Съвети за жените

Американски палачинки

Pin
Send
Share
Send
Send


Палачинки - тази дума дойде при нас от американската кухня и означава популярно ястие в САЩ, което е кръстоска между нашите палачинки и палачинки. Млечни палачинки - тези буйни млечни американски палачинки, рецептата, която искам да ви предложа днес, се приготвят предимно за закуска.

Жителите на САЩ и Канада не представят своята закуска без прясно изпечени домашни палачинки.

По форма американските палачинки приличат на нашите палачинки, само малко по-големи (около 12-14 см в диаметър), и вкус по-скоро като палачинки. А дебелината е впечатляваща - достига до един сантиметър и дори повече, нещо като обемен десерт в тиган. Но думата палачинка в превод и означава - торта в тенджера.

Палачинка тесто за палачинки се прави на базата на мляко или кефир, кисело мляко и дори вода ще направи, ние също трябва масло, яйца, брашно, сода или бакпулвер.

Как да готвя въздушни палачинки на мляко без бакпулвер

Искате ли да печете пухкави палачинки без сода и бакпулвер, след това следвайте тази рецепта. Палачинките се оказват идеални и могат да заместят тортата за мини бисквити торта.

за една чаша мляко, 3 яйца, захар по личен вкус, сол, една чаена лъжичка, брашно, 1 чаша, растително масло - 3 супени лъжици.

  1. Отделете бялото от жълтъците. Добавете захарта към жълтъците, разбийте с миксер.
  2. След това добавете топло мляко, продължавайки да биете.
  3. Добавете предварително пресятото брашно и растителното масло, продължете да биете масата.
  4. Катерички със сол, разбийте в пяна. Внимателно добавете към масата на брашното, внимателно разбъркайте с дървена шпатула или лъжица.
  5. Разпределете тестото в центъра на добре затоплен тиган, печете палачинките от двете страни на сух тиган до златисто.

Готовите пакети се сервират с истински клин, домашен карамел или разтопено масло.

Американска палачинка с кисело мляко - рецепта от Марта Стюарт

  • кисело мляко 240ml
  • голямо яйце 1бр.
  • зехтин или разтопено масло 2 супени лъжици.
  • захар 2st.l.
  • сол половин чаена лъжичка или малко по-малко
  • бакпулвер 2ч.
  • половин чаена лъжичка сода

Как да си направим палачинка с кисело мляко: t

Подробна технология на приготвяне е същата като в рецептата от прясно мляко.

Киселото мляко може да се приготви чрез добавяне на 1 lb към прясно мляко. лимонов сок и се оставя за 10-15 минути.

При пържене на палачинки гответе докато мехурчетата се появят на повърхността на палачинката. Когато се появят първите мехурчета, палачинката може да се обърне.

Палачинки, приготвени с кисело мляко, също могат да се сервират с клин сироп, плодове, горски плодове или ядки.

Американски палачинки - класическа рецепта

За мен палачинките винаги са били отделно и различно от обикновеното ястие. Въпреки факта, че дори методът на приготвяне на тестото е подобен. По едно време ме интересуваше как се приготвят класическите палачинки в родината си и резултатът само ме убеди, че палачинките и палачинките са много близки роднини. Единствената разлика, която е важна за мен лично, е как биенето за палачинките се разбива по-трудно, понякога се добавят повече яйца и бакпулвер, т. Е. Се оказва по-просторно, почти като плоски пържени бисквити. А втората разлика е в начина на пържене. Палачинките се пекат на минимум масло, така че да не се появява хрупкава коричка, като къси пасти, и мека, кадифена, печена страна. Добре, кръглата форма е средно между палачинките и късчетата по размер. Ето за мен е палачинката.

Може би ги възприемате по различен начин, това е вашето право. Но нека се върнем към рецептата.

За класически американски палачинки ще се нуждаете от:

  • брашно - 2 чаши,
  • мляко - 300 мл,
  • яйца - 2 броя,
  • захар - 3 супени лъжици,
  • сол - щипка,
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • растително масло - 2 супени лъжици,
  • ванилова захар - 1 ч. л.

Получаване:

1. Смесете яйцата в голяма купа със сол и захар. Разбъркайте добре с миксер или размахване. Американските палачинки се характеризират с бито въздушно тесто, както при бисквитите.

2. Загрейте леко млякото, не варете. След това го добавете към яйцето пухкава маса. Изсипете веднага 2 лъжици растително масло. Вземете миксер и разбъркайте добре. Този път, няма нужда да камшик за дълго време.

