Съвети за жените

Как да готвя кактус?

Pin
Send
Share
Send
Send


Съдържание на статията:

  1. История на готвенето
  2. Рецепти на ястия
    • салата
    • Печен кактус

  3. конфекция
    • конфитюр
    • шербет
    • желе

  4. напитки
    • Тинктура на опунция
    • Безалкохолен коктейл

  5. медицина

Кактусът е непредсказуемо растение за нашите географски ширини. Използва се като декоративно цвете и декорация на дома. Колющите стъбла, които се отглеждат у дома, не са подходящи за поглъщане, но дивите сортове в Мексико и други страни от Южна Америка са били използвани за различни ястия за дълго време, жителите на тези страни са наясно как да приготвят кактуси.

Историята на приготвянето на кактус

За първи път в храната започнаха да се използват кактуси в Африка. Това се дължи на малкото количество вода в района. Първоначално бяха използвани само листата, тъй като те са месести и съдържат много вода. Преди това навсякъде бяха открити диви бодли, много от тях бяха в пустинята. Ето защо по време на тежка суша местното население събира листа и се използва за приготвяне на различни напитки.

Малко по-късно мексиканците също обърнаха внимание на странно растение, само че този път храната беше взета плодове, те са сладки и приятни на вкус, като тропически плодове. В Мексико по-късно те са отглеждали диви бодливи круши, за да произвеждат плодове. Сега мексиканците нямат въпрос какво да готвят от кактус, тъй като той се е превърнал в източник на доходи за местните жители.

Интересни факти за кактуси и ястия от тях: t

    В Тунис и Кипър кактусите се отглеждат като жив плет. Това растение е покрито с малки пухкави бодли. На пръв поглед те не са опасни, но не са. Когато ударят кожата, те се залепват в дълбоките й слоеве, причинявайки парене и сърбеж. Може да се развие абсцес и дори отравяне на кръвта.

За първи път италианците, вместо мексиканците, започнаха да използват плодовете на кактуси като десерт. Бяха първите, които подготвиха салата и плодовия десерт от плодовете на бодливи растения.

Най-големият износител на кактуси сега е Мексико. Тук има специални ферми, на които се отглеждат годни за консумация сортове опини.

Първоначално мексиканците са използвали само трънисти листа като храна. Едно от най-популярните ястия сега са кисели листа на растението. Те имат вкус на кисели краставички.

В Мексико много местни хора приготвят запечен кактус с пържола за празниците. В допълнение, в много заведения за хранене в страната се сервират бъркани яйца с нарязани бодливи круши.

Лекарите в Мексико успешно използват кактус за понижаване на холестерола и дори лечение на диабета с помощта на растение.

  • Кактусите са много полезни, лечители от Африка са знаели това. Листата, корените и плодовете се използват за лечение на кожни заболявания и заболявания на вътрешните органи.

  • Салата от кактус

    За приготвяне на салати, използвани като плодове от бодлива круша и листа от ехинокактус. Салата от листа се приготвя с добавка на различни зеленчуци и подправки. Яжте го, загребвайки с помощта на буфан (царевичен чипс).

    Кактусова рецепта за салата, която дойде при нас от Мексико:

      Накиснете листата (ако погледнете от гледна точка на ботаника, те не са листа, а произтичат) за 20 минути в студена вода. Отстранете тънкия слой кожа.

    Месото се нарязва с остър нож в кубчета по 2 см. Налейте вряла вода върху парчетата кактус и оставете за 15 минути. Източете водата.

    Ситно котлет магданоз. Нарежете краставиците на тънки филийки. Доматите се нарязват на чисти резени.

    Смесете всички зеленчуци и парчета кактус, добавете консервирана сладка царевица. Подправете салата с балсамов оцет и растително масло.

  • Мексиканците обичат да подправят тази салата с лют пипер. Но за нас е по-обичайно да добавяте кисел лук в оцет.

