят се 20 г сушена круша.

    Brew 1 супена лъжица от сместа с 1 чаша вряща вода, оставете за 20 минути, се отцеди.

    Пийте по 1 чаша сутрин и вечер.

    Вземете 20 г сушена круша. Смесете 1 част от кимион, 4 части корен от валериана, 6 части от цветя от лайка.

    Brew 1 супена лъжица от сместа с 1 чаша вряща вода, оставете за 20 минути, се отцеди.

    Пийте по 0,5 чаши сутрин и вечер.

    Вземете 20 г внимателно нарязани сушени круши.

    Смесва се с 1 част от анасон, кимион и листа от мента.

    Варете 1 супена лъжица от сместа с 1 чаша вряща вода, затворете плътно и оставете за 1 час.

    След това изцедете бульона и пийте на малки глътки в разделени дози по цял ден.

    Рецепти от книгата на В. Зайцев “Сушени плодове - лекарства за 100 болести. Чудото доктор "

    Повече за същата тема:

    Круша е втората по популярност в Русия след ябълката. Точният му произход обаче все още не е известен. Можем само да кажем със сигурност, че първоначално крушите са яли варени или печени. Едва през 16 век те започват да се хранят сурово. Круша се нарича кралицата на плодовете заради вкуса и ползите за здравето., Ще научите повече за ползите и вредите на този плод за човешкото тяло, за неговите лечебни свойства.

    Съставът и полезните свойства на крушата

    Крушата съдържа по-малко захар от ябълките, въпреки че те са по-сладки. Поради високото съдържание на фруктоза, той има положителен ефект върху панкреаса., Крушата има много ниска калоричност - 42 ккал на 100 г, така че се препоръчва да се използва за хора, които се придържат към диети.

    Pear Fruit Ingredients

    Крушата съдържа витамини като Е, В1, В2, А, С, Р, както и следните полезни вещества и микроелементи:

    Етерични масла, които са част от крушатаукрепване на имунната система, борба с инфекциите и възпаленията и дори подпомагане на излизането от депресията. Органичната материя подобрява храносмилането и метаболизма, а фибри намалява холестерола и дава усещане за ситост. Благодарение на високото съдържание на танини, крушата се счита за добро средство за диария.

    Трябва да се помни, че презрелите или развалени круши могат да причинят разстроен стомах.

    Растителните влакна в крушите стимулират освобождаването на жлъчката препоръчват се при чернодробни заболявания, Калий предотвратява солевите отлагания в черния дроб и бъбреците.

    Лечебни свойства на плода, какви витамини съдържат, противопоказания?

    Крушите са широко използвани в народната и официалната медицина. Но важно знать некоторые правила их употребления:

    • не есть их с утра на голодный желудок,
    • не запивать водой,
    • не есть сразу после еды (оптимально — через 30 минут после приема пищи),
    • не употреблять их при обострении заболеваний органов пищеварения,
    • крушите трябва да са узрели, но не презрели.

    Важно свойство на круша е способността да се запазят много полезни елементи при топлинна обработка. Ето защо, той може да бъде изсушен, варен и да направи всяка форма. Има 2 основни вида круши: дива (гора) и градина.

    Крушите съдържат арбутин - естествен антибиотик, така че отвара от горски плодове се използва за понижаване на температурата. Дивите плодове са известни и в народната медицина като лечение на простатит. В рамките на няколко дни от използването на такъв компот можете да забележите положителен ефект. И с неговата дългосрочна употреба може да се излекува. За мъжете над 50 години се препоръчва да се изсуши дивата природа, за да се пие компот и чаша круша през зимата - това ще бъде отлична превенция на простатит.

    Компот от сушени круши има диуретично и обезболяващо действие върху човешкото тяло, Компотните круши са отхрачващо антитусивно средство. Те се използват за бронхит и дори за белодробна туберкулоза.

    Крушите се препоръчват при пациенти с хипертония и хора, страдащи от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове., тъй като те съдържат много антиоксиданти, които предотвратяват повишаване на кръвното налягане.

