Съвети за жените

Кефир в диетата на деца под една година: повече добро или вреда?

Pin
Send
Share
Send
Send


Днес трябва да разберем на каква възраст можете да дадете на детето кефир. Всъщност отговорът на този въпрос не е толкова лесен, колкото изглежда. Защо? Има много причини. Първо, детската диета е индивидуална. Невъзможно е да се каже с увереност, че всички деца кефир е позволено в една или друга възраст. Второ, споменатата напитка е различна. И е позволено да го дава в различни моменти. Какво трябва да знае всяка майка за стръвта и кефира? Как трябва да се хранят бебето след 6-7 месеца? Отговорите на всички тези въпроси ще намерите по-долу.

Хранене и хранене

Първо трябва да разберете как детето ще използва този или онзи продукт. Работата е там, че има няколко сценария. Най-често децата се запознават с нови продукти като допълнителна храна. Тя е за него ще бъдат обсъдени по-нататък.

Храненето е въвеждането в диетата на бебето на нови течни или пюреви продукти, които не заместват храненето. Обикновено деликатеси се дават преди основното ястие (смес или кърма).

На каква възраст можете да дадете на детето кефир като допълнителна храна или основно ястие? Както вече споменахме, да се даде правилен отговор на този въпрос е проблематично. Всяко дете е индивид. Само един лекар ще може до 100% да каже точно кога да въведе определен продукт в диетата на бебето.

Начало на храненето

На първо място е необходимо да се разбере, че началото на допълнителните храни се препоръчва от лекарите и СЗО около 6 месеца. По-рано отбиването на бебето от кърменето не е добре дошло.

Колко може да кефир бебе? Побързайте с този продукт не си струва. Това се дължи на особеностите на образуването на стомашно-чревния тракт при бебето. На шест месеца, ако вярвате на лекарите, тялото на детето е готово за първото хранене. Препоръчително е да се започне с растителни пюрета и бебешки зърнени храни. Но млечните продукти трябва първо да бъдат изключени от диетата на бебето. Само кърмата или изкуствената формула!

Първи експерименти

И така, откъде започвате да срещате бебе с храна за възрастни? Както вече споменахме, зеленчуковите пюрета са идеални. Препоръчва се отлагането на плодовите и бери детски храни. Не можете да започнете с него - детето отказва зеленчуци след сладки и вкусни плодове. Не е най-приятното явление.

На каква възраст можете да дадете на детето кефир? Както вече споменахме, да бързаме към този продукт не си струва. След 6 месеца можете да въведете бебето с първото зеленчуково пюре. Идеален за тази идея са подходящи тиквички и карфиол. В допълнение, можете да останете на тиква - тя има много бета-каротин, необходими за подобряване на храносмилането.

Втори опит

Така се въвежда първата примамка. Какво следва? На 7 месеца децата обикновено се предлагат по-разнообразна диета. На тази възраст се дава и различен вид картофено пюре. Но в допълнение към тях, много лекари препоръчват въвеждането на зърнени култури. Те са необходими, когато детето набира тежест.

На 7 месеца бебето, както вече беше споменато, трябва да получи зърнени храни без млечни продукти. Ориз, елда, овесена каша, царевица - всичко това е изключително полезно за бебето. Основното нещо е, че те нямат млечни и млечни продукти. Това е техниката, на която се придържат много лекари.

Сред зеленчуковото пюре могат да бъдат идентифицирани:

Такива продукти могат да се дават на бебе, което е на 8 месеца. Разбира се, тиквички, тиква и карфиол не трябва да се забравя.

Кефир - първи проби

Какъв вид кефир да даде на детето и от каква възраст да започне подобен допълващи храни? Споменатият деликатес не е включен в никой от моделите на хранене на съвременните деца. Може да се използва като допълнителна мощност, но не повече.

Педиатрите препоръчват да се отложи познаването на детето с кефир. Първият път, когато предлагаме продукт, може да бъде не по-рано от 8 месеца. В допълнение, важно е да се обърне внимание на факта, че „кефирът за възрастни“ обикновено е забранен за бебешка храна. Това се дължи на факта, че тялото на детето просто не може да обработи такъв продукт.

Изкуствено хранене

Всяка майка трябва да разбере, че диетата на детето ще зависи пряко от вида на храненето на бебето. Не по-рано от 8 месеца се препоръчва домашен кефир за деца да се дава само на бебета, които са кърмени. Смята се, че майчиното мляко осигурява достатъчно витамини и хранителни вещества за развитието на детето. Ето защо, добавки за такива бебета се въвеждат по-късно.

