Съвети за жените

Млечна каша - най-добрите рецепти

Pin
Send
Share
Send
Send


Възможно е някой да се зачуди, какво е голямата сделка, а после да се обърка? В края на краищата, действията са прости и ясни: те измиха буца, изсипаха я с вода или мляко, донесоха го до желаното състояние и се насладиха на малкия кулинарен шедьовър!

Оказва се, че съвременните хора са свикнали с бързото хранене, че някои семейства са забравили как да ядат здравословна и здравословна храна и че зърнените култури, независимо от вида на зърнените култури, съдържат огромно количество витамини и микроелементи, които са толкова необходими за човешкото тяло.

Именно в зърната, които често сме толкова мързеливи, можете да намерите тези полезни микроелементи, които вече не могат да бъдат намерени в повече от един добре познат продукт!

И колко полезни са млечните каши за малките деца, не трябва да се описва тук, всичко е ясно. Между другото, жени след 50 години, много лекари също препоръчват да не се пренебрегва така необходимото ястие, защото само мляко и млечни каши съдържат толкова голямо количество калций.

Но какво да скриеш, ако решиш да се отнасяш към себе си и семейството си с вкуса на млякото, не е необходимо да го постигнеш за първи път, не е за много хора, смятат тези рецепти за доста сложни.

Често неопитни готвачи стъпват на една и съща рейка, поради което овесената каша се оказва недостатъчно приготвена, понякога твърде тънка или твърде стръмна, която вече се придържа към стените на съдове и изгаряния, млякото може да кипне твърде бързо, в резултат на което се оказва, че са замърсени не само ястията, но цялата плоча!

Никой не иска да се сблъсква с такива проблеми и дори всеки ден. Но се оказва, че ако научите как правилно да приготвяте млечна каша за дете или за цялото семейство, лесно можете да избегнете всички тези проблеми, като се наслаждавате само на приятно и здравословно ястие.

За да се получи наистина вкусна млечната каша, а процесът на готвене дава колкото се може по-малко неприятности и тревоги, ще ви разкажем няколко тайни на взаимодействие със зърнени култури, а също така ще споделим някои прости рецепти за приготвяне на млечни деликатеси.

Само по себе си, ястие е смес от варени или варени зърнени храни, пълнозърнести храни или зърнени култури, които при необходимост добавят различни аромати: плодове, плодове, захар, мед, конфитюр, масло, зеленчуци, подправки, ядки или сушени плодове. Разбира се, за да направите наистина вкусна мляко каша, трябва да опаковате прясно и най-доброто от всичко домашно мляко.

Избор на зърнени храни и съставки

Обикновено, методът на готвене на всички зърнени култури се разделя на няколко основни начина: ронлива каша (те включват елда, ориз, ечемик и просо), вискозни (почти всички зърнени храни, които се варят в мляко) и течни (грис, овес, просо и ориз).

Най-често се приготвят ронливи каши на вода, зърната трябва да бъдат отделени една от друга. Вискозните каши могат да се приготвят и във вода, но най-често се използва мляко или смес от мляко и вода. Основната разлика между вискозната и течната каша е, че тя не трябва да се замъглява, а зърната да се окажат добре сварени.

Някои зърнени култури, например ориз или ечемик от перли, са лошо сварени в млякото, така че можете да ги сварите във вода, да го изцедите и след това да добавите необходимото количество мляко, като готвите ястието вече е върху него. Течните каши се приготвят по същия начин, както вискозните, като единствената разлика е в по-течност.

Млякото е перфектно приготвено от ориз, грис, просо, овесена каша или перлен ечемик, но нещата са различни от елда, рецептата му е малко по-различна от предишната.

Елда от елда не е подходяща за готвене на мляко, така че овесената каша от елда изглежда малко по-различна: тя се приготвя във вода, а готовата каша вече се налива с мляко в чинията.

Не забравяйте, че преди готвене всички зърнени култури трябва да бъдат сортирани, премахване на чужди частици и лоши зърна, след това изплакнете добре (с изключение на грис и овесена каша).

Гледайте каква вода използвате, ако готвите каша на смес от мляко и вода - това е важно, ако искате да получите добър резултат. Твърда каша вода няма да се окаже толкова нежна, най-добре е да се използва филтрирана или преварена вода.