    Има няколко свойства на круша, полезни за жените:

    1. Фолиевата киселина в тези плодове е добра за бременни жени., Той помага при нормалното разделяне и обновяване на телесните клетки. Той също така предотвратява дефекти на нервната система на новороденото.
    2. За жени над 40 години круша е превенция на рак, благодарение на много витамин С и мед. Те предпазват клетките от увреждане на свободните радикали.
    3. Витамин Е, който е част от крушата, се нарича женски витамин или витамин за красота. то предотвратява стареенето на кожните клетки, благоприятно влияе върху растежа на косата и ноктите. Също така, този витамин участва в изграждането на хормони при жените, допринася за добра овулация. Много полезна за отслабване.
    4. Екстракт от круша, който е част от много козметични продукти, връща еластичността на кожата и здравия цвят.
    5. Красота маска от круши може да се направи у дома, Достатъчно е само да нарязвате круша в пюре. Тази маска ще има лифтинг ефект, облекчава възпалението на кожата, помага да се отървете от акне. И ако се миете с крушово пюре, като скраб, тогава мъртвите частици на кожата се отстраняват добре.

    Полезно е не само месото от круши, но и листата от крушови дървета.

    Младите листа имат изразени противогъбични и противовъзпалителни свойства. Бульони от листата се използват за лечение на различни заболявания, а натрошените сухи листа облекчават прекомерното изпотяване., Например, отвара от листата помага при ревматизъм. За да го приготвите, налейте 2 чаени лъжички изсушени листа с чаша вряща вода, след това го оставете да се варят в продължение на 2 часа, увийте добре, след това прецедете. Вземете 3 пъти на ден, 2 супени лъжици. При възпаление на пикочно-половата система може да се измие листата от круши. Те унищожават микробите и премахват възпалителния процес. За да отстраните пясъка от бъбреците, листата се сварят като чай и се използват вместо други напитки.

    Ползите и вредите от плодовете за човешкото тяло

    Помислете за безспорните ползи от крушите за човешкото тяло могат да бъдат по рецепти, в които този плод е основният компонент.

    Крушата е много полезна за човешкото тяло

    1. За лечение на уролитиаза трябва да се ядат 2 диви круши на празен стомах. Също така е полезно да се пие компот без захар.
    2. За профилактика и лечение на аденом круша вечер сварено в термос, в резултат инфузия трябва да се приема в една четвърт чаша 4 пъти на ден.
    3. Облекчете киселини и болки в стомаха 2 круши, изядени сутрин.
    4. Сок от прясна круша Препоръчва се да се използва при пациенти със захарен диабет 50-70 ml 30 минути преди хранене.
    5. Печени печени круши, леко поръсена със захар, ще помогне за лечението на цистит.
    6. С температура и кашлица трябва да се вземе отвара от сушени круши.
    7. С диария половин час сварете 100 грама сухи круши на литър вода. След това се влива 2 часа отвара. През деня трябва да пиете по три пъти по половин чаша.

    Богат на хранителни вещества състав на круши има някои противопоказания. Твърдите сортове круши не се препоръчват да се използват от възрастните хора в сурово състояние., Най-добре се приготвят или пекат във фурната. Същото се отнася и за хората, страдащи от стомашно-чревни заболявания.

    Не е желателно да се ядат круши непосредствено след месо - по-добре е да премине поне 30 минути, тъй като плодовите вещества оказват отрицателно въздействие върху разграждането на протеините. Не яжте круши в големи количества за хора, страдащи от хроничен запек.

    За безопасност, крушите са най-добре да се обелват и отстраняват ядрото.

    подготовка

    Нарязан на кубчета маргарин, смесен с брашно (175 гр.), Жълтък, 50 гр. захар и вода. Тестото се разточва на тънък слой и се пече 20 минути при температура 180 градуса. Крушите се изчистват от кожата и ядрото, нарязват се на филийки, Те се разпространяват върху тортата, след което се поръсват с царевично брашно и се налива смес от бити яйца, захар, пшенично брашно и сметана. След това тортата се пече 25 минути при 200 градуса.

    Полезни свойства на крушите за здравето на тялото

    Полезните свойства на крушите за здраве не могат да бъдат преоценени.

    Чрез използването на тези плодове могат да се постигнат следните ефекти:

    За повишаване на общата устойчивост на организма към инфекциозни заболявания,

    Премахване на съществуващите възпалителни процеси,

    Повишаване на хранителната стойност на кърмата,

    Нормализира работата на храносмилателните органи,

    Регулира метаболизма

    Подобряване на функционалността на черния дроб и бъбреците.

    Поради факта, че крушата съдържа голямо количество аскорбинова киселина, заздравява кръвоносните съдове, повишава силата и еластичността на съдовата стена. Крушите могат да се използват за предотвратяване на атеросклероза, тъй като те спомагат за намаляване на нивото на "вредния" холестерол.

