Съвети за жените

Как да си направим масло у дома? Метод на готвене

Pin
Send
Share
Send
Send


Лично моята фраза „домашно масло“ е свързана с ранното детство. Спомням си себе си малък, седнал с баба ми в уютен балдахин зад дървена варела със заквасена сметана. Често сме правили масло с нея у дома си, меко бръмчащи любими песни.

За някои от моите познати една и съща фраза предизвиква съвсем различни асоциации. Изслушвайки го, те представляват прост, полезен продукт и в същото време корелират олиото за готвене у дома с огромно главоболие. Да, не всеки разбира, че правенето на домашно масло е доста лесно.

Защо да готвите домашно масло

Направете домашно масло трябва да бъде хората, които обичат себе си и естествени продукти. Разбира се, ако ядете качествено масло за съхранение, тогава нищо ужасно няма да се случи. Но трябва да сте наясно, че този продукт, за разлика от домашното масло, не е направен само от крем.

На производителите на петрол е позволено да добавят към продуктите си бои, бактериални препарати, консерванти, аромати, емулгатори, стабилизатори и др. Искате ли да ядете пресен хляб със стабилизатори и консерванти сутрин? Не? Това е същото. И не е факт, че маслото, което сте купили, съдържа само онова, което сме изброили. Тя може да се състои от по-неочаквани и опасни компоненти. Все още ли мислите, че готвенето на масло у дома е прищявка или глупост? Едва ли. Е, тогава ще се научим да правим здраво масло.

Домашно масло от събрания крем в буркан за 15 минути

За да приготвите около 80 грама страхотно вкусно и здравословно домашно масло, се нуждаете от около 300-330 мл сметана. Можете да ги вземете от домашно приготвено мляко. Просто вземете малка половина или мини коктейл и вземете крема от млякото, което е отгоре. Разбира се, можете да ги изберете с лъжица, но процесът на събиране ще бъде забавен и всъщност нашата задача е да направим домашно масло възможно най-бързо.

Изсипете сметаната в половин литър буркан. Ако искате да биете маслото у дома с котлон, трябва да вземете не повече от две трети от крема. Ето защо, ако имате около 330 мл сметана, 500 мл може да бъде идеален съд за разбиване на домашно масло. Избиването на повече петрол наведнъж, отнемането на много кремове и използването на по-едър буркан, ще бъде малко по-трудно и по-дълго. По-добре е да изберете контейнер с някои набраздени участъци, назъбвания, защото, като използвате буркан с гладки стени, рискувате да счупите съд с още не образувано масло. Особено добре е кутия с херметически затворен капак.

Така че, залив избрани сметана в буркан, го затворете с капак. Вземете стъкления съд и започнете да разклащате крема, така че да удари дъното на съда, след това капака, с който е затворен. След 5-10 минути ще забележите, че на стъклото започват да се образуват малки частици масло. Разклатете буркана още четири минути. Ако отворите капака и видяхте вече оформения шмат от домашно масло, можете да спрете разбъркването и да започнете да миете кремообразния продукт.

Първо източете калната течност (мътеница) от бурканчето, след което изплакнете маслото при студена вода. Изплакнете домашно масло може да бъде директно в банката до момента, в който прозрачната вода изтича от съда. Това е лесният начин да приготвите маслото вкъщи за 15 минути.

Предупреждение: млякото, от което взимате крема трябва да бъде на стайна температура. Ако започнете да биете крема твърде топло, маслото може да се окаже водно. И за работа с студен продукт ще има много по-дълго. След това биенето може да се забави за 20-25 минути.

За да получите по-дълго съхраняваното масло у дома, то трябва да бъде леко осолено. След това маслото трябва да се увие във фолио и да се постави в хладилника.

Масло в кутия от топъл крем в 4 минути

Можете да биете маслото в буркан с крем за пет минути или дори малко по-бързо. Но за това по-добре купи мазнини крем. Разбира се, дори много мазнини, но студени кремове ще трябва да се разбиват поне за 15 минути.

Преди да започнете да приготвяте домашно масло, охладеният крем трябва да се държи около 10 часа извън хладилника, така че да се затоплят равномерно и добре. След това трябва да разклатите буркана за около четири минути. Когато маслото изчезне, трябва да извършите всички действия, споменати по-горе (източете маслото, изплакнете, сол и т.н.).

Домашно масло в модерен ръчен масло бункер за 3 минути

Не всеки иска да се разклати бурканче дори тези 5-15 минути, неподходящи за разбиване на домашно масло. Мнозина просто смятат, че е лошо да приготвят продукт в съд, който не е предназначен за тази цел. Ако този процес също не ви харесва, можете да си купите модерен ръчен минибук. Честно казано, тя също прилича на буркан. Този бункер се затваря от двете страни на капака. Кремът се излива върху страната, където се поставя силиконовата подложка с дупки.

За да направите 125 г масло, ще ви трябват 220 мл. Вие просто бавно изсипвате сметаната, която се просмуква в бурканчето през дупките и ги поставяте. Е, ако температурата на въздуха в къщата, където е сметаната, ще достигне 25 ° C. Кремът трябва да се утаи в бункера за около 8 часа. След това трябва само да се разклащат от силата на около три минути.

Сега отворете капачката от страната на бункера, който е предназначен за вливане на сметана. Изстържете няколко лъжици от останалата течност през отворите. След това налейте малко вода в маслото и изплакнете маслото. Източете водата, отворете буталото отзад. Вземете лъжица и извадете маслото.

Варено домашно масло, сол и охладете. С такова специално устройство не можете да правите обичайното домашно масло и с добавянето на различни съставки. Например момичетата могат да бият масло с мед. Но мъжете харесват домашното масло с чесън.

Да се ​​върнеш назад във времето или да готвиш в дървен бункер

Можете също да претърсите дървения бункер. Не само, че такъв оттенък изглежда по-скоро колоритен, той също ще даде възможност да си спомните как сте правили домашно масло с баба си (е, разбира се, ако това е било в живота ви).

Дървеният улей обикновено се състои от хоросан, в който се изсипва крем, капак за предотвратяване на пръскане на биещия продукт и смачкване, вид пръчка (тя е бита). Тази пръчка, в края на която има кръгли отвори с дупки или друга фигура, се поставя в отвора на капака. След като изсипете сметаната в хоросан, поставете капака с пръчката, поставена в дупката, и започнете да биете маслото.

Не забравяйте, че заквасена сметана се изсипва на върха не може да бъде, в противен случай тя ще пълзи навън, спрей. По-добре е да напълните една трета със заквасена сметана. Разбийте домашно масло в хаван за около 15-20 минути.

Ако едно парче сметана все още е пълно, можете да го съберете и, като отворите съда за масло, върнете изтеклия продукт на мястото му. Когато сметана престава да скача и чувате бучене, това може да означава само едно - маслото е бита до такава степен, че мътеницата вече се е откроила. Отделете още няколко минути и можете да извадите маслото.

Ако спешно трябва да получите около 250 грама масло, например, за да се пекат торта, а вие нямате време да загреете сметаната, можете да използвате кухненски робот. Той бързо сложи маслото, дори охладен крем. Много преработватели на храни веднага идват със специален нож за разбиване на масло.

За да направите маслото в комбайна, просто излейте сметаната в купата на уреда и започнете да ги биете, докато мътеницата напусне. Почти 250 г домашно приготвено масло се получава от 400 мл. Когато маслото е готово, излейте го в гевгир и изплакнете. Ако при приготвянето на сладкиши не сте използвали цялото масло, можете да увийте остатъка му в пергаментна хартия и да сложите в хладилник собствения си натурален продукт.

Изработване на масло в домашни условия с миксер

За да направите 450 г масло, ще трябва около един литър не прекалено гъста заквасена сметана. Около 600 г домашно приготвено масло може да се получи от по-дебела заквасена сметана. Този метод е добър, защото с миксер, както и комбайн, можете бързо да направите масло от охладен млечен продукт.

Преди да поставите средната плътност на заквасена сметана в хладилника, по-добре е да го излеете в купа, в която тогава ще биете маслото. Първо, скоростта на миксера може да се постави по-висока, но след няколко минути, когато заквасената сметана се превърне в мазна трохичка, намалете скоростта на вашия ръчен апарат. В противен случай всичко ще започне да лети.

Разбийте маслото, докато бебето започне да плува в белезникавата вода. След това изцедете маслото в гевгир, за да се отървете от течността, но не бързайте да я смачкате в твърда буца. Едва след като изплакнете маслото в студена вода, можете да започнете да оформяте топки от домашно приготвено масло. Увийте парчетата масло в прилепващия филм и ги сгънете във фризера.

Готвене на масло в тенджера със замразени сметана (без отпадъци)

Разбийте замразения крем в кухненски робот или миксер, няма особена нужда. Да, и размахване напълно сгъстен крем използвайки технология малко проблематично. Това може да стане с обикновена супена лъжица.

За да получите 400 грама домашно маслено масло, имате нужда от половин литър дебела закупена сметана, тенджера, лъжица и тъпо време. Изсипете сметаната в тенджерата и започнете да ги разбърквате. След няколко минути кремът ще улови още повече и процесът на разбъркване ще бъде по-стегнат. Вие, всъщност, просто ще трябва внимателно да смачкате крема върху стената на тенджерата.

Първоначално такава професия изглежда малко досадна, тъй като не е известно колко по-плътна сметана ще трябва да се замеси. Но когато видите как мътеницата започва да се откроява, разбирате, че остават 5-6 минути, преди процесът да приключи. Това еволюира vodichki, както и в предишните методи на олио за готвене у дома, трябва да се отървете от. Не бързайте да го излеете в мивката, защото можете да съберете мътеницата в купа и да я замените с мляко и да направите вкусни сладкиши. Оказва се, че 500 мл тежък крем, ако се третира правилно, ще ви осигури не само 400 г масло, но и 100 мл мътеница за шарлота.

За да се отървете бързо от освободената течност, докато месите крема близо до едната страна на тенджерата, леко наклонете контейнера. След това мътеницата ще изтича до противоположната страна на тигана, без да се смесва с масло. Вземете домашно масло, като използвате този метод, можете, без бързане, за 10 минути. Тъй като е малко вероятно да изядете бързо 400 грама мастно масло, част от него ще бъде разумно да се замразява.

Как да си направим домашно масло

Ако искате да получите перфектно гладко парче масло с красива форма, тогава ще ви трябва плоча и сръчност. Отделени от мътеница, измити и изцедени от вода, сложете маслото в дълбока чиния. Парчето трябва да е с такъв размер, че да може да се търкаля леко върху чинията. Сега започнете да хвърляте малко масло. Това ще отстрани излишната вода и ще направи повърхността на продукта по-гладка. Маслото трябва не само да хвърля, но да се търкаля на плоча. С помощта на чиния, получавате парче масло, без остатъци от вода с гладка повърхност и правилната овална форма.

Рецепти за готвене на оригинално домашно масло

Вече споменахме, че можете да приготвите домашно масло с чесън или мед. Но това не са всички продукти, които са идеално комбинирани с масло. Да направим нещо необичайно и да направим вкусно домашно масло с черен пипер и лук за мъже, с портокалова кора и червени боровинки - за жени и др.

Домашно масло с черен пипер и лук

Нарежете половината от българския червен пипер на парчета и запържете на тиган до омекване. След това сложете черен пипер в кухненски цех, добавете 100 г домашно приготвено масло, няколко стъбла от зелен лук. Подправете със сол и смлян черен пипер.

Старателно мелете масата върху пергаментова хартия или фолио и завъртете малка наденица. Сега първоначалното ни масло трябва да бъде охладено във фризера.

Домашно масло с боровинки и жар

За приготвянето на сладко домашно масло, в допълнение към 100 г най-прясно приготвеното масло, ще ви трябват две супени лъжици боровинки, същото количество кленов сироп, голяма лъжица портокалова кора.

Сложете масло и боровинки в кухненски робот. Измийте оранжевия цвят и фино разтрийте кожата. Изсипва се с масло и ягоди със сироп, добавя се супена лъжица и се нарязва всички съставки добре. Получената маса, както и предишната, се поставя във фолио (хартия за печене), навити в колбас и замразени.

Масло вкъщи за гастрономи

Това домашно масло със сигурност ще се радва на момчета и момичета. Първото нещо, което трябва да получите всички същите 100 г домашно масло. Можете да го получите по някой от посочените начини (с помощта на кухненски робот, миксер, ръчен бункер, буркани, лъжици с тенджери и др.).

Така че, за гурме закуска, освен маслото, трябва да имате Пармезан. За приготвянето на оригиналното сандвич масло са достатъчни четири супени лъжици настърган пармезан. Сложете пармезановото масло в кухненския робот и налейте върху него сушени домати (по 2 супени лъжици). Завършващото покритие - листа от босилек. Вземете не повече от пет листа. Всичко, нашите съставки са готови за смилане.

Домашно масло с билки за месо и картофи

Не знам за вас, но някои хора обичат да ядат чипс с пържола и билково масло. За да направите този кремообразен шедьовър, трябва да смесите 100 г масло с лъжичка лимонов сок, две щипки сол, розмарин, магданоз и риган (1 супена лъжица.). Маслото се сервира охладено.

Тайните на готвене домашно гхи

Смята се, че този продукт носи неоценими ползи за човешкото тяло. В процеса на претопяване той премахва излишната вода, млечни компоненти и други примеси. Сега знаете как да правите масло у дома, затова във вашия хладилник винаги ще има този пресен и здравословен продукт. За топенето се нуждаем от килограм масло, предварително нарязано на произволни резени. Поставяйки продукта в купа с дебело дъно, поставете го на печката и я загрейте на слаб огън. В процеса на нагряване на повърхността ще се появи пяна.

Маслото трябва да се разбърква в продължение на поне половин час. През това време трябва периодично да го смесвате. В противен случай образуваната утайка може да се прилепи към дъното на тавата. Към края на процеса на готвене трябва внимателно да отстраните пяната. Полученото топено масло, с приятен златист оттенък, трябва да се филтрира през няколко слоя чиста марля и се изсипва в керамично блюдо с капак. След като е изчакал пълното охлаждане на продукта, той може да бъде изпратен на съхранение в хладилника.

Рецепта за оригинален сандвич с масло

За да направите тази закуска, се нуждаете от сто грама домашно масло, две лъжици сушени домати и четири супени лъжици предварително настърган пармезан. Всички съставки трябва да се поставят в купата на кухненския робот и да се смилат. По избор можете да добавите няколко листа босилек към сместа. Полученото масло от сандвич, опаковано в хартия или фолио и изпратено на склад в хладилника.

Какво е необходимо?

Може би почти всеки знае, че маслото е направено от сметана.

Къде да купя крем? Ако имате роднини, познати или приятели, ангажирани с поддръжката и развъждането на едър рогат добитък, тогава можете да се свържете с тях. Но първо се уверете, че всички животни са напълно здрави (не приемайте думата си за това, попитайте за заключението на ветеринарен лекар и други прикачени документи). Домашен крем, разбира се, по-вкусен и здрав.

Ако няма възможност за закупуване на натурален продукт, отидете до магазина и си купите сметана там.

Внимателно проучете състава, обърнете внимание на съдържанието на мазнини (колкото е по-високо, толкова по-добре). Най-добре е да закупите продукт, произведен във вашия регион или в близък, тъй като дългосрочният транспорт може да повлияе на важни характеристики.

По принцип можете да използвате мляко, но в него трябва да има крем. Това означава, че обезмаслено или обработено по други начини просто няма да работи. Млякото трябва да бъде колкото е възможно по-пълно и пълномаслено. Идеалният вариант би бил домашно приготвен, така че ако можете, купите го. Но вие трябва да получите крем от мляко, и за да направите това, поставете продукта в хладилника и периодично премахване на мазнини отгоре, поставяйки го в отделен контейнер.

Как се прави?

Как да си направим домашно масло? Много е просто. Нужно взбивать сливки, и делать это можно несколькими способами:

  1. Проще всего осуществлять взбивание с помощью миксера, блендера или кухонного комбайна. Погрузите насадку в чашу и начинайте процесс.
  2. Следующий рецепт предполагает не взбивание, а взбалтывание. Сливки нужно перелить в большую бутыль или банку, хорошо и плотно закрыть её и активно трясти до тех пор, пока не получится масло.
  3. Най-дългият и отнемащ много време начин е разбиване с размахване. Пригответе се да положите усилия и периодично да сменяте ръцете си (те определено ще се уморят).

Как да разберем, че маслото е готово? Първо, кремът ще бъде въздух (те са необходими за приготвянето на масло кремове). Продължете процеса. Тогава ще започне да се разделя гъста светложълта маса. Това е мазнина. Тогава масата ще започне да се отклонява в зърната и в същото време ще се разделя почти прозрачна светлина. Когато разделянето приключи, можете да преминете към следващия етап.

Вземете гевгир и го покрийте с марля, сгъната няколко пъти, сложете масло върху нея, за да остане течност от зърната. След това изстискайте маслото с помощта на лъжица или собствените си ръце. Сега остава само да образува една от отделните парчета и да й даде желаната форма. Съхранявайте продукта в хладилник.

Няколко полезни съвета, които ще опростят готвенето, както и ще направят маслото още по-полезно и вкусно:

  1. Това, което остава след биенето, се нарича мътеница или, както се казва в обикновените хора, иконом. В основата си тя не е нищо друго освен високо обезмаслено, или по-скоро почти напълно обезмаслено мляко. И такъв продукт е вкусен и здрав, така че можете просто да го изпиете. Но можете също да използвате мътеница като основа за тесто, например, когато правите палачинки.
  2. За да направите маслото нежно и сладко, след като разбивате и разделяте мътеницата, изплакнете я. И е желателно да се използва студена вода. И повторете процедурата няколко пъти, след което ще постигнете най-добри резултати.
  3. За да избиете крема по-бързо, трябва да ги охладите малко. Но те не трябва да са твърде студени! Оптималната температура е около 15 градуса. Ако са студени, процесът на отделяне на мастната част ще се забави.
  4. Разбийте крема трябва да бъде в доста обемна капацитет, тъй като те обичат пространството (в противен случай отделянето на мазнини ще бъдат непълни). Желателно е размерът да бъде два до три пъти по-голям от количеството на оригиналния продукт.
  5. Ако желаете, можете да подобрите или леко да промените вкуса на маслото, като използвате различни добавки. Например, можете да добавите малко сол, а след това да получите продукт, който прилича на вкуса на легендарния и някога обичан “Рама”. И за да направите вкусно десертно шоколадово масло, използвайте какао на прах. Подправките ще добавят подправки или подправки, като например джинджифил или канела. Като цяло, експеримент за създаване на истински изключителен кулинарен шедьовър.
  6. Бъдете готови за факта, че сметаната в процеса на разбиване ще се разпръсне във всички посоки и неизбежно ще оцветят кухнята. Но това може да се избегне. Първият метод е да не използвате миксер или смесител, но да затворите купата. Ако няма такова устройство, не се отчайвайте. Просто затегнете контейнера с филм за храна в няколко слоя, направете малка дупка в средата и поставете приставка за разбиване или миксер в нея. Тогава само филмът се замърсява.
  7. Можете да използвате не само обичайния крем за крава, но и коза. Те, между другото, са по-дебели, така че ще получите повече петрол в изхода.
  8. Определете количеството на самата сметана, на базата на желания краен обем на готовото масло. Обикновено около 700-800 грама масло се получава от един литър доста тежък крем.
  9. За да направите най-здравословното масло, използвайте сметаната, получена от крава през май или в първия летен сезон. По това време, едър рогат добитък ядат питателна трева и полезни вещества влизат в млякото.

Приятно апетит! Не забравяйте да направите истински домашно масло!

Харесвате ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпратени по пощата) на нашия канал в MirTesen!

Домашно масло с боровинки и жар

Можете също така да превърнете крема в масло, като разклатите сметаната в бурканче с конфитюр, въпреки че започва да работи усилено. Бях много щастлив да живея в страна, известна с красивото си масло. В Ирландия ние отглеждаме трева, както никъде другаде по света, защото климатът ни е идеален за това - всичко това красиво меко дъжд.

Първоначално домашните маслодайни производители не разбраха науката за съдържанието на петрол, но те добре съзнаваха, че това понякога може да се обърка, така че мнозина преобладават. Възможно е да се изисква масло от всички видове ритуали, например подкови под брадичката или да се изсипва прашинките на Прага на работилницата, макар и само ако са избрани преди изгрев слънце. В окръг Майо е силно препоръчително да се използва ръката на мъртъв човек за разбиване на хляба.

След 5-10 минути ще видите бяла течност. Това е мътеница, или buttercan - ценен и оскъден продукт. Богат е на хранителни вещества, а сладкарските изделия са особено вкусни и ароматни.

Изсипете мътеницата в буркан или друг съд, както се появява. Приблизително тя ще бъде 60-70% от първоначалния обем на изходния материал.

В момента маслото трябва да се конкурира с невероятно разнообразие на спредове. Ние знаем откъде идва и няма добавки и не изисква сложна обработка. Маслените печати са традиционният начин за маркиране на петрола. Хората често използват цветен или цветен модел, гравиран в дървен печат. Те потапят печата в студена вода и след това кликват върху малки таблетки с масло, за да направят маслото напълно уникално.

Не се нуждаете от мазни прилепи, за да правите масло, но те правят много по-лесно да оформят маслото в блокове. Те стават все по-достъпни, отколкото си мислите, като се има предвид, че петролът със сигурност е алтернативно начинание, но го гледате в антикварни магазини, а ако ги намерите, ги вземете. Един добър чифт ще ви донесе петрол късмет.

Съберете маслото и го преместете в марля или гевгир с малки дупки. Това е необходимо за източване на остатъчната течност. Оставете за няколко часа.

Ако искате да удължите срока на годност на маслото, изплакнете го с чиста вода. За да направите това, изсипете чаша 3-4 пъти в контейнер с масло, победи и източване на течността. Необходимо е да се достигне момента, в който водата след смесване остава ясна.

Недовършеното масло трябва да се яде в продължение на няколко дни, но добавянето на сол ще го запази за две до три седмици. В допълнение, можете да направите масло с всяко количество крем, но количеството, използвано в рецептата по-долу, ще ви държи за около седмица и ще ви даде достатъчно, за да споделите с приятели.

Домашно масло с черен пипер и лук

Не забравяйте, че слънчевата светлина замърсява маслото за кратко време, така че ако хранят маслото навън, дръжте го покрито. Прави около 1 кг масло и 1 литър мътеница. Накиснете дървени прилепи или ръце в ледена вода за около 30 минути, така че да не се придържат към маслата.

На изхода получавате 300-350 грама вкусно домашно масло. Общото време, прекарано за неговото приготвяне, варира от 40 минути до 3 часа. Ще видите, че домашното масло не е толкова жълто, колкото е подобно на магазина, по-оживено, различно по вкус, по-ароматно. И тя е пълна с вашата енергия и любов, която дава на вашето семейство и приятели здраве и добро настроение!

Изсипете двойната сметана в студена стерилизирана купа. Ако се хомогенизира, тя все още ще бъде камшик, но не така. Разбийте крема със средна скорост в смесител за храна, докато стане дебел. Първоначално тя ще бъде леко бита, след това трудно бита. Продължете, докато сметаната се разпадне и не се разцепи на глобули с масло. Маслото ще се отдели от маслото и ще се счупи около купата.

Превърнете сместа в студено, идеално чисто сито и пропуснете добре. Маслото остава в ситото и мътеницата се влива в купа. Мътеницата може да се използва за приготвяне на соден хляб или за утоляване на жаждата. Поставете обратно маслото в чиста купа и разбъркайте с мече за още 30 секунди до 1 минута, за да освободите повече мътеница.

Растителни, животински или дори технически масла ежедневно присъстват в нашия живот. За готвене вечеря не можете да направите без слънчоглед или масло, моторно масло е необходимо за технически нужди. Какво прави маслиново масло, масло или други популярни видове масла - темата на днешния материал.

Домашно масло - готвене

Напълнете купата с масло с много студена вода. Използвайте мазни прилепи или чисти ръце, за да месяте маслото, за да освободите колкото се може повече мътеница. Това е важно, тъй като всяко мляко, което остава в маслото, ще се задуши и маслото бързо ще изчезне. Ако смазвате твърде много масло с топли ръце, то ще се втечни.

Източете, покрийте и изплакнете още два пъти, докато водата стане напълно чиста. Пат във форма с мокри ръце с масло или прилепи. Уверете се, че кремообразните ръце или прилепите са били напоени с ледена вода в продължение на най-малко 30 минути, преди да го използвате, за да спрете маслото да залепне за хребетите.

От какво се прави зехтин?

Маслиновото масло се произвежда в различни разновидности и в зависимост от сорта и мястото на добив на суровини, както и технологията на продукта, маслото има различни качествени показатели.

Най-висок клас зехтин е сортът „екстра върджин зехтин“, използващ само прясно изцедени маслини и с минимален процент киселинност (0,3%). При производството на такова масло се използват изключително зрели маслини, събрани на ръка в средата на реколтата (края на септември-началото на октомври). В същото време, суровините се подбират внимателно, измиват се и се подлагат на раздробяване чрез преса. Маслините се пресоват без отопление, поради което този метод за производство на маслиново масло се нарича „студено пресоване“. При първото завъртане излиза най-висококачественото масло.

За суровините за слънчогледово масло

Този вид растително масло присъства в кухнята на всяка домакиня. Слънчогледовото масло се добавя както в салати, така и при подготовката на първото и второто ястия. В зависимост от качеството на суровините и от това как се произвежда слънчогледовото масло, се получава готовото нерафинирано, рафинирано или хидратирано масло от най-високия, първи или втори клас.

Хвърлете всеки в купа ледена вода. Изяснено масло Изяснено масло е чудесно за готвене, защото може да издържи по-високи температури, докато отстранява частици сол и мляко. Оставя се да престои няколко минути и след това се изсипва твърдия бял слой частици от сол. Под тази кора ще има бистро течно масло - избистрено масло. Млечната течност на дъното може да се използва в бял сос.

Той се готви по-дълго, следователно, той продължава по-дълго и има прекрасен вкус на вкус. Прецедете през марля в стерилизирана калай или кутия, покрийте и съхранявайте в хладилника. В днешно време хората добавят всички видове съставки към маслото, но първоначално се сервират по този начин.

За производството на слънчогледово масло се използват слънчогледови семки, които се смачкват и подлежат на пресоване. В зависимост от производствения процес, маслото е ароматно или напълно без мирис, прозрачно или с красив слънчев цвят.

Как и от какво се прави масло

От какво се прави масло, разбира се, много хора знаят. Употребата на краве мляко при производството на масло съгласно ГОСТ стандартите на технологиите показва високото му качество и правилния вкус. Масло, което се приготвя изключително от сметана с високо съдържание на мазнини, без добавяне на растителна мазнина, може да се счита за натурален продукт със съдържание на мазнини 72-82%. Но ако технологията на производство изисква съседство с млечен крем и палмово масло, този продукт не може да се нарече масло, това масло се класифицира като „разпространение“, а животинските мазнини в него не са повече от 50%.

С парче риба или пържола на скара. Източете маслото, след това добавете магданоз и няколко капки лимонов сок едновременно. Хвърли пот или ролка в кралиците и увийте в мазнини хартия или калай фолио, завиване всеки край, така че да изглежда като крекер.

Масло от креса Сменете креса за магданоз в горната рецепта. Масло от див чесън Сменете дивия чесън с магданоз по рецептата по-горе. Сервирайте с риба или месо на скара. Свежо билково масло Сменете смес от нарязани пресни билки, например. Магданоз, лук, мащерка, копър или друга билка за магданоз.

Какво е палмово масло и от какво е направено?

В продължение на много години палмовото масло не се предлага в чужбина. Използва се в производството на много продукти, включително в козметичната индустрия.

Това растително масло е направено от плодовете на маслената палма, а именно от месото на сливата на палмата. Технология на производството, макар и дълга, но проста. Първо, суровината се събира и съхранява за около месец. След като плодът на палмите е подложен на кипене, където в процеса на храносмилането, полупрозрачното златисто масло се издига на повърхността. Събира се и се съхранява в продължение на няколко години. Палмовото масло има свойства да се втвърди при стайна температура, ставайки бяло и твърдо.

Как да си направим домашно масло с миксер

Масло от мента или розмарин Заменете 2 супени лъжици ситно нарязана мента или 1-2 супени лъжици розмарин за магданоз и сервирайте с агнешко говеждо месо на скара. Масло от копър или копър Заменете копър или копър за магданоз. Горчично и магданозено масло Добавете 1 супена лъжица дижонска горчица към основната рецепта.

Как да си направим масло у дома от заквасена сметана?

Настуриелово масло Сменете 3 супени лъжици нарязани натуристки цветя за магданоз. Чесново масло Добавете 3-5 карамфила от чесън. Сълзи над брускетта или препечен хляб. Също така чудесно за риба на скара, месо или зеленчуци. Сервирайте с риба на скара или пресни репички. Бренди или ротово масло Ако имате процесор за храна, използвайте го за тази рецепта и ще получите чудесно леко и пухкаво масло.

Суровини за моторни масла

За да може двигателят на Вашия автомобил да работи “като часовник”, е необходимо то да се добави към него.

Автомобилните масла са от различен тип и коя от предложените марки е подходяща за вашия железен кон, подканете изискванията за експлоатацията на Вашия автомобил.

Важно е да знаете от какво са изработени моторните масла, ако направите грешка при избора на правилния, може да бъде скъпо. Основата за двигателното масло са минерални или синтетични масла. Минералните масла се произвеждат от петрол, синтетичен - чрез химичен синтез. Има и полусинтетични, произведени от смес от минерални и синтетични основи.

Масло вкъщи за гастрономи

Източете маслото, докато стане много светло. Добавете пудра захар и разбъркайте отново. След това бийте в коняк или ром, капка по капка. Сервирайте с пудинг от слива или мляно месо. Този метод и рецепти са от „Забравените умения за готвене“ на Дарлинг Алън с снимка на Питър Касиди.

Ако вече не сте го направили, трябва да се научите да правите масло. И двете са богати, жълти масла от фуражни крави. Те просто не са сурови. Също така обичам да експериментирам с маслото си. Можете да приготвите домашно масло от кисел или сладък крем, със или без сол, със или без различни билки и подправки. Но вие правите това, като използвате същия общ метод.

В допълнение към основата за производството на двигателно масло, се използват специални добавки, които помагат за стабилизиране, засилване или отслабване на свойствата и характеристиките на маслото, което нормализира работата на двигателя на автомобила.

Онлайн запис Изберете курс Опреснителен курс "5 клас" Интензивен курс "Подстригване на жените". Моделиране »Топ 5. Прически, които отиват на всички. Основен интензивен курс "Фризьор-универсален".
Усъвършенствани курсове за обучение на фризьори

Гледайте видеоклипа: Сирене от Черничево (Юли 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com