Съвети за жените

Сливова торта

Pin
Send
Share
Send
Send


Дори хората, които не харесват вкуса на сливи в печене, след като са опитали парче торта, приготвено по една от следните рецепти, остават в страхопочитание от неговия божествен вкус и аромат. Как да се пекат такива вкусни пайове слива? В нашата статия са представени много рецепти за вкусни сладкиши. Помислете за стъпка по стъпка подготовката на всяка от тях.

Божествена рецепта за пай: класическа кухня

Това е тесто с нежно и ронливо, подобно на маслено тесто, тесто и сочен пълнеж. Благодарение на заляването на заквасена сметана се оказва невероятно вкусно и апетитно.

"Божествената" рецепта за торта слива се състои от следното поетапно готвене:

  1. Тестото се смесва на базата на масло, захар, заквасена сметана (200 г всяка), яйца (2 бр.) И брашно (400 г). Той също така добавя бакпулвер (2 ч. Л.) И ванилия по желание. Тестото се меси с лъжица и е меко и лепкаво. Използвайки лопатката, тя е разположена в правоъгълна форма и са оформени ниски страни.
  2. На върха на тестото, поставени половинките от без костилки сливи, нарязани.
  3. Подготовка за наливане на заквасена сметана, захар (190 г) и едно яйце. Консистенцията трябва да е като гъста заквасена сметана. Ако изливането е твърде течно, тогава можете да добавите няколко супени лъжици брашно.
  4. Сливите на тестото се пълнят с приготвената маса, след което тортата се изпраща в пещ за 45 минути при температура 180 градуса.

Нарежете на порции сладкиши само след охлаждане. Подобна торта може да се направи с череши, кайсии или ягоди.

Пищна вкусна кексова кайма

В този пай се получава вкусно и тесто (нежно и ефирно) и пълнеж (сочно и съблазнително). И най-важното е, че тестото се замесва без участието на ръцете и се побира в хладилника. В студа е удобно да го изпратите за една нощ, а на сутринта, на закуска, да се пече бучен, вкусен пай със сливи.

Постепенната подготовка за печене е както следва:

  1. Използвайте миксер "кука" или обикновена супена лъжица, месят меко тесто с постепенното добавяне на следните съставки: пресовани дрожди (15 g), бакпулвер (1 супена лъжица), брашно (400 g), захар или мед (150 g), сол (. H. Лъжици), мляко (250 ml), масло (120 g).
  2. Пряко в контейнера за месене на тестото се изпраща в хладилника (предварително покрит с филм) в продължение на най-малко 9 часа.
  3. Сливи (приблизително 15 бр.) Се освобождават от камъните и се нарязват на 4 броя. След това те трябва да бъдат сгънати в малък контейнер и покрити с канела (1 ч.л.) и захар (5 ч. Л.).
  4. Тестото се разпределя във формата (26 см), а сливите се поставят отгоре (без сок). Сега тортата трябва да стои на стайна температура за около половин час.
  5. След 30 минути сокът се изсипва върху тестото и формата веднага се изпраща в пещта за 45 минути.

Тортата е буйна и висока (около 6 см).

Готвене на бърз пай със сливи

Този пай със сливи се приготвя само за час, но на вкус не отстъпва дори на най-изисканите сладкиши. За да се получи, мекото масло (100 g) се разбива със захар (150 g) за около 2 минути. След това, брашно (1,5 супени лъжици.), Яйца (2 бр.) И бакпулвер (1 чаена лъжичка) се въвеждат в кремообразната маса. След месене, мекото тесто се разпределя равномерно по дъното на матрицата.

За пълнежа, всяка слива се разделя наполовина, костта се отстранява, след което плодовете се поставят върху оформеното тесто. След това те се пълнят със смес от сок от 1 лимон и захар (2 супени лъжици. Лъжици). Сливовият пай, вкусна рецепта, представена тук, се приготвя само за 40 минути при 190 градуса. Преди сервиране трябва да се охлади.

Божествен пай със сливи

Друга рецепта за вкусни сладкиши със сливи.

Рецептата за кекс "Божествен" с извара се приготвя по следния начин:

  1. Бързото тесто се смесва на базата на студено масло, нарязано на кубчета (100 г), захар (50 г), брашно (200 г) и 1 яйце.
  2. Докато тестото „почива“ в хладилника, в смесителя се приготвя маса за извара. За това, извара (250 г), захар (100 г), заквасена сметана (200 мл), яйца (2 бр.) И нишесте (30 г) се разбиват до еднаква консистенция.
  3. Оформя се торта. За това тестото се разпределя в тънък слой по дъното и стените на матрицата. От горе изложени половинки от сливи (300 г), поръсени със захар, след което тортата се пълни с извара маса.
  4. Печенето се приготвя във фурната за 50 минути на 180 градуса.

Вкусна, проста сливова торта - фото рецепта, готвене стъпка по стъпка

Идеална торта за сливи за вечерен чай или обикновена закуска. Ако желаете, тази торта може да бъде поръсена с пудра захар отгоре или украсена с бита сметана. Ако направите сметана за масло и го сложете върху плодове, тортата ще се превърне в елегантна празнична торта.

Инструкции за готвене

Нарежете всяка слива на половина. Ние изваждаме костта. Нарежете всяка половина на тънки филийки.

Хартия за печене е най-добре подготвена преди да вземете тестото. Отрежете квадрата, който затваря формата (тук - диаметър 27 см). Смажете хартията с масло за ръка.

Сложихме хартията в тава за печене (с намазаната с масло страна нагоре). Разстелете сливите равномерно по дъното.

Яйцата се поставят в удобно биене. Тя трябва да е дълбока, така че масата да не се напръсква. Beat с миксер, постепенно добавяне на захар.

Лъжицата се добавя на малки порции. Месете внимателно, така че пяната да не седне.

Разпространяваме я така, че масата да покрива всеки отрязък отгоре.

Печене 40 минути при 180 ° С. Ние не подгряваме фурната предварително.

Дайте на тортата да се охлади почти напълно.

Бисквитена торта слива

Бисквитеното тесто е най-простото, подходящо е за тези, които правят първите си стъпки в готвенето. Ако има страх, че тортата няма да се повиши, тогава трябва да добавите малко гасена сода. И се опитват да пекат тортата по следната рецепта.

тесто:

  • Масло - 125 гр. (половин опаковка).
  • Захар (или прах) - 150 гр.
  • Яйца - 2 бр.
  • Ванилин - 1 т.
  • Брашно - 200 гр. T
  • Лимонова кора - 1 ч. Л.
  • Сол, бакпулвер - от. Чаена лъжичка.

Пълнене на пай:

  • Захар - 2 супени лъжици. л.
  • Сливи - 300 гр. T
  • В прах, канела - 1 ч. Л.

технология:

  1. Оставете маслото да се омекоти. Когато стане достатъчно мек, разбийте с миксер със захар, масата ще бъде кремава.
  2. Добавете жар и яйца, продължавайки да биете.
  3. Пресейте брашното, за да се напълни с въздух. Налейте в него прах за печене и сол. Всички се свързват.
  4. Подгответе формата (силикон или метал). Поставете тестото, изгладете.
  5. Нарежете сливите и отстранете костите. Поставете пулпа на основата.
  6. Поръсете със захар и канела. Печете половин час при 180 ° С.

Охладете леко, сервирайте с мляко или сладък чай!

Пирог от свинско месо

През лятото е толкова лесно да направите семейството си доволно от печенето, особено когато можете да сложите сливи от собствената си градина в тортата. Да, и купи на пазара не е по-лошо. По-долу е рецепта за торта, базирана на тесто от маслено тесто, а пълнежът е популярен сини сливи.

тесто:

  • Брашно, пшеница - 2 супени лъжици.
  • Захар - ½ ст.
  • Яйца - 2 бр.
  • Масло (или маргарин за печене) - 150 гр.
  • Скорбяла - 3 ч. Л.

пълнене:

  • Синя гъста слива - 700 г.
  • Захар - ½ ст.
  • Канела на земята - ½ ч.

технология:

  1. Маслото се омекотява. Смесете с миксер или вилица с яйца, захар (според нормата). Добавете брашното, за да месите тестото.
  2. Cool, можете в хладилника, увити в пластмасова обвивка, за да не изсъхне.
  3. Пригответе сливи - измийте, разделете на половинки, отстранете костите.
  4. Отделете парче тесто, направете тънък слой, като използвате специални кулинарни форми, за да изрежете фигурите. Остатъците се смесват с тестото, добре се месят.
  5. Завърти се, за да направиш кръг. Неговият диаметър трябва да бъде по-голям от диаметъра на тавата за печене, за да образуват страните. В противен случай сокът от слива ще се влее във формата и ще изгори.
  6. Формата не трябва да се смазва с масло, само малко прах с брашно. Поставете слоя, равномерно поръсете с нишесте.
  7. Сложете сливи красиво, кожата надолу. Поръсете плодове със захар и канела. От горе се поставят фигурите, изрязани от тестото. Ако ги намажете с жълтък, след печене те ще станат розови и блестящи.
  8. Фурната е топла. Пече се при 200 ° С в продължение на половин час.

Тортата е вкусна, но достатъчно тромава, така че трябва да изчакате, докато се охлади напълно, въпреки че ще бъде толкова трудно да го направите заради невероятните аромати!

Мая сливова торта

Смелостта не е само "градът", но и се приготвя тесто за мая. Важно е да се следва технологията и да се готви с удоволствие, след това всичко ще се окаже.

тесто:

  • Брашно - 2 супени лъжици.
  • Захар - 1 супена лъжица. л.
  • Мляко - ½ супени лъжици.
  • Прясна мая - 15 гр. T
  • Масло (масло) - 2 супени лъжици. л.
  • Яйце - 1 бр.
  • Сол.

пълнене:

  • Сливи - 500 гр. T
  • Захар - 2 супени лъжици. л.

Получаване:

  1. Дрожди, разтворени в 1 супена лъжица. л. вода, налейте в млякото (топла) захар, сол.
  2. Добавете разредена дрожди, след това карайте яйце, добавете брашно. Разтопете маслото, разбъркайте с тестото.
  3. Продължете да месите до еластичност. Оставете да се повиши за 2 часа. Замесете няколко пъти.
  4. Подгответе формата, поставете тестото, навито, за да пасне на формата.
  5. Източете сливите. Сложете тортата, поръсете със захар. Изпратете до фурната.
  6. Пече се много бързо - половин час, но не трябва да се допускат течения, в противен случай ще се утаи.

Такова лечение е много ароматно и меко, топящо се в устата ви!

Как да готвя сливова торта от бутер тесто

Напоследък малко хора сами приготвят бутер тесто, има прекалено много тайни и особености на неговата подготовка. Много по-лесно е да се вземе готов в супермаркет, и можете да опитате сливи като пълнеж.

съставки:

  • Готови бутер тесто - 400 гр. T
  • Сливи - 270-300 гр. T
  • Захар - 100 гр. (ако сливите са сладки, по-малко).
  • Нишесте - 3 супени лъжици. л.

технология:

Има две възможности за приготвяне на торта с такова тесто със сливи. Първото е просто да навиете тестото в слой, да го разпределите във формата и да сложите отгоре върху него сливи, обелени и поръсени със захар.

Вторият вариант е по-красив. За него: навийте отново тестото в слоя, сложете го върху хартия за печене. Поръсете с нишесте. В средата лежеше ивица сливи (рафинирана и поръсена със захар). Нарежете краищата на тестото от двете страни с наклонени ивици и оплетете пигтейла. Edge спретнато скрито. Сложете печене.

Никой няма да запомни, че тестото е било купено в магазина, защото всеки ще се радва на красотата на тортата слива!

Торта със сливова кайма

Банички или пай със сливи - това е тривиално, а нежен, вкусен крем на основата на извара ще направи десерта вкусен.

тесто:

  • Пшенично брашно - 200-220 гр. T
  • Захар - 60 гр.
  • Прах за печене (или сода с лимон) - 1 ч. Л.
  • Печещ маргарин - 125 гр. (идеален вариант е маслото).
  • Сол.
  • Яйца - 1 бр.

пълнене:

  • Захар - 100 гр.
  • Яйца - 3 бр.
  • Сирене - 250 гр.
  • Заквасена сметана - 150 гр. T
  • Нишесте - 3 супени лъжици. л.

технология:

  1. Пресейте брашното, сол и разбъркайте с бакпулвер или сода. Маслото се омекотява и нарязва на парчета. Разтривайте в брашното, за да получите трохи.
  2. Отделно, бийте яйцето и захарта, добавете сместа към брашното, разбъркайте. Тестото за пясък изисква охлаждане преди печене в продължение на поне половин час.
  3. През това време можете да направите пълнежа. Сливите се разделят наполовина. Премахване на костта, вместо да го излее захар в сливите (половината от плодовете), през втората половина - сложи парче орех.
  4. Извадете тестото от хладилника, отделете малкото парче. Предимно равномерно разпределяйте формата (без да я размазвате с нищо). Поставете отново в хладилника за 15 минути.
  5. Време е да вземем тортата заедно. Поставете сливи със захар върху тестото в матрицата и трябва да има разстояние между тях. Покрийте тези половинки със сливи и ядки, така че отново да се получи вид на слива.
  6. За запълване на избършете извара, смесете със захар, сметана, нишесте, жълтъци. Разбийте бялото отделно и разбъркайте със сметаната. Напълнете празнините между сливите с този крем.
  7. Останалото тесто се разточва, нарязва се на ивици, настъргва се върху тортата.
  8. Времето в пещта е 50 минути, температурата е 180 ° С. Към края на печенето, покрийте с лист фолио.

Охладете леко тортата, внимателно я извадете от фурната, сервирайте на красиво ястие със студено мляко!

Рецепта от сливови пай

Пай с сливи е кисел, но ако направите сладко, тогава тази киселина няма да се чуе изобщо.

тесто:

  • Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
  • Захар - 1 супена лъжица. л.
  • Масло (масло, може да се замени с маргарин, за да се спаси) - 150 гр.
  • Заквасена сметана - ½ супени лъжици.
  • Прах за печене - 1 ч. Л.

пълнене:

  • Сливи - 700 гр. T

Попълване:

  • Яйца - 2 бр.
  • Мазна заквасена сметана - 1,5 супени лъжици.
  • Захар - 200 гр.
  • Брашно - 2 супени лъжици. л.
  • Ванилин.

Получаване:

  1. Започнете с месене на къса кърпа (маслото трябва да се разтопи). Костите от сливи са чисти.
  2. За да запълни, победи всички съставки, като се започне със захар и яйца, последният да се излее брашното.
  3. Разточете, оформете, направете пробиви с вилица или клечка за зъби. Печете 10 минути.
  4. Това е редът на сливите, който трябва да бъде положен на повърхността с пулпа надолу. Нанесете равномерно на повърхността на тортата.
  5. Изпрати се във фурната, печене - още 30 минути при 180 ° C.

Пай с разливащ пръст!

Американска сливова торта от New York Times

Легендата разказва, че рецептата за това ястие се публикува ежегодно в продължение на 12 години в Ню Йорк Таймс, за радост от домакините и до ужас на главния редактор. Ето защо, пай има такова странно име.

тесто:

  • Захар - ¾ чл.
  • Маргарин - 125 гр. T
  • Брашно (най-висок клас) - 1 супена лъжица.
  • Яйца - 2 бр.
  • Прах за печене - 1 ч. Л. (успешно се замества със сода, угасена с лимонена киселина или оцет).
  • Сол.

пълнене:

  • Големи сливи, сливи или унгарски сорт - 12 бр.
  • Захар - 2-3 супени лъжици. л.
  • Прах от канела - 1 ч. Л.

Получаване:

  1. Замесете тестото според класическата технология, поставете фурната, за да се затопли. Сливите се разделят, костите не са необходими.
  2. В затоплена плесен, изпечена с хартия за печене или намазана с масло, поставете слой от тестото. На него красиво се поставят половинките на сливата. Нежно поръсете сливи със захар и канела.
  3. Захар, смесен със сок от слива, в процеса на печене, се превръща в шикозен карамел, а сливите получават красив цвят.

Трябва да се каже „благодаря” на смелия редактор на американския вестник за публикуване на рецептата и да покани роднини да вземат проба!

Рецепта за замразена торта

Ако културата е добра, всичко не може да бъде преработено, тогава е възможно да се замразят някои от тях, освобождавайки ги от ями. Такава заготовка е много добра през зимата, например за пай.

Тесто за пясък:

  • Масло или добър маргарин - 120 гр.
  • Захар - ½ супени лъжици.
  • Брашно - 180 гр. T
  • Пилешки жълтъци - 2 бр.

пълнене:

  • Замразени сливи - 200 гр. T
  • Замразени плодове (боровинки, боровинки) - 100 гр.
  • Мляко - 100 гр.
  • Яйца - 2 бр.
  • Захар - 50 гр.
  • Ванилин.

Получаване:

  1. Замесете тестото от маслено тесто, първо биете маслото и захарта, добавяйки жълтъците и брашното. Охладете в хладилник за 20 минути. Това време е достатъчно за приготвяне на пълнежа.
  2. Покрийте формата с фолио, поръсете със захар, сложете замразени сливи и плодове. Задръжте за 10 минути при 180 ° C, охладете, не изключвайте фурната.
  3. Разточете тестото, поставете в чиста форма със страни, печете за 15 минути.
  4. През това време бийте млякото, яйцата, захарта в пяната. Поставете сливите и плодовете върху тестото, налейте маслената захар.
  5. Съхранявайте във фурната за още 15 минути, разбира се, ако имате сила и търпение на домакинството, които отдавна седят на масата и чакат чудо слива!

Как да си направим пай с конфитюр

Богатата реколта от сливи води до факта, че в къщата понякога се натрупват големи запаси от сладко, ароматно, но леко кисело. Той е много добър като пълнеж за пайове, идеален за пясъчно тесто.

тесто:

  • Брашно - 500 гр.
  • Маргарин - 1 пакет.
  • Яйца - 2 бр.
  • Захар - 1 супена лъжица.
  • Сода с оцет или лимон - ½ ч. Л. (или бакпулвер - 1 ч. л.).

пълнене:

  • Варене от сливи - 1-1.5 ст.

Получаване:

  1. Разтопете маслото при стайна температура, разтривайте със захар до бяло. С помощта на миксер продължете да биете с яйца, сода и брашно.
  2. В края на тестото трябва да се разбърква с ръцете си, налива се брашно. Тестото трябва да е еластично и да се поддържа с ръцете си.
  3. Отделете малко парче, изпратете във фризера, а останалите - в хладилника.
  4. След 20 минути навийте по-голямо парче в резервоара, поставете го във форма. Нанесете равномерно сладко от слива.
  5. Извадете по-малкото парче от фризера, настържете го на пай с помощта на земята ренде. Пече се 30 минути при 190 ° С.

Сливовата торта е добро напомняне за лятото!

Промяна на френската есен

Десертът е идеален за неделен чай и празнична маса, тъй като изглежда много апетитен и атрактивен. И карамелизираният крем приканва да яде добавка. Зрелите плодове са идеални за печене, успешно се комбинират с мека торта.

  • яйца - 3 броя,
  • ванилин - 1 ч.л.
  • Коняк - 15-20 мл,
  • сол - щипка,
  • слива - 15 броя,
  • захар - 3/4 чаша,
  • масло - 150 г,
  • брашно - 0,5 супени лъжици.,
  • бакпулвер - щипка,
  • бадемови листенца - за декорация.

  1. Плодовете се нарязват на филийки.
  2. Отделете жълтъците от протеините.
  3. Разтрийте жълтъците със захар и екстракт от ванилия. Разтопете маслото.
  4. Пресейте пшеничната основа, добавете бакпулвера и сместа, получена по-рано. Направете партида.
  5. Разбийте бялото чрез добавяне на щипка сол. Когато се появи гъста пяна, можете да добавите протеин към тестото.
  6. В топъл тиган, разтопете 10 грама масло, добавете 15 грама захар, ракия и слива.
  7. След като плодът се излекува, поставете го във форма. Опитайте се да покриете сливи цялото дъно. След това излейте варята и изпечете за около четиридесет минути.
  8. Уверете се, че тортата не е смачкана, в противен случай ще се окаже прекалено суха. Той трябва да остане нежен.
  9. След като го извадите от фурната, оставете тортата да стои половин минута, след това я покрийте с плоча и я завъртете така, че да е отгоре.
  10. Нагоре с десертни бадемови листенца.

Печене в бавен котлон

Бавната печка е станала незаменим помощник за много домакини. Готвенето на десерт от слива също не е пощадено от това чудо на технологиите. Освен това рецептата ще ви хареса, защото е универсална, тъй като най-важната съставка е лесно да се замени с конфитюр. Простият и бърз десерт няма да остави никого безразличен.

  • маргарин - 150 грама,
  • брашно - 12 супени лъжици.
  • бакпулвер - щипка,
  • ванилин - щипка,
  • кокоши яйца - 2 броя,
  • захар - 200 грама,
  • мляко - 200 мл,
  • сливи 1210 12 парчета или 1 чаша сладко,
  • пудра захар.

  1. Разбийте яйцата с миксер, като постепенно добавяте гранулирана захар.
  2. Разтопете маргарина. Изсипете я и млякото в яйчната смес.
  3. Добавете останалата част от съставките (с изключение на сливите) в млечно-яйчната смес. Смесете всичко добре.
  4. Смажете купата на multicooker и го изсипете в партидата.
  5. Нарежете сливите на половината и поставете отгоре. Ако искате да направите торта с конфитюр, след това я смесете с варя, и едва след това я изсипете в чаша.
  6. Поставете режим на печене и гответе за 60 минути.
  7. Приготвеното ястие се изважда от бавното готвене и се поръсва с прах.

Опция за пясък

Ако харесвате пясъчни торти, тогава тази рецепта е идеална за вас.

  • брашно - 2,5 чаши,
  • масло gram200 грама,
  • вода - 6 супени лъжици. лъжици,
  • крем 33% - 1 супена лъжица. лъжица,
  • слива - 1,5 кг,
  • гранулирана захар - 3/4 чаша,
  • царевично нишесте - 1/4 чаша,
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица,
  • сол - щипка,
  • пудра захар - 1-2 ч.л.

  1. Смесете пресятата основа с една супена лъжица гранулирана захар и сол.
  2. Нарежете маслото на кубчета, добавете към сместа и разбъркайте.
  3. Постепенно изливайте ледена вода в масата и месяте тестото.
  4. Готовото месене се разделя наполовина и се поставя на студ за около двадесет минути.
  5. Докато опара се охлажда, измийте сливите, свалете камъните и нарязани на тънки филийки.
  6. В отделен съд, смесете плодове, гранулирана захар, нишесте и лимонов сок.
  7. Извадете една част от партидата от хладилника и я навийте в кръг. Намажете тестото със сметана и го разпрашете.
  8. Втората част на партидата също се разточва и нарязва на ивици. Те ще служат като украса.
  9. Смажете тавата за печене. Поставете тестото и приготвения пълнеж. Поставете нарязани кубчета.
  10. Печете за един час при температура от 180-200 градуса.

Печене от Джулия Висоцки

Десерт от известен готвач ще зарадва не само вашите роднини, но и неочаквани гости, които неочаквано се появиха.

Съставки за тестото:

  • маргарин - 150 грама,
  • сметана - 150 мл,
  • брашно - 1-2 чаши,
  • бакпулвер - 1,5 т.ложки.

Съставки за заквасена сметана:

  • заквасена сметана - 1 чаша,
  • гранулирана захар - 250 ml,
  • кокоши яйца - 2 броя,
  • ванилова захар - 1 ч.л .;
  • брашно - 2 супени лъжици.

слива - 200 грама.

  1. Разтопете маргарина.
  2. Смесете бакпулвера с пресятото брашно.
  3. Поставете заквасена сметана в отделен контейнер за тестото и изсипете охладеното масло. Разбърква се и порционно се приготви сварена смес. Направете партида.
  4. Поставете варята в тавичка за печене.
  5. Плодовете се измиват, обелват се и се нарязват на филийки.
  6. Направете крем-крем за яйца. За да направите това, внимателно разбъркайте заквасена сметана, гранулирана захар и ванилия в купа. Разбийте яйцата с бъркалка или миксер и ги добавете към сместа от заквасена сметана. Постепенно добавяйте брашно, като се смесвате добре, за да избегнете образуването на бучки.
  7. Поставете сливите върху тестото и ги напълнете със сметана.
  8. Печете десерта в фурна, предварително загрята до 180 градуса за около час.

Ако никога не сте опитвали да приготвите торта сливи, или не знаете как да го направите, не губете време. Чувствайте се свободни да започнете фурната! Печенето ще зарадва деликатен вкус и деликатен аромат.

Рецепта 1: обикновен пай със свежи сливи (със снимка)

Тортата е просто несравнима и лесна за приготвяне, което е важно. Такива сладкиши могат да се сервират за вечерен чай, а гостите могат да бъдат лекувани. Аз препоръчвам!

  • пилешко яйце - 1 бр.
  • масло или маргарин - 150 г,
  • захар - 1,5 чаши,
  • заквасена сметана - 100 г,
  • ванилова захар - 1 саше,
  • бакпулвер - 3 ч.л.
  • сол - щипка,
  • брашно - 3-3,5 чаши,
  • слива (голяма) - 300 г,
  • пудра захар за поръсване.
  • Стъкло - 200 мл.

Пресейте брашното, добавете 1 чаша захар, бакпулвер, сол и ванилова захар. Разбъркайте.

В сухата смес добавете разтопено и охладено масло, яйце и заквасена сметана.

Замесете меко, леко лепкаво тесто.

Формата за печене (диаметър - 28-30 см) трябва да бъде леко омаслена или покрита с пергамент. Поставете тестото, опънете го с ръце, образувайки малки страни.

Сложете силно сливите помежду си върху тестото (пресните сливи трябва да бъдат нарязани на половина, отстранете костите и направете няколко разреза от външната страна на половинките до края на сливата), леко ги притиснете. Поръсете горната част с останалата захар (0,5 чаши).

Печете тортата в пещ, предварително загрята до 190 градуса за 45-50 минути (не забравяйте да проверите средата на тортата с дървено копие, сливите произвеждат много сок и средата се пече по-дълго от ръбовете). Оставете тортата да се охлади във форма.

След това извадете вкусния пай с пресните сливи от матрицата, поръсете с пудра захар, изрежете го на парчета и го поднесете на масата! Много ароматен, просто необичайно вкусна торта!

Рецепта 2: Вкусна торта от слива Бързо и лесно

  • 180 грама брашно,
  • 150 грама захар
  • 125 g cl. масло,
  • 2 яйца,
  • ½ ч.л.
  • ванилин (щипка суха или 2-3 капки есенция).
  • слива (10-15 броя).

Първо, маслото и захарта се смесват с бита ванилия.

След това се прибавят яйцата и масата отново се избива.

Брашното, смесено с бакпулвера, се пресява в бита маса. Забележка: бакпулверът може да бъде добавен директно към маслената маса (в предишната стъпка). Тестото се смесва старателно (за предпочитане с миксер) и се излива в намазана форма.

Сливите се нарязват на половина и костите се отстраняват.

След това половинките от сливи се разпределят върху бъдещия пай (леко се притискат към тестото).

Утайката се пече около половин час при 180 ° С.

Рецепта 3, стъпка по стъпка: буен пай със сливи

Тази торта може да се пече не само със сливи, но и с плодове и винаги се оказва вкусна!

Много лесно и бързо! И се оказва прекрасна, буйна торта със слой плод.

  • 200 г масло,
  • 200 g захар (1 чаша),
  • 3 яйца,
  • Около 300 грама брашно (ако стъклото е 200 грама, то това са 2 и 1/3 чаши),
  • 2 чаени лъжички бакпулвер,
  • Сливи - така че това е достатъчно, за да покрие напълно областта на пая.

Тестото се приготвя за няколко минути: разбийте с миксер омекотено масло и захар,

добавете яйца и победи малко повече - докато стане гладка и пухкава,

след това пресейте брашното, смесено с бакпулвера, разбъркайте и сте готови!

Съветвам ви да излеете брашното не наведнъж, а постепенно, за да регулирате консистенцията на тестото. Така трябва да бъде по отношение на плътността. Не е хладно, но не се налива, но е такова, че може да се разпредели с лъжица.

Сега включете фурната, за да се затопли до 180-200C, затегнете дъното на подвижната форма с пергамент, намажете я и страните на формата с растително масло, разпределете 2/3 от тестото на дъното на формата и го поставете във фурната за 5 минути.

Междувременно изрежете сливите на половината и почистете камъните.

Ние изваждаме формата с тестото, което току-що е започнало да се пече, и разстиламе върху него половинките от сливите, поставяйки я в тестото.

Ако сливите са кисели, поръсете ги със захар отгоре.

И на върха на плода разпределяме останалата 1/3 от тестото.

И отново поставяме формата с пай във фурната. Пече се при 180-200 ° С за 35-45 минути, в зависимост от диаметъра на матрицата и височината на тортата. Опитваме готовността на дървен шиш. Когато излезе от тестото изсъхне, а горната част на тортата става розова - време е да я вземете!

След като оставите тортата да се охлади, внимателно я отворете и преместете пайката в съда. Покривам я с капак на тиган, завивам го, свалям формите и пергамента, покривам я с чиния и го обръщам отново. По такъв начин можете дори много буйни и нежни торта леко изместване на ястието.

Рецепта 4: Бърза и вкусна торта слива (стъпка по стъпка)

Тортата се приготвя толкова просто, че всеки може лесно да го направи, започвайки с деца на възраст в училище и завършващи с мъже. Нежното и проветриво бисквити тесто перфектно съответства на вкуса със сладки и кисели сливи.

  • Сливи - 200 гр.,
  • Яйца - 3 бр.,
  • Захар - 1 чаша,
  • Мляко - половин чаша,
  • Масло - 100 гр.,
  • Брашно - 1,5 