3. Добавете пресятото брашно. Опитайте се да не избягвате етапа на пресяване на брашното, когато готвите палачинки, той запълва тестото с въздух и те само ще станат по-великолепни. За пресяване, можете да използвате специална чаша, и можете да вземете най-простите домашно сито. Основното е, че брашното, което е залепено от склада, трябва да се разхлаби и да стане ронливо и просторно.

4. Добавете брашно и ванилова захар заедно с брашно. Тя може да бъде заменена и с ванилин, но се изисква по-малко поради по-наситения вкус. Разбийте тестото с миксер, докато всички бучки изчезнат.

5. Ако не сте сигурни дали вашето тесто за палачинки се е оказало правилната плътност, ще ви дам правилната асоциация. С него тестото няма да бъде прекалено дебело, както при палачинките, или твърде тънки, както при тънки палачинки. Вашето тесто трябва да има консистенция като кондензирано мляко. Това е необходимо, така че палачинката да се излива върху тигана и да не се излага като къси панички.

6. Сега е време да се пекат нашите класически палачинки. За да направите това, нагрявайте тавата и намалете топлината до средно или малко по-малко. Панът трябва да бъде не залепващ и практически сух. Само за първи път можете да го намажете с масло, но го разтрийте с хартиена салфетка, която ще премахне всички излишъци. Вземете удобен малък черпак или лъжичка и налейте всяка палачинка. Можете да 2-3, ако тиган е голям, и палачинки ще бъдат малки, но първата е най-добре да се пекат един. Така проверявате дебелината на тестото и температурата на печката. Никой не отмени първата палачинка.

7. Палачинките се приготвят доста бавно, точно като дебели палачинки. Те се нуждаят от време, за да пекат и да стават. Гледай язденето му, той трябва да започне да се покрива с дупки и да се сгъсти, преди да го обърнеш. Ако се съмнявате, можете да шпионирате, ако долната страна е пържена, и само след това я обърнете.

8. Готовата класическа палачинка трябва да бъде златна или кафява, равномерно оцветена и пухкава.

Готови палачинки сгъват купчина. Това е техният традиционен начин на подаване. И все още се смята традиционния начин да ги яде, рязане с вилица и нож. Палачинки се поливат с любимите си гарнитури (мед, сироп, сос), можете да добавите парченца пресни плодове или плодове. Не забравяйте да сложите парче масло!

Всичко ще бъде много вкусно. Приятно апетит!

Как да готвя класически палачинки на кефир или кисело мляко

Жителите на Северна Америка, откъдето идва рецептата за палачинки, нямат кефир, така че този начин на готвене може да се разглежда като адаптация на хапването, което харесвате. Тъй като ние спокойно се пекат палачинки на кефир, тогава защо не пекат палачинки върху него също. По същество те са едни и същи палачинки с незначителни различия. Ето защо рецептата за приготвяне на класически палачинки ще ви се стори болезнено позната, но може би някой ще бъде нов за него.

Ще отнеме:

  • кефир - 1 чаша,
  • брашно - 1 чаша,
  • яйце - 1 бр.
  • захар - 3 супени лъжици,
  • сол - щипка,
  • растително масло - 1 лъжица,
  • Сода - една чаена лъжичка без плот.

Получаване:

1. В голяма купа с високи ръбове, бийте яйцето със захар до добра пенлива маса. Те трябва видимо да се проясняват и да се сгъстяват.

2. Кефир малко топлина до 36-38 градуса, не повече, в противен случай ще бъде валцувани в извара. Добавете топъл кефир към разбитите яйца, налийте растително масло там. Сега отново победи цялата тази маса.

3. Добавете пресятото брашно. Можете да пресеете директно в купата с помощта на специална чаша или сито.

4. Отново вземете бъркалка или миксер и сега разбъркайте тестото с него, като го разбивате по пътя, докато всички буци изчезнат. Хомогенното кремообразно тесто се получава като консистенция като кондензирано мляко.

5. И сега е време да добавите сода, която ще служи като бакпулвер. Тя ще реагира с кисел кефир и тестото ни ще започне да балонче. Налейте содата и разбъркайте добре тестото, оставете го да престои 10-15 минути, ще видите как е пълна с мехурчета.

6. Загрейте тигана, огънят трябва да е среден или малко по-нисък, така че палачинките да могат да се пекат вътре. Можете да използвате специална машина за креп, температурата й е вече настроена. Изсипете всяка палачинка с черпак или други измервателни прибори, така че един и същи обем да се излее и палачинките да имат същия размер. Правилното тесто само ще се разпространи в кръгла форма.

