Съвети за жените

Варене от морски зърнастец: правила за бране на плодове и 6 начина за блокиране на лечение срещу кашлица

Pin
Send
Share
Send
Send


Ако искате да получите наистина вкусно сладко, тогава ще ви бъде полезно да научите някои особености на неговата подготовка. Първо, трябва да изберете добри плодове. Те трябва да са зрели, да не са развалени и да не са развалени.

Второ, плодовете трябва да се приготвят, а именно да се измият напълно, да се освободят от останалите насекоми и да се отстранят листата, клонките и дръжките. Трябва да има само плодове, тогава консистенцията на сладко ще бъде нежна и еднаква.

Трето, вземете капацитета, подходящ за готвене. Тя може да бъде тенджера или басейн, и най-добре е да се вземат неръждаема стомана: този материал не окислява, когато влезе в контакт с плодове и не реагира с тях. В емайлирания контейнер може да се свари и конфитюр, но поради термично излагане покритието може да се напука и в резултат съдържанието ще започне да гори.

Вариант едно

Това е класическа рецепта, а за готвене ще ви трябва:

  • паунда от морски зърнастец,
  • 1300 г гранулирана захар.

Процесът е изключително прост:

  1. Избирайте плодове, изплакнете добре и оставете за известно време в гевгир, за да се отцеди водата.
  2. След това вземете тигана или мивка, в която планирате да приготвите конфитюр, и изсипете всички плодове в контейнера със захарта. Оставете сместа за 6-7 часа или през нощта.
  3. След това, съставът се приготвя на слаб огън с постоянно постоянно разбъркване до придобиването на гъста консистенция. Доброто конфитюр не се разпространява по повърхността на плочата, но има и прозрачност.
  4. Остава да навиете готовото си прясно сварено сладко в стерилизирани буркани.

Вариант втори

Това конфитюр може безопасно да се нарича "пет минути", тъй като се приготвя много бързо. А за готвене имате нужда от това:

  • 1 килограм плодове от морски зърнастец,
  • 1,2 кг гранулирана захар
  • 300 ml вода.

  1. Подгответе морски зърнастец правилно: премахнете лошите плодове, откъснете дръжката, измийте всички плодове в течаща вода.
  2. В тенджера сварете цялата вода.
  3. Изсипете плодовете на морски зърнастец във вряща вода, ври в продължение на 5 минути след повторното кипене.
  4. След това филтрирайте сместа: отново изсипете бульона обратно в тенджерата и сложете самия морски зърнастец.
  5. Доведете отново вода до кипене, добавете захар към нея и изчакайте да се разтвори напълно.
  6. Сега сложи морски зърнастец в кипящия сироп, свари всичко заедно за пет минути.
  7. Остава да опаковате бурканите в буркани (задължително стерилизирани) и да ги навиете за зимата.

Вариант три

Ако искате да направите нежен и ярък конфитюр, тогава използвайте тази рецепта. Списъкът с необходимите компоненти ще бъде както следва:

  • два килограма плодове от морски зърнастец,
  • захар (количеството, което определяте в процеса на готвене).

  1. Зърната трябва да се сортират и изплакват добре. След това трябва да извлечете сока от тях и това може да стане по два начина. Първият е да се смила плодът през сито, но изисква усилия и търпение. Вторият вариант е да използвате сокоизстисквачка.
  2. След това в получения сок се добавя захар в размер на 150 грама на всеки сто милилитра течност.
  3. Изсипете сладкия сок в контейнера и започнете да го варите. Продължителността на топлинната обработка зависи от желаната дебелина на готовия конфитюр: колкото по-дълго се сварява, толкова по-дебело се оказва.
  4. Готови горещо сладко се излива в кутии и се разточва. А някои могат да бъдат оставени на съдебен процес, за да се насладят веднага.

Четвърти вариант

Ако имате малко време и искате да се насладите на ярко, ароматно и вкусно сладко възможно най-скоро, използвайте метода без готвене. А за подготовката ще са необходими:

  • килограм зрели морски зърнастец,
  • най-малко един и половина килограма захар (това е естествен консервант, така че няма нужда да се спестява захар в тази рецепта, това ще удължи срока на годност).

  1. Ягодите трябва да се изплакнат много добре, за да не останат остатъци (това ще доведе до преждевременно влошаване). Водата трябва да бъде гореща и процедурата по измиване трябва да се повтори няколко пъти.
  2. Сега можете да отидете по два начина. Първият е да смила плодове със захар през сито или с пестик. Второто е да се комбинират компонентите и да се смилат в блендер или процесор за храна.
  3. След това преместете готовите пресни сладко в буркани и ги затворете. Но такова деликатес поради липсата на топлинна обработка няма да се съхранява за дълго време. Ако изпращате контейнери в хладилника, те ще останат там до студения сезон или дори цялата зима, т.е. максимум шест месеца.

Съвет! Вместо пресни плодове, можете да използвате и замразени, които между другото могат леко да увеличат срока на годност.