    Тъй като крушата е богата на диетични фибри, полезно е да се включи в менюто за хора с камъни в жлъчката. Любителите на крушите в отлично състояние не само косата и ноктите, но и кожата и зъбите. Те препоръчват редовно да се ядат круши за хора, страдащи от рак, тъй като тези плодове увеличават ефективността на лекарствата, предназначени за лечение на рак.

    Крушите помагат в борбата срещу следните заболявания:

    Кожни заболявания. С тенденция към алергии, както и екзема, е необходимо да се използва отвара от листа от круши. За приготвянето му ще трябва да излеете 0,5 литра вряща вода върху чаша млади листа от круша. След това сместа се кипи на слаб огън в продължение на 2 минути. В резултат бульонът навлажнете марля и да го прилага към възпалените области на кожата.

    Заболявания на отделителната система. Бульон на основата на круши може да намали интензивността на болката при уриниране, например при цистит. В допълнение, количеството на урината се повишава, неприятната миризма престава да тече от нея.

    Заболявания на жлъчната система. За терапевтични цели е полезно да се вземе отвара на базата на сушени плодове. Необходимо е да се смила една круша, да се излее 500 мл вода и да се свари сместа, докато плодовете са меки. След това бульонът се отстранява от топлината и се държи под капака в продължение на 3 часа. Пийте получения състав 3-4 пъти на ден за половин чаша. Това е много полезно лекарство при заболявания на жлъчния мехур.

    Заболявания на сърдечно-съдовата система. Тъй като крушите съдържат калий, те са полезни за ядене както пресни, така и сушени. Можете да приготвяте различни напитки от плодове: компоти, сокове, плодови напитки.

    Круши може да се отървете от оток, повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта, нормализиране на жлъчния мехур. За целта е достатъчно да се ядат около 100 г плодове на ден. Такава част прави възможно 100% насищане на тялото с кобалт.

    Много полезна конференция на сортовете круши. Тя трябва да бъде включена в менюто за хора с нарушена сърдечна дейност, както и за проблеми с имунитета. Този сорт съдържа органични киселини и диетични фибри. Конференцията може да се консумира с диария, както и да се ускори загубата на тегло.

    Не по-малко полезни сортове круша Duchess. Това е доста голям плод, чието тегло може да достигне 0,8 кг. Круши сортове Dushes съдържа антибактериален компонент - arbutin. Това е разрушително за повечето представители на човешката патогенна флора. Лекарите препоръчват използването на отвара от сортове круши Dushes хора с заболявания на дихателната система, както и със силна кашлица. Подобно „лекарство“ определено ще се хареса на всички пациенти, тъй като кюшетата е с приятен вкус на индийско орехче.

    Въпреки това, не трябва да се яде хлябът Дукеса в големи количества, тъй като това може да предизвика лошо храносмилане под формата на запек.

    Не се препоръчва да се ядат неузрели круши за възрастни хора. За консумация трябва да избирате само зрели плодове, които най-добре се приготвят предварително, например, печени във фурната.

    Впечатляващ набор от полезни свойства има круша. В суха форма се предписва на хора с туберкулоза. Ефективно освобождава печена или варена круша от болезнена кашлица. За лечение на деца от настинки, използвайки отвара круша dicky.

    Неподходящи за храна са плодове с гниене или зрели плодове. Такива круши провокират процесите на гниене в червата.

    Дивите круши са полезни за включване на хора с камъни в бъбреците. Достатъчно е да се ядат два плода на ден. Можете да приготвите неподсладен компот.

    Друго полезно разнообразие от круши се нарича Уилямс. Тези плодове имат ниско съдържание на калории, а също така не предизвикват алергични реакции. Тези круши в печена форма са много полезни за даване на често болни деца. Не се отказвайте да ядете крушките на Уилямс за кърмещи жени. Включването им в дневното меню ви позволява да подобрите качеството и обема на кърмата.

    Крушите Уилямс помагат за укрепване на имунната система, така че те трябва да се консумират от бременни жени.

    Ползите от крушите за мъже

    Крушата съдържа много минерали и витамини, които са необходими за хроничен простатит, така че този плод ще бъде полезен за всички мъже.

    Известно е, че мъжете са по-податливи на алопеция, отколкото жените. Крушата, от своя страна, помага за борбата с ранна загуба на коса. За да направите това, трябва редовно да използвате маска на основата на круша.