7. Печете от тази страна, докато палачинката се покрие с големи мехурчета и стане малко по-плътна.

8. Розовата страна на палачинката трябва да изглежда еднакво препечена и красива. Веднага след като една палачинка и от друга страна, е време да се премахне и разпространи върху чиния с купчина.

Класически палачинки на кефир готов! Изсипете мед или конфитюр всяка порция, сложете парче масло или сметана, добавете плодове. Задействайте въображението си. И поканете всички на масата да ядат вкусна и красива закуска!

Бананови палачинки - стъпка по стъпка видео рецепта

Чували ли сте за бананови палачинки? Или може би сте ги опитали? Наскоро се опитах да разбера, че много, много напразно толкова дълго, че не смееха да готвят. Това са много, много вкусни класически палачинки с добавка на бананово пюре. Вкусен невероятен. И подготовката за почти същата рецепта, както обикновено. Малко по-горе вече описах две възможности. Можете да изберете някое от тях, за да им добавите картофено пюре от един банан. Пюрето е най-лесният начин да се направи бърз и много просто потапящ миксер. След това картофеното пюре е чудесно и лесно се смесва с тестото. Няма банани, но техният божествен вкус е там. Пръстите се облизват.

Ако все още се нуждаете от визуална версия на процеса на приготвяне на бананови палачинки, моля, гледайте това видео, което ме осветява в тази нишка.

Проста и вкусна рецепта за палачинки от тиква

Не само класическите палачинки са толкова добри за закуска, много интересни варианти на рецептата добавят вкусно разнообразие. Вече показах една от опциите, палачинки с банан, малко по-висока, и какво мислите за идеята за добавяне на тиква? Той е мек и сладък като банан и може да се превърне в нежна каша. Самата тиква, дори когато е смесена с тесто, ще даде на палачинките силно изразен вкус. И ярък цвят. Миришете на такива палачинки просто невероятно. Ако това е сезонът на събиране на тиква или сте запазили във фризера, то е време да започнете да готвите.

Ще отнеме:

  • брашно - 200 грама,
  • тиква - 200 грама,
  • мляко - 1 чаша,
  • яйца - 2 броя,
  • захар - 4 супени лъжици,
  • масло - 40 грама,
  • бакпулвер - 10 грама,
  • сол - щипка.

Получаване:

1. За да приготвите вкусни палачинки от тиква, първо трябва да приготвите тиква. Не можем да го използваме сурово, а варено ще бъде прекалено влажно. Идеалният вариант е да се пече във фурната на 180-200 градуса, докато стане мека.

2. Охладете тиквата и я разбъркайте. Можете да го смила през сито, или да го вземете и смилате с блендер. Желателно е да се направи мека и равномерна без парчета.

3. Разбийте яйцата със захар до образуването на пяна. Ако самата тиква е сладка, тогава можете да сложите малко по-малко захар.

4. Разтопете маслото, докато се разреди. Изсипва се в яйчната маса. Добавете щипка сол. Поставете пюре от тиква. Разбъркайте всичко до гладко.

5. Затоплете млякото поне до стайна температура, не бива да е студено. След това се изсипва в бъдещето на тестото и се разбърква. Можете леко да победи.

6. Смесете брашното и сухия бакпулвер. Пресейте всички заедно през сито веднага в купа с тесто. Разбъркайте, докато бучките се разтворят. Консистенцията на тестото трябва да бъде нещо между тесто за тесто и тесто за тънки палачинки. Тя трябва да се разстила бавно, ако се излее върху равнина.

7. Печете класически палачинки с тиква на средна топлина и сух тиган. Ако не сте сигурни, след това го разпръснете с растително масло само преди първата палачинка и след това изпечете без масло. Заслужава да се отбележи, че за подходящи палачинки тиган трябва да бъде с незалепващо покритие.

8. Необходимо е да се обърнат палачинките, когато долната страна е изцяло зачервена.

Е, това е направено. Сложете ги в купчини, изсипете ги с любимите си сладки сосове и ги сервирайте на масата. Насладете се на храната си и се насладете на здравословна здравословна закуска.

Палачинки за млечен шоколад - стъпка по стъпка рецепта

И ако сте истински сладник и любител на шоколад, тогава най-подходящата рецепта за вас е ефирна шоколадова палачинка. Това вече не е десерт, а просто сън. Нито едно дете няма да може да откаже такава закуска, а и възрастен също е малко вероятно да устои. Пресни плодове или бита сметана ще превърнат палачинките в торта. За вкус, такива палачинки наистина приличат на шоколадов кекс. Основното нещо е да се избие добре тестото.

