Съвети за жените

Най-добър уебсайт за готвене

Pin
Send
Share
Send
Send


Сирена супа с карфиол и салами

Предлагам вкусна супа от сирене. Вкусът на супата е много деликатен, сиренев с нотка на пушени меса.
Съставки:
На 3 литров съд:
Малко парче свинско
Картофи - 3 бр.
Моркови - 1 бр.
Карфиол - 1/3 бр. (малък размер)
Преработено сирене - 2 опаковки (по 100 г)
Лук - 1 бр.
Салами - 50-100 г (4-5 тънки филийки)
Лаврови листа
Италиански подправки
Получаване:
Изсипете свинското месо с вода и гответе, докато месото е готово, с добавянето на дафинов лист.
След това филтрираме готовия бульон, нарязваме на парчета месо и го поставяме отново на огъня.
Почистете картофите, нарязани на малки парченца.
Карфиолът се сортира по малки съцветия.
Сложете картофи в кипящ бульон, когато водата и картофите сварете, добавете карфиол.
Лук нарязани на кубчета, моркови - резени или три настъргани, колкото искате.
Саламите се нарязват на тънки ивици.
Лукът и морковите се запържват в растително масло, накрая се добавя салам и буквално се запържват половин минута.
Тогава всичко това се добавя към супата, все още е необходимо да се добавят италиански подправки и сол.
Когато картофите и карфиолът са готови, сложете обработеното сирене в настъргана настъргана супа.
И ние правим много бавен огън. Постоянно разбърквайте, докато сиренето се разтвори напълно.
След това изключете пускането му.
Супата е готова.

Селска супа "Затируха"

Описание: Носталгията атакува съпруга ми днес. Детство си спомни любимата ми баба, която приготвяше всякакви екстри в кухнята, си спомняше как тя потрива своята. И така той реши да ми покаже майсторски клас за това как да готвя тази проста и вкусна супа - затируха. Разбира се, бях много щастлив, че днес имах „почивен ден“ в кухнята, не бях изненадан от радостта и бях зад камерата (това вече е диагноза))). Супата, разбира се, не е точно селянин, тъй като затируху се приготвя в суха бульон, докато в нашата е пиле. Е, ще приемем, че това е „празнична селска супа“)))
съставки:
• Вода
• Яйце (1 брой - за смесване, 1 брой - за бульон) - 2 броя
• Сол (+ пипер)
• Лаврови листа
• Морков (малък) - 1 бр
• Лук - 1 бр
• Картофи - 1 бр
• Пиле - 0.5 бр
• Брашно
рецепта:
Разбийте едно яйце, разбийте и разбъркайте с малко количество вода, около 3 супени лъжици. л., сол.
Измийте добре ръцете си със сапун и вода в яйце с вода. Разточете се в брашно. И разтривайте ръцете си един срещу друг, оказва се, че фугата.
Оказва се, че е замазка. Много търкане не е необходимо, около 1-1,5 чаши.
Ситото се пресява през сито, така че излишното брашно да е “изчезнало”.
Докато правехме затируху, приготвихме пилешки бульон. Няма да се спирам на това как да готвя пилешки бульон, всичко това вече е добре известно.
Интензивно ние правим фуния в бульон и се изсипва в пастата (около 1-1,5 чаши, в зависимост от дебелината на супата, от която се нуждаете, но също така не забравяйте, че продуктите от брашното имат свойствата на набъбване, така че не прекалявайте), постепенно се разбърква. Оставете супата да кипне, оставете да кипете две минути, постепенно изсипвайте яйцето, оставете го да се свие, изключете и за пет минути оставете супата да изтегли.
Аз не изливах яйцето, тъй като супата вече беше много богата.