Рецепта за мляко овесена каша

Тъй като овесена каша е една от най-популярните и здравословни закуски, първо помислете за това ястие. За неговата подготовка се нуждаем от:

  • овесена каша - 3/4 чаша,
  • мляко - 3/4 чаша,
  • сол, захар, сушени плодове.
  • масло.

Изсипва се овесената каша в малка тенджера (за предпочитане с дебели стени), налива се с мляко и се оставя за 3-4 минути, така че да са добре подути. След това сложете тенджерата на огъня и гответе за 10 минути на средна температура. Овесена каша е готова, остава да добавите филийки сушени плодове, захар, сол и 2 супени лъжици масло.

Рецепта за млечна оризова каша в бавен котлон

Ако имате възможност да приготвите млечна каша в бавен котлон, тогава всичко е наред, защото основният проблем на това ястие е решен: млякото няма да избяга от печката и ако решим да готвим ориз, той няма да се залепи и да се придържа към стените на чиниите. За неговата подготовка се нуждаем от:

  • ориз - 100 г,
  • мляко - 1 литър,
  • масло,
  • сол, захар, стафиди (по избор).

Измиваме ориза внимателно във вода няколко пъти и след това го поставяме в тиган с няколко котлона. След това се налива студено мляко, щипка сол, захар, масло и стафиди. В бавното готвене обикновено има режим - “Млечна каша” - изберете го и настройте таймера за времето за готвене - 50 минути. Сега можете спокойно да се занимавате с техния бизнес. И след известно време ще получите чудесна закуска за цялото семейство.

Рецепта за млечна оризова каша на печката

Не всеки е успял да придобие мултикурки, така че ще ви разкажем за тайните на готвене на ориз на обикновена печка. За процеса на готвене се нуждаем от:

  • кръгъл ориз - 0,5 чаши,
  • мляко - 2 чаши,
  • сол, захар на вкус.

Отново измийте ориза няколко пъти, така че да не се залепва по време на готвене. Налейте мляко в малка тенджера и го запалете.

Очакваме млякото да ври и след това, като се разбърква, добавяме към нея зърнени култури. За пореден път смесваме всичко и го оставяме на слаб огън, като постоянно наблюдаваме млякото, като периодично разбъркваме, че няма да му позволи да „избяга“. Сол ориз и захар, ако е необходимо, и след това изчакайте пяна да се появи на повърхността.

За пореден път всичко се разбърква и успокоява, от сега нататък млякото няма да отиде никъде, можете да покриете кашата и да оставите за още 5 минути на слаб огън. Когато масата е гъста и хомогенна, извадете тенджерата от огъня и добавете маслото, оставете бульона да стои, докато цялото масло се разтопи.

Между другото, ако все още страдат, какво да добавите към мляко каша, тогава не забравяйте, че тя е вкусна с почти всички съставки: ако е пресни плодове, конфитюр или орех, след това да ги добавите към крайния продукт. Но стафиди, сушени плодове, мед, захар, разбира се, е по-добре да добавите в процеса на готвене.

Млечни каши - общи принципи и методи на готвене

Някои хора смятат, че овесената каша е проста и скучна, но е голяма грешка! Как може огромно разнообразие от възможности, подготвени от истинска домакиня, да са скучни? Овесена каша в тенджери, тиква, плодове и ягодоплодни, с извара и ядки - голям брой вкусни и здравословни продукти могат да бъдат приготвени като отделно ястие или гарнитура. Просто трябва да намерите любимата си рецепта. Привлича в каши не само евтиността и наличността, но и яснотата в пропорциите и простотата в подготовката. И можем да говорим за вкус и полезност за дълго време. В Русия, овесена каша в продължение на няколко века се счита за национално ястие. Приготвена е в полеви условия от армейски готвачи, които се наричат ​​готвачи. Най-вкусни са зърнените храни с мляко, масло и захар.

Каша за мляко - Приготвяне на храна

За приготвяне на мляко овесена каша с използване на зърнени култури от всякакъв вид, с изключение на елда unground, които могат да бъдат разредени с мляко вече в сварени форма. По-добре е да приемате прясно цяло или обезмаслено мляко. В последния случай е желателно да се добави още масло. Млякото може да бъде сварено от прахообразно или кондензирано мляко. Ако овесената каша се приготвя като отделно ястие, тя не трябва да е стръмна, а вискозна. Не забравяйте да отбележите, че е желателно да има ястия с дебели стени, така че млякото и зърнените култури да не се залепват.