Ще отнеме:

  • мляко - 250 мл,
  • брашно - 175 грама,
  • яйца - 2 броя,
  • масло - 30 грама,
  • пудра захар - 3 супени лъжици,
  • какао - 3 супени лъжици,
  • сол - щипка,
  • бакпулвер - 1 ч. л.

Получаване:

1. Най-сигурният начин да направите пухкави шоколадови палачинки е да биете яйцата и захарта още в самото начало. Чувствайте се свободни да ги превърнете в буйна пяна. Така вашите палачинки ще приличат на малки бисквити.

2. Смесете брашното, солта, бакпулвера и какаото в отделна купа. Това означава, че всички сухи съставки за тестото, с изключение на захар, които помагат да се бият яйцата.

3. Сега свържете течната част и сухата част. В купа брашно внимателно излейте битите яйца и разбъркайте, докато се получи гладка. Можете да продължите да правите това с миксер.

5. Разтопете маслото и го изсипете в тестото. Разбъркайте отново.

6. Оставете тестото да престои 10-15 минути, така че брашното и какаото да се разтворят добре. След това можете да печете шоколадови палачинки.

7. Загрейте неприлепващата скара върху средна топлина. Леко намажете. Това е необходимо само за първата партида палачинки, след което те няма да залепнат.

8. Вземете една лъжичка или голяма лъжица, чийто обем ще ви даде желания размер на палачинка. Тестото за палачинки трябва да е със средна дебелина, приблизително като кондензирано мляко. Излива се и се разстила, но остава доста дебел слой.

9. Налейте една или повече палачинки на тигана, ако ги направите малки. Опитайте се да получите дори кръгове от същия размер. Веднага щом горната страна е покрита с дупки, повдигнете една палачинка и проверете готовност. Ако долната страна е червенокафява, то е тъмнокафява, тогава е време да я обърнете. Суровите палачинки са с цвят на какао с мляко, а готовите изглеждат повече като шоколад.

Сложете готовия стек за шоколадови палачинки. Вземете най-вкусните пълнежи и сосове и поканете всички на чай. невероятен десерт е готов!

Малко акценти

Както казахме, от обичайните ни палачинки палачинките се различават по размер, обикновено диаметърът им е не повече от 14 см. Специално за това се нуждаете от специален тиган с малко дъно, можете да използвате обикновен, въпреки че в този случай палачинките могат да се окажат идеална кръгла форма.

В първия случай палачинките трябва да се завъртят с помощта на дървена шпатула, а има и специална тигана, която се състои от две събиращи се половинки. В този случай смажете долната половина с масло, изсипете тестото в нея и бързо покрийте другата половина, специалните дълги дръжки ще ви помогнат да се справите с нея. Буквално след минута, едната страна се пържи, тиганът се обръща от дъното към върха, така че втората страна на палачината започва да се пече.

Това ястие е различно от обичайните за нас палачинки, не само по диаметър, но и по плътността на тестото, а се оказва, че е доста плътно, като рецептата обикновено използва мляко или кисело мляко, което понякога се добавя за допълнителна помпа.

Дебелината на готовата палачинка трябва да бъде най-малко 0,5 см. Готовите палачинки се сгъват в чист стак, по 2-3 броя на порция, след което се поливат отгоре с нещо сладко.

Строгите правила по отношение на млякото принадлежат само на класическата рецепта, но нашите домакини успяха да трансформират това ястие, в резултат на което се появиха палачинки с овесени ядки, кефир, банани и други необичайни пълнители.

Всъщност, това е напълно лесно да се готви това ястие, за това просто трябва да се следват няколко правила и препоръки. Между другото, ако искате да приготвите по-полезен аналог на тези палачинки, тогава можете да използвате по-малко рафинирано брашно за това. Така че нека опитаме?

Готвене на класически палачинки с мляко

Така че освен тиган с малък диаметър, острие за готвене, бъркалка и четка, ще ви е необходим определен набор от продукти. Те включват:

  • пшенично брашно - 7 супени лъжици. лъжици,
  • пилешко яйце - 1 бр.,
  • мляко - 250 мл,
  • захар - 3 супени лъжици. лъжици,
  • прах за печене - 1,5 ч.л.
  • рафинирано слънчогледово масло - 1 супена лъжица. лъжица,
  • масло - 40 г,
  • сол - щипка.

Изсипете приготвеното мляко в дълбока купа, потърсете я и я напълнете със захар. Маслото трябва да бъде предварително разтопено, за тази подходяща водна баня или микровълнова фурна. В растопленном состоянии переливаем его в общую миску, после чего начинаем тщательно перемешивать ингредиенты до однородного состояния.