Малко по-различно хранене на бебетата при изкуствено хранене. Такива бебета се въвеждат в нови продукти не на 6, а на 4-5 месеца. Млечни и млечни продукти, които дават преди. Това е нормално.

На каква възраст можете да дадете на детето кефир? На 6 месеца (понякога на 7), ако бебето е напълно изкуствено хранено. Смесеното хранене включва познаване на бебето с кисело мляко на 8 месеца.

Норми на потребление

И колко точно да се даде този продукт? Всяка добавка има собствени ограничения за броя на употребата на ден. Например, пюре за първи път дава 1/2 чаена лъжичка, като постепенно увеличава количеството на храната.

В случая с кефира всичко е малко по-различно. За първи път може да се дава на бебета приблизително 7-8 месеца. Трябва да започнете с 30 милилитра. Освен това, ако няма алергична реакция, можете постепенно да увеличавате тези допълнителни храни.

Трябва да се обърне внимание на факта, че кефирът за деца на 9 месеца не се дава много често. Освен това той, както вече споменахме, напълно замества едно хранене. По този начин можете да дадете до 200 милилитра кефир на ден на 9 месеца. И нищо повече.

За децата и възрастните кефир

Както вече беше подчертано, „възрастният“ кефир е забранен да дава на бебето. За прикорма ще трябва да използвате специален детски продукт. Обикновено на опаковката с такъв кефир се посочва приблизителната възраст, на която можете да запознаете детето с добавки. Не е трудно да се предположи, че родителите ще видят надпис "8+".

Бебешкият кефир (от 6 месеца или от 8 месеца) напълно отговаря на изискванията на стомашно-чревния тракт на бебето. Тези продукти имат ниска киселинност. В допълнение, бебето кисело мляко не е толкова кисело. Има деликатен аромат. Всичко това спомага за добрата абсорбция на продукта.

Нормално, био, бифидус

Друг много важен нюанс е типът кефир за децата. Има няколко интерпретации на този продукт. Например, обичайните кефир, биокефир, бифидокофир. Каква е разликата?

Кефирът без разнообразни приставки съдържа млечни гъби, които стимулират растежа на чревната микрофлора на детето. Затова се препоръчва да не се въвежда такъв продукт незабавно.

Представките bio и bifidus показват, че напитката съдържа бифидобактерии, които са необходими за развитието на собствената й чревна микрофлора. Обикновено такъв кефир служи за подобряване на храносмилането.

Какво е по-добре да се даде предпочитание? Няма определен отговор. Ако бебето е еднакво добре толерира всички видове кисело мляко, се препоръчва да остане само на един от тях. Пиенето с пребиотици от родители и лекари е голямо търсене.

Резултати и заключения

Сега е ясно от каква възраст можете да дадете на детето кефир. Всъщност, както вече беше подчертано, един педиатър може да даде точен отговор. Не може да се твърди, че на 7-8 месеца всяко дете трябва да опита първия кефир. Такъв сценарий е възможен, но не е задължителен.

Като правило, децата от ферментирало мляко и млечни продукти се съветват да не дават кефир като допълнителна храна, а извара. Той не замества храненето, но напълно отговаря на нуждите на тялото на бебето.

Какво kefir да даде дете? Задължително на опаковката с продукта трябва да бъдат отбелязани "деца". Родителите трябва да обърнат специално внимание на състава и етикетирането - там трябва да посочат минималната възраст, на която имат право да запознаят детето с продуктите.

Лекарите не считат кефира за допълнителна храна или като основна част от храненето на бебетата. Следователно този деликатес няма да бъде открит в нито една таблица с допълващи се храни. Това е нормално.

На 6-7 месеца, при изкуствено хранене, на бебето често се дава кисело мляко. Но при кърмене продуктът се въвежда в диетата много по-късно. Това просто не е необходимо.

Кефир за деца до една година - полезни свойства

  1. Кефирът подобрява апетита.
  2. Помага за усвояването на основните вещества - желязо, витамин D, калций.
  3. Възстановява чревната микрофлора.
  4. Подобрява работата, дава сила.
  5. Благодарение на млечната киселина той има умерен антисептичен ефект при заболявания на стомаха, чревни инфекции.
  6. Съдържа голямо количество млечна киселина, която стимулира апетита и перфектно утолява жаждата.

Протеиновият казеин, който се разцепва слабо от детската ензимна система, може да предизвика алергични реакции. Киселините могат да натоварят бъбреците, стомаха и да действат като силни стимули.

От каква възраст можете да дадете на детето кефир?