Вариант пет

С този метод ще получите здравословно и ефективно домашно вкусно лекарство при настинки. И цялото нещо в тайния компонент, който е в състава. Така че, списъкът на продуктите:

  • килограм прясно зрели морски зърнастец,
  • 1,3 кг захар
  • 300-350 ml вода
  • 50 грама свеж корен от джинджифил.

  1. Процесът започва с приготвянето на сироп. Водата се комбинира със захар и тази смес се приготвя в тенджера до доста гъста консистенция.
  2. В кипящия сироп се изсипват предварително набраните и старателно измити плодове. Той също така добавя джинджифил корен, който трябва да решетка на фина ренде. Сварете сместа от десет до петнадесет минути, след това извадете от огъня, охладете и оставете за няколко часа.
  3. Поставете контейнера на огън, оставете да заври и оставете да ври около 20-30 минути.
  4. Готово, ще хвърлите сладкото по банките и ще изпратите за съхранение.

препоръки

Накрая, полезни съвети за начинаещи и вече опитни домакини:

  • Морски зърнастец може да се комбинира с различни други компоненти, като плодове, ядки, тиквички, лимони, тиква. Не се страхувайте да решите за кулинарни експерименти.
  • Разнообразие от подправки допълват ароматните и вкусови свойства: карамфил, канела, кардамон, кориандър.
  • Колкото по-дълго приготвяте конфитюра, толкова по-дебел се оказва.

Варената от морски зърнастец е не само много вкусна, но и невероятно здравословна деликатес. И сега можете да го готвите по различни начини.

Ценни свойства

Особено се препоръчва да се включи в диетата на това лечение в студения сезон. Това е както превенция, така и лечение в случай на заболяване. Няколко лъжици сладко за чай е достатъчно - и снабдяването с хранителни вещества се попълва.

Полезните свойства на сладко от морски зърнастец се дължат на витамини и други елементи, съдържащи се в плодовете.

  • Витамин С Има антибактериално действие, бори се срещу настинките.
  • Провитамин А. Положителен ефект върху визията. А също и за състоянието на кожата и лигавиците, репродуктивната функция, която е особено важна за жените.
  • Витамини от група В. Необходим за растежа и развитието на различни органи и системи. Подобрете състоянието на кръвта. Положително повлияват репродуктивната, ендокринната, имунната системи.
  • Витамин Р. Това е често срещано име за различни флавоноиди. Заедно с витамин С, те имат благоприятен ефект върху кръвоносните съдове.
  • Витамин К Необходим за синтез на протеини, метаболитни процеси, бъбречна работа.
  • Витамин Е. Положителен ефект върху репродуктивната функция. Той е имуномодулатор.
  • Калият. Полезно за сърцето, бъбреците, мозъка.
  • Магнезият. Той е необходим за работата на мускулите, нервната система, метаболитните процеси.
  • Калций. Необходими за мускулна и костна тъкан, хормонална продукция.

Показания и противопоказания

Морски зърнастец и продуктите, произведени от него, са полезни както за обогатяване, така и като лекарство. Варената от морски зърнастец има благоприятен ефект върху различните системи на тялото. Помага при различни състояния и заболявания.

  • Съдове. Намалява холестерола поради ненаситени мастни киселини. Така той служи за предотвратяване на атеросклероза. Нормализира налягането.
  • Храносмилателна система. Изчиства червата, подобрява перисталтиката. Възстановява полезната микрофлора, както и чернодробните клетки.
  • Имунитет. Укрепва го, на първо място, благодарение на витамин С.
  • Заболявания на устната кухина. Стоматитът и възпалението изчезват по-бързо при използване на конфитюр от морски зърнастец.
  • Настинките. Благодарение на антибактериалното и противовъзпалително действие, той ускорява заздравяването.

При заболявания на стомаха, жлъчния мехур, панкреаса, дванадесетопръстника, семената на морски зърнастец могат да бъдат дразнещи. В случай на такива заболявания се консултирайте с лекар. Може би това ще бъде противопоказание за употребата на конфитюр.

Подготовка на суровините: 5 върха

За да се направи варене морски зърнастец у дома възможно най-полезно, е необходимо да се подготви правилно самият зрънце. Събирането не е толкова лесно. Тук има пет трика.

  1. Време за събиране. Оранжевите плодове са в средата на лятото, но не бързайте да вземете кошницата. Морски зърнастец ще открие истинска зрялост до есента. В най-топлите райони може да е август, но обикновено септември-октомври.
  2. Сладост. Най-добре е да събирате морски зърнастец след първите леки слани. Тогава по-скоро кисело плодове ще стане по-сладък.
  3. Внимание. Когато плодовете са пълни със сок, те лесно се повреждат. Затова трябва да бъдете възможно най-внимателни, в противен случай полезният сок ще излезе. Необходимо е да се грижите за ръцете и лицето си - храстите на зърнастецът имат остри тръни.
  4. Пътят с клонките. С помощта на нож или клещи, отсече малки клони, обилно осеян с плодове. У дома можете леко да изрежете плодовете над чашата или да ги нарежете с ножици. Друг вариант е да се замразят клоните, след което плодовете могат да се събират, без да се повреди.
  5. Устройства за събиране. Занаятчиите предложиха различни продукти, които улесняват събирането. Някой взима обичайната вилица, като премахва един от тях в средата. И през тази дупка преминават клони на дървото. Има и друга възможност. Към пръчката е прикрепена дългосрочна телена верига, чийто връх е с остър ъгъл, като пламък на свещ. Цикълът се поставя върху клона. Колекторът дърпа клона, плодовете падат. По-долу трябва да положите кърпа или полиетилен.