Следующей в общую массу отправляется мука (ее следует предварительно просеять, тогда ваши панкейки получаться более воздушными), следом добавляем разрыхлитель и соль, снова все перемешиваем. Необходимо е да се постигне консистенция на тестото, така че да е по-дебела от обикновените палачинки, по-скоро като тесто за палачинки.

Уверете се, че не получавате бучки!

Изсипете слънчогледовото масло в отделна малка купа, вземете тиган с малък диаметър и го запалете, за да стане горещ. След това, с помощта на кулинарна четка, смажете дъното й, внимателно, уверете се, че има много малко масло на повърхността.

След това изсипете приготвеното тесто в тигана, една черпак ще ви помогне с това (2/3 от черпака ще е достатъчно за една палачинка), огънят трябва да се отвие на позиция, по-малка от средната. Разберете, че палачинката трябва да бъде обърната е проста: на повърхността трябва да видите оформените дупки.

Обърнете го с шпатула и я изпържете от другата страна за не повече от една или две минути. Слагаме готовите палачинки в чиста купчина, те могат да се сервират не само с конфитюр, но и с мед, заквасена сметана, ядки или nutela.

Палачинка с овесена каша, ябълка и канела

За да се подготвите, ще ви е необходимо:

  • овесена каша - 50 г,
  • Ябълка - 1 бр.,
  • мляко - 50 г,
  • яйце - 2 броя,
  • Канела - 0,5 ч. Л
  • захар на вкус.

Ябълката предварително се почиства от кората и семената, нарязва на големи парчета и след това се раздробява в блендер. Овесена каша също се смила с блендер, смесен с ябълка. Отделете жълтъка от протеина, изпратете последния до общата маса, добавете мляко, захар, канела и щипка сол. Всички съставки се смесват внимателно до получаване на хомогенно тесто.

Необходимо е да се пекат такива палачинки внимателно, тъй като те могат да се залепват за повърхността на тигана, и затова се уверете, че тенджерата е добре затоплена и смазана. Необходимо е огънят да бъде съвсем малък, да се преобърнат палачинките, докато на повърхността се появяват дупки.

Процес на готвене

Казва се, че всичко гениално е просто. Те също така казват, че често блестящите идеи просто се пренасят във въздуха и това го прави почти едновременно реализирано от различни хора на различни континенти. Това важи и за готвенето. Вземете, например, палачинки. Тяхната история няма дори векове, а хилядолетия. Всяка национална кухня има свой еквивалент на това ястие. Америка не беше изключение. В края на краищата, какво е палачинка? Това не е нищо като нашите палачинки, печени по американски начин.

Ако вече сте приготвили палачинки, знаете как да правите палачинки. В самото заглавие има индикация, че това ястие трябва да се пържи в тиган (тиган - тиган и кейк). Можете да приготвите тесто за пухкави палачинки на мляко, на вода, на кефир. Можете да добавите различни плодове и плодове директно към тестото. Варианти за готвене и сервиране много, очевидно, това е една от причините за популярността на това ястие.

Днес ще приготвим буйни палачинки с мляко.

В мляко, разтворима захар и сол.

Разчупете яйцето в брашното и добавете половината от млякото.

Разбъркайте добре тестото и постепенно излейте останалата част от млякото. Консистенцията на тестото трябва да е малко по-плътна, отколкото при тестото.

Сода гасете оцет, добавете към тестото и разбъркайте.

Удобно е да се изпържи палачинките в малки тигани, но това е възможно и на обикновен крепин. Реших да използвам точно такъв забавен неприлепващ съд, който купих специално за внучката си. Между другото, и палачинки ние се запържваме заедно днес.

Леко смазвам тенджерата с растително масло, загрявам я, изливам 2-3 супени лъжици тесто. Фрай, докато се появят дупки. Нашата палачинка ще изглежда нещо като снимката.

Обърнете се и се запържете още няколко минути. Тук имаме такава забавна палачинка.

Сервирайте пухкавите палачинки на мляко с глазура, разтопен шоколад, конфитюр, конфитюр, плодов или зрънчен сироп и др.

Днес сервирам пухкави палачинки със заквасена сметана. Това е чудесно ястие за децата, те ще се радват да го ядат, както и да го готвят.

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Рецепта "Пухкави палачинки на мляко":

Разбийте яйцата с малко захар, добавете топло мляко, разбъркайте добре.
Изсипете пресятото брашно, бакпулвера и ванилина, разбъркайте добре с размахване, консистенцията на тестото ще бъде подобна на средната дебелина на заквасена сметана.