Кефирът за деца до една година трябва да се въвежда постепенно. Ако бебето е на кърмата, тогава бебешкият кефир трябва да се дава от 8 месеца, ако е на смеси, след това от 7 месеца.

Това се дължи на факта, че след въвеждането на първите допълнителни храни храносмилателната система вече може да се справи с ферментиралите млечни продукти. Има и друг нюанс: ако една голяма пролет бързо се затвори в бебето, тогава кефирът не се препоръчва да се дава, тъй като съдържа голямо количество калций.

Кефирът има по-скоро специфичен вкус - кисел, детето може да не иска да го пие. Можете да добавите плодове, например, банан. Но е по-добре да се откаже от захарта, защото намалява хранителната стойност на продукта.

Какъв е рискът от въвеждане на кефир в диетата по-рано?

  • кефирът има много казеинов протеин, което усложнява процеса на храносмилане,
  • протеиновият компонент е два пъти повече, отколкото в кърмата. Натоварва бъбреците,
  • Мазнините кефир не винаги са подходящи за тялото на детето,
  • високо съдържание на минерални вещества (калций, натрий) може да създаде огромен товар върху все още незрелите бъбреци на бебето.

Какъв вид кисело мляко може да се дава на дете?

Детски кефир в съвременния пазар правят много марки. Това са „Агуша“ и „Нашата Маша“. Наскоро се появи кефир "Fruto-Nanny". Разликата им е в цената.

Детският кефир, за разлика от възрастен, има по-ниско съдържание на мазнини. Мляко и квас в състава й с най-добро качество. Всички продукти за деца подлежат на строг качествен контрол. Бебешкият кефир не трябва да съдържа нишесте, консерванти, добавки.

Започва да дава кефир на 30 мл на ден. Не забравяйте да обърнете внимание на реакцията на детето.

Как да се даде кефир?

Децата се нуждаят от кефир в следния обхват:

  • деца от 7 месеца до 2 години през нощта трябва да получат 200 ml,
  • 2 - 3 години - до 400 мл на ден,
  • От 3-годишна възраст - до 1 литър на ден.

Кефирът може да се дава на бебето вечер, един час преди лягане. Така бебето ще бъде удовлетворено и не е прекалено натоварено в стомаха. Бебето спокойно ще заспи и няма да се притеснява през нощта.

Д-р Комаровски за това дали детето може да се храни с кефир

Детският лекар е убеден, че можете да дадете млечна напитка. Кефирът е чудесен продукт за формиране на нормално храносмилане в ранна детска възраст. Но не веднага от първите дни на живота предлагат кефир Чад. Това е доста сложен продукт за едно дете в неговия минерален състав. Следователно оптималната възраст на приложение в диетата е 8 месеца. Препоръчително е да се даде едно питие след добър ден, през нощта.

В днешния пазар много производители на детско кисело мляко - „Нашата Маша“, „Тайма“, „Агуша“. От цялата гама за избор на мама и бебе. Продуктите могат да се различават леко вкус, качествен състав и цена.

Завършила е ЮУГМУ, стаж по педиатрия, резиденция по детска кардиология, от 2012 г. работи в MC Lotos, Челябинск.

Един коментар към статията „Кефир в храненето на деца под една година: повече или по-добро? "

Синът на Кефир пие от 10 месеца, обича го много, за разлика от кравето мляко. Вярно е, че даваме обичайните не-детски, но от доверен производител, който не си струва месеците и нищо не се случва с него. Кефир много помагаше, когато синът ми се разболяваше на 1,5 г., а в продължение на три дни разпознаваше само кърмата и кефира.

Ползите от кефира или защо то може да се даде на децата

Този продукт е полезен, тъй като съдържа уникални бактерии, които ефективно инхибират активността на различни патогени на инфекциозни, гъбични и бактериални заболявания.

В допълнение, кефир може да се нарече не само полезен, но и лечебен, особено за тялото на малко дете.

В стомашно-чревния тракт кефирът изпълнява следните функции:

• възстановява микрофлората на детето по време на неговите нарушения (след прием на антибиотици, след отравяне и др.),

• стабилизира процесите в храносмилането,

• подобрява панкреаса,

• елиминира проблема с анормалните изпражнения, както и запек,

Кефирът има положителен ефект върху централната нервна система на децата:

• дава сила и сила,

• помага на бебето да се отърве от патологичната умора,

• Пияната чаша кефир успокоява детето преди лягане.

Допълнителните предимства, които кефирът има за тялото на децата:

• компенсира липсата на калций, като по този начин укрепва костите и ставите,

• създава в стомаха благоприятна кисела среда, която прави възможно по-доброто усвояване на витамините В, D, както и на желязото,

• осигурява растящото тяло с всички аминокиселини, необходими за нормалното развитие,

• насърчава елиминирането на вредните токсини от организма,

• помага при лечението на остри респираторни заболявания (пневмония, грип, пневмония и др.).