Млечна каша - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Млечен грис

Manca е по-добре да се готви в слънчево време, тъй като леко намалява способността на организма да абсорбира витамин D. Но това е най-енергичната каша. Вкусен грис може да се приготви, знаейки две тайни. Първо, трябва да спазвате правилно пропорциите според рецептата. Второ, така че грисът да не се отклонява в бучки, по-добре е да се излее в млякото през сито върху цялата повърхност. В този случай, в овесена каша, можете да различите отделните малки зърна. Това масло по-добре, под капака не образува неприятен филм.

съставки: мляко и вода (0,5 литра всяка), сол, захар, масло, грис (половин чаша).

Метод на готвене

Донесете мляко, разредено с вода, за да заври. Налейте грис по посочените начини, сварете две минути, сол, извадете от огъня и оставете да набъбне за 10 минути. Тази каша е по-подходяща за деца. Добавете масло и захар към него. Сервирайте горещо. За възрастни, можете да използвате друг начин: грис се загрява в скарата директно с масло. Дълбоките тигани с емайлирана повърхност са подходящи. Когато сместа стане жълта малко, се налива мляко, смесено с вода в тиган. Бързо разбърква се и се вари 2 минути, покрива се с капак и се оставя да набъбне.

Рецепта 2: Елда каша с мляко

В древните приказки, песни и народни приказки често се споменава овесена каша. Историците смятат, че става дума за каша от елда. Елда рядко е напълно чиста, така че трябва да се оправи, като Пепеляшка от приказка. Това е единствената каша, която може да се приготви напълно във вода. Но той премахва излишния холестерол и също е отлично гарнирано за месо. Но ако се готви каша от елда с мляко - дори месото не е необходимо. Тайната на пропорциите на зърнените култури и водата е 1: 2, т.е. водата трябва да бъде 2 пъти по-малка от елдата.

съставки: елда (стъкло), захар, сол, мляко, вода (0,5 литра).

Метод на готвене

Внимателно пресятите зърна се изсипват върху горещ тиган и се запържват за 3 минути. Изсипва се в кипяща подсолена вода и се готви 15-20 минути, докато се приготви елда.
Маслото се поставя в края на готвенето. Поставете елда в чиния, налейте топло мляко върху нея и добавете захар на вкус.

Рецепта 3: Овесена каша с мляко

Вероятно най-популярната закуска е овесена каша. Ценен продукт на здравословното хранене е и източник на енергия за целия ден. Сложните въглехидрати и ниският гликемичен индекс са основните разлики между овесена каша и други зърнени храни. Той е отлична храна за диабетици. Въглехидратите, които съдържат, се абсорбират през целия ден, тялото не изпитва скокове с глюкоза. Въпреки това, диетолозите не препоръчват „да се облягат”, за да се избегне наднорменото тегло. Безспорното предимство е способността на овесена каша да променя "накисва" в вкуса на различни добавки - например, сушени плодове, ябълки, ядки.

съставки: овесена каша (3/4 чаша), мляко (3/4 чаша), масло (2 супени лъжици), сол, захар на вкус, сушени плодове, ядки.

Метод на готвене

Изсипете овесена каша с мляко. Оставете да набъбне за три минути. Сложете огъня, гответе 10 минути на лек огън. Добавете сушени плодове, ядки. Тази каша е перфектно съчетана с филийки банан, филийки ябълки, круши, малини и извара.

Рецепта 4: Овесена каша с мляко в бавно печка

Ако сте закупили бавен печка - поздравления за вас! Основният проблем на готвене мляко каша е решен - не е нужно да се уверите, че млякото не избяга при кипене. Освен това, оризът не се слепва, но зърното се намира в зърното. Сладка оризова каша за закуска се приготвя просто. Райс е най-добре да се вземе кръг.

съставки: ориз (3/4 многовариантни чаши), мляко (4 многовариантни чаши), захар (2 чаени лъжички), сол, масло (20 грама).