    Компоненти за изработване на маска:

    Една супена лъжица мед

    3 супени лъжици пулпа от круша,

    Супена лъжица масло от репей,

    Етерично масло от хвойна - 3 капки.

    Всички съставки са добре смесени, след което маската трябва да се нанесе върху скалпа, интензивно да се трие в корените на косата. Поддържайте такъв състав за половин час, след което измийте с топла вода.

    Друго полезно свойство на крушите за мъже е увеличаването на ефикасността. В деня, в който трябва да ядете 2-3 зрели плода. Същият брой круши трябва да се консумират от мъже, които се занимават с тежък физически труд.

    Ползите от крушите за жените

    Ползите от крушите за жените са безценни по време на менструалния цикъл. Употребата му в храната позволява да се намали тежестта на неприятните симптоми, а именно: да се подобри настроението, да се облекчи болката, да се повиши ефективността.

    Циститът е едно от най-честите заболявания сред жените. Ускорете възстановяването и намалете болката при уриниране, като използвате круша с офика и червена боровинка. Такава смес от плодове и ягодоплодни ви позволява да увеличите обема на отделянето на урина.

    Крушата е ценен компонент на маски за лице:

    Месото от круши (2 супени лъжици) трябва да се смеси с мед (1 ч.л.) и щипка канела. Нанесете тази маска на лицето на всеки 3-4 дни. Това ще освежи кожата и ще й придаде здрав вид.

    Смес от пюре от круша (2 чаени лъжички) и водороден пероксид (4 капки) е много ефективна за контролиране на акне и пигментни петна.

    Маски с крушова основа трябва да се нанасят само върху здрава кожа. Не използвайте крушови маски за хора с много чувствителна кожа.

    Известно е, че много жени търсят да се отърват от излишни килограми. Круша е много полезна за включване в менюто с различни диети. Този плод ще ви позволи да наситите тялото с полезни вещества, но няма да ви даде наддаване на тегло, поради ниското му съдържание на калории.

    В допълнение, крушата е богата на неразтворими диетични фибри. Редовният им прием допринася за нормализирането на работата на всички храносмилателни органи, както и за елиминирането на токсините. Ето защо, през лятото и есента, когато идва сезонът на реколтата от круши, трябва да изядете поне 2 от тези ароматни плодове седмично.

    Крушите са полезни по време на бременност, тъй като ви позволяват да наситите организма с фолиева киселина и да повишите нивото на хемоглобина в кръвта. В допълнение, бременните жени често страдат от запек, а крушите нежно решават този проблем.

    Ползите от крушите за деца

    Ползите от круша за деца се свеждат до нормализиране на червата. Можете да предложите отвара от сушени плодове на деца, склонни към запек. Също така, тази напитка е полезна при настинки, придружени от треска.

    Като антихелминт може да се предложи на децата крушови семена. С тяхна помощ се спира диарията.

    Крушите трябва да бъдат включени в менюто на детето по време на студения сезон, тъй като те позволяват на тялото да се бори по-ефективно с вирусите.

    Ползите и вредите при различни заболявания

    Крушите могат да бъдат полезни и вредни за различни заболявания, а именно:

    Захарен диабет. Круша може да бъде включена в менюто за хора, страдащи от диабет. Тези плодове съдържат фруктоза, при обработката на която нивото на глюкоза в кръвта ще се увеличава по-равномерно. Сок от круша, разреден в равни пропорции с вода, ви позволява да понижите нивата на кръвната захар. Въпреки това, сокът трябва да бъде прясно пресован. В случай на тежък захарен диабет, проверете при лекуващия лекар възможността за включване на крушите в менюто.

    Гастрит. Крушите могат да се използват от хора по време на ремисия на заболяването. Противовъзпалителния ефект се постига поради факта, че тези плодове съдържат стягащи компоненти и танини. Когато гастрит с киселинност на стомашния сок е полезно да се използва сок от круши. Но с гастрит с ниска киселинност на тези плодове трябва да се изостави.

    Простатит. Когато простатит е полезно да се ядат круши от различни сортове, и напитки компот на базата на тях. Терапевтичният ефект се постига благодарение на нормализирането на кръвообращението в тазовите органи, както и чрез диуретично действие.

    Как да изберем круша?

