Съвети за жените

Тайните на готвене на свински език

Pin
Send
Share
Send
Send


Готвене говеждо езика се счита за класика на жанра, но свинете също е широко популярен. Езикът се влюбва в много хора за търг, стопяващ се в устата. С правилната подготовка, ароматът няма да остави равнодушен дори и най-изтънчения гурме. Важен критерий за ястието се счита за нискокалорични - около 200 ккал на 100 грама. продукт. Поради тази причина тя може да бъде изядена от момичетата на фигурата. Помислете за най-вкусните рецепти.

Изпечен език с орехи

  • заквасена сметана (съдържание на мазнини от 20%) - 140 гр. t
  • орехови ядки - 120 гр.
  • свински език - 2–3 бр.
  • лук - 3 бр.
  • сол - на вкус
  • растително масло - всъщност
  • зеленина - за декорация
  1. Измийте езика, изпратете го на тиган със студена, подсолена вода. Сварете около 2 часа на средна мощност, довеждайки до половин варени. Нарежете лука, запържете го до златисто кафяво в горещо масло.
  2. Прекарайте ореховите ядки през блендер или кафемелачка, комбинирайте получената троха с охладена сметана. Отстранете филма от езика, наряжете го на тънки филийки по диагонал.
  3. Пригответе тава за печене, покрийте я с пергамент. Сложете нарязан свинско езиче в кръг, поръсете го с пържен лук. Изсипете ястието с орехово-заквасена сметана.
  4. Загрейте фурната, изпратете тавата за печене вътре, печете на 190 градуса за 45-60 минути. След това извадете съда, гарнирайте с нарязан копър.

Екип на смесица с език

  • Консервирани маслини - 130 гр. T
  • свински език - 1 бр.
  • телешко филе - 350 гр.
  • моркови - 1 бр.
  • колбас - 180 гр. t
  • растително масло - 55-60 ml.
  • картофи (незадължително) - 3-4 броя.
  • доматено пюре - 130 гр. t
  • колбаси или колбаси - 200 гр. t
  • лимон - 1/3 бр.
  • лук - 2 бр.
  • прясна копър - 25 гр. t
  • кисели краставички (корнишони) - 80 гр.

  1. Измийте телешкото филе и свински език, изпратете на тиган. Напълнете със студена вода, оставете да заври. Гответе за около 2 часа на средна мощност, отстранете появяващата се пяна.
  2. Докато съставът се готви, обелете морковите и лука. Нарежете по удобен начин, запържете в горещо масло до златисто кафяво. Нарязвайте колбасите / вийерите на половин пръстени, а езикът и говеждото - на кубчета.
  3. Смесете месото и колбасите с зажаркой, отново изпратете на тиган. Добавете малко растително масло, оставете да къкри под капака за около една четвърт час.
  4. Ако смесицата се приготвя с картофи, грудките трябва първо да бъдат измити, обелени и нарязани на кубчета. Изпратете зеленчука на бульона, сварете, докато готвите (15-20 минути).
  5. Когато картофите се варят, прибавят се месо с колбаси и месо, задушават се 10 минути. По това време изцедете течността от маслините, ако е необходимо, отстранете камъните.
  6. Нарежете плодовете с пръстени, направете същото с краставичките (предварително отстранете “задника”). Заквасете маслините и краставиците с доматено пюре, прехвърлете сместа в тенджерата с общо тегло.
  7. Сварете солянката още 5 минути под капака, на последния етап, сол и черен пипер, добавете любимите си подправки и дафинов лист. След като готвите, оставете ястието да вари, сервирайте с лимонови клинове, заквасена сметана и копър.

Изпечен език във фолио

  • чесън - 5 зъба
  • зехтин - 40 мл.
  • свински език - 1-2 бр.
  • сол - 15 гр.
  • прясна копър - 40 гр. t
  • кимион - 3 щипки
  • подправка за свинско месо - количеството на вкуса
  • лимонов сок - 5 мл.
  1. Обелете чесъна и го прекарайте през преса, смесете я с подправки и сол. Налейте зехтин в масата. Изплакнете езика, накиснете го в студена вода, накиснете за половин час.
  2. След определен период от време отстранете, отстранете филма, разтрийте повърхността с приготвената пикантна смес. Увийте в пластмасова обвивка, накиснете се в хладилника за 5 часа.
  3. Когато езикът се изтегли, изпратете го във фолио или торба за печене. Загрейте фурната, сложете езика в нея. Гответе за 1,5-2 часа на 180 градуса.
  4. В края на готвенето охладете ястието, нарязвайте го на тънки филийки по диагонал. Сложете плоска чиния, поръсете с лимонов сок или вар, поръсете с копър.

Запечен език със заквасена сметана

  • подправка "4 чушки" - 5 гр.
  • свински език - 3 бр.
  • майонеза - 35 гр.
  • заквасена сметана 20% - 80 гр. t
  • лимонов сок - 40 мл.
  • сол - 15 гр.
  • дафинов лист - 4 бр.
  1. Изплакнете езика, накиснете го в студена вода в продължение на 1 час. След това изпращате кипене, изчакайте до полуготово (около 1,5-2 часа). След това извадете съда, отстранете кожата и филма. Нарежете диагонално.
  2. Смесете подправки "4 чушки" със сол, разтъркайте месото. Сложете в тавичка, украсете с мляно чесън. Смесете майонезата със заквасена сметана, налейте 80 мл. вряща вода се излива съставът на месото.
  3. Загрейте фурната до 200 градуса, изпратете тава за печене вътре. Печете половин час, след което намалете мощността до 180 градуса. След 30 минути езикът ще бъде готов.
  4. Премахнете формата от фурната, охладете продукта, поръсете с лимонов сок, поръсете с нарязан магданоз. По избор добавете нарязани маслини или пресни домати.