Метод на готвене

Три четвърти от многообразната чаша ориз се измиват добре в няколко води и се поставят в тиган с няколко котлона. Млякото добавя студено, след това захар, сол и масло. Изберете режима - "Млечна каша". Време за готвене - 50 минути. При акуратния сигнал на мулти-готвача ще получите чудесна закуска за 3-ма души - средна дебелина на млечна оризова каша.

Млечни каши - полезни съвети от опитни готвачи

Помниш ли детството, когато майка и баба ни карат да пием мляко всеки ден и да ядем супа? Съвременните диетолози са променили мнението си за здравословното хранене. Сега се смята, че няколко пъти седмично има достатъчно супа. И млякото може да не е полезно за всички. Има хора, които лошо асимилират лактоза, която е част от нея. Всяко друго мляко се изисква всеки ден - най-малко 1 чаша. Силно го препоръчвам на жените след 50 - никой друг продукт не може да даде толкова много калций. За храна не изглежда монотонен - ​​варете мляко каша!

Овесена каша с мляко

От огромна селекция от зърнени култури, оризовата каша по някаква причина е най-популярна. Има много рецепти за оризова каша. Една по-ранна статия в нашия блог вече публикува статия за това как да се готви оризова каша. Можете да проследите връзката и да прочетете.

  • 1 чаша чист ориз.
  • 1,5 чаши мляко.
  • Сол и захар на вкус.
  • 30 грама масло.

1. Оризът се измива няколко пъти. Поставете в тенджера, налейте вода на 2-3 см над ориза.

2.Посолете и поставете тенджерата на огъня.

3. Довежда се до кипене, като се разбърква от време на време.

4. Веднага щом водата в тенджерата завие, се вари в продължение на 12-15 минути.

5. Смокини, докато се приготвят 12-15 минути. В зависимост от марката ориз.

6. Когато времето изтече, опитайте ориз за готовност. Веднага след като оризът е мек, налейте в млякото, добавете малко захар, разбъркайте до кипене.

7. Гответе буквално 2-3 минути и изключете топлината под тигана.

8. Оставете оризовата каша в продължение на 3-5 минути под капака, така че да идва оризът.

9. Рисова каша с мляко е готова. Маслото може да се постави директно в тигана и да се разбърка, така че маслото да се разпредели по цялата каша. И можете да го разделите на малки парченца и да сложите на масата, че всеки би поставил на чинията си колкото иска.

Това е най-лесният начин да приготвите оризова каша с мляко. Можете да прочетете повече за оризовата каша тук. Овесената каша е готова да се насладите на храната.

Пшеница от зърнени култури с мляко

Сега докоснете такова зърно като просо, да не се бърка с пшеницата. Има и много рецепти за варене на пшеница с мляко. Можете да готвите с добавянето на парчета плодове и зеленчуци. Например, готвене каша с добавянето на ябълки, малини, ягоди, тикви.

Но ще анализираме основната рецепта за готвене. Така казват класическата рецепта за зърнени култури с мляко.

  • 1 чаша просо.
  • 2 чаши мляко.
  • 2 чаши вода.
  • 50 грама масло.
  • Сол и захар на вкус.

1. Първото нещо, което трябва да се измие добре зърно. Каквото и да пише производителят на опаковките, все още е необходимо да се изплакне зърното.

2. След измиване 3-4 пъти на крупата. Преместете го в гърнето, налейте вода и го изпратете до печката, за да готвите, докато се направи. Не забравяйте да сол малко.

3. Някои любовници съветват преди да започнете да готнете просо, за да го излеете с вряща вода, за да отстраните малка горчивина. Не, но изборът е ваш.

4. И така ние готвим просото, докато сме готови. Времето за готвене на просото е много по-дълго от това на ориза и е около 20 минути. Така че ще отнеме малко повече време.

5. И така отне 20 минути да се опита просото за готовност и ако зърната са меки и могат да се дъвчат без никакви проблеми, просото се счита за готово.

6. Източете останалата вода, измийте просото и я напълнете с мляко. Разбъркайте, добавете сол и захар и сложете обратно на печката. Смесване, довежда до кипене, намаляване на топлината и след това се кипва каша под капака за около 5-7 минути.

7. След известно време изключете топлината под тигана, отстранете капака и добавете маслото. Разбъркайте добре, оставете кашата за 3-4 минути, за да достигне малко състояние.

8. Просото овесена каша може да се постави на чинии и да се обади на закуска.