    Необходимо е да се избират правилно крушите, това е единственият начин да се извлече максимална полза от плодовете. Най-често на рафтовете на плодовете падне неузрели. Ако не е възможно да си купите зряла круша, след закупуването на плода е необходимо да ги държите в продължение на няколко дни при стайна температура. Това ще им позволи да узреят и да получат максимален вкус.

    Освен това трябва да обърнете внимание на следните характеристики:

    Цвят на крушата. Този индикатор ще варира в зависимост от вида на плода. Въпреки това, не трябва да има големи черни точки на една круша, тъй като това показва процеса на гниене, който се случва вътре в плода.

    Вкус. Най-полезните и вкусни круши са тези, които излъчват приятна деликатна миризма. Достатъчно е само да помиришеш "правилната" круша, за да събудиш апетита си.

    Почтеност. На круша не трябва да има механични повреди, вдлъбнатини, коленичи и драскотини. Ако кожата на плода е повредена, тогава покупката на такива стоки е по-добре да се откаже.

    Повърхността на крушата. Плодовете не трябва да блестят, а също и върху него не трябва да има масово нападение. По правило такива плодове се третират с вредни химикали, за да се удължи срока на годност.

    Стъбълце. Не трябва да е прекалено суха в зряла круша. Трябва да изберете плодовете, чието стъбло е меко и еластично, и не се счупват, когато се огъват.

    Как да съхранявате круша?

    Крушите могат да се съхраняват у дома, но това трябва да се направи правилно. Ако една голяма реколта е била добита от градината, тогава плодовете трябва да се поставят в дървени кутии или кошници. Различните сортове круши трябва да се съхраняват в различни съдове.

    В кутията трябва да има отвори, през които ще тече въздух. В долната част на контейнера се поставя хартията. Крушите се разпръскват по стеблото. Полагането трябва да се извършва по такъв начин, че плодовете да не влизат в контакт един с друг. Крушите се съхраняват в един слой.

    Ако в мазето се съхраняват пресни круши, то на закрито трябва първо да премахнете плесен и гъбички. Температурата на въздуха трябва да бъде ниска (от -1 до 0 градуса), а влажността на въздуха трябва да е висока (около 85%). Не се препоръчва да се държат зеленчуци или плодове близо до крушите. В допълнение, трябва внимателно да наблюдавате плодовете. Ако на една круша се появят признаци на разваляне, трябва незабавно да се отстранят. Загнилият плод ще повреди цялата реколта.

    Когато се съхраняват в апартамент, за тази цел може да се използва остъклена лоджия. При всички условия плодовете могат да запазят свежестта си за 3 месеца. За да се увеличи времето за съхранение на крушите, всеки плод трябва да бъде опакован с хартия. За тази цел най-добре е да се използва пергамент.

    Также можно хранить груши в холодильнике, предварительно расфасовав их в полиэтиленовые пакеты по полкило. В пакете необходимо проделать отверстия для вентиляции.

    Даже при идеальном соблюдении всех условий груши не сохранят свою свежесть более 4 месяцев. В холодильнике плоды хранятся на протяжении 30 дней.

    Вред и противопоказания груши для человека

    В менюто не трябва да включвате презрели плодове, тъй като те са способни да провокират чревни нарушения. При тези плодове се увеличава съдържанието на метилов алкохол, оцетна и млечна киселини, ацеталдехид.

    Ако плодовете са узрели, те трябва да се консумират половин час след хранене и да не се комбинират с други храни, в противен случай е възможно ферментация в червата.

    Спонтанното използване на круши и тлъсто месо, млечни продукти и пушени деликатеси може да провокира нарушения в стомашно-чревния тракт.

    Круша: Отговори на въпроси

    Какво повече ползи: круши или ябълки? Както крушите, така и ябълките са плодове, които са полезни за човешкото здраве. Ябълките имат по-ниско съдържание на калории в сравнение с крушите, те съдържат много желязо. Яденето на ябълки стимулира мозъка, а също така ви позволява да изчистите червата от токсините. Крушите от своя страна действат като естествен антибиотик, насищат организма с минерали и витамини, нормализират работата на храносмилателната система. Крушите са по-сладки от ябълките, но съдържат по-малко захар. Въпреки това, човек трябва да консумира всички плодове в умерени количества.