Пълнен свински език

  • грах пипер - 3 гр. t
  • свински език - 2 бр.
  • Жълт лук - 3 бр.
  • лилав лук - 1 бр.
  • бял хляб - 1 парче
  • копър (или други зеленчуци) - 10 гр.
  • Български пипер - 0,5 бр.
  • зрели домати - 1 бр.
  • мазнини заквасена сметана (от 20%) - 40 гр.
  • сол - всъщност
  • твърдо сирене - 100 гр.
  • магданоз (корен) - 1 см.
  • смлян пипер - 5 гр. t
  • лаврови - 3 бр.
  1. Изплакнете езиците, изстържете ги с нож, изпратете в басейна със студена вода за половин час. Подгответе тенджера за готвене, спуснете лука, нарязан на 6 парчета, в него. Тук също разтривайте магданоз корен, добавете грах пипер, лавър, сол.
  2. Добавете вода към гърнето, доведете я до кипене. Когато се влеят езиците, добавете ги в саксията. Гответе на средна мощност за 1,5 часа. След това извадете езиците, изплакнете ги със студена вода, като в същото време отстраните кожата.
  3. Вземете галетата, счупете я, покрийте с топла филтрирана вода (можете да я замените с мляко). Измийте пипера и доматите, отстранете негодни за консумация части, кайма. Направете същото с пурпурен лук.
  4. С остър нож изрежете езика по влакната, без да стигнете до края. От месо трябва да получи отворена книга. Остържете малко парче месо отвътре, като направите жлебове. Разделът, който сте изстъргали, фино котлет.
  5. Изстискайте галета, комбинирайте с нарязана част от езика и мляно зеленчуци. Поръсете 50 гр. настъргано сирене, разбъркайте добре. Добавете пипер и сол.
  6. Изпрати полученото пълнене в изрязаната "книга" на езика, прищипване на върха с клечка за зъби, за да се избегнат несъответствия. Пригответе контейнер за печене, изпратете езика вътре и добавете малко бульон. Трябва да се покачи с 1,5-2 cm.
  7. Изпратете съдовете в пещта, загрявайки я до 190 градуса. Пече се една трета от часа. Когато това време минава, смажете повърхността на езика с мазнини заквасена сметана или майонеза. Поръсете с копър, смесен с 50g. настъргано сирене
  8. Поставете съда обратно във фурната, задушете, докато сиренето се разтопи. Когато езиците са готови, охладете ги, нарязани на филийки. Пълнежът трябва да е вътре. Сервирайте с чесново-сметанов сос.

Супа със свински език

  • чесън - 3 зъба
  • лук - 3 бр.
  • прясна копър - 30 гр. t
  • Пресен магданоз - 25 гр. T
  • свински език - 400 гр.
  • доматено пюре - 60 гр. t
  • моркови - 1 бр.
  • картофи - 120 гр. t
  • пипер и грах - 6 бр.
  • лавр - 5 бр.

  1. Изплакнете свинското езиче, накиснете се в студена вода, накиснете за 45 минути. След това изплакнете отново, сложете на печката, гответе за половин час. Когато това време свърши, сменете стария бульон с нов. Отново изпращам, но за 1,5 часа.
  2. След това извадете езика от тигана, отстранете филма при студена вода. Ако сте сварили свинско месо, филмът ще бъде отстранен без затруднения.
  3. Бульонът се прецежда през сито или решетка. Изпрати в него нарязан лук, лавр, грах пипер и белени чесън зъби. Изплакнете и обелете картофите, котлет, добавете към бульона.
  4. Нарежете копъра с магданоз, настържете морков. Смесете всичко, добавете към общото тегло. Охладени и обелени парчета нарязани на езика, добавете към тенджерата. Добавете доматената паста, подправки и сол към супата. Сварете още 10 минути.

Език в тесто

  • брашно от най-висок клас - 30 - 50 гр. t
  • свински език - 2 бр.
  • растително масло - всъщност
  • яйце - 3 бр.
  • сол - 3 щипки
  • смлян пипер - 3 пинча
  1. Изплакнете и накиснете езика в студена вода, продължителността на експозиция е половин час. След това се сварява на слаб огън, докато е готов (около 2 часа).
  2. Започнете да готвите вашето тесто. За да направите това, счупете яйцата в дълбока купа, добавете черен пипер и сол към тях. Разбийте с миксер в гъста пяна, бавно добавете брашното и продължете обработката.
  3. В крайна сметка, трябва да получите тесто, консистенцията на дебел крем. Когато езикът е приготвен, изпратете го под течаща вода, отстранете филма.
  4. Месото се нарязва на филийки с дебелина около 5 мм. След това изпратете всяко парче в яйце, внимателно го потапяйте от двете страни. Фрай в горещо масло за 6 минути (3 минути от едната страна).

Лесно е да се готви свинско езика вкусно, ако следвате инструкциите стъпка по стъпка. Винаги накисвайте месото преди готвене, уверете се, че сте отстранили пяната от повърхността на бульона. За да се улесни отстраняването на филма, извършвайте манипулации под струя студена вода. Помислете за рецептите с добавянето на орех, заквасена сметана, наденица, домати.

Признаци на качествен език

На магазините и пазарите се предлага пресен или маринован език. Лилавият цвят на продукта показва неговата свежест и високо съдържание на желязо. Структурата на страничния продукт трябва да бъде еластична, с натискане на пръст върху нея, следата незабавно изчезва.

Сив цвят, избора на мътна течност в разреза - признаци на повторно замразяване. Неприятната миризма на продукта показва, че тя се е влошила. Дръжте го във фризера, а след готвене - в хладилника, но не повече от 2-4 дни. С дълъг престой във фризера, продуктът губи своята полезност и вкус.

Тайните на почистването и кипенето на езика

Почистването на суров език е почти невъзможно. Той е хлъзгав, изскача от ръцете и е напълно незасегнат от ножа. Преди да отстраните кожата, сварете вторичния продукт. 1-2 часа преди готвене, поставете го в студена вода. След изтичане на времето поставете водата върху максималния огън. Когато кипи, леко се спуснете измития език в течността. Водата трябва да покрива напълно продукта. От момента на кипене, се вари в продължение на 40-50 минути на минимална топлина, под покрит капак. След това охладете езика си под вода, така че ръцете ви да го държат.

Имайте предвид, че ако се охлади напълно, кожата няма да върви добре. Задържайки страничния продукт в основата, отлепете филма към края. Обикновено заминава незабавно. Ако кожата е лошо премахната, това означава, че месото не се сварява.

Поставете почистения език в тенджера, покрийте с вода и добавете сол. От времето на кипене, се вари в продължение на 40 минути на слаб огън, докато омекне. Готовият страничен продукт в средата е розов, добре подготвен за рязане.

За да направите вкусен език, следвайте няколко правила. Преди готвене почистете езика от кръв, различни възли, мускулна тъкан. Настържете го с парче лимон. Цитрусовите плодове ще подобрят вкуса на месото.

При кипене на продукта без пилинг, добавете във водата дафинов лист, няколко черен пипер, малък лук и скилидка чесън. По време на готвене периодично отстранявайте пяната от повърхността.