Млечна каша

Самият грис не е богат на много витамини. Но в състава му има полезна клетка, която се абсорбира много лесно от тялото. Също така грисът много добре помага за укрепване на костите и зъбите. Тъй като съдържа калций. Като цяло ползите са очевидни. И не виждам никакви пречки, които да не готвят грис за закуска. Освен това, по мое мнение, това е най-лесната каша в света, която се подготвя, което отнема рекордно време.

Има само едно нещо. Манката много бързо изгаря стените на чиниите. Така че за подготовката му трябва да се вземат ястия с незалепващо покритие, или поне с дебели стени. В противен случай, бъдете готови да измиете тигана след грис.

  • 1 чаша мляко.
  • 3 супени лъжици грис.
  • 30-40 грама масло.
  • Сол и захар на вкус.

Рецептата е много проста и кашата се получава без бучки.

1.Перед приготовлением манной каши моя бабушка всегда смачивала кастрюлю холодной водой и только потом наливала в неё молоко. Говорила что так молоко и крупа не будут пригорать к стенкам.

2.И так ополоснем кастрюлю водой. Нальем в неё молоко и поставим на плиту.

3.Стакан молока закипит очень быстро поэтому далеко отходить не стоит.

4. Докато млякото кипи, можете да добавите сол и захар, разбъркайте и изчакайте докато млякото започне да кипи. Тя ще започне, а не вече се вари.

5. В този момент започваме постепенно да запълваме зърнените култури. С цел грисът да не поема бучките. Изхвърлете зърното в тънък поток и непрекъснато разбърквайте млякото. Това е много удобно да се направи това размахване.

6. И така, зърнените храни в млякото са само 2-3 минути, за да сварят овесената каша и тя е напълно готова.

7. При готвене грисът се набъбва бързо и може да се получи така, че да има много зърнени храни, а кашата да стане дебела почти веднага. Не е страшно. Изключете топлината, покрийте с капак и оставете грис за 3-4 минути каша ще достигне готовност себе си.

8. Преди сервиране, в още гореща каша, хвърляме парче масло, смесваме го и можем да сервираме кашата на масата.

9. Винаги е възможно да се добавят стафиди или нарязани сушени сини сливи към млечната каша преди сервиране.

Грис готов да се насладите на храната.

Овесена каша с мляко

Правилно приготвената овесена каша може да е любимата ви храна за закуска. В допълнение, тази млечна каша може много добре да почисти организма от токсините. За да се насити с фибри с протеини и въглехидрати. И какво друго е необходимо за перфектна закуска.

  • Половин чаша овесена каша.
  • Чаша мляко. Желателно естествено.
  • 30-50 грама масло.
  • 2 супени лъжици гранулирана захар.
  • Шепа стафиди.
  • Щипка сол.

За готвене овесена каша е по-добре да се използват ястия с дебели стени или тиган с двойно дъно.

1. Налейте стафида със студена вода и оставете да престои 15-20 минути.

2. Изсипете млякото в тигана и го сложете на печката.

3. Донесете млякото да заври, хвърлете овесена каша, сол и захар.

4. Сварете 5-7 минути, като разбърквате от време на време.

5. За 2-3 минути, докато е готов да изхвърли стафидите и да се разбърка.

6. Когато кашата е готова, слагаме маслото в тенджера и го покриваме с капак. Ние даваме на кашата 3 минути за почивка и може да се сервира на масата.

7. Каша на мляко с стафиди е готова. Добър апетит.

Елда каша с мляко

Елда, както и всички други зърнени храни е много полезна и питателна. С лека закуска за закуска лесно можете да стигнете до елда преди обяд. Елда често се приготвя като гарнитура за второ ястие и рядко за закуска. Всичко това се дължи на факта, че много домакини не се осмеляват да се притесняват сутрин и да готвят елда за дълго време.

Въпреки че елда може да се каже уникална по това, че трябва да се готви много малко. По същество, този круп сам идва на готовност почти без човешка намеса.

  • 1 чаша елда.
  • 3 чаши мляко.
  • 1,5 чаши вода.
  • Масло.
  • Сол и захар на вкус.

1. За да приготвите ронлива каша от елда, приемаме най-обикновените ястия. Не се нуждаят от антиплъзгащи покрития и дебели стени с двойно дъно. Вземете най-често използвания съд с капак.