    Как да се яде круша? Крушите могат да се консумират под всякаква форма. Те са полезни пресни, изсушени и изсушени. Квалифицираните домакини приготвят вино, зефир, захаросани плодове и мармалад от круши. Сушените плодове са много вкусни. През цялата година можете да ядете круши и напитки въз основа на тях: отвари, сокове, чайове. Ако ябълков или лимонов сок се добавят към сок от круша, напитката ще има още по-приятен мирис и вкус. Дюшесните круши могат да се използват за приготвяне на суши и компоти. Те са чудесни за зашиване в банки.

    Заключението за ползите от круша

    Крушите могат и трябва да се използват от хора на всяка възраст. Тези плодове укрепват имунната система, позволяват на тялото бързо да се справи с настинките. Редовното включване на крушите в менюто ви позволява да нормализирате работата на нервната система, да предотвратите развитието на рак. Крушите помагат при диария.

    В сезона на прибиране на реколтата, не забравяйте да ядете круши, но в умерени количества. В същото време можете да запасите зимните листа на плодовото дърво и в студения сезон да се насладите на вкусен и здравословен чай.

    Автор на статията: Кузьмина Вера Валериевна | Диетолог, ендокринолог

    Образование: Диплома RSMU тях. Н. И. Пирогов, специалност "Обща медицина" (2004). Пребиваване в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплома по "Ендокринология" (2006).

    Как да изсъхнем плодовете?

    Сушене на круши по няколко начина:

    1. Ако имате частна къща или балкон, можете да изсушите плодовете естествено. За да направите това, ги нарежете на тънки филийки, сложете ги върху тава или друг плосък съд с един слой, покрийте с марля сгънати няколко пъти (за защита срещу мухи) и оставете да изсъхне на чист въздух, за предпочитане на слънце.
    2. Сушени плодове можете да приготвите в специално устройство - сушилня. Нарязаните круши се полагат вътре и се сушат, докато се варят.
    3. Използвайте фурната. Затоплете го до 40-50 градуса и изпратете тава за печене с нарязани круши. Времето за обработка трябва да бъде около 8-9 часа.

    Как да използвам?

    Какво може да се приготви от здрави и вкусни сушени круши? Първо, разнообразие от напитки: желе, компоти, отвари. На второ място, тези сушени плодове ще служат като отлично пълнене за печене, например, торти или пайове. Трето, можете да въведете такъв компонент в различни десерти. И накрая, крушите са идеално съчетани с зърнени храни и млечни продукти: кефир, извара, заквасена сметана.

    • Кук компот, това е лесно. Ще ви трябват 300 грама сушени круши, 2 литра вода и 5-7 супени лъжици гранулирана захар. Изсипете водата в тенджера и оставете да заври, сложете предварително измитите круши в нея, сварете ги за около 5-10 минути, след това добавете захарта към плода и я разбъркайте добре. Охладете напитката и сервирайте.
    • Овесена каша със сушени круши ще бъде вкусна. Ще отнеме: половин чаша овесена каша, 1,5 чаши мляко, една супена лъжица захар и 50 грама сушени круши. Първо сварете овесената каша с мляко, добавете захар. Сложете круши в горещо ястие и изчакайте малко, докато омекнат и набъбнат.
    • От сушени круши получавате голямо пълнене за пай или пай. Изберете рецептата на теста самостоятелно, а за приготвяне на пълнеж пригответе сушени плодове и захар. Крушите се нуждаят от няколко минути, за да излеят вряща вода, за да ги набъбнат. След това ги пропуснете през месомелачка или мелете в блендер, добавете захар. Получената гладка хомогенна маса се използва като пълнеж.
    • За да приготвите прост, но вкусен и питателен десерт, ще ви трябват 100 мл заквасена сметана, 30 грама сушени круши, една супена лъжица захар и щипка канела. Предварително измийте крушите и налейте вряща вода за пет минути. Когато се смекчат, смесете ги със заквасена сметана и добавете захар, смела сместа с блендер, като го разбивате едновременно. Поставете масата в купата за сладолед, поръсете с канела и сервирайте.

    Сушени круши - ползи за здравето

    През лятото се радваме на изобилието от вкусни плодове, сочни плодове и здравословни зеленчуци. Ние правим всичко възможно, за да запазим реколтата за зимата, така че в студени времена да задоволим нашите близки с летните вкусове и ценните витамини. Компоти са направени от круши, направени са конфитюри и плодови напитки, крушите са замразени и смлени със захар. Но особено вкусни, богати и ароматни, се оказва, когато сушенето. Ако правилно изпълните техниката на сушене, плодовете ще запазят повечето витамини и минерали. В тази статия ще говорим за ползите от сушената круша, правилата за нейното приготвяне, както и ще научим за противопоказанията за употребата на този продукт.