Класически начин

Черти. Най-лесната рецепта за сладко от морски зърнастец. Професионалистите - лесно се подготвят. Против - кости, които се намират в сладката маса. Според мненията не всеки ги обича, въпреки че са полезни. Но хората с гастрит и други заболявания на храносмилателната система не могат да бъдат погълнати.

  1. Изплакнете плодове, отстранете боклука, оставете.
  2. Поставете в чаша, покрийте със захар.
  3. Нека престои за няколко часа, можете повече.
  4. Капацитет на ягода се запалва.
  5. Разбъркайте масата, леко месете плодовете.
  6. Сварете за около десет минути, докато се дебели.
  7. По същия начин, можете да направите този детайл в мулти-готварска печка, използвайте режима "Готвене"
  8. Охлажда се, лежеше на бреговете, затворете, поставете на студено място.

Пет минути

Черти. Традиционно всички петминутни конфитюри са насочени към запазване на хранителните вещества, които се разрушават при продължително готвене. Има такъв петминутен и морски зърнастец. Приготвя се малко по-трудно, но се оказва много вкусно и здраво.

  • 2 кг морски зърнастец,
  • 2,3 кг захар
  • 500 ml вода.

  1. Пригответе плодовете, измийте и сортирайте.
  2. Пригответе захарен сироп.
  3. В сиропа, взети от топлината, поставете морски зърнастец и го оставете за два или три часа.
  4. Когато масата се охлади, я поставете обратно на огън.
  5. Сварете без кипене в продължение на пет минути.
  6. Налейте горещо върху бреговете.
  7. Завийте стерилизирани капачки.

Най-полезно

Черти. Можете да готвите и сладко от морски зърнастец за зимата без готвене. Това ще бъде най-полезният вариант. Въпреки това, голямо количество захар е необходимо като консервант. Освен правилното съхранение.

  1. Готови плодове се изсушават и се поставят в контейнер за готвене.
  2. Добавете захарта.
  3. Дървена смачкана добре смачкана маса.
  4. Остави се да стои, докато захарта се разтвори.
  5. За пореден път обиколи говорещия.
  6. Разположете се на чисти банки.
  7. Поставете в хладилника.

Опция без костилка

Черти. В тази рецепта, само един плюсове. Първо, няма ями, така че конфитюрът може да се използва при заболявания на стомаха, жлъчния мехур, панкреатита. Второ, има по-малко захар. Така че, продуктът може да се консумира от тези, които се страхуват от наднорменото тегло. Както и за пациенти с диабет, за които морски зърнастец е много полезен, но твърде сладко сладко може да навреди.

  1. Варени плодове трябва да изсъхнат.
  2. Направете пюре без костилка (можете да използвате сокоизстисквачка).
  3. Комбинирайте пресованото картофено пюре и захарта, разбъркайте.
  4. Сварете, докато захарта напълно се стопи.
  5. Изсипете в стерилизирани буркани, навивайте, оставяйте на студ.

С ябълки

Черти. Комбинацията от оранжеви плодове и всичките ви любими ябълки отдавна е известна. В съветските времена дори сокът от ябълково-морски зърнастец се продаваше с приятен вкус и голяма полза. Jam могат да бъдат направени и от тези продукти.

  • 1 кг морски зърнастец,
  • 1 кг ябълки, по-добре не кисел и не твърде ронлив,
  • 1,5 кг захар.

  1. Готовият морски зърнастец трябва да се намаже и разтрива.
  2. Налейте захар, разбъркайте.
  3. Ябълките трябва да бъдат обелени, нарязани на филийки.
  4. Сгънете ябълките в тенджерата, добавете половин чаша вода и оставете да ври 10 минути.
  5. Смелете с блендер или месомелачка.
  6. Свържете частите на морски зърнастец и ябълка.
  7. Заедно сварете няколко минути.
  8. Подредете банките, затворете, съхранявайте в хладилника.

С мед и ядки

Черти. Тази рецепта е истински лекарство от кашлица, възпаления в устната кухина и възпалено гърло. Благоприятните свойства на морски зърнастец се допълват от лечебните ефекти на меда. Ядките, богати на хранителни вещества, ще служат за укрепване на имунната система и възстановяване на организма в случай на заболяване.