Въпреки ползите от кефира като ферментирал млечен продукт, дайте го деца до една година противопоказано. Това се дължи на такива причини:

1. Голямо количество протеин в кефира е трудно да се рециклира от все още незрели детски бъбреци.

2. Ако кефирът се дава на бебето, това може да доведе до отнемане на хемоглобина заедно с изпражненията: детето ще загуби кръв през червата.

3. Поради високото съдържание на казеин в кефир, стомаха на бебето ще бъде трудно да усвои този продукт. Той може да предизвика диария и колики.

4. Бебета на възраст под една година не се препоръчват да консумират мастните киселини, съдържащи се в тази напитка.

Ако давате кефир на дете до една година, то във всеки случай това ще претоварва работата на храносмилателната система. В допълнение, честите нарушения в червата могат да допринесат за появата на нежелани заболявания при бебета (лошо храносмилане, диария, коремна болка). Поради тази причина децата могат да дават кефир не по-рано от една година.

Също така е важно да знаете това използването на кефир има директни медицински противопоказания, за които не може да се дава на дете на всяка възраст. Те включват:

• чести стомашно-чревни нарушения,

• повишена киселинност в стомаха, изразена чрез киселини,

• индивидуален имунитет на организма на млечните продукти.

Възможно ли е децата да получат кефир: какъв вид кефир може да се даде на дете

Според съветите на педиатрите е невъзможно да се дава кефир на деца на възраст под 12 месеца, тъй като телата им просто не са готови да приемат храна от този вид.

Началната примамка също трябва постепенно. Важно е да не давате на бебето твърде много от тази напитка в първите времена, а вместо това внимателно да следите реакцията на тялото му към нов компонент от менюто.

Най-добре е да започнете да подавате кисело мляко по тази схема:

• на първия ден, дайте на детето само 50 мл,

• във втория - 80 мл,

• на третия ден - 100 ml,

• на четвъртия ден, вземете почивка (ако изпражненията са нормални, можете да продължите, ако се появи диария, тогава трябва да спрете да давате кефир),

• на петия ден можете да давате по 150 мл на ден. На тази цифра, трябва да спрете, защото повече от малко дете просто не може да смила.

В допълнение към правилния избор на количеството кисело мляко е много важно да дадете на детето си качествен продукт. Експертите съветват да спазвате тези правила при избора на дете с кисело мляко:

1. Бебетата до три години трябва да получат кефир с минимална мазнина. С напредване на възрастта може постепенно да се увеличава тлъстината.

2. При закупуване на кефир трябва да се обърне внимание не на срока на годност, а на датата на производство. По-добре е да придобиете най-новия продукт, тъй като всички полезни бифидобактерии отдавна са загинали в остарялата напитка.

3. Понякога децата са отровени от кефир. Това се дължи на неправилно съхранение на продукта (в топлина). Поради тази причина, преди закупуване, родителите трябва да се уверят, че този пакет от кефир се съхранява в подходящи температурни условия и хигиенните норми за неговото приготвяне не са нарушени.

В действителност, за да намерите "правилния" и "жив" кефир е доста трудно. Поради тази причина, педиатрите препоръчват на родителите самостоятелно да правят този продукт на дете, особено след като това изобщо не е трудно.

За да приготвите здравословен домашен кефир, в аптека или на млечен завод, трябва да закупите стартер. Съдържа живи млечни гъби.

Класическата рецепта за домашно кефир предвижда следните действия:

1. Донесете краве мляко до кипене.

2. Отстранете от огъня и охладете до 50 градуса.

3. Добавете квас.

5. Перелить в емкость с крышкой (лучше всего в стеклянную банку или термос).

6. Оставить в теплом месте на двенадцать часов. После этого продукт можно давать ребенку. Срок его годности будет составлять 36 часов.

Можно ли кефир детям: правила употребления

За да може кефирът да носи само полза за детето, трябва да следвате тези препоръки:

• да държите кефира правилно (на сухо място при определен температурен режим),

• не подслаждайте бебето кефир. Вместо това е по-добре да се добавят нарязани плодове и сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, дати).

Кефир може да се дава на деца, тъй като редовната му употреба ще осигури на детето добро здраве и весело настроение. Въпреки това, преди началото на влизането му в храната на бебетата, родителите трябва допълнително да се консултират с педиатър.