Загрейте тигана (изпичам на креп). Не се добавя масло или мазнина, палачинките се пекат в сух тиган.
Нанесете 2-3 супени лъжици тесто в средата на тенджерата (сложих 2 лъжици), изравнявайки се, за да образувам палачинка.

Изпържете на слаб огън, докато на тестото се появят мехурчета (около минута).

С помощта на шпатула обърнете палачинката на другата страна и запържете за около минута.

На обратната страна.

Pankykey сложи купчина, след което те ще бъдат топли при сервиране.
Невероятно вкусни, пухкави палачинки се сервират на масата с конфитюр, мед, сироп или кондензирано мляко.

Ето такава купчина

Абонирайте се за групата Cook в Contact и вземете десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Коментари и отзиви

1 март Coolinarka # (автор на рецептата)

26 февруари Coolinarka # (автор на рецептата)

16 февруари Coolinarka # (автор на рецептата)

16 февруари Coolinarka # (автор на рецептата)

16 февруари Coolinarka # (автор на рецептата)

16 февруари Coolinarka # (автор на рецептата)

19 ноември 2017 г. sgibneva lo #

28 ноември 2017 г. Coolinarka # (автор на рецептата)

28 ноември 2017 г. Coolinarka # (автор на рецептата)

22 юли 2017 г. Yulia2033 #

28 ноември 2017 г. Coolinarka # (автор на рецептата)

24 юни 2017 г. maryjane28 #

28 ноември 2017 г. Coolinarka # (автор на рецептата)

7 февруари 2017 г. Мишина Мила #

28 ноември 2017 г. Coolinarka # (автор на рецептата)

Декември 23, 2016 Остин Пауърс #

28 ноември 2017 г. Coolinarka # (автор на рецептата)

Декември 16, 2016 Арина Турчина #

16 декември 2016 г. Coolinarka # (автор на рецептата)

Декември 16, 2016 Арина Турчина #

5 ноември 2016 г. pilyaeva83 #

27 септември 2016 г. tuta197 #

16 декември 2016 г. Coolinarka # (автор на рецептата)

21 септември 2016 г. Shurochka90 #

16 декември 2016 г. Coolinarka # (автор на рецептата)

16 декември 2016 г. Coolinarka # (автор на рецептата)

Готвене на вкусни пухкави палачинки на кефир в класическата рецепта

Възможно ли е през цялото време да се пекат палачинки или палачинки? Това е доста скучно! Можете да разнообразите закуските или десертите си в чужбина. Палачинки на кефир - чудесна алтернатива за това. Те са не по-малко вкусни, а възможностите за готвене са много!

  • яйце 2 бр
  • кефир 2 чаши
  • захар 3 супени лъжици. л.
  • растително масло 2 супени лъжици. л.
  • Сода 1 ч. Л.
  • ванилия на върха на ножа
  • висококачествено брашно 2 чаши
  • сол щипка

Ние ще подготвим всички продукти наведнъж, за да не забравим нищо по-късно. Яйцата трябва да се изваждат предварително от хладилника, за да не са студени.

Кефирът също трябва да бъде леко загрят, малко по-топъл от стайна температура. Можете да го затоплите на водна баня.

Разбийте с бъркалка или миксер за яйца със захар, докато се образува пухкава пяна.

Добавете топъл кефир, растително масло и ванилин, разбъркайте добре.

В отделна купа, пресейте брашното, за предпочитане няколко пъти, за по-добра помпа на нашето ястие. Веднага прибавяме сода към нея, която също може да бъде пресята и смесена. Постепенно въведете брашното в течния компонент на тестото, като непрекъснато разбърквате масата.

По-добре е да ползвате размахване, това ще помогне да се счупят всички налични бучки. Тестото трябва да бъде хомогенно.

Дайте му малко почивка и настоявайте. През това време брашното ще се разпръсне и тестото ще стане още по-равномерно и приятно.

На следващо място, в добре затоплен съд се изсипва детайла с желания размер. В този случай тя може да бъде леко разклатена, така че палачинката да се изравни малко. Печем на умерен огън и изчакваме появата на мехурчета.

Когато мехурчетата вече са покрили цялата горна повърхност, тогава ние я обръщаме.

По аналогия, ние правим същото с всяка палачинка. Вкусни, деликатни палачинки са готови за кефир! Оказа се, че имаме красива, нежна и проветрива. Сервирайте ги веднага на масата заедно с шоколадов сос, конфитюр или конфитюр. Така че всичко е просто, но в същото време вкусно и удовлетворяващо!