  • 1 кг морски зърнастец,
  • чаша олющени орехи,
  • 600 грама захар
  • чаша мед.

  1. Добавете половин чаша вода към готовите плодове.
  2. Загрейте пет минути (не варете).
  3. Избършете до отделни кости.
  4. Добавете захарта и я оставете за половин час, за да се разтвори.
  5. Нарежете ядките с нож не е твърде малък (можете да мелене в блендер).
  6. Изсипете ядките в масата на морски зърнастец и заври.
  7. Сварете няколко минути и изключете газа.
  8. Пет минути по-късно се добавя мед, като се разбърква напълно.
  9. Изсипете в стерилни буркани, завийте.

Знаейки как да правите конфитюр от морски зърнастец, можете да използвате този шаблон, за да разнообразите менюто си. Но най-важното нещо е да се попълни диетата с витамини и хранителни вещества. Това ще бъде добра превенция от много болести. В случай на заболяване, конфитюр от зърнастец плодове ще ускори възстановяването.

Класически морски зърнастец през зимата

Обикновено стара рецепта, която не се променя с времето. Бери за прибиране на реколтата се използват както зрели, така и леко неузрели.

съставки:

  • морски зърнастец - 1000 г,
  • захар - 1200 г

Метод на готвене:

  1. Измийте, perebrannuyu, сушени Бери за 6 часа, държани на студено със захар, за да се открояват сок. Водата в сладкото не се добавя.
  2. Морски зърнастец се изсипва в контейнера за готвене.
  3. Гответе, докато омекнат на слаб огън.
  4. Периодично почиствайте пяната.
  5. Горещо сладко, опаковано в стерилни буркани.
  6. Запечатан с калай или евро капачки.

Продукцията на готовия конфитюр: 4 кутии 0,5 л + 1 кутия 0,33 л. Магазин класически морски зърнастец сладко в килера, мазето.

Суровият сладък начин

Опцията ви позволява да запазите максималните лечебни качества на плодовете. Засмукването се прави без вода, пропускайки етапа на топлинна обработка.

съставки:

  • морски зърнастец - 1000 г,
  • захар - 1300 g

Технология на готвене:

  1. Измитите, сортирани, сухи зърна се смачкват по всякакъв наличен метод - блендер, чрез месомелачка, счупване в хаван.
  2. Заспите със захар.
  3. Разбъркайте добре.
  4. Опаковани в стерилни буркани в размер на 5 кутии от 0,5 л с найлонови капаци.

Съхранявайте сладкото морски зърнастец само в хладилника. Срокът на действие на продукта е 3-6 месеца.

Просто направете сурово сладко от цели плодове от морски зърнастец. Буркан със сухи плодове пълни бурканите, щедро поръсени със захар. За да се предотврати ферментацията, контейнерите се пълнят с плодове с една трета. Горният слой - до врата - ще бъде захар. С тази версия на детайла морски зърнастец се съхранява в хладилник за срок до една година.

Без рецепта

С всичките си полезни свойства заготовките от морски зърнастец за зимата имат относителни противопоказания за деца, бременни и кърмещи жени, хора с определени заболявания на храносмилателната система. Главно поради наличието на твърди кости в готовия продукт, които възпрепятстват процеса на смилане на храната. В такива случаи е по-добре да се готви конфитюр от морски зърнастец, оставяйки само пулпа от плодовете.

съставки:

  • морски зърнастец - 1000 г,
  • захар - 800 g

Метод на готвене:

  1. Бери измити, сортирани, почистени от отломки. Obsushivayut.
  2. С помощта на сокоизстисквачки направете сок. Ако няма желано устройство, морски зърнастец се смила в месомелачка.
  3. След това отделете пулпа от костите през гевгир.
  4. Залейте захарта в чист сок от зърна на 100 мл течност 150 гр. Разбъркайте.
  5. Засмукването се загрява до 95 градуса върху среден пламък.
  6. Поддържа се при дадена температура в продължение на две минути. Не е необходимо да заври.
  7. Готовността на продукта е показана от липсата на захарни кристали.
  8. Готови морски зърнастец без остатъчен конфитюр се пакетират в стерилизирани буркани.
  9. Запечатан с калай или евро капачки.

Изход 4 кутии от 0,33 литра.
Необходимо е такава зимна подготовка да се съхранява само в студено помещение или в хладилник. Консумирайте в рамките на 8 месеца.

С добавянето на ябълки

Несложната подготовка за зимата. Комбинацията от морски зърнастец и ябълки придава текстура на нежността на сладкото. Вкусът му е мек, не примамливо сладък.

съставки:

  • облепиха – 1000 г,
  • кислые яблоки – 1000 г,
  • сахар – 1500 г.

Технология варки:

  1. Мытую, перебранную, обсушенную облепиху протирают через дуршлаг, отделяя мякоть от косточек.
  2. В ягодное пюре всыпают сахар. Перемешивают.
  3. Ябълките се измиват, обелват, отстраняват ядрото.
  4. Нарежете произволно.
  5. Парчета от плодове се изсипват в котела, добавят се 5-6 ст. л. вода.
  6. Оставете да кипне до 15 минути.
  7. Ябълките се нагъват с блендер или се прекарват през сито.
  8. Бери и плодове пюре изсипва в тигана.
  9. Смесени.
  10. Сложете на средна топлина.
  11. Веднага след като кипи масата, образуваната пяна се отстранява от повърхността.
  12. След минута извадете тенджерата от печката.

Горещото конфитюр веднага се изсипва в консервни кутии по 5 броя по 0,5 литра + 1 кутия от 0,33 литра. Навита. Съхранявайте в килера с останалата част от консервацията.

Полезни съвети и детайли за готвене

Какво трябва да знаете за конфитюр от патици е перфектен за вкус и не е роув? Запомнете, че общите правила са прости:

  1. Пропорциите на плодове и захар в рецепти не могат да се променят.
  2. За подготовка за зимата, като се използва само зрели морски зърнастец с ярка портокалова кора.
  3. Зърната трябва да бъдат цели, плътни, с еднакъв размер, без гниене, увреждане.
  4. Варената от морски зърнастец не може да се приготвя повече от 20 минути.
  • Вариациите на конфитюр от морски зърнастец са много. Например, ягодата върви добре с орехи. Средно 1 кг морски зърнастец отнема 200 г ядки и 1500 г захар. Jam има богат вкус, има висока хранителна стойност.
  • За да направите морски зърнастец сладък цитрусов аромат и лека горчивина на вкус, можете да добавите портокалова коричка към него. 1000 г плодове само 1 супена лъжица. лъжица.
  • С хипертония, за профилактика и лечение на атеросклероза, други заболявания на сърдечно-съдовата система, се препоръчва да се използва морски зърнастец и глог конфитюр. На 1 кг плодове на 600 г захар и глог.
  • Ако морски зърнастец е малък, но аз искам да затворя повече сладко за зимата, тиквичките ще дойдат на помощ. Общото количество заготовки ще се увеличи, но вкусът ще остане непроменен, тъй като тиквичките имат неутрален вкус.
  • Последният връх. Ако след известно време конфитюрът в бурканите се разцепи, не трябва да се страхувате. Разделянето на фракциите на сладки заготовки от люспи е нормално. Той не засяга вкуса, лечебните качества на продукта.

Класическата рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата

Тази рецепта за сладко от морски зърнастец не изисква използването на допълнителни съставки или разходи за труд. Всичко е изключително просто, продуктът се състои само от два компонента, без които е невъзможно да се приготви сладък деликатес от морски зърнастец: самите плодове и захарта. Такова сладко от морски зърнастец ще се затопли през зимата и ще ви напомня за топлите летни дни.

съставки

За приготвянето на ароматизирано сладко от морски зърнастец с невероятен вкус ще са ви необходими следните съставки:

  • Морски зърнастец - 1 кг,
  • захар - 1 кг.

Можете да използвате не килограм захар и плодове, а различно количество съставки, за да получите повече или по-малко обем от крайния продукт. Най-важното е да бъде пропорционално 1: 1.

Метод на готвене

Стъпка по стъпка рецепта за сладко от морски зърнастец със снимка се състои от такива действия.

  • Изплакнете морски зърнастец под течаща вода и поставете в широк съд или басейн. Ястията трябва да са метални, защото трябва да се запалва заедно с цялото съдържание.
    1. Напълнете плодовете със захар. За морски зърнастец е освободен повече сок, се препоръчва да се натъкне на няколко места с вилица. Оставете плодовете със захар за 5 часа или за една нощ. Това време е достатъчно, за да се образува сок.
    1. Поставете чиниите на печката и включете бавния огън, започнете да готвите сладко от морски зърнастец. Достатъчно е да се запали за около 3 минути след кипене. Не се опитвайте да приготвяте дръв от морски зърнастец твърде дълго, в противен случай ще стане по-малко полезен.
    1. Изсипва се с гореща варела от морски зърнастец върху стерилизирани буркани и се навива с метални капаци.

    Варенето от морски зърнастец е готово. Сега остава само да изчакате зимата, за да опитате сладкото.

    Една проста рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата

    За приготвянето на конфитюр от морски зърнастец е препоръчително да се събират плодове веднага след първите замръзвания, тъй като през този период в тях няма горчивина. Също така, опитни готвачи препоръчва бланширане на морски зърнастец, дори ако тази точка не е посочена в рецептата. Но не стойте твърде дълго, за да се запази зрънце в кипяща вода, само няколко минути.

    Рецепта за сладко от морски зърнастец

    Дори ако сладкото от морски зърнастец е любимо деликатес, не всяка домакиня ще хареса наличието на камъни в нея. За да се избегне такова неудобство е съвсем реално. Разбира се, не е възможно да се получи кост от всяка зрънце, но на помощ ще дойде сокоизстисквачка, която ще направи възможно да се получи сок от морски зърнастец, като се премахне прекалено много.

    Рецепти за сладко от морски зърнастец

    Днес, морски зърнастец сладко се счита за истинско чудо, което рядко се появява на масата на съвременните домакини. Въпреки това, домашно приготвеният продукт не може да се сравни с магазинните сладкиши. Такъв деликатес не само прави пиенето на чай приятно, но може да се използва и като лекарство, тъй като може да предотврати някои заболявания. Благодарение на балансирания витаминен състав, конфитюрът от морски зърнастец помага на организма да се справя успешно с настинки. И по своя вкус, някои хора успяват да почувстват ананасови нотки.
    Видео рецепти ще ви помогнат да приготвите сладко от морски зърнастец.

    Полезни свойства на морски зърнастец

    Това слънчево жълто зрънце, макар и не екзотично растение, по някаква причина не се използва широко в готвенето заради сладко-киселия си вкус. Напротив, това е любопитство, което не се наблюдава често на пазарите. Но лечебните свойства на тези стягащи плодове са много интересни.

    Какво е полезно морски зърнастец?

    1. Укрепва имунната система.
    2. Лекува рани, изгаряния.
    3. Болкоуспокояващи.
    4. Нормализира метаболитните процеси.
    5. Предотвратява развитието на заболявания на храносмилателния тракт.
    6. Укрепва кръвоносните съдове.
    7. Семената имат леко слабително действие върху червата.

    В допълнение, златни морски зърнастец плодове съдържат витамини от група В, биофлавоноиди, аскорбинова киселина, токоферол, което го прави незаменим помощник при вирусни заболявания и настинки. Красивите сочни плодове могат да се консумират сурови, правят сосове за месо, мусове, добавят се сладкиши, правят конфитюри, желета и други ястия.

    Ползите от сладко от морски зърнастец

    Безспорно, пресни плодове са много по-полезни, но дори и под формата на сладко, морски зърнастец помага да се справят с много заболявания.

    1. Морски зърнастец конфитюр, особено с добавянето на други плодове, цитрусови плодове, ще ви помогне да станете бързо с настинка, а при редовна употреба на грип по време на сезона, можете дори да предотвратите заболяването.
    2. Често плодовете на основата със захар се препоръчват да се консумират по време на радиация и химиотерапия.
    3. Можете да облекчите болката в гърлото с гъста джудже с морски зърнастец с мед.
    4. Няколко лъжички вкусен деликатес преди лягане ще успокоят нервната система и ще ви помогнат да заспите.
    5. Бурканче от конфитюри, което е оцеляло до пролетта, ще бъде отлично средство за превенция на бери-бери.

    Не губете от погледа си доброто настроение, което се появява само от гледката на кехлибара, искрящо на слънце, буркан с ароматна сладост.

    Увреждане на сладко от морски зърнастец

    Тази красива зрънце, използвана дори в суров вид, дори и в сладко, сама по себе си няма почти никакви противопоказания. Необходимо е да се въздържат от употребата му само за хора с такива патологии:

    • панкреатит,
    • холецистит,
    • възпалителни процеси в червата,
    • склонност към алергични реакции.

    В противен случай ограниченията върху употребата на конфитюр налагат голямо количество захар, което е важно да се вземе предвид при хора с диабет, деца, хора, склонни към пълнота.

    В допълнение, ползите и вредите на крайния продукт, разбира се, се определя от други компоненти, които съставляват състава му.

    Първата рецепта: класическата рецепта за конфитюр от морски зърнастец

    Въпреки факта, че рецептата е класическа, пропорциите на съставките ще трябва да си изберат сами. Първо, много видове морски зърнастец - от много кисело до сладко. На второ място, някой предпочита по-сладък сладко, а други - сладки. Ето защо, коригирайте количеството на съставките, за да отговарят на вашия вкус, но в класическата рецепта се очаква да вземе около 1,3 кг захар от цвекло на килограм плодове.

    Как да си направим сладко от морски зърнастец?

    1. Докосваме плодовете, премахвайки покварените. Хвърляме клоните, случайно падаме листа, буболечки, паяци.
    2. Изберете сурови материали и ги измийте в сито или гевгир.
    3. Поръсете сухите слънчеви плодове в купа с емайл или леген и изсипете захар. Оставяме да оставим сока на часовника на 5-6, а междувременно отидем да стерилизираме банките.
    4. Захаросан морски зърнастец в получения сироп се поставя на печката и се вари на слаб огън, докато течността се сгъсти. Така че захарта не изгаря, ако плодовете са сухи, можете да излеете малко вода.
    5. Изсипете готово кехлибарено конфитюр в чисти буркани, оставете ги да изстинат, извадете го на тъмно хладно място.

    Рецепта две: морски зърнастец, смлян със захар

    В тази рецепта ние не трябва да готвим нищо. Такъв морски зърнастец ще запази максимални полезни свойства именно поради липсата на топлинна обработка. Вие ще трябва да изплакнете плодовете старателно преди готвене и добавете малко повече захар. Човек не трябва да очаква, че готовият продукт ще се съхранява до пролетта, но със сигурност ще живее до студения сезон (декември-януари).

    За килограм плодове вземете 1,5 кг захар. Нямаме нужда от нищо друго.

    1. Моят морски зърнастец в топла вода се оправяме. Водата се източва няколко пъти. Колкото по-малко остават боклук и развалени плодове, толкова по-дълго ще продължи засядането.
    2. Изсушете плодовете на кърпа или просто изчакайте водата да се отцеди през ситото.
    3. В емайлово гърне се налива морски зърнастец със захар и се смила с дървен пестик.
    4. Поставете натрошените захаросани плодове върху бреговете, добавете останалия сироп на дъното на съда и го навийте.

    По същия начин можете да приготвите течен джем без сокове от сок от морски зърнастец. Предайте плода през сокоизстисквачка и сварете сока със захар, докато се разтвори напълно и се изсипва в буркани.

    Трета рецепта: сладко от морски зърнастец с ябълки

    Сладкото, приготвено по тази рецепта, има по-голям добив, а вкусът е по-малко кисел. Такъв продукт ще бъде малко по-дебел от обичайното и неговият цвят не е толкова слънчев, но за тези, които обичат морски зърнастец, не е много, това е чудесен начин да се сближите с него.

    1. Подгответе морски зърнастец чрез измиване, пресяване, изсушаване на сочните плодове.
    2. Изсушените плодове се изсипват в сито и се избърсват, за да се получи хомогенна маса.
    3. Изсипете ароматната каша със захар. За килограм готови картофено пюре ще са необходими около 0.6 кг.
    4. Изберете за сладко и кисело ябълка. Обелете ги, обелете, намажете ги на малки парченца, изрежете ги на малки парченца и ги изсипете в емайлирани съдове.
    5. Добавете вода към ябълките и ги оставете да заври. Сварете до четвърт час, докато омекнат.
    6. Когато ябълките се стопят, избършете ги през сито, както преди това морски зърнастец. В 1 кг пюре от морски зърнастец ще ви трябва до 0,4 кг ябълка.
    7. Смесва се съставките и се загрява сместа, без да се кипи.
    8. Веднага поставете морски зърнастец и ябълково пюре в буркани, корк, пастьоризирайте в кипяща вода и се оставете да се охлади.

    Рецепта Четири: Варела от морски зърнастец с орехи

    През есента орехите са отпадъчен продукт. Напразно е! Млади ядки са богати на витамини, подхранващи и перфектно съчетани с различни конфитюри. За нашия, морски зърнастец, вземете:

    • килограм плодове,
    • 200 грама белени млади ядки,
    • до един и половина килограма захар.
    1. Пригответе сиропа като разтворите захарта в чифт чаши вода.
    2. Нарежете ядки. Изплакнете плодовете, сортирайте ги и ги оставете цели или ги избършете в хоросан.
    3. Ядки се варят в сладък сироп половин час и се добавя морски зърнастец.
    4. Сварете още една четвърт час, извадете от печката и изсипете златната маса в бурканите.

    Това зимно конфитюр от морски зърнастец ще бъде отличен антидепресант при студени вечери, особено ако го добавите с домашна гъба и чаша греяно вино.

    Рецепта 5: сладко от морски зърнастец с тиква

    Подобно на подобно! Златните плодове се смачкват от дърветата по същото време, когато идва време за почистване на зрели оранжеви тикви от пъпеша - края на август - септември. Защо да не комбинирате тези слънчеви подаръци на есента в една кутия? Приготвяне на сладко за Пепеляшка!

    1. Вземете захар, морски зърнастец плодове и тиква, която вече е изчистена от семена, в пропорции 1: 2: 3. Би било чудесно, ако в кухнята има още един голям зрял портокал.
    2. Изстискайте сока от морски зърнастец или го мелете през сито - което е по-скоро.
    3. Ние чистим тиквата (о, упорита работа е ...), премахване на семената, нарязани на кубчета "за 1 хапка".
    4. Три оранжеви на фина ренде. Можете да вземете само жар.
    5. Сварете сока със захар в тенджера, докато последният се разтвори напълно, и сложете кубчета от тиква и смлян цитрус в сироп от горещ морски зърнастец.
    6. Кук, докато парчетата зеленчуци са полупрозрачни и меки. Разгледайте банките.

    Шест рецепта: сладко от морски зърнастец и тиквички

    Друг зеленчук, който може да се добави и към конфитюрите от морски зърнастец. Тя не е толкова сладка като тиква, защото консумацията на захар ще бъде малко повече.

    • плодове от морски зърнастец
    • тиквички,
    • шайби нарязани портокали.

    Захар за редица продукти ще се нуждаят от три килограма. Не изливайте наведнъж, опитайте десерта, както е готов.

    1. Сложете тиквички и портокали в един контейнер, налейте ги със захар, оставете сами, докато оставят течността.
    2. Готвене сок от морски зърнастец, сложете го на печката, затоплете го.
    3. Добавете захаросаните съставки и гответе, докато тиквичките достигнат желаната консистенция (някой обича да се изпари напълно, други предпочитат по-плътни парчета).
    4. Поставете готовата сладост на брега, налейте останалия сироп от морски зърнастец.

    Седмата рецепта: сладко от морски зърнастец с глог

    Глог - отлично средство за укрепване на кръвоносните съдове и сърдечния мускул. Заедно с морски зърнастец, плодовете на това растение създават отличен лечебен коктейл. Ще ви е необходимо:

    • 1 кг пресен морски зърнастец,
    • до 600 грама глог
    • същото количество захар от цвекло.
    1. Измитите и изсушени плодове се смилат в различни съдове. Глогът е по-добре първо да флиртува.
    2. Комбинирайте два вида картофено пюре в тенджера, като разбърквате, добавете захар.
    3. Сварете сладък витаминен коктейл за няколко минути без варене.
    4. Нанесете топлия десерт в малки кутии и веднага преобърнете. Пастьоризира се в кипяща вода до половин час.

    Рецепта Осма: Варела от морски зърнастец с мед и канела

    Не най-бюджетният, но много вкусен десерт ще се превърне в морски зърнастец и цветен мед с добавянето на подправки. Вземете половин килограм основни съставки и вкус на канела и карамфил.

    1. Медът се загрява във водна баня, но не се вари. Знаещи хора твърдят, че кипенето става вредно.
    2. Слънчевите плодове могат да се смилат в хаван или да се вмъкнат цели в мед. Разбърква се златната смес в продължение на няколко минути, като се разбърква.
    3. Добавете подправки и налейте готовите деликатеси в предварително подготвени буркани.

    Рецепта 9: сладко от морски зърнастец с мед и орехи

    Такъв витаминен коктейл ще даде шанс на всяка аптека. Бъдете внимателни, вкусът на сладкото е страхотен, но съдържанието на калории е подходящо.

    На килограм плодове вземете същото количество мед и половината от обелените ядки. Медът, уви, също може да бъде различен, затова опитайте да приготвите десерта и добавете сладост, ако е необходимо.

    1. Предварително приготвени кехлибарени плодове или мелене през сито, или да получите сок от тях. В първия случай, конфитюрът ще бъде по-плътен, ароматен и здрав.
    2. Нарежете ядките в месомелачка или просто ги смажете с месо. Всичко зависи от това дали искате да ги дъвчете в готовия десерт.
    3. Медът се загрява в емайлиран съд, добавят се ядки и яхния за 10 минути.
    4. Въведете пюре от морски зърнастец (или сок) и сварете за една четвърт до половин час. Не донасяйте медена смес до кипене - медът не обича високите температури.
    5. Изсипете готовия десерт от мед-морски зърнастец с ядки в буркани и се скрийте, иначе те няма да оцелеят дори до Нова година.

    Рецепта 10: сладко от морски зърнастец в бавен котлон

    Варела от морски зърнастец, ползите и вредите от които сега разбираме, могат да бъдат приготвени в бавен котлон. За да направите това, можете да вземете някое от горепосочените съставки или просто да направите чисто морски зърнастец. Най-лесният начин е да си приготвите десерт, направен от цели плодове, но можете да ги мелете и да добавите ябълки, ядки, стафиди, подправки към тях - какво желае сърцето ви.

    Основното е да се постави режим на "охлаждане" за около час на килограм плодове и плодове.

    За да се свари сладко и да се даде на пяната, можете да предварително или след края на гасене определя режим "пържене". В този случай е важно да се гарантира, че захарта не се изгаря.

    За най-простия морски зърнастец в мултикукър, ще ви е необходим килограм ягоди и един грам от 200-300 повече захар.

    1. Подгответе морски зърнастец - моят, оправи, obsushivaem.
    2. Изсипваме суровините в купата и ги пълним със захар. Можете веднага да започнете да гасите, след като добавите половин чаша вода към контейнера. Но това е по-добре да се даде на плодове от един час до три или четири, за да стоят, така че те нека сок.
    3. Докато ароматната кехлибарена маса се гаси под затворения капак, би било добре да се провери как протича процесът. Разбъркайте, особено докато захарта напълно се разтвори в него.
    4. Когда программа завершится, переходим на режим «жарка», ждём образования пенки, снимаем её и выключаем мультиварку.
    5. Горячее варенье разливаем по баночкам и клеим предварительно заготовленные этикетки «Облепиха’2017. Сделано с любовью!» — готово!

    Облепиховый конфитюр станет вашей козырной картой, которую можно показывать, принимая только самых дорогих гостей. Это вкусно, полезно и невероятно красиво. Разнообразната розетка с дебела златисто-жълта конфитюр ще украси приятелско чаено парти, съботна закуска със семейни закуски или достойно приключване на пълна коледна вечеря.

    Гледайте видеоклипа: Домашен крем от Облепиха морски зърнастец от (Юни 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com