Възможни нежелани реакции

При някои деца, кефирът причинява непоносимост, която може да се прояви с гадене, повишена температура, повръщане, болки в корема от спастичен характер, обрив, хрема, кихане, зачервяване на кожата и други симптоми. Освен това, ако условията на съхранение не са изпълнени и продуктът с изтекъл срок на годност е достигнал до детето, той може да предизвика хранително отравяне.

От коя възраст е по-добре да се даде?

Няма общо мнение за възрастта, когато можете да започнете да давате кефир на бебето. В различни източници майките виждат препоръки за въвеждането му в детската диета от шест месеца до една година. Най-често бебетата, хранени с майчиното мляко, се предлагат на възраст от осем месеца, а на изкуствено храненото бебе се дава този ферментирал млечен продукт малко по-рано - от седем месеца. Към тази възраст червата на детето узряват, поради което проблемите с храносмилането обикновено не се появяват.

Становище Е. Комаровски

Известният педиатър препоръчва на децата да започнат да дават кефир на 6 месеца, като първа допълваща храна, обясняваща я с по-голяма прилика на ферментиралите млечни продукти с бебешка храна до шест месеца от зеленчукови и плодови ястия. Популярният лекар препоръчва да го въведете в менюто на бебето при второто хранене, започвайки с 15-20 мл сервиране. Постепенно увеличаване на порцията, от петия ден можете да започнете да добавяте извара.

Що се отнася до вредата от кефира, Комаровски напомня, че този продукт отдавна се използва за хранене у нас. Вредни ефекти, които не са потвърдени от медицински изследвания. Така родителите не трябва да се тревожат, ако не хранят детето само с този продукт и не го въвеждат в диетата на бебето по-рано от 6-месечна възраст. Категоричните противопоказания за употребата на трохи е само ранна възраст, както и ясна алергия към този продукт.

Влизане в диетата

Както всички други допълващи храни, кефирът трябва да се въвежда постепенно в детската диета. Първата порция ще бъде една чаена лъжичка от продукта. Дай го на сутринта. При отсъствие на отрицателна реакция, частта се удвоява всеки ден, докато общият обем се коригира до възрастта.

В каква форма мога да дам?

Кефирът, който се дава на дете, трябва да е при стайна температура. Може да се дава както от лъжица, така и от малка чаша.

Ако бебето не го харесва като отделен продукт, то може да се смеси с банан, ябълка или друго плодово пюре. Въпреки това, трябва да се опитате да избягвате добавянето на плодови сокове, тъй като те могат да неутрализират млечните бактерии.

Как да изберем?

Препоръчително е да не се дава на бебето кефир, който се продава в магазина, ако няма маркировка, че е детски продукт. Оптимално, ако майката го подготви за бебето със собствените си ръце. Въпреки това, ако все още трябва да си купите кефир, който възрастните обикновено консумират, тогава е важно да прочетете неговия състав и да се уверите, че в продукта няма чужди вредни добавки.

В допълнение, за деца трябва да вземат прясно натурален кефир, така че когато купувате, уверете се, че срокът на годност на продукта е минимален. Що се отнася до мазнините, децата обикновено дават продукт с марка 2-3% мазнини.

Рецепта за готвене у дома

Мама може да използва специална стартерна култура, като ги добавя според инструкциите в млякото. Също така, като стартер, можете да използвате магазин кефир.

Една лъжица от продукта се разбърква в чаша мляко, която трябва предварително да се свари и охлажда (възможно е също да се разрежда мляко 2: 1 с вода) и да се остави за 9-12 часа в термос или друго топло място. Най-добре е да го приготвите вечер, след това на следващия ден можете да го дадете на трохите в едно от сутрешните хранения. В рамките на два дни, полученият нов кефир може да се използва като стартер за нова порция от продукта.

Ценни свойства

Както всеки друг млечен продукт, кефирът има добър ефект върху работата на храносмилателната система. И всичко това се дължи на наличието на млечнокисели бактерии, които съставляват тази група продукти.

Нека да разгледаме какво е толкова ценен кефир:

  1. Съставът съдържа незаменими аминокиселини, витамини и микроелементи, особено високо съдържание на калций.
  2. Помага за бързото усвояване на желязо и витамин D.
  3. Плътно почиства организма от токсични вещества.
  4. Извършва ролята на антисептик при диария или инфекциозен процес в организма.
  5. Укрепва апетита, укрепва имунната система.
  6. Засяга активността на нервната система, добавя енергия към детето и намалява умората.

Когато говорим за предимствата на даден продукт, не забравяйте за неговите недостатъци.