Въз основа на Карибска супа
Супа подхранваща, но лесна за ядене, с оригинален ярък вкус. Безспорното предимство на тази супа е скоростта на неговата подготовка.
продукти:
кокосово мляко или сметана 500 g
морски коктейл 300 гр
филе от пилешки гърди 300 г
зелен фасул 200 г
оранжев 1 бр.
Домат 3 бр.
1 лук
джинджифилово парче (4-5 см)
Терияки сос 1 супена лъжица. л.
соев сос 1 супена лъжица. л.
сол 1 ч.л.
сладък чили сос 1 ч. л.
Получаване:
С портокалова кора и изстискайте сока. Портокалите ми са малки, изстисках сока от двама (180 гр.) И отнех целуната от едното. Ситно нарязайте лука, отстранете кожата от доматите и отстранете семената. Решетка от джинджифил.
Изсипете кокосовото мляко в тенджерата (заедно с плътна и плътна маса), довеждате до кипене, хвърляйте нарязани на пилешки гърди малки ивици.
Фрай жар в малко количество растително масло в тенджера (оставете малко за украса), премине лук, добавете нарязани домати и джинджифил.
Изсипете в портокалов сок и яхнете до меки домати.
Добавете морския шейк в тигана на пилето, гответе за около 2 минути.
Добавете зеления боб и пържете.
Както се кипва, налива се в соеви и терияки сосове, добавя се сладък чили сос и сол на вкус. Гответе 3-4 минути. и изключете.
Дайте супата да се влива в продължение на 10 минути. Сервирайте декорация на портокалова кора.

Бърза супа с кускус

съставки:
• Бульон (имам пилешко, можете да зеленчуци или други) - 7 куп.
• Кус-кус - 1 купчина.
• Карфиол - 150 г
• Броколи - 150 г
• Зелените
• Червен лют пипер
• Бяло сирене (или на вкус) - 50 г
рецепта:
Довежда се бульон до възпаление. Добавете зелето, разглобено на малки цветчета. Доведете отново до кипене. Кукни колкото искаш. Зелето ми беше замразено и след варене изобщо не го готвих.
Отстранете от огъня и добавете кускус. След 5 минути супата е готова.
Изсипете в чинии. Поръсете със зеленина отгоре (много вкусно със зелен лук - на снимката с магданоз), червен лют пипер, разпадайте сиренето.
Ако изключите сиренето и използвате зеленчуков бульон с малко количество зехтин, ще получите чудесно постно или вегетарианско ястие.
Приятно апетит!


Истанбулска Кобра
Доскоро се отнасяхме с пюре с огромно подозрение. Изглежда странно и не определя какво плава там. Затова не ги ядохме и не готвихме. Но преди да отидат в Истанбул, приятелите ме убедиха да опитам тази супа.
В ресторантите Lalel го наричат ​​"chorba", въпреки че чербата не е чак толкова. Направете го от говежди бульон с леща и различни видове зеленчуци. Решихме да заменим лещата с боб от консерва (тя беше твърде мързелива, за да спечели). Резултатът не беше по-лош. Много вкусно, просто, така че аз силно препоръчвам готвене и дегустация. Давам пропорции на две или три порции. Ако ви харесва - умножете и поправете. В този случай се използва пилешки бульон - 6 кофи.
В него се готвят два големи картофа и сладки пиперки (едно парче). Беше напълно възможно да се добавят моркови, зеле, този път не направихме това. В същото време се оказа вкусно.
Когато картофите се варят, добавете буркан с боб и сол със подправки. Не давам специални препоръки за подправки - въпрос на вкус.
След това изсипете всичко в блендер и се смила до хомогенност. Тя не боли да котлет копър, кантарион или босилек за аромат.
Сервира се с осем лимона, от които да се изстиска сока. Аз също си обсипах чили - обичам го по-рязко.

Delicious. Наистина вкусно.

900 ml вода
Сол на вкус
На 5-литровия котел.
Как да готвя:
1. Запържете кайма в котел с растително масло. Солирайте го.
2. Нарежете лука и морковите на кубчета. Добавете лука към мляното месо и запържете на слаб огън, докато лукът е прозрачен. След това добавете морковите и запържете на същия огън още 4 минути.
3. Налейте домата и добавете доматената паста. Аз също добавих няколко чери домати. Дръжте пърженето още няколко минути.
4. Нарежете българския пипер на кубчета, а лютният пипер и чесънът фино се рушат.
Пиперът има различна сила на подправка, така че го сложи в супата на вкус. Добавете чесън, сладки и люти чушки в съда и продължете да варите, като разбърквате от време на време.
5. Варени боб и добавете към котела с царевица.
6. Напълнете с вода, така че леко да покрие дебелината. Тази супа трябва да бъде дебела, затова определете количеството му по око. Добавете черен пипер, червен пипер и сол на вкус. Сварете 5 минути.
Сервирайте горещо, поръсете с билки и, ако желаете, щипка сирене.
Приятно апетит!