Как да готвя палачинки на мляко с банан

Ако вече сте се научили да изпържвате обикновени палачинки, тогава за промяна можете да си приготвите банани! Много е вкусно!

  • 3 яйца
  • захар 2 супени лъжици. л.
  • брашно 1,5 чаша
  • растително масло 3 супени лъжици. л.
  • бакпулвер 1 ч. л.
  • мляко 300 мл.
  • банани обелени 250 гр.
  • сол щипка

Пригответе купа или купа за побой. Разбийте яйцата в нея, добавете сол и захар и ги разбийте в пяна с миксер. Това ви спестява време.

Бананите също трябва да бъдат смачкани до състояние на картофено пюре, трябва да се получи гладка хомогенна маса без бучки. Използвайте за счупване на блендер.

Бананите се разпръскват в купа. Внимателно впръскайте буйна яйчна маса и изсипете мляко в тънък поток. В същото време постоянно разбърквайте сместа с размахване.

Пресейте брашното и бакпулвера в отделни съдове. След това на малки порции започваме да го изливаме в течната смес и разбъркваме добре. Обръщаме внимание на факта, че тестото е хомогенно, еластично и разбира се без бучки.

Дайте тестото да престои 15 минути, след което изсипете готвеното растително масло. С помощта на размахване сваляме масата до изчезването на маслените кръгове.

Започнете да готвите. Изсипете тестото в добре затоплен тиган. Пригответе палачинки на слаб огън, докато се появи златисто кафяво. Не забравяйте да изчакате мехурчетата да покрият цялата повърхност на нашата пищна палачинка.

След това го обръщаме и го привеждаме в готовност от другата страна.

Ние правим и останалата част от тестото. Готови палачинки, поднесени с nutella и пресен чай. Или с продукта, който ви харесва най-много. И се случва, че за всички членове на семейството този продукт може да е различен.

Рецептата за приготвяне на буйни малки палачинки върху заквасена сметана

За закуска, сладка закуска или само за чай, палачинките са идеални. И най-важното е, че има толкова много рецепти за готвене, че винаги има нещо, което да избирате от това, което харесвате най-много. Предлагам ви рецепта за заквасена сметана.

  • яйца 2 броя
  • захар 3 супени лъжици. л.
  • заквасена сметана 200 гр. t
  • висококачествено брашно 200 гр. t
  • масло 25 гр.
  • сода 0,5 ч. л.
  • ванилия на върха на ножа
  • сол щипка

В дълбоки ястия, смесете всички основни съставки, а именно брашно, захар и сода.

В сместа се добавя заквасена сметана. Внимателно се смесва с лъжица, трябва да се получи дебела маса. Добавете щипка сол и разбъркайте, докато е възможно.

Разбийте яйцата с ванилин с помощта на миксер в отделен контейнер.

Добре бие продуктът се добавя към гъста тесто и внимателно се смесва с размахване. В получената маса добавете малко парче масло. Желателно е да бъде предварително разтопено.

Тестото е готово, можете да печете палачинки!

На предварително загрятата тава изложете желаната част от теста и изчакайте долната страна да почервене. На върха се появяват мехурчета. Когато целият продукт е покрит с мехурчета, е време да го обърнете.

От друга страна, пекат малко по-малко във времето. Готови палачинки мазнина разтопено масло.

В същата последователност пригответе останалите палачинки.

Всяка от тях е грес. Всички палачинки се подреждат един върху друг. Когато сервирате палачинки, можете да украсите с топки от любимия си сладолед и да ги излеете с любимия сироп или сладко. Всичко се оказа много хубаво и вкусно. Приятно апетит!

Вкусни палачинки, готвени в кисело мляко

Тази рецепта за кисело мляко е много лесна за приготвяне, точно както всички останали. Но вкусът на готовия продукт все още е малко по-различен.

  • яйце 2 бр
  • захар 2 супени лъжици. л.
  • Мляко 200 мл.
  • брашно 10 чл. л.
  • бакпулвер 1 ч. л.
  • ванилин на върха на ножа
  • растително масло 2 супени лъжици. л.

Така че нека започнем! Първо, смесим яйца и захар в купа. Използване на миксер с висока скорост, победи масата. Трябва да се озарява и да се сгъсти малко.

След това излейте киселото мляко и растителното масло в получената смес. Също така бийте с миксер със средна скорост до помпи.