  1. Както всеки млечен продукт съдържа казеин. За крехката храносмилателна система трохите могат да бъдат опасни. Съществува риск от алергична реакция, тъй като тялото на бебето не е в състояние да усвои този протеин добре поради липсата или недостатъчната активност на необходимите ензими.
  2. Съдържа киселини, минерали. Затова не злоупотребявайте с този продукт. И приемайте частично според стандартите на възрастта. И тогава вашето бебе няма да усети негативното въздействие на този продукт върху бъбреците или червата.

От каква възраст децата дават кефир

Да се ​​въведат млечни продукти в примамки, по-добре с кефир. За бебета, които кърмят, този път е около 8 месеца. Кефирът се въвежда след растително пюре, зърнени храни, плодово пюре и дори жълтък. Децата, които получават сместа, могат да опитат кефир, започвайки от 6 месеца (тъй като първата добавка се появява след 4 месеца).

Не изключвайте възможността бебето ви да е алергично или просто не харесва киселия вкус на напитката. В първия случай си струва да се отложи примамливото кефир до годината Във втората е позволено да се добави малко бананово пюре към тази напитка. Захарта трябва да се добавя само в изключителни случаи.

Какъв вид кефир може да се даде на дете

Вкусът на тази напитка зависи от съдържанието на мазнини в млякото, което служи като основа за кефира и нивото на киселинност на този продукт. Така че какъв вид кефир трябва да се дава на децата:

  1. За първото хранене вземете ниско съдържание на мазнини кефир. От една година до 18 месеца се допуска средно мазна напитка. И само за по-големи деца - мазнини.
  2. Не давайте на бебето прекалено кисел продукт. Детето ще се обърне и обикновено няма да го пие повече. Така беше и моят приятел. Нейният син вече е на три години и все още не иска да пие кефир. По-добре е да проверите вкуса му самостоятелно и само след това да го дадете на трохите.
  3. По-добре е да се готви кефир у дома, със собствените си ръце. Така ще бъдете уверени в качеството на продукта, в неговата стерилност и в наличието на целия комплекс от бифидобактерии и лактобацили.

Правила за хранене

Първият път, когато трябва да се даде не повече от 5 мл кефир. По-добре е тази техника да падна сутрин и да имате достатъчно време да наблюдавате реакцията на тялото на детето. Ако състоянието му не се е влошило, можете постепенно да увеличите тази част. И колко кефир може детето на възраст от седем месеца - една супена лъжица. Това е индикатор, към който отиваме след началото на храненето. На осем месеца - 45 ml, на 9 месеца - 100 ml, за година - 200 ml.

Какви правила трябва да се спазват:

  1. Кефирът е по-добре да се дава сутрин за зареждане на бебето с енергия за целия ден.
  2. Някои експерти смятат, че нормалното ежедневно използване на кефир. Въпреки това, мнозинството има тенденция да приема два пъти седмично.
  3. Опитайте се да дадете на диета кефир при стайна температура. Но не го загрява, не може да се изчисли температурата и като резултат - смъртта на добри бактерии.
  4. Бебето се нуждае от свеж продукт. Затова му дайте готвен или отворен кефир.
  5. Предпочитайте напитката, направена със собствените си ръце.

Домашен продукт за готвене

За това са ви необходими качествени съставки. Това са млечни и кисели бактерии. Би било добре да получите мляко от проверени приятели (с масленост 3,2%). В аптеката могат да бъдат закупени различни видове кварц.

Имах късмет, баба ми донесе мляко от селото. И аз купих лактобацили и приготвих у дома такъв вкусен кефир.

  1. Довежда се литър мляко до кипене.
  2. Извадете го от огъня. Охладете млякото до 39 градуса.
  3. Сега е време да въведете кваса. Ще ви трябват 150 грама.
  4. Разбъркайте всичко.
  5. Готовият разтвор е да се излее в резервоара, но се уверете, че сте стъкло.
  6. Увийте тарата си в топла кърпа.
  7. Оставете през нощта на тъмно хладно място.
  8. На сутринта вече можете да вземете проба.

Така се научихте как правилно да влизате в кефира в диетата на детето си. Не забравяйте, че най-добрият продукт е този, който сте приготвили сами. В крайна сметка, тогава определено може да сте сигурни в свежестта, качеството на кефира, ще знаете какви бактерии има и че там няма добавки.

Мога децата кефир и други млечни продукти

Млечните продукти, използвани за хранене на децата, са два вида:

Адаптирани млечни смеси - това са лечебно-профилактични смеси, които са колкото е възможно по-близо до състава на кърмата, които са предписани от лекаря, ако е необходимо за хранене на детето от раждането. Те имат пробиотичен ефект и нормализират работата на стомашно-чревния тракт (GIT).