2. И така, преди готвене, инспектирайте зърнената култура, ако в нея има примеси, сортирайте и измийте зърнените култури.

3. Заспите зърнените култури в саксия, налейте малко вода и добавете малко сол към печката.

4. Сварете до кипене в продължение на 5-10 минути, докато цялата вода се изсипе. Когато цялата вода е почти изгоряла. Изключете топлината под тигана, покрийте я с капак и оставете за 5 минути.

5. За това време елдата ще достигне готовност.

6. След 5 минути се налива млякото, добавя се захарта и се разбърква до кипене.

7. Симулирайте 2-3 минути. Изключете топлината, добавете масло, покрийте и оставете кашата да престои 3-4 минути.

8. Сега можете да се обадите на останалата част за закуска и да сервирате прясна каша от елда с мляко. Добър апетит.

Каша от царевично брашно

Неотдавна в страната ни имаше царевичен бум и всички знаеха колко полезна е царевицата. Мисля, че вашите майки и баби все още помнят този път. Е, за тези, които са по-млади, напомням ви, че в царевицата има много естествена захар, витамини и въглехидрати.

На масата често не се вижда царевична каша. Причината е, че малко хора знаят как правилно да приготвят царевично брашно. Много често се оказва труден и дебел. Но ако подхождате към решението на проблема правилно, тогава мисля, че можете да направите вкусна и подхранваща бъркотия сутрин.

  • Чаша царевица.
  • Две чаши мляко.
  • Три чаши вода.
  • 1-2 супени лъжици захар.
  • Щипка сол.
  • Растително масло.
  • Сушени плодове на вкус.

1. Преди да приготвите зърното, изплакнете добре.

2. Поставете малко вода в тенджера, добавете малко сол и го изпратете на печката.

3. Оставете да заври и намалете топлината с 40%. И се вари, докато цялата вода не изгрее. Уверете се, че крупата не изгаря до стените на съда. Постоянно трябва да се смесва царевица.

4. Когато водата е почти изгоряла, налейте млякото, добавете захарта и маслото, разбъркайте и гответе 3-4 минути.

5. След това изключете топлината, добавете сушени плодове, покрийте тигана с капак и дайте на кашата 3-4 минути за почивка.

6. След 5 минути имате на масата вкусна и питателна каша.

Как да готвя (готвя) овесена каша на мляко

Овесена каша - може би най-полезната от млечните каши. Витамините и микроелементите, които тялото получава с овесена каша, се абсорбират през целия ден, което позволява не само да се подобри метаболизма, но и да бъде в добра форма.

Ако говорим за готвене овесена каша със зърнени храни, тогава всичко е просто. Днес в магазините можете да намерите много видове подобни зърнени храни. Хлябките вече са топлинно обработени, така че приготвянето им не отнема много време, просто излейте продукта с горещо мляко и изчакайте малко.

Когато готвите зърно, всичко е малко по-сложно. Преди готвене на овесена каша на мляко, зърната трябва да бъдат добре измити. Процедурата трябва да се извърши, докато водата стане чиста. В някои случаи, за да се намали времето за готвене, овесената каша може да бъде напоена.

Изсипете млякото в тенджерата, завтекайте, не излагайте силен огън, така че да не избяга. Когато млякото започне да кипи, изсипете готовата овесена каша в нея и разбъркайте. След като съдържанието се свари за 15-20 минути, тенджерата може да се отстрани от топлината. Оставете кашата да стои около десет минути, през което време зърното ще набъбне, разкривайки пълния му вкус. Отстранете капака и добавете маслото, след това затворете тигана и изчакайте още пет минути.

Това е всичко! Готвенето на вкусна и питателна овесена каша не ни отне повече от половин час. През това време имаме голямо ястие, което ще се хареса не само на възрастните, но и на децата. Ако желаете, можете да добавите ядки, мед или сладко към овесена каша.

Заслужава да се отбележи, че ако овесена каша се приготвя за диетични цели - млякото се заменя с вода. При този подход ястието губи малко вкус, но запазва всички полезни свойства и съдържа минимум калории.

Гледайте видеоклипа: Лесни кюфтета в бял сос - български рецепти? епизод 140 (Юни 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com