Готовността на езика се проверява чрез пиърсинг с вилица. Ако лесно се пробива, се появява ясен сок, който се отстранява от топлината. Кожа, която на някои места не може да се обработва, се почиства с остър нож.

Тайната на правенето на ароматен свински език

Гответе езика в подсолена вода с добавянето на няколко листа лавр и пипер. Извадете кората и изрежете с остър нож на тънки диагонални плаки. В омаслена форма поставете парчетата месо, поставете клонките на мащерка и няколко парчета масло отгоре. Загрейте фурната до 150º и печете 15 минути. Тайната на готовото ястие е, че езикът става сочен и ароматен поради маслото и мащерката.

Как да готвя свински език - разкриват тайните на успешна покупка

Езикът е част от свинския труп, който е страничен продукт и в същото време се счита за диетично месо и затова е най-ценен. Карантии - месо от втори клас, съгласно стандартите за експертиза на мърчандайзинга. Втори клас - в нашето ограничено разбиране звучи като втора свежест - и незабавно се формира негативно отношение към продукта на подсъзнателно ниво, като се вземат предвид думите на известен герой в романа на Булгаков, че свежестта (разнообразието) трябва да бъде само първата, която живо и колективно отразява манталитета на нашите хора по отношение на храната. Но подобна класификация очевидно не отговаря на езика. Ето защо, сред вътрешностите на свински език, обаче, принадлежат към първата категория.

След като видях езици, които изглеждат непривлекателни в месния отдел, не бързайте да си тръгнете, избирайки филе, бекон или шунка. Сравнете, поне цените, и мислете, че можете да направите много интересни и вкусни ястия от страничните продукти - не по-лошо, отколкото от месото от първата категория, а значителната разлика в цената ще бъде хубав бонус.

Купувайки месни продукти в специализирана търговска мрежа, не можете да се притеснявате за тяхната проверка от санитарно-епидемиологичната служба. Но има и „капани” тук. Опитайте се да изберете охладено, не замразено месо. Освен факта, че съществува риск да се закупи замразена вода за цената на месо с месо, никога не се знае колко пъти, всъщност, продуктът е замразен. При повторно замразяване, в допълнение към загубата на ценни хранителни вещества, месото губи правилната си текстура и е подходящо, в най-добрия случай, за приготвяне на мляно месо, като партида от естествена биомаса.

Има и втора възможност - закупуването на свинско месо на пазара. Езикът трябва да има червен цвят на обратната страна, умерено плътна, без подозрителни миризми. В този случай, разбира се, месото е по-вероятно да бъде прясно, но не трябва да се колебайте да поискате от продавача сертификат от ветеринарен лекар. Купувайте месо на пазарите, където е необходим санитарен контрол, за да се спасите от сериозни здравословни проблеми. Не забравяйте, че повечето болести по животните се предават лесно на хората, а свинският грип е най-малкият проблем, който може да се получи чрез консумация на непроверено месо.

Охладеният език се съхранява не повече от един ден, а замразеният може да се съхранява до 30 дни. По-дългото съхранение драстично намалява полезните свойства на продукта. Преди замразяване, езиците се напояват, старателно се измиват и сушат, отстранявайки излишната вода.

Колко да се готви свинско езика до готовността - правилната и здравословна храна

Ако си припомним, че всяка храна не само трябва да задоволи глада и да напълни стомаха, но и преди всичко да попълни запасите на организма с необходимите витамини, микро и макро елементи, полезни органични съединения, без да се натоварва с енергия за усвояване на храната и не създава. стратегически резерви "под формата на буйни мазнини под кожата, след това на свински език, с ниско калорични и висока хранителна стойност - най-добрият вариант за хора от различни възрастови категории и професии. Диетолозите настоятелно препоръчват този продукт да се използва от бременни жени и деца.

За стимул да слушате съветите на специалистите по хранене, ние прилагаме някои от най-мощните аргументи за хранителните свойства на свинския език.

Свинският език е различен в структурата на тъканите: не съдържа извънклетъчна течност или съединителна тъкан, състояща се от колагенови влакна. Под въздействието на високи температури колагенът коагулира и кондензира, което прави месото твърдо. Ето защо след готвене езикът запазва мека и деликатна текстура. Колагенът се абсорбира от тялото бавно, под въздействието на пепсин, докато месото, съдържащо съединителна тъкан, трябва да бъде старателно смачкано.

Известно е,че децата в ранна възраст не могат да дъвчат грубата храна старателно, така че свареният език е най-добрият вариант за осигуряване на тялото на детето с пълен и лесен за усвояване протеин. Характеристиките на структурата на протеина на езика на прасетата са полезни за възрастните хора при възстановяване на организма в следоперативния период.

Животинският протеин бързо насища тялото, потушава глада. В езика на свинете той съдържа до 14%, въпреки че продуктът е 75% вода. Калоричното му съдържание не надвишава 210 Kcal на 100 g продукт.

100 грама варен свински език осигуряват ежедневната нужда на организма от цинк, който участва в производството на инсулин. Следователно, продуктът е полезен за хора, страдащи от диабет. Той съдържа основните микро- и макроелементи, необходими на човешкото тяло. От жизненоважните витамини, чийто състав трябва да се попълва ежедневно, езикът на прасето съдържа пълен набор от витамини от група В, както и витамини Е, РР.

Хранителната стойност на свинския език е малко по-ниска от качеството на свинското месо от първа категория.

Как да се готви свинско език - тънкостите на предварителната обработка

Существуют определённые сложности с подготовкой языка для тепловой обработки, но, как говорится, «глаза боятся, а руки делают».

Если куплен язык с частью гортани, то её надо срезать. Лучше выдержать в воде, чтобы облегчить себе работу с промыванием – верхний шероховатый слой содержит очень много грязи и микробов. Меняйте воду во время вымачивания. Она должна быть холодной, во избежание порчи мяса. Чем холодней, тем лучше. След 3-5 часа вземете четка и измийте езика под струя студена вода. За надеждност, можете да поръсите с сода за хляб, но след това трябва да се измие добре, за да не падне в тенджерата.