Неадаптирани ферментирали млечни продукти - Това е допълнителна храна, която се представя на детето от първата година от живота. Те включват кефир, кисело мляко, биолакт, ряженка, нарине и др. Те са значително различни по състав от майчиното мляко и поради това имат свои собствени предимства и недостатъци.

Кефирът и другите млечни продукти са полезни за детското тяло и могат и трябва да се дават на децата, но техните отрицателни действия и противопоказания трябва да бъдат взети под внимание.

Ползите от кефира за деца

Всички ферментирали млечни продукти, включително кефир, подобряват храносмилателния процес, като стимулират производството на жлъчни и храносмилателни сокове.

Киселият вкус на кефир перфектно утолява жаждата и подобрява апетита.

Кефирът и другите млечни продукти, за разлика от пълномасленото мляко, много рядко причиняват алергии, тъй като съдържащите се протеини са частично разбити от млечнокисели бактерии и млечна киселина. Също така допринася за бързото и лесно усвояване на кефира. Например, кравето мляко се абсорбира с 30% в рамките на 1 час, а кефирът с 90. Следователно, кефирът и другите млечни продукти са разрешени за деца с дефицит на лактаза.

Млечнокиселите бактерии, съдържащи се в кефира, са много полезни за детското тяло, те възпрепятстват растежа на патогенната микрофлора и повишават имунитета, освен че съдържат витамини от група В и други. Те частично използват лактоза и правят ферментиралите млечни продукти неподсладени.

Млечната киселина, която се съдържа в кефира, има антимикробно действие, измества шансовете към ферментационните процеси в червата и намалява гниенето, което води до отделяне на токсични вещества.

Млечните продукти се показват на деца, предразположени към запек.

Щетите от кефир за деца

Всички млечни продукти, включително кефирът, имат повишена осмоларност в сравнение с пресните (мляко, суроватка), и колкото по-висока е осмоларността, толкова по-голямо е натоварването на бъбреците и стомашно-чревния тракт. Злоупотребата с кефир може да доведе до намаляване на абсорбцията в тънките черва и честите изпражнения.

Също така, голямо количество кефир, пиян от бебе, може да затрудни неутрализирането на киселите радикали поради несъвършенството на храносмилателната система.
Ферментиралите млечни смеси увеличават скоростта на метаболитните процеси, отстраняват соли, особено калций и амоняк.

Млечните продукти имат специфичен вкус, който не харесва всички деца.

Колко кефир може да има дете

Деца до 1 година не може да повече от 100-150 мл кефир на ден, след една година можете да увеличите количеството до 200 мл на ден. Започвайки да влезете кефир трябва да бъде постепенно - от 1 чаена лъжичка на ден, след това за една седмица донесе сумата до 100 мл до 9 месеца и до 150 до 1 година, след една година можете да увеличите обема до 200 мл.

Кефирът трябва да се дава от лъжица или от чаша, не е необходимо детето да го дава от бутилка. Можете да дадете на кефир бисквитка или парче плод. Освен това можете да попълните и други продукти с кефир, като жълтък или извара.

Първоначално се препоръчва да се въведе кефир сутрин, а когато детето се използва, може да се замени вечерното хранене. Не добавяйте захар към кефира - това може да доведе до увеличаване образуването на газ и да доведе до алергии.

Деца, страдащи от анемия, млечни продукти се въвеждат след една година в ограничени количества, а пресните млечни продукти обикновено са нежелани.

Ако детето не обича кефир, и той отказва да го пие, тогава можете да го замените с друг ферментирал млечен продукт. Ако детето има алергична реакция, тогава те първо чакат пълно възстановяване и след това се опитват да въведат друг ферментирал млечен продукт, тъй като те се различават по състав.

Помислете за разликата между ферментиралите млечни продукти и коя е по-добре да изберете за първото хранене.

Кефир или ряженка, кисело мляко, бифидок - което е по-полезно за детето

Вкусът и полезните свойства на ферментиралите млечни продукти зависят от вида на микроорганизмите, използвани при приготвянето на продукта, и от самия метод на ферментация. Млечните продукти се получават по два начина:

1. само чрез използване на млечнокисела ферментация (Narine, ryazhenka, кисело мляко и биолакт),

2. с помощта на млечна киселина и алкохолна ферментация (кефир, бифидок).

Нарине за деца

Narine е ферментирал млечен продукт, произведен от мляко и ацидофилни млечнокисели бактерии (Lactobacterium acidophilum N.V. Ep. 317/402). Тези бактерии имат бавна способност за образуване на киселина, т.е. тази напитка не е толкова кисела, колкото кефирът. Нарине има по-ниска осмоларност в сравнение с кефира, тоест е по-слабо и по-малко дразнещо за лигавицата на стомаха и червата. Тази напитка се използва широко за медицински цели за нормализиране на чревната микрофлора след стомашно-чревни заболявания, като дисбактериоза, алергичен дерматит, чревна дисфункция и лактазен дефицит. Лактобацилите потискат патогенната микрофлора и повишават имунитета чрез стимулиране на производството на интерферон.

Децата на Narine могат да се дават от раждането като лекарство, предписано от лекар, а здравите деца могат да бъдат от 6 месеца, но тъй като всички млечни продукти се въвеждат след зеленчуци, зърнени храни, плодове и месо, се оказва, че детето ще го опознае от 8 месеца.

Ряженка за деца

Ряженка се получава от кравето мляко по метода на млечнокиселата ферментация, като се използват термофилни млечни стрептококи и български пръчки. Ryazhenka има приятен сладникав вкус, не е толкова кисело, колкото кефир. Децата могат да ядат ряженка от 8 месеца. Прочетете повече за ryazhenka тук.

Biolact за деца

Тази напитка се получава чрез ферментация с ацидофилусни млечнокисели бактерии и термофилни стрептококи. По отношение на полезните свойства и вкус, сходни с Нарине, киселинността е много по-ниска от тази на кефира. Биолактът съдържа ензими, които разграждат протеини и мазнини, както и вещества, които убиват патогени. Децата на Biolact могат да бъдат 6 месеца, но на практика се прилагат в 7-8 месеца.

Кисело мляко за деца

Натуралното кисело мляко е ферментирал млечен продукт, получен чрез ферментация с помощта на български млечнокисел бацил и термофилен млечнокисел стрептокок. Киселото мляко има приятен вкус на кисело мляко и вискозна консистенция. Киселото мляко може да има киселинност повече от кефира, затова е противопоказан за деца с висока киселинност на стомаха. Киселото мляко има високо съдържание на протеини, въглехидрати, минерали и витамини, така че този продукт не е толкова лесно усвоен като другите млечни продукти. Най-добре е киселото мляко да се дава на децата след 1 година. Естественото кисело мляко не е лесно да се намери на рафтовете на магазините. Често се добавя захар, плодове и аромати.

Децата-кефири

Кефирът е ферментирал млечен продукт, получен чрез ферментация на мляко с помощта на кефир. Тази напитка е доста кисела на вкус, тя значително превишава narine, ryazhenka и biolact в киселинност, т.е. кефир дразни стомашно-чревната лигавица, стимулира храносмилателните жлези, подобрява чревната мотилитет и повишава апетита на детето. Препоръчва се за деца с дефицит на лактаза, тъй като допринася за разграждането на лактозата. Кефир нормализира чревната микрофлора и стимулира имунната система. Но не трябва да се дава на деца, склонни към диария и с повишена киселинност на стомаха.

Ацидофилус за деца

Ацидофилус, както и бифидок, е един от видовете кефир, който съдържа ацидофилусни пръчки. Този продукт подобрява храносмилането и нормализира микрофлората в червата. Детето може да яде ацидофилус от 8 месеца.

Прикорм ребенку можно давать любым из этих кисломолочных продуктов, не обязательно начинать с кефира. Лучше всего свой выбор остановить на «Наринэ» и «Биолакте», так как они обладают меньшей кислотностью, а ацидофильная палочка дольше живет в кишечнике.

Какой кефир давать ребенку и как выбирать кисломолочные продукты

Если есть возможность, то надо покупать кисломолочные продукты на молочной кухне. Они быстро портятся в течение 36 часов, но являются натуральными. Ако купувате тези продукти в магазина, не забравяйте да разгледате състава и датите на изтичане. За бебешка храна в състава на ферментиралия млечен продукт не трябва да бъдат: възстановено мляко (но пълномаслено мляко), захар, багрила, сгъстители и аромати. Продуктът трябва да съдържа само цели или печени краве мляко и квас, съдържанието на мазнини трябва да бъде не повече от 3,2%, живи млечнокисели бактерии в количество не по-малко от 107 CFU на 1 g продукт.
Много известни производители на бебешка храна имат млечни продукти с кратък срок на годност до 2 седмици, те съдържат живи млечнокисели бактерии. Такива марки са “Агуша”, “Тема”, “Моят Пипсик”, “Крепост”, “Белакт”.

Гледайте видеоклипа: Внимание храна! Как НЕ трябва да се храним! (Може 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com