Пресейте брашното в отделна купа и я смесете с бакпулвера. След това добавете сухите съставки към течната смес и разбъркайте всичко с миксер на ниска скорост.

След това постепенно увеличавайте скоростта и привеждайте нашето тесто до еднородно състояние. Това е целият процес на приготвяне на тесто за палачинки с кисело мляко. Както можете да видите, той се бърка бързо и лесно.

Започнете да печете. Загрява се върху средно нагряване. Когато се нагрее напълно, намаляваме огъня. Тя трябва да е около средната. След това излейте тестото и оформете чисти продукти с подходящ размер.

Печете до златисто кафяво. Когато постигнем необходимото руж, превръщаме палачинката на другата страна с шпатула. По аналогия направете същото и с останалата част от теста.

Това са палачинки, които сме направили с кисело мляко. Те могат да се сервират с всичко: мед, сироп или любимо сладко!

Как да готвя американски пухкави палачинки на водата

Както вече разбрахме от днешната тема, има много рецепти за приготвяне на това ястие. Но ние не помислихме за друга рецепта, а именно палачинки от тесто на вода. Вкусът им е съвсем различен!

За сравнение, трябва да опитате! Има много мнения, че печенето може да бъде вкусно само за кефир или мляко. Така казват и онези, които не са яли прекрасните постни сладкиши. Нека започнем да готвим.

  • яйца 2 броя
  • висококачествено брашно 260 гр. t
  • вода 250 мл.
  • слънчогледово масло 2 супени лъжици. л.
  • бакпулвер 1 ч. л.
  • захар 2-3 супени лъжици.

Първо, отделете жълтъците от протеините. Ще сложим последните в хладилника, за да ги запазим охладени, след което ще бъдат по-лесни за побеждаване. Добавете вода към жълтъците, трябва да бъде на стайна температура. Разбийте водата с жълтъците с обикновена размахване.

В отделен съд добавете бакпулвера към брашното и пресейте всичко, за предпочитане няколко пъти, така че печенето да е ефирно. След това добавете брашното към жълтъците и разбъркайте с лъжица. Внимателно, сякаш отдолу нагоре.

Налейте слънчогледово масло. Старателно разбъркайте отново тестото, разбивайки, докато не е необходимо.

Какво масло да използвате - рафинирано, или не, можете да изберете за себе си кой искате повече.

Охладените протеини излизат от хладилника и се разбиват до устойчиви върхове. След 2-3 минути след като биете, добавете захар и сол и просто разбъркайте с размахване. Внимателно сложете битите бели на тестото. Внимателно ги разбъркайте в тестото с лъжица. Всичко е готово, продължете с готвенето.

На предварително загрята, суха тава изложи 1 супена лъжица. една супена лъжица тесто с пързалка, изравнена в тънък плосък кек. Пожарът трябва да бъде умерен.

Когато долната повърхност е зачервена, а горната част е покрита с мехурчета - време е да я обърнете! В същата последователност пригответе останалите палачинки.

Сервирайте може да се поръси с пудра захар или да се украси с мармалад. И можете просто да стопите шоколада и да го излеете като сос.

Видео рецепта за готвене на палачинки без брашно, сода и бакпулвер

Това са палачинки, които можете да готвите без брашно. Вместо това използвайте овесена каша. Замесваме тестото с мляко, въпреки че мисля, че в много слаба версия може да се използва както вода, така и кисело мляко и кефир. Това е всичко, което използвахме днес в рецепти.

Също така в тази рецепта не се използва сода и бакпулвер. Това означава, че продуктът се оказва буйно без него.

Както виждате, крайният резултат е просто много красив! И скоро искам да опитам това вкусно.

Палачинките са украсени с шоколадов крем, плодове и ядки. И ако желаете, можете да направите по-малко калоричен пълнеж, поливайки продукта отгоре с обикновеното кисело мляко. И също украсяват с плодове, плодове и сушени плодове.

Така бързо и лесно можете да правите вкусни американски палачинки или палачинки. И може да се направи върху тестото, приготвено на всеки млечен или млечен продукт. Трябва също да ви кажа, че можете да готвите на всеки сладък и кисел сок, на кисело мляко, на айран и дори на минерална вода.

Може би в Америка не готвят така, но знаете, че това може да се направи. И ако изведнъж нямате никаква течна съставка, не се колебайте да използвате тази, която е на разположение.

И най-важното, винаги гответе с душа и добро настроение, а след това определено ще получите всякакви сладкиши!

Гледайте видеоклипа: Палачинки американски Панкейкс - за нула време, бързи, лесни и много вкусни. Винаги се получават! (Юли 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com