Сварете водата и сложете езика в нея, сварете 10-15 минути. Сега източете водата, измийте тенджерата, езика и я сложете отново в същия съд. Тази техника ще помогне за подобряване качеството на бульона, който след това може да се използва за подготовка на първите ястия. Напълнете със студена вода и поставете на средна топлина. Веднага след като бульонът започва да ври, отстранете пяната. Направете огъня още по-малък и поставете подготвения магданоз, целина, корените на моркови. Измийте лука, отрежете корена и премахнете само горните люспи. Ако ще използвате бульон след варене на свински език, тогава горният слой на луковиците ще му даде красив златист цвят. От подправките, не забравяйте да добавите дафинов лист, смес от пипер, ако желаете, можете да добавите семената на копър, кориандър или кимион. Добавете сол само след като месото вече е доста меко. Времето на топлинна обработка, както винаги, зависи от размера на парчето. Езикът на маскара за възрастни достига тегло от 500 g, минималното сурово тегло е 250 г. Въз основа на това времето за готвене е 1,5 - 2,5 часа. Продължителността на топлинната обработка също се влияе от възрастта на трупа по време на клането. Може да се провери готовността на езика с вилица: ако месото е готово, зъбите лесно ще пробият плътта без усилие. След като отстраните пяната, сварете езика на свинята в режим на отпуснатост, не забравяйте да го покриете с капак, за да запазите възможно най-много витамини.

Това е цялата мъдрост!

След това извадете езика от бульона. Бульонът може да се източи, когато се охлади, и да се потопи езика в ледена вода в продължение на 2-3 минути, така че филмът, който трябва да се отстрани, е по-лесно отделен от пулпа. Използвайте остър нож, за да направите малки прорези, като внимавате да не докосвате плътта. Отстранете повърхностния слой. Ако свинският език е добре приготвен, той ще бъде лесен за почистване, но ако не сте познали времето за известно време, ще трябва да отстраните кожата с нож. Вземи ножа в дясната си ръка, острието вътре. Издърпайте филма с острието на ножа, издърпайте го с лявата си ръка и с ножа в дясната си ръка. Задната част на ръцете държи езика, притискайки го до работната повърхност на масата.

Следващият етап е рязането, но това вече е най-лесната и най-приятната част от работата. Просто работете с остър нож и всичко ще се получи. Формата и размерът на нарязания свински език зависи изцяло от рецептата, в която езикът ще служи като съставка. Но вече във варена форма, тя може да послужи като голяма закуска, ако я сервирате, нарязани на пластмаса, със сос от хрян, горчица, боровинки, гъби, каперси, и в допълнение, сервирайте сложна зеленчукова гарнитура.

Как да готвя свински език, докато готов и какво да готвя?

След като разгледахме подробно въпроса за предварителния етап на подготовка на езика, се обръщаме към кулинарното творчество.

Ястията от свинския език, както и голямото разнообразие от ястия от други продукти, обслужват бедните дълго време, защото богатите да знаят предпочитат най-вкусните парчета месо. Това състояние на нещата е характерно за различните народи, които ядат месо, така че рецептите на свински език са изобилни в много национални кухни. Готвачите и руските готвачи допринесоха най-много за развитието на ястията със свински език. Не е за нищо, че казват, че тревожността към фикцията е хитър. От карантия те сваряват мезета, първите ястия, стават отлична суровина за приготвяне на топинги в пайове, палачинки, кнедли, мляно колбаси. По-късно, в руската и други кухни, се появяват салати, в които свинският език или се подчертава от основната съставка, или се използва успешно вместо месо от първа категория, но в същото време, ястията от такава подмяна не се влошават.

По-възрастните хора си спомнят как ястията от езика са здраво включени в менюто на ресторантите като специален деликатес, а вече професионалните технолози на съветското хранене значително разшириха гамата от ястия от езика и други странични продукти.

Как да готвя свински език

Най-лесният начин за готвене на езика е в тенджера с подправки или, според старата руска традиция, с лук, зеленчуци и дафинови листа - става изключително мек, сочен и ароматен, и се сервира с превръзки от хрян и оцет се превръща в изискана студена закуска.
Много е важно този месен продукт да се приготви правилно. Тя трябва да се накисва в студена вода за около два часа и след това да се „гаси” под капак за един и половина до три часа на слаб огън. В бульона се добавят подправки и към вече приготвеното месо се прибавя сол, която се отстранява от кожата. За да го премахнете, веднага след готвенето, горещият език трябва да бъде потопен в студена вода - филмът ще изчезне от само себе си.
Можете да го сварите в обикновена тенджера на газ, но ако искате да ускорите процеса, ние ви съветваме да изберете бавен печка или тенджера под налягане, а фурната ще подхожда за печене.

В multicooker: стъпка по стъпка рецепта със снимки

За готвене е по-добре да използвате бавен печка. В резултат на това месото ще запази своите диетични и хранителни свойства, както и почти всички необходими витамини и минерали (продуктът съдържа калий, фосфор, мед, натрий и магнезий).

  • Измийте и почистете излишния продукт от мазнините, поставете в купата на мултикукъра, покрийте с вода и отгоре.

  • Добавете цели белени моркови и лук.

  • Задайте режим "Охлаждане".
  • Един час по-късно добавете сол (една чаена лъжичка), пипер и корен от целина.
  • След още половин час задушаване, извадете приготвеното месо от купата, охладете го малко под водата, след това отстранете горната кожа и охладете месото.

В тенджера под налягане

Тенджера под налягане значително ще ускори приготвянето на ястия, запази деликатната текстура на месото, неговите хранителни свойства.

  • Основно измийте езичната порция в кипяща вода в тенджера под налягане и гответе под капака не повече от десет минути.
  • След това се охлажда под вода и се отстранява горната кожа от месото.
  • За пълнота можете да добавите нарязан на кубчета лук, моркови и малко телешко гърди.
  • Това ястие се приготвя за около час под капака.
  • Нарежете на филийки, налейте кетчуп.
  • Сервирайте със зеленчуци и билки.

Пече се месо ястие е по-добре в специален пластмасов ръкав или на печене лист.

  • Измийте и почистете езика за 5 часа (марината: подправки, чесън, масло, лимонов сок, сол, дафинов лист).
  • След това го поставете в пластмасов ръкав.
  • Печете 60 минути при температура до двеста градуса.

На листа за печене

Печени ястия са много вкусни и най-важното - полезни:

  • Гответе и го нарежете на филийки.
  • Поставете продукта върху тава за печене, добавете сол, пипер и подправки.
  • Сложете ситно нарязания и пържен лук отгоре.
  • Изсипете съда със смес от заквасена сметана и нарязани орехи.
  • Печете двадесет минути при температура до двеста градуса.

Най-добри рецепти

Така открихме как подготовката на езиковата част влияе върху диетичните свойства на ястието. Тази възможност за деликатес обаче не свършва дотук - има рецепти, в които езикът е основната съставка, и това ви позволява да създавате истински кулинарни шедьоври от него!

  • Колко порции: 8
  • Време за приготвяне: 3 часа за готвене на месо, 30 минути за изливане, 6-8 часа за замразяване
  • Калорично съдържание: за 100 g 470 Kcal

  • Езикова секция - 1,2 кг
  • Лук, моркови, 1 бр.
  • Твърдо сварени яйца - 6 бр.
  • Магданоз и целина
  • Желатинови гранули - 4 супени лъжици. л.
  • Сол, пипер

  1. Месеният продукт се сварява на слаб огън в продължение на 3 часа, отстранява се кожата, нарязва се на филийки и се поставя върху съда.
  2. Добавете 25 грама желатин към бульона, след това прецедете полученото желе и оставете да замръзне в хладилника.
  3. Налейте слоеве с добавяне на варени яйца, зеленчуци и билки.
  4. Поставете пълнителя на студено за няколко часа, за да замразите.

  • Колко порции: 4
  • Време за готвене: 4 часа
  • Калорично съдържание: 302,2 Kcal на 100 g


съставки:

  • Страничен продукт от свински език - 600 g
  • Лук, моркови 100 гр
  • Магданоз - куп
  • Розмари - двойка клонки
  • Чесън - 2-3 скилидки

  1. Варени (3 часа), обелени и нарязан език, поставени на дъното на огнеупорната форма.
  2. Поръсете месото с настърган чесън, покрийте със слой нарязани моркови.
  3. Поръсете с розмарин, лук, магданоз.
  4. Изсипете останалата част от формата на бульона и "къкри" на слаб огън за малко повече от половин час.

  • Порции: 6
  • Време за готвене: 2 часа
  • Калория: 392 Ккал на 100 г

  • Свински език - 750 г
  • Картофи - 1 кг
  • Бульон - 200 мл
  • Сол, пипер, подправки на вкус
  • Растително масло

  1. Белени картофи трябва да се нарязват на филийки, сол и се запържват с подправки.
  2. По-добре е да се сварят вътрешностите (или да се използват сурови), нарязани на тънки филийки, добавете сол и подправки.
  3. Сгънете парчетата месо на рула, фиксирайте ги с клечки за зъби и се запържвайте в тава.
  4. Поставете всичко върху тава за печене, налейте бульон и „сварете“ тридесет минути във фурната при температура до двеста градуса.

Запечен в заквасена сметана

  • Колко порции: 8
  • Време за готвене: 4 часа
  • Калория: 203 ккал на 1 порция


съставки:

  • Свински език - 700 г
  • Лук - 5 бр.
  • Заквасена сметана 15-20% - 200 г
  • Орехи - 100 г
  • Сол, пипер - на вкус

  1. Сварете месото, нарязани на тънки филийки и поставете върху лист за печене.
  2. Запържете лука така, че да придобие златист цвят и да го сложите на месото.
  3. Смажете орехите, смесете ги със заквасена сметана и ги покрийте с тази маса.
  4. Печете във фурната за половин час при температура до двеста градуса.

Салата от ананас

  • Колко порции: 2
  • Време за готвене: 25 минути


съставки:

  • Консервирани ананаси - 1 банка
  • Варени свинско месо - 200 г
  • Твърдо сирене - 50 г
  • Чесън - 1-2 скилидки
  • Български пипер - 1 бр.
  • Семена от нар за украса на ястия
  • Сол, подправки на вкус
  • майонеза

  1. Нарязаният варен продукт се нарязва на ивици.
  2. Също така нарязвайте ананаси, чушки и сирене, нарежете чесъна на ренде.
  3. Смесете всичко в купа за салата, добавете нар, майонеза и зелени.

  • Колко порции: 4
  • Време за готвене: 50 минути

  • Варен свински език - 700-800 г
  • Варени картофи - 1 кг
  • Лук - 3-4 бр.
  • Майонеза - 200 г
  • Сирене - 100 г

  1. Сложете варени и нарязани картофи на дъното на матрицата, след това - слой от пръстени лук.
  2. Сварете месото, обелете външната кожа, нарязани на пръстени, оформете ги върху слой от лук.
  3. Потопете ястието отгоре с майонеза и поръсете с настъргано сирене.
  4. Печете половин час при температура до двеста градуса.

Гъбен пай

  • Колко порции: 6
  • Време за готвене: 45 минути


съставки:

  • Варен език - 800 гр
  • Лук - 2 бр.
  • Пресни гъби - 300 г, сухи - 150 г
  • Готови бутер тесто - 1 пакет
  • майонеза
  • Сирене - 50-100 г
  • Сол, пипер
  • Масло за готвене за пържене

  1. Варен и обелен език, нарязан на ивици.
  2. Нарежете лука и гъбите, след това запържете сместа в масло и разбъркайте с месото.
  3. Добавете сметана или майонеза, сол и черен пипер към сместа.
  4. Разделете готовото листно тесто на няколко парчета, навийте го в палачинки и ги изпържете.
  5. Смажете първата палачинка с майонеза, след това положете половин пълнеж от месо и покрийте с втората палачинка.
  6. Отново намажете повърхността с майонеза, поставете втората част от месото и покрийте с третата палачинка.
  7. Покрийте с майонеза и поръсете с настъргано сирене.
  8. Оставете тортата да се охлади.

паниран

  • Колко порции: 5
  • Време за приготвяне: 4 часа (3 часа за готвене на езика + 1 час за готвене)

  • Свинско месо от страничен продукт 500 g
  • Горчица - 100 гр
  • Брашно - 200 г
  • галета
  • Подправки на вкус
  • Яйце - 1 бр.
  • Соев сос - 50 г
  • Слънчогледово олио за пържене

  1. Сварете месото, нарязани на филийки, ги покрийте с горчица, навийте в брашно, което се смесва с галета и подправки.
  2. Смесете разбитото яйце и соевия сос, навийте резените в сместа.
  3. Поръсете месото с галета, поставете го на предварително загрята тава.
  4. Запържете резените до почерняването.

Ползи за продукта

Този изключително диетичен деликатес е полезен за деца, бременни жени, хора в напреднала възраст. Тя може да бъде включена в диетата за диети за отслабване, хора след сложни хирургични операции, пациенти с анемия.
Езиковата част съдържа почти всички витамини (B, PP, E) и различни минерали. Високото съдържание на лецитин в месото стимулира растежа на нервните и кръвни клетки, чернодробната тъкан, както и подобрява зарастването на раните и възпалението.
­

Ако имате интересни идеи за готвене с този полезен продукт, споделете ги в коментарите.

Характеристики за готвене

Технологията на готвене на свински език не е трудна, но тя има няколко много важни тънкости, без да знае коя е по-добре да не се занимава с тази задача. За щастие, тези тайни са известни на повечето кулинарни специалисти и не ги пазят в тайна.

  • Ако ще използвате свински език, за да приготвяте топли или студени закуски, а не като добавка към мляно месо, по-добре е да изберете продукт, който не е бил подложен на замразяване. Замразеният език може да бъде закупен само ако сте сигурни, че не е бил размразен и не е бил повторно замразен. Факт е, че този процес влияе отрицателно върху полезните свойства на продукта и неговата структура. За да се намали вредата от замръзване на езика, тя трябва да се размразява в хладилника. Ако не се опитвате да ускорите процеса с помощта на микровълнова или топла вода, свинското езиче трябва да остане сочно.
  • Преди готвене свински език трябва да се измие старателно. Така че резултатът е това, което очаквате, можете да го накиснете в студена вода за час или два преди да го измиете. В този случай тя трябва периодично да се променя, така че да няма време да се затопли. След накисване, ще бъде по-лесно да се почисти езикът, но в този случай е по-добре да се използва четка.
  • Първият бульон 15 минути след началото на приготвянето се препоръчва да се отцеди и пристрасти към езика вече в чиста вода. След това готовият бульон ще бъде по-ясен и по-вкусен, може да се използва за приготвяне на супи.
  • Когато готвите езика, добавете корените и подправките към бульона, дори ако не планирате да го използвате в бъдеще. Те ще придадат аромат и допълнителни вкусови нотки на самия език.
  • За да направи сочен език свинско, можете да го изварите само 30-40 минути преди готовност.
  • Езикът трябва да се почисти от кожата. Ще бъде по-лесно да го направите, ако след кипене потапяте езика за 5-10 минути в ледена вода.
  • Времето за подготовка на езика зависи от избрания метод, размера на страничния продукт, възрастта на животното, към което принадлежи. Езикът на младо прасенце с тегло до 300 грама обикновено кипи около час и половина, понякога малко по-дълго. Езикът на възрастно животно с тегло около 500 g трябва да се готви за около 2,5 часа. Във всеки случай степента на готовност на страничния продукт може да се провери чрез пробиване с нож. Ако от него изтича чист сок, той е готов и тенджерата може да се отстрани от топлината.

Свински език може не само да заври, но също и пекат, яхния. Характеристиките на подготовката могат да зависят от избрания метод, от специфичната рецепта.

Как да готвя варен език

  • език - 0,4–0,5 кг,
  • лук - 75 г,
  • морков - 100 г,
  • корен от целина - 50 г,
  • дафинов лист - 2 бр.,
  • бахар - 5 бр.,
  • сол - на вкус.

  • Изплакнете езика, напълнете със студена вода, оставете за един час. Отстранете и измийте страничния продукт внимателно под течаща вода. Сложете на дъното на тигана.
  • Напълнете езика с хладка вода, запалете го. На слаб огън, оставете да заври и гответе за 15 минути.
  • Извадете езика от бульона. Налейте бульон, изплакнете тенджерата и напълнете с прясна гореща вода.
  • Сложете езика в тигана. Сложете го отново на печката. Оставете да заври. Кук 15 минути, отстраняване на получената пяна.
  • Обелете морковите и корен от целина. Нарежете на големи парчета и поставете в тенджера, в която се приготвя свинско езиче.
  • Поставете белия лук, лавровите листа и чушките в същия съд.
  • Гответе на слаб огън за 2 часа.
  • Напълнете дълбока купа или гърне с ледена вода. Поставете езика в него. Изчакайте 10 минути.
  • Извадете езика от студена вода, почистете го и го върнете в бульон, в който е сварен.
  • Сол бульон, да доведе до възпаление. Гответе езика още 15 минути.
  • Отстранете приготвения свински език, оставете водата да се отцеди от нея, охладете се и го нарежете по начин, който е подходящ за приготвяне на избраното от вас ястие.

Готвенето на езика в тигана е лесно, но това е дълъг процес. В същото време през цялото време трябва да се следи нивото на водата в тигана, периодично да се излива. Ето защо много домакини предпочитат да сварят езика в бавен котлон.

Как да сварите свински език в бавен печка

  • свински език - 0,25–0,3 kg,
  • вода - 1 л,
  • дафинов лист - 1 бр.,
  • бахар - 2 бр.,
  • морков - 100 г,
  • лук - 100 г,
  • чесън - 2 скилидки,
  • сол - на вкус.

  • Измийте и почистете езика добре. Поставете го в купата за млечни продукти.
  • Обелете зеленчуците, намажете лука и морковите на 4 части, поставете бавно печка на езика.
  • Добавете скилидки чесън в бавното готвене без рязане.
  • Покрийте езика с вода.
  • Спуснете капака и активирайте програмата за охлаждане за час и половина.
  • Отворете купата на multicooker, добавете сол, черен пипер, дафинов лист.
  • Подменете капака и продължете да готвите още половин час в същия режим. Преди да стартирате мултикучора, уверете се, че в купата има достатъчно вода.
  • Извадете езика от multicooker и го поставете в контейнер със студена вода.
  • След 10 минути отстранете варения език, почистете и охладете.

Варен език може да се сервира като основна закуска или да се използва за приготвяне на салати, аспири, други ястия. Ако ще да сервирате варен език, го нарежете на филийки и сервирайте с гарнитура от варени или задушени зеленчуци. Добре комбиниран варен говежд език със зелен грах, картофена пора.

Как да се пекат свински език във фурната изцяло

  • свински език - 0,4 кг
  • лимон - 0.5 бр.,
  • чесън - 2 скилидки,
  • растително масло - 20 ml,
  • билки, сол - на вкус.

  • Основно измийте страничния продукт в течаща вода. Почистете го с остър нож. По-трудно е да се почисти суров език, отколкото варен, но ако искате да го изпечете във фурната, все още трябва да го направите на този етап.
  • Счупете чесъна със специална преса.
  • Изстискайте сока от половин лимон.
  • Смесете лимонов сок, натрошен чесън и масло в купа. Добавете сол и билки на вкус.
  • Покрийте езика с марината от всички страни и поставете в хладилника половин час.
  • След като извадите езика от хладилника, поставете го в гилзата за готвене. Сигурно от двете страни. Една клечка за зъби пробива филма на няколко места, така че парата да може да излезе през отворите (в противен случай ръкавът може да се пръсне под налягане на парата).
  • Загрейте фурната до 180 градуса.
  • Сложете във фурната тава за печене, на която да поставите ръкава с езика.
  • Пече се за час и половина.

Печен печен маринован език може да се сервира както горещо, така и студено. Преди сервиране трябва да се нарязва на тънки филийки и да се разстила красиво на блюдо.

Как да се пекат свински език във фурната с филийки

  • варен свински език - 0,3 кг,
  • сметана - 100 мл,
  • орехи - 50 г,
  • лук - 100 г,
  • растително масло - според изискванията
  • сол, черен пипер - на вкус.

  • Езикът се сварява, обелва се и се нарязва на филийки с дебелина около 0,4–0,6 cm.
  • Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
  • Запържете лука в кипящо масло, така че да стане златен.
  • Смажете тавата за печене и поставете резените на езика в нея.
  • Покрийте езика с пържен лук.
  • С помощта на кафемелачка или блендер, нарязани на ореховите ядки, смесете със заквасена сметана. Ако желаете, добавете малко пипер и сол към тази смес, разбъркайте.
  • Изсипете резенчета с кремав фъстъчен сос.
  • Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете форма в нея с език. Пече се при определената температура в продължение на 20 минути.

Тази рецепта прави вкусна закуска. Тя ще бъде еднакво вкусна и топла и студена. Гореща закуска се сервира най-добре с гарнитура. Растителното яхния е чудесно подходящо за тази роля.

Свински език

  • свински език - 1,2 кг,
  • лук - 100 г,
  • морков - 100 г,
  • корен от целина - 50 г,
  • вода - 2 л,
  • желатин - 25 г,
  • зелен грах - 100 г,
  • кокоши яйца - 6 бр.,
  • сол, черен пипер - на вкус.

  • Накиснете в студена вода и почистете езика на прасето. Сварете го в продължение на 3 часа в два литра вода, ако е необходимо, добавете го с добавянето на цели моркови, лук и целина. 2 часа след започване на готвенето, добавете сол на вкус.
  • Варете твърдо сварени пилешки яйца.
  • Премахнете сварен език от бульон, поставете в продължение на 10 минути в студена вода, обелвайте.
  • Щам бульон.
  • Добавете желатин към бульона, като го разбърквате, докато го разбърквате, за да се разтвори напълно.
  • Обелете яйцата и ги нарежете на красиви кръгове.
  • Нарежете моркова на малки кубчета.
  • Охлаждайте езика, нарязани на кубчета или сламки.
  • На дъното на силиконовите форми се налива бульон, поставя се в хладилника за 10 минути.
  • Поставете във всяка матрица кръг яйце.
  • Смесете езика, зеления грах и морковите. Разбъркайте тази смес в калъпи.
  • Налейте бульон до ръба.
  • Формите с пълнител се поставят на студено в продължение на 6 часа.
  • Внимателно отстранете пълнителя от формите и го подредете на плочи.

Пълнител от свински език ще украси празничната маса, но нищо не ви пречи да направите това ястие през делничните дни, за да угоди на членовете на семейството с вкусна вечеря.

Как да извадите езика от свинско месо

  • варени свински езици - 0,7 кг,
  • лук - 100 г,
  • морков - 100 г,
  • пресен магданоз - 50 г,
  • розмарин - 2 стръка,
  • чесън - 3 скилидки,
  • бульон - 0.5 л.

  • Пригответе езиците за всеки от рецептите. Отстранете от бульон, обелете и леко охладете. Нарежете на тънки филийки.
  • Обелете чесъна и преминете през пресата.
  • Измерва се половин литър бульон, в който е приготвен езикът.
  • Обелете пресните моркови и разтрийте.
  • Нарежете лука с нож.
  • Сложете резените на езика в дълбок тиган.
  • Четка с мляно чесън.
  • Нагоре с лук и моркови.
  • С нож поставете стръкче от розмарин и нарязан магданоз.
  • Налейте бульон.
  • Сложете тигана на огъня. Оставете да къкри за половин час. Тиган в този момент е по-добре да се покрие.

Сервирайте езика с гарнитура. Можете да препоръчате картофено пюре, елда или паста.

Свински език

  • варен свински език - 0.6 кг,
  • варени картофи - 1 кг,
  • лук - 0,3 кг
  • майонеза - 0,2 л,
  • растително масло - според изискванията
  • сирене - 100 г

  • Кук езика, обелете, нарязани на тънки филийки.
  • Обелете картофите, приготвени в кората, нарязани на кръгчета.
  • Лук нарязани на пръстени или половин пръстени, в зависимост от размера на лука.
  • Смажете тавичка за печене. Поставете лука върху него, после картофите. Поставете парчетата език на картофа.
  • Смажете езика с майонеза.
  • Настържете сиренето и поръсете с него заготовката.
  • Загрейте фурната до 200 градуса, поставете печене в нея за 15 минути.

Запеканка от езика - пълно блюдо. Гарнитура за него да готвя в допълнение не трябва да.

Свинският език, ако е приготвен правилно, се оказва нежен, сочен, ароматен. Само по себе си е вкусно, но често се използва като съставка за приготвянето на вкусни и сърдечни ястия. Много от леките закуски, базирани на езика, са толкова апетитни и вкусни, че не се срамуват да бъдат сервирани на празнична трапеза. Основната задача е да се свари езика. Тогава ще бъде лесно и приятно да го приготвите.

Как да направим правилния избор?

За да направите езика наистина вкусен, първо трябва да го изберете. На какво трябва да обръщате внимание?

  • Препоръчително е да придобиете свеж или охладен език, тъй като след замразяването някои от вкусовете му могат да се влошат.
  • Трябва да направите покупка не на спонтанни базари, нито на продавачи на автобусни спирки, а само на доказани места, като например на официални пазари или панаири, в големи вериги магазини.
  • Обърнете внимание на теглото на езика. Обикновено трябва да бъде около 250-400 грама. Ако тежи повече, животното вероятно е било нездравословно, или продуктът е просто "изпомпван" с вода или нещо друго.
  • Внимателно изучете външния вид на езика. Трябва да има розов оттенък, тъй като е покрит с филм. Разрезът ще бъде ярко розов. Ако забележите бяла, жълта или пурпурна патина на повърхността, това показва, че прасето е било болно или е умряло от естествена смърт.

Как да се подготвим?

Като цяло, преди готвене всяко ястие, езикът се сварява, тогава ще бъде търг. Освен това със сигурност трябва да се почисти.

Основните етапи на подготовка:

  • За да направите месото още по-нежно, първо можете да намокрите езика си за около два часа в хладка вода. Солта не е необходима.
  • След това измийте езика добре. Мазнините могат да бъдат отстранени веднага, за да се намали калориите. Но кожата се отстранява по-късно. И макар че някои го правят веднага, първо, много по-трудно е да го извадят от суровия продукт, и второ, месото също може да бъде премахнато с него.
  • Сега езикът трябва да бъде сварен. Сварете вода, добавете лаврови листа или подправки към него, което ще даде на пулпата приятен аромат и вкус. Солта не се добавя, тя може да направи месото твърдо. Потопете езика си във вряща вода и го сварете за около час-два. Точният час на готвене ще зависи от възрастта на животното (колкото е по-старо, колкото по-дълго ще се готви), така и от размера на езика.
  • В процеса на готвене, периодично отстранявайте образуващата пяна, тъй като тя може донякъде да влоши вкуса на готовата чиния.
  • Сега свареният език може да се почисти. И така, че филмът може да бъде отстранен без затруднения, потопете го в студена вода за няколко минути. След това направете малък разрез с нож и отстранете кожата.

    Трябва да се отбележи, че такова дълго готвене не винаги е необходимо. Например, ако планирате да печете език, тогава трябва да го готвите доста малко (не повече от половин час). Ако приготвите салата или лека закуска от продукта, то топлинната обработка трябва да бъде дълготрайна, тъй като патогените, които умират при високи температури, могат активно да се размножават в пулпа.

    Как да готвя?

    Как да готвя свински език? Той прави разнообразни ястия, а някои от най-успешните са описани по-долу.

    Със сигурност всеки знае такова ястие като аспир, а от езика ще се окаже особено вкусно. За готвене ще ви трябва:

    • 1 kg език на свиня (т.е. около две или три части, в зависимост от размера),
    • 1 морков,
    • 1 глава лук,
    • 1 лимон,
    • около една чаена лъжичка сол (променете количеството, което ви харесва),
    • няколко снопчета зелени магданоз
    • 15 грама (около три чаени лъжички без върха) от желатин.

  • Първо, езикът трябва да бъде напълно измит.
  • Сварете водата в тенджера, а когато се вари, потопете езика в него.
  • Обелете морковите, почистете лука и поставете зеленчуците директно в тавата.
  • Сварете езика с моркови и лук за около два часа. Пяна, която ще се появява периодично, постоянно премахва скиммера или лъжицата.
  • Премахване на готовите продукти, и щам бульон през марля сгънати няколко пъти, така че да е напълно прозрачен.
  • Част от бульон (около половин чаша) се охлажда, разтваря се в него желатин. Когато набъбва, смесете я с останалата течност, разбъркайте добре, така че желатинът се разтваря напълно.
  • Сега отидете до образуването на ястието. Език нарязан на парчета. Лукът не се изисква, но и морковът трябва да се нарязва и за предпочитане с пръстени. Обелете лимона и изрежете на малки парчета. Магданозът трябва да бъде измит и нарязан или нарязан (но не прекалено малък, той ще играе ролята на ярка украса).
  • Сега, в доста дълбока купа, красиво поставете резенчета лимон, език, морков и магданоз. Изсипете всичко с бульон и го сложете в хладилника за една нощ.
  • Аспик е готов!

    Опитайте се да приготвите вкусно езика в тесто, много е вкусно. Ето какво ви трябва:

    • един варен език
    • една чаша брашно,
    • две кокоши яйца,
    • 100 мл мляко или сметана
    • около 50 грама масло,
    • сол и пипер на вкус.

  • Варени и белени езици, нарязани на средни парчета. Всяка сол и пипер, оставете за 10-15 минути.
  • Междувременно пригответе тестото. Загрейте млякото и леко я излейте в брашното, докато го разбивате с миксер или блендер. Сега трябва да се разтопи маслото и също внимателно да го въведете в тесто. Сега пробийте яйцата, разбъркайте всичко добре. Добавете малко сол и пипер. Трябва да имате доста тънко тесто.
  • Загрейте маслото в тенджера. Вземете първото парче език, натопете го в тесто и го сложете в тенджерата. Също така правете и с други парчета.
  • Изпържете езика от всяка страна до златисто кафяво.

    Следната рецепта включва изпичане на езика със сирене. За да се подготвите, ще ви е необходимо:

    • 1 кг свински език
    • 250 грама твърдо сирене (но не прекалено горещо),
    • 100 грама галета,
    • 100 грама масло,
    • сол на вкус.

  • Езикът трябва да се свари, докато омекне и нарязан на малки парченца.
  • Вземете тава за печене и я намажете с съвсем малко количество разтопено масло.
  • Настържете сиренето и го смесете с галета.
  • Сега сложете половината от нарязания свински език във формата, поръсете половината от сиренето отгоре и налейте половината от целия обем разтопено масло. След това сложете друг слой език, слой сирене с галета и отново изсипете цялото масло.
  • Изпратете формата на фурна, предварително загрята до около 170 градуса за 20-30 минути, така че сиренето да се стопи и да се покрие с апетитна кора.
  • Готово!

    От езика се приготвят много вкусни салати и за да се приготви един от тях, се приготвят следните съставки:

    • 100 грама ананас (могат да се използват консерви)
    • 100 грама маслини (без костилка),
    • 3 картофи,
    • 1 сварен език,
    • 100 грама твърдо сирене
    • 3 яйца,
    • магданоз,
    • сол,
    • майонеза.

  • Сварете яйцата, обелете и изрежете.
  • Езикът се нарязва на кубчета.
  • Картофите трябва да бъдат сварени, обелени и нарязани.
  • Маслините могат да бъдат нарязани наполовина.
  • Сирене разтривайте върху голяма ренде.
  • Ананас нарязан на кубчета.
  • Магданозът се измива и се нарязва с нож.
  • Сега смесете всички съставки, сол и подправете с майонеза.

    Не забравяйте да използвате свински език за готвене на най-вкусните ястия!

    Гледайте видеоклипа: Телешки език в масло (Юли 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

  • lehighvalleylittleones-com