Печена супа от пастърнак

съставки
• Пастернак, корен, 3 бр. средна стойност
• Лук, 2 бр. средна стойност
• Чесън, 1 глава,
• Картофи, 2 бр. малки размери
• Крем 10% 500 ml,
• Телешки бульон, 800 мл,
• Къри, 1 непълна чаена лъжичка,
• Черен пипер, сол, на вкус,
• Горчив пипер, червен пипер (земя) за сервиране.
Метод на готвене
Намерих тази рецепта на уебсайта на Лариса Волницкая, където мина през връзката от търсачката. Моля те да ми простиш невежеството на сладкарството, но след като видях снимката на КАРПА на страницата на Инна (bu inna), реших да разширя донякъде обхвата на моите идеи за ДИЗАЙН НА ТОРТА. Фактът, че коварният интернет ми даде на екрана, беше нищо повече от рецепта за тази супа.
Преди това, половин ден озадачен къде да прикачите замразения бульон говеждо месо. Да, и пащърнак, останал от плънка пипер, nazoilil очи, защото още веднъж се поддава на пазара хипноза: "Ако вземете всичко, а след това за толкова много аз ще дам."
Любопитството на жените не е позволено да мине.
Така че, от думите отидете на работа: докато фурната се затопля, ние измиваме и почистваме зеленчуците, след това ги поставяме в торба за печене, изпращаме в пещта за 30-35 минути, за да се пекат до омекване.
След това, премахнете и прехвърлете на тиган с бульон (той вече е успял да се стопи), едновременно смилане.
Добавете къри, черен пипер от мелницата, сол.
Оставете да заври.
Чиста с блендер, добавете сметаната, разбъркайте добре, отново доведете до кипене и изсипете в чинии.
Сервира се поръсена с червен пипер за красотата на земята и за по-остър вкус се добавят пресни горещи люти чушки, нарязани на тънки ивици.
Добър апетит и не скучно настроение!
Допълнителна информация за рецептата
Ако опишете вкуса на тази супа, тогава има асоциации на "нежна", "подхранваща", ароматна "кадифена", но тя не е тежка изобщо.
Пастернак, или както се нарича на юг от Русия "бял корен", е невероятен зеленчук, той има напълно уникален вкус и аромат. Сънародниците ми ще ме подкрепят: какво, без да е борш или бульон или доматена марината за риба, или черен пипер, пълнен със зеленчуци и ориз?
Той е сладък и пикантен, придава на много ястия неповторим вкус и аромат.

шкембе чорба


IngredaОпции:
1/2 кг белег
черен пипер грах
200 ml. мляко
50 гр. слънчогледово масло
1 супена лъжица. л. червен пипер
2 ч. Л. сол
100 ml. оцет
червен пипер
главата на чесъна

Най-добре е да се използва белен телешки белег, но понякога готвя и свинско месо. Сварете белег за час и половина в тенджера под налягане в 2 литра вода, добавяйки няколко грах черен пипер.
След варене, нарязани на малки парченца и се върнете в бульон. Олиото се запържва с червен пипер и се добавя към белега заедно с млякото, като се разбърква непрекъснато и се добавя джудже за 10-15 минути.
Счупете чесъна и разбъркайте с оцет. Най-добре е да направите това няколко часа преди сервиране, така че вкусът и ароматът на чесън и оцет да се смесват.
Сервирайте с този сос. В допълнение, можете допълнително да предложите грубо смляно горещо червен пипер или, както го правя, печете люта чушка (суха) на сух тиган и след това всеки човек се разпада на чиния колкото искате.

Ciorba. Рецепта стъпка по стъпка

  1. Пиле, нарязани на филийки, можете да вземете част от неговите части.
  2. Напълнете с вода. подпали Когато кипи, извадете пяната, сложете го, добавете натрошената червен пипер и един нарязан лук.
  3. Фасулът може да се приема и консервира, и ако сте сурови. След това се накисва през нощта, а докато варете пилето, сварете фасула в отделна тенджера.
  4. Обелете и нарежете картофите и морковите. както ви харесва най-добре. Изпратете картофите и морковите на пилето, гответе за 20-30 минути.
  5. Обелете един лук, нарязани на кубчета и запържете в растително масло, добавяйки към него доматено пюре.
  6. Пригответе юфка от 1 чаша брашно и яйца (не добавяйте нищо друго). Разточете тестото тънко. след това навивайте ролката и нарязвайте тази ролка на малки парченца. Тя трябва да прави фини юфки.
  7. В тенджера с пиле, картофи и моркови, изпратете лука, юфка и боб до зажърку.
  8. Сега добавете квас на вкус, можете да добавите по-малко от това, което е посочено в рецептата, добавете постепенно, опитвайки се да опитате.
  9. Сварете 5 минути, вече не са необходими. Добавете нарязания на ситно лук и зеленчуци към чорбата, оставете да се влее в продължение на 20 минути, покрити с капак.

Сервирайте горещо със заквасена сметана от чорба.

Насладете се на храната и здравето си!

Продукти, използвани за молдовски хор:

-30 грама пилешка мазнина,
-3 картофена гъба,
-50 g корен от целина или магданоз,
- 6 броя пилешки бутчета или около половин килограм пиле,
-1 средна глава с лук,
-1 корен от моркови
-1 чл. л. всяко брашно,
- червен пипер и червен пипер - на вкус,
-2 клончета пресен магданоз,
-1.5 ст. лъжици ябълков оцет.

Как да готвя:

За да приготвите Chorbe в Молдова, трябва да вземете пилешко месо, да го изплакнете и да го изцедите. Обелете и заровете по-големи картофи, малко по-малки - моркови, лук, парче корен от целина.

Пригответе брашно, ябълка или друг маслинен оцет, червен пипер, червен пипер, можете също да добавите към супата смес от сухи подправки за зеленчуци или за пиле.

Пилешко месо нарязано на порции или просто вземете отделно краката, краката, крилата. Месни продукти се наливат малко количество вода, се вари в продължение на около 5-7 минути, извадете тенджерата от печката, изплакнете месото и тенджерата със студена вода.

Поставете месото отново, добавете правилното количество вода (1-1.5 литра), добавете грубо нарязан корен от целина, пода от моркови, под с лук, загрейте и намалете топлината, за да приготвите добър пилешки бульон (отнема 20 минути).

Премахване на корени от бульон, добавете картофите кубчета и доведе до половин варени с бавно кипене.

Докато картофите кипят, направете брашното.

В тенджерата в маслото или на мазнините отстранени от бульон, добавете останалите зеленчуци: ситно нарязани моркови, целина и лук. Добавете оцета към полу-сварените зеленчуци и след това сварете, така че да кипи. След това добавете тънък слой брашно към превръзката при постоянно разбъркване, докато тиганът може да бъде отстранен от топлината, за да не се получат бучки. Смела се смила с лъжица, добавя се бульон от супата и се оставя да заври.

Въведете дресинг в брашно.

Добавете смлян червен пипер и червен пипер, суха подправка. Доведете чарка до кипене и изключете печката.

Накрая нарязайте листа от магданоз и поръсете върху повърхността на супата. Покрийте съда с капак и оставете супата да стои.

Ароматизираната молдовска супа от Чорба е готова, добър апетит!

Сърдечен обяд

Основата на супата е квас. Тя може да бъде обикновена или варена на пшенични трици. Трябва да се разрежда с вода. Това обикновено се прави в съотношение 1: 1, но за тези, които искат да усетят специален вкус на квас, си струва да се вземе по-малко вода.

Също така трябва да имате и съставка - месо. В класическата рецепта се използва агнешко или говеждо месо, но също така е подходяща и птичето месо.

Месото се нарязва на малки парченца и се готви, напълнено с вода.

Когато тя е готова, зеленчуците се добавят към чорбата. Молдовците слагат боб, зеле, картофи и зеленчуци (обикновено магданоз и копър, лютеж, кантарион), а в Румъния обичат да заменят месото с карантии, като пилешки сърца или стомаси, а от зеленчуците харесват патладжани, тиквички, целина и домати.

Ако изберете опцията с боб, тогава тя трябва да се добави към месото пред зеленчуците. Подходящ за консерви и пресни, и дори за сух боб. Последният трябва да се накисва във вода в продължение на 10-12 часа.

След като зеленчуците попаднат в супата, можете да налеете предварително варен квас. Оставете всички съставки да ври, докато се варят, сложете зеленчуци и преди да оставите съда да стои под затворен капак, добавете малко лимонов сок.

Поради разнообразието от зеленчуци, които се появяват в рецептите, чарбата по-скоро става като яхния, но това е друга от неговите особености.

Вкусна, вкусна супа от пресни зеленчуци и месо - чудесна възможност за семейна вечеря. Отнасяйте се с тях към своите близки и те ще се радват.

Гледайте видеоклипа: BEST CRISPY CHICKEN BURGER! - BUSHCRAFT FOOD (Юли 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com