    Сушени круши - техните ползи и вреди, индикатор за калории

    Сухите круши се приготвят на основата на големи сладки сортове. По време на готвенето плодовете се намаляват по обем и губят влага. Благодарение на тази обработка, потребителските характеристики на плодовете се съхраняват дълго време.

    Съхранявайте сухите круши на сухо място, далеч от слънчева светлина. Температурата не трябва да е под 10 градуса. Ако на продукта се появи мухъл, по-добре е да го изхвърлите незабавно. Не използвайте пластмасови торбички за съхранение.

    Използвайте при готвене

    Сухите круши най-често се използват за приготвяне на компоти и други напитки. Преди употреба се препоръчва да накиснете плодовете на студена вода. Те могат да се използват и за печене, печене и са подходящи за месни ястия.

    За да изсушите круши у дома, трябва да закупите зрели плодове, които имат гранулирана плът. Измийте ги и ги изрежете на две. Отстранете ядрото и нарязани на филийки с дебелина около 1 см. Вземете тава за печене и разпръснете крушите в един слой, така че да не се припокриват. Можете да използвате фурната или по-познатия и древен начин. Поставете тавите на слънце или в гореща стая, например, на тавана. Периодично трябва да се обърнат крушите. За да бъдат напълно изсушени. Този процес може да отнеме до една седмица.

    Сушени круши, ползи, вреда, сушене на рецепти

    Oct-31-2016 Автор: КошкаС

    Крушите съдържат малко калории, но са богати на биоактивни вещества. Плодовете съдържат витамини, киселини, минерали, фибри, захар. Пресни и изсушени круши се препоръчват при затлъстяване и диабет, тъй като в тях има повече фруктоза от глюкозата (фруктозата не изисква инсулин за абсорбция в тялото).

    Като лекарствени суровини се използват пресни и сушени плодове и листа от круши. Те са показани при анемия, заболявания на сърцето, черния дроб, бъбреците и възпалителни заболявания на пикочните пътища.

    Крушите съдържат кверцетин - естествено противовъзпалително средство. Ето защо, круша лекува кожни заболявания.

    Крушата също се използва широко в козметологията, включително и сушена. Всъщност, за разлика от пресни, тя не се разваля за дълго време.

    Сухите круши често се използват в традиционната медицина. Използват се като фиксатор, диуретик, дезинфектант, противогрипно и противокашлично средство. Такива полезни свойства на сушени круши са характерни за тях, както и за пресните. Сухите круши не съдържат захарен сироп, те имат изключително натурална сладост. Изсушената калория не съответства на хранителната му стойност. В случаи на нарушения в панкреаса, сушената круша се използва и като лекарство. Използването на сушени круши е също в отстраняването на тежки метали и токсини от човешкото тяло.

    Изсушената круша е полезна за употреба през зимата, когато не се продават пресни плодове на местния производител. Процесът на сушене на тези плодове ви позволява да запазите всички витамини и минерали. Можете да добавите тези сушени плодове в компоти и отвари, или, като предварително налеете гореща вода, за да ги омекотите, можете да ги добавите към зърнени храни или десерти.

    Сухите круши са перфектно съчетани с ферментирали млечни продукти, извара, зърнени храни, но с мляко не се препоръчва поради факта, че може да предизвика слабително действие. Има огромен брой рецепти със сушени круши, но сладкарски изделия, пайове, шарлоти, кифли са особено популярни, и те също са перфектно съчетани с други видове сушени плодове.

    Сушената круша е богата на хранителни вещества като: диетични фибри - 30%, калий - 34,9%, магнезий - 16,5%, фосфор - 11,5%

    Калият е основният вътреклетъчен йон, участващ в регулирането на водния, киселинния и електролитен баланс, участва в процесите на провеждане на нервните импулси, регулиране на налягането.

    Магнезият участва в енергийния метаболизъм, синтезът на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект за мембраните, е необходим за поддържане на калциевата, калиевата и натриевата хомеостаза. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, увеличавайки риска от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.

    Фосфорът участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипиди, нуклеотиди и нуклеинови киселини, е необходим за минерализация на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.

    Гледайте видеоклипа: Ошав - компот от сушени плодове за Бъдни Вечер (Юни 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com