  • Печен кактус

    Това е чудесна гарнитура за месни ястия. Пригответе деликатеси в Мексико. Използва се годни за консумация кактус Nopal. Предварително се почиства от игли и кори.

    Рецепта за приготвяне на пържен кактус:

      Нарежете 500 g от кактусова маса на тънки филийки и варете във вода до омекване. Ще ви трябват 20-30 минути.

    Извадете кактус от вряща вода и оставете да се охлади. В отделен съд се разделят 4 белтъка от жълтъци.

    Разбийте бялото и жълтъците в различни ястия и комбинирайте.

    Потопете кактус в сместа от яйца и го запържете в брашно.

    Запържете всяко парче кактус от двете страни и го сол.

  • Сервирайте с доматен сос от лук, домати и чесън. Поръсете с настъргано сирене.

  • Cacti Jam

    В нашата страна, това ястие се нарича конфитюр, в чужбина се нарича конфитюр или конфитюр. Той често се сервира с десерти, сладкиши или просто се яде като сладко допълнение към чай или кафе. Подготовката на ястието е доста проста.

    Рецепта за конфитюр от кактус:

      За приготвяне използвайте плодове от бодлива круша. Ако използвате melocactus или echinocactus, тогава тези видове трябва да се вземат напълно, т.е. с листа и стъбла.

    Преди готвене, накиснете плодовете на бодлива круша или листата на ехинокактус в студена вода за 30 минути. Това ще помогне за отстраняване на болките безболезнено. Можете да извършвате цялата работа в гумени ръкавици. Нарязва се плодът на бодлива круша и целият пулп е жълт или червен.

    Когато се използва ехинокактус, листата се нарязват на малки кубчета. Залейте сурова захар. За 1 кг плодове се нуждаете от 500 грама захар.

    След това добавете 100 мл лимонов сок и една чаена лъжичка канела. Оставете в тенджера за 20 минути, за да оставите плодовия сок.

  • Сложете на огън и печете 15-20 минути. Изсипва се в стерилизирани буркани и се навива.

  • Сорбет с бодлива круша

    Това е един вид сладолед или плодов лед. За да приготвите десерта, можете да използвате жълти или червени плодове с бодлива круша.

      За приготвяне на 6 порции се нуждаете от 6 плода кактус, по 50 г захар и вода, и яйчен белтък.

    Накиснете плодовете в много студена вода за 20 минути и изстържете бодлите.

    Нарежете месото на малки кубчета и го добавете към купата на пасатора. Смелете до състояние на картофено пюре. Всичко е наред, ако е много течно.

    В отделна купа се смесват 50 г захар и вода. Сложете огъня и се разбърквайте постоянно. Когато всички кристали се разтворят, сиропът се налива в пюрето.

    В блендер изтръскайте 1 протеин с капка лимонов сок. Сместа трябва да прилича на пяна.

  • Добавете тънък поток от кактусово пюре в протеина и разбъркайте внимателно. Сместа трябва да прилича на течна пяна. Изсипете масата върху сладоледените купички или плесени и замразете. Сервира се със сладолед и настърган шоколад.

  • Кактус желе

    Плодовете на бодлива круша са толкова сочни и вкусни, че се консумират сурови или леки десерти. Всички те са нискокалорични, така че са идеални за жени, които наблюдават фигурата си.

      За 5 порции се нуждаете от 5 плода от бодлива круша с червен или жълт цвят, 500 мл вода, 50 г захар и 20 г желатин. Ще ви трябват 3 плода от листа от киви и мента.

    Обелете бодливите круши и обелете и нарязани на малки кубчета. Разбийте в блендер.

    Поставете водата на огъня и след нейното кипене влезте в пюрето. Разбърква се и се добавя захар.

    Сместа се охлажда и се добавя желатин. Оставете за 20 минути. Сложете огъня и разбърквайте непрекъснато, не сварявайте сместа.

    След като желатиновите кристали се разтворят, оставете течността настрана.

    Обелете кивито и изрежете на тънки филийки.

    Разстелете парчетата плодове върху сладоледените купи и покрийте с бульон от кактус. Поставете във фризера за 2 часа.

  • Сервирайте в купите, гарнирани с листа от мента.

  • Тинктура на опунция

    Рецептата се основава на използването на водка, която настоява за плодовете на кактус. За подправки, канела, карамфил и ванилия се добавят към масата. Напитката върви добре с плодове и прилича на ликьор, макар и не толкова вискозен и сладък.

    Рецепта за приготвяне на тинктура от бодлива круша:

      Вземете 1 литър водка. Използвайки градински ръкавици, почистете кожата и бодлите от 0,5 кг плод на опунция. Нарежете на малки парченца или чинии.

    Поставете плода в купа и добавете чаша гранулирана захар, 20 г ванилова захар, 12 скилидки и няколко пръчки канела.

    Налейте с вода и 200 мл свеж портокал от масата в масата. Оставете на топло място за един ден.

    На следващия ден смесете сместа, така че захарта да бъде равномерно разпределена по обема. Оставете го на студено място.

  • След 21-28 дни, прецедете сместа през тензух. След това се изсипва в контейнер през слой плат. Трябва да постигнете пълна прозрачност. Сервира се с цитрусова тинктура и тропически плодове.

  • Безалкохолен коктейл "Розова пантера"

    Това е плодова напитка, която е много освежаваща през летните горещини. Дори децата могат да го пият.

      Вземете 3 плода от бодлива круша и отлепете.

    Шепа череши, обелени ями. С 200 г къпина, махнете опашките.

    Поставете всички компоненти в блендер и котлет.

    Сега можете да се прецеждате през тензух. Необходимо е костите да не попадат в коктейла.

    Изстискайте една четвърт лимонов сок в контейнер. Налейте шепа лед и нарязайте в блендер.

  • Изсипете коктейла в чаши и натопете тубулите.

  • Рецепти за кактус

    В Африка и Мексико кактус се използва за медицински цели. Използва се за приготвяне на сиропи, отвари и триене при кашлица, бронхит и разширени вени. В някои населени места в Африка има шамани, които използват кактус за лечение на почти всички болести.

    Помислете какво лекарство може да се приготви от кактуса у дома:

      кашлица, За приготвяне на лекарство се използват зелени листа от кактусови растения. Те трябва да бъдат почистени от тръни и да изстискат някакъв сок. Смесете в равни количества мед, кактус сок и althea. Вземете лекарството три пъти на ден преди хранене. Третира смес от бронхит, трахеит и дори туберкулоза.

    От екзема, Сместа се използва за лечение на екземи, гнойни рани и абсцеси. Обелете листата на зеления кактус от иглите, обелвайте и нарязвайте пюрето. Прецедете през тензух. Смесете една част от сок от кактус и 2 части сок от хрян. Накиснете течност с превръзка или кърпа и нанесете на кипене. Сменяйте компреса на всеки три часа.

    От стомашни язви и гастрит, Нарязани листа от кактус (две лъжици) се наливат 500 мл кипящо мляко. Влезте в кожата от една мандарина. Сместа се затваря в термос и се оставя 14 часа. Вземете 120 мл течност три пъти на ден.

    От ишиас, Обелете няколко листа от кактуси от бодлите и обелете и разтрийте на ренде. Разтрийте получената каша в възпалените стави. Покрийте маз с хартия за компресиране и оставете за 1 час. Препоръчва се компреси да се правят сутрин и вечер. Ако желаете, можете да оставите заявлението за цяла нощ.

  • От студ и ТОРС, Използва се тинктура от бодливи круши. За да приготвите лекарството, вземете три листа от кактуса и почистете кожата и шиповете. Нарежете на малки парченца и сгънете в емайл. Налейте 500 ml вряща вода. Добавете шепа цвят липа и увийте саксията. Оставете за една нощ. Вземете лекарството от 125 ml сутрин и вечер.

  • Как да приготвяте кактус - вижте видеото:

    Приложение в ежедневието

    Дълго време кактусите служеха като строителен материал, храна за хората и фураж за добитъка, предмети за ритуални церемонии и лекарства. Те са защитени от територията на богати вили. Използват се като подпори и греди при строителството на жилища. Сувенири за туристи са направени от кактусово дърво. Днес, в безводни места, това растение може да утоли жаждата (съдържа до 90% вода).

    Кактусите днес произвеждат витамини, наркотици, алкохол, вино и ликьори, сапун и др. Отпадъците се използват като храна за птиците. Много видове дават плодове, ароматни и сочни. Те се консумират сурови. Използват се за приготвяне на компоти, конфитюри, за ароматизиране на вина. Незрелите плодове се използват под формата на подправки за месо и задушени ястия. Бонбони и други сладкарски изделия се произвеждат от кактусови стъбла.

    Ще ни трябва:

    Месо (в случая говеждо), кактуси, лук, моркови, чили. Месо с кактус приблизително еднакво, грамове 600.

    Нарежете всичко на кубчета:

    Загрейте тигана и запържете говеждото месо за 5 минути на висока температура:

    Добавете лука с моркови, запържете

    Когато лукът и морковите са достатъчно кафяви, добавете кактуси и чили:

    Сол, черен пипер, намалява огъня и се оставя да къкри под капака. Минути 20. Месото е готово? Ако е необходимо, добавяме някои неща. Ястието е готово.

    Екзотична кухня

    От родината си, Южна и Северна Америка, годните за консумация видове кактуси отдавна са мигрирали в европейски страни, в Азия и Близкия изток. Те са напълно непретенциозни и могат да се отглеждат както на открито, така и вкъщи.

    Най-популярната и най-вкусната от тях - бодлива круша или, както го наричат ​​хората, мексиканският Нопал. От нея се приготвят много интересни и необичайни ястия за нашия обикновен гражданин. Има вкус на ягоди.

    За първи път хората в Африка започнаха да ядат трънливи растения. В условията на пустинята и постоянния недостиг на вода, те търсеха всякакви източници на тази ценна течност. А месестите листа бяха пълни с нея.

    Мексиканците отишли ​​по-далеч и опитали плодовете на бодливи круши, които се оказали много вкусни. В резултат на това на пръв поглед безполезен завод е станал един от основните източници на доходи за мексиканците. Купете го сега може да бъде във всеки супермаркет, вече почистени от тръни и готови за готвене.

    Бодлив, но могъщ

    В допълнение към невероятния вкус Nopal също има голям набор от лечебни свойства. Нейният сок намалява нивото на глюкозата в кръвта, като по този начин е отлична превенция на диабета.

    Напоследък започнаха да се появяват дори лекарства, базирани на такива плодове, които помагат за борбата с „вредния холестерол“ и излишната захар в кръвта.

    За тези, които страдат от хипертония, яденето на плодовете на бодлива круша ще помогне да се намали донякъде налягането. И тези, които губят тегло, помагат в процеса на изгаряне на излишната мазнина.

    Стъблата и плодовете помагат с чувство на неудовлетвореност и диария, в суров вид те дори могат да се нанесат върху рани, защото имат хемостатичен и лечебен ефект. И в резултат на много проучвания се оказа, че малките плодове с малки игли са отлично средство за махмурлук.

    Експериментирането!

    Най-простият вариант на ястието са пържени торти от масло от листата на бодлива круша. Те се приготвят на тави с улична храна почти на всеки завой в цяла Мексико. Но освен това, все още има много оригинални рецепти.

    Преди да започнете да готвите, трябва да подготвите самия кактус. И основният въпрос, който тревожи смелите кулинарни експериментатори - как да го почистим от игли?

    Един от най-ефективните начини е да поставите дебели гумени ръкавици, да сложите плода в студена вода за известно време и след това да изплакнете обилно. Последният етап - избършете с хартиена кърпа.

    И какво можеш да готвиш от кактус?

    Салата със зеленчуци

    Може би това е най-лесната рецепта за екзотична кухня. Ще бъде необходимо:

    • Нопал - 150 г,
    • Домат - 1 бр.
    • авокадо - ½ бр.
    • лилав лук - ½ бр
    • сирене - 100 г,
    • винен оцет,
    • кориандър,
    • сусам.

    Nopal трябва да бъде предварително нарязан и запържен на масло. Сложете ястие с домати и лук и сипете малко оцет. Поръсете с кориандър и нарязани на кубчета сирене.

    Поставете авокадо отгоре, подправете с подправки и сусам.

    Чудесна възможност за обилен обяд или вечеря. Обичайното месо, съчетано с особена киселинност на бодливо растение, е тайната на истинското гастрономическо удоволствие. Подгответе се:

    • пържола - 250 г,
    • лук - ½ бр.,
    • Листа от нопал - 2 бр.,
    • торти от царевично брашно,
    • подправки.

    Сварете листата с лук, след това изпържете на масло. Запържете месото с подправки, сложете всички съставки на плоски торти и поръсете с пикантен сос.

    Необичайно конфитюр

    Със сигурност сте чували за сладко от глухарчета, венчелистчета от роза. Но тук сме сигурни, че някои от ядливите конфитюри са опитани. Но нищо не е невъзможно.

    Какви видове кактуси са подходящи за него? Опунтия, за която вече сме говорили, echinocactus или melocacactus.

    В случай на бодливи круши, плодовете ще бъдат необходими, а останалите растения използват листата като храна.

    • кактус - 1 кг,
    • захар - 0,5 kg,
    • лимонов сок - 100 мл,
    • канела.

    Минимум на съставките - максимален вкус. Плодовете или листата трябва внимателно да се обелят и накиснат във вода в продължение на 1 час, след което се нарязват на ситно. Всички напълнете със захар, добавете лимонов сок и малко канела, оставете за половин час. Когато масата стартира сока, сварете го на слаб огън за 20 минути и го разпръснете върху бурканите.

    Алкохолна тинктура

    Това е, което наистина може да изненада гостите. В Мексико, от "бодлива круша" се приготвя с дузина различни напитки, както алкохолни, така и безалкохолни. Голямо количество фруктоза помага активно да започне ферментационния процес, което прави вкуса особено богат.

    Как да приготвим тинктурата? За нея:

    • Водка - 0,5 литра,
    • Нопал - 250 г,
    • захар - ½ ст.,
    • портокалов сок - 1 супена лъжица.,
    • карамфил,
    • канела.

    "Prickly Pear" чиста и фино котлет, добавете захар, карамфил и канела. Налейте с водка и прясно изцеден портокалов сок, оставете на топло място. След един ден разбъркайте и изпратете в хладилника. Влейте напитката ще бъде около 30 дни, след което трябва да бъде peresedit.

    Екзотичен и необичаен кактус - вкусен и здравословен плод. В много страни тя се яде на равна основа с картофи, добавя се към супи и основни ястия, а също така изненадва туристите със специални десерти и коктейли на базата на “бодлива круша”. Съветваме ви да опитате тези ястия, като се присъедините към кухните на света. Приятно апетит!

    Характеристики на бодливи круши

    Зелени кактуси сочни растения от едноименното семейство "Cactacae", които лесно понасят сушата. Като правило, кактусите са растения без листа, но с много остри бодли.

    Опунция – род кактусов, объединяющих около трехсот видов растений. Външните им характеристики не са подобни. Има пълзящи бодливи круши, храст и дори дърво. Височината на такива растения може да достигне до шест метра. Характерно е, че тези растения нямат листа. По принцип те приемат плоски овални издънки, които могат да преминат и за листата на бодливи круши.

    Opuntia цъфти с жълти или ярко розови цветя, но тази характеристика не е най-характерната за това растение. Това е така, защото има различни видове кактуси, които изобщо не цъфтят. Но бодли, които растат в букети, или glochidia, може би, единственото сходство между всички разновидности на бодливи круши.

    На пръв поглед иглите с бодлива круша изглеждат безвредни, но ако докоснете почти незабележимите върхове на бодлите във формата на кука, тогава няма да сте добри. Закачени косми се счупват и се залепват в кожата или дрехите без особени затруднения.

    Областта на разпространение на бодливи круши, от Канада до Южна Америка, е втората причина, поради която това растение е признато за лидер на всички кактуси.

    Най-добрата част за бодливата круша е нейният плод. Например в Мексико, в родината на кактус, местните аборигени използват бодлива круша за медицински цели, за да разтопят лезиите, както и да ядат и утолят жаждата си.

    Съществуват редица страни, в които опунцията е специално култивирана. Така, в Италия, кактусите се отглеждат в Сицилия. Там индустриалните насаждения заемат повече от 10 хиляди хектара земя, а годишната реколта е около 100 хил. Тона плодове бодлива круша. Opuntia цъфти през май - юни. Цветовете са големи по размер, различни цветове и специален блясък. Основният вид кактуси, които се отглеждат в Сицилия - "Opuntia megakant" (Opuntia megacantha). Характеризира се с жълти съцветия.

    От август до септември, като правило, плодове узряват. Въпреки това, поради сухото лятно време, плодовете са доста малки, не повече от 100 грама, така че те са значително по-ниски от тези плодове, които са получени по време на есенната реколта.

    Втората есенна реколта е през октомври-ноември. По това време, плодовете узряват по-големи размери, теглото на които може да достигне 250-300 грама. Характерно е, че есенната реколта от бодливи круши има по-сочна плът и по-малко семена.

    Кога започва жътвата? Прибирането на реколтата започва рано сутринта, докато росата се изсуши върху растенията. Друго име, което е едно от разновидностите на кактуса - фики д'Индий. Така плодовете на фиките първо се сортират, поставят на равна повърхност, поместват се със специални уиски, и едва след това се поставят в кутии с покритие от слама по 20 кг всяка и се изпращат за съхранение или продажба.

    Плодовете на фика д'Индия имат свои собствени характеристики. Диаметърът на този вид достига 7-10 см. Формата на плода е донякъде като барел, покрита само с кичури малки и къси бодли. Месото е с много приятен сладък вкус, подобно на крушите или ягодите. Единственото нещо, което може да развали този необичаен вкус е малките семена.

    Самите италианци ядат Fickey d’India, както пресни, така и след топлинна обработка. Някои домакини пекат кактус плодове във фурната, без да премахване на кожата. Такъв деликатес със сигурност ще бъде сервиран с прибори за хранене, с помощта на които всеки самостоятелно премахва бодливата “опаковка”.

    Много често сладките плодове от бодлива круша се използват за приготвяне на кремове и плодови салати. Освен това, може да се направи конфитюр, конфитюри, желета, мармалади.

    Както много растения, бодливата круша има редица лечебни свойства. Съставът на зелената маса на кактус включва нишесте, протеини, витамин С, захар. Стъблата и плодовете на кактус са много ефективни при диария и други стомашни разстройства. В някои селища варени и нарязани издънки на бодлива круша се използват като лапи и компреси.

    Изненадващо, уникалните свойства на бодлите круши са намерили приложение в индустрията. Тъй като семената от кактус съдържат приблизително 20% годни за консумация мазнини, които са много сходни по вкус и свойства на свинското месо, то се използва за ароматизиране на растителни масла. А самите растения са отлични суровини за производството на пектини, лепила, антикорозионни вещества и естествени багрила за храна.

    Как да почистите кактус

    За почистване на кактус Има няколко начина. Например, можете да ходите по бодлите с малко клонче с листа, или да сложите дебели ръкавици (за предпочитане кожа) и да навиете разкъсания сегмент на земята, или да счупите бодлите с мокра дебела кърпа.

    Следващото нещо, което трябва да направите, е да отрежете парче от горната и долната част, след това да направите надлъжен разрез и да отстраните кожата. Стъблата можете да изрязвате на половинки и да ядете сочна каша с лъжица, ще получите специален вкус, ако поръсите с кактусова маса с лимонов или лимонов сок.

    Как да се отървем от бодли преди? Например индианците са печили плодовете на въглищата, като по този начин унищожават иглите. В допълнение, те използват това растение като източник на влага, почистват стъблата и дъвчат месото. Младите "листа" бяха почистени, нарязани на малки парченца и варени, или пържени, като боб със зеленчуци. По същия начин в Мексико и в югозападните щати на Съединените щати се приготвят процеси с бодливи круши със зеленчуци, лук, люти чушки, сирене, яйца и подправки, от които те получават отлично такси.

    * Taco е традиционно мексиканско ястие, приготвено от царевична или пшенична тортила, пълна с различни пълнежи, като говеждо, свинско, пилешко, морски дарове, чоризо, фасул, зеленчуци или кактусови листа.

    Какво да правим със семената? Не бързайте да хвърляте семена от бодливи круши, те могат да бъдат полезни. Известно е, че кактусовите семена могат да бъдат пържени и изядени, както и добре изсушени на слънце и смляно в брашно, от което се получава много вкусен хляб. Маслото се получава от семената на бодливата круша. И от месести сушени стъбла се оказва вкусна мармалад и бонбони. У дома можете да си направите зашеметяваща нискоалкохолна напитка.

    Сок, желе, сироп и кактусово вино

    Възползвайте се от форцепс, с тяхна помощ, събира зрели плодове и ги поставя в кофа. Изплакнете добре плода. След това ги прехвърлете в голям съд и налейте 2 литра вода там. Сложете тенджерата на огъня, оставете водата да заври. Веднага след като плодовете се смекчат малко, ги пробийте с вилица. Чрез тези пункции сокът ще изтече.

    Когато плодовете на кактуса са меки, те трябва да бъдат смачкани и наклонени в гевгир, за да се стъкло водата. Сокът от своя страна трябва да се филтрира, за предпочитане през три слоя марля.

    Сега можете да започнете да готвите, например желе. За да направите това, смесете 1 литър сок от кактус с 4 чаши захар. Сложете сока, който сте филтрирали и оставете да заври. Добавете две сашета с пектин. Не забравяйте да разбърквате. Гответе малко на слаб огън и извадете тенджерата от печката. Оставете течността да се охлади. След това изсипете течността в контейнери и поставете във фризера. Малко по-късно можете да се насладите на приятния вкус на желе.

    Можете да приготвите кактусов сироп, който е идеален за палачинки, сладолед, вафли. Сиропът се приготвя по същия начин като желето, прибавя се само една торбичка пектин на литър сок.

    Кактусовото вино може да се приготви от 4,5 литра сок, 8 чаши захар. Също така е необходимо да се добави опаковка от дрожди. Съдържанието се излива в съд с достатъчно голям обем и се поставя на хладно и тъмно място. След месец можете да опитате виното. Само контейнерът не трябва да се затваря плътно, защото може да се спука.

    Opuntia sorbet

    Първо изчистете бодливата круша, след това поставете плода в блендер и разбийте добре. Щам всичко чрез фино сито. За 300 мл сок от кактус се нуждаете от 125 грама. захар, която трябва да се разтвори в 250 ml. вода.

    Оставете сместа да заври и гответе за 5 минути. Охлажда се и се добавя сок. Сместа трябва да се замрази в контейнер, като се разбърква и разчупва ледените кристали на всеки 30 минути. След това изпратете всичко на машината за сладолед. Оставете го да се разтопи малко преди сервиране. Може да се сервира със сироп, шоколад и др. Ето едно невероятно растение fica d’India или бодлива круша, която може да се насладите на вкусно!

    Гледайте видеоклипа: В ТЪРСЕНЕ НА СВЕЩЕНИЯ КАКТУС! #12 Captive Minecraft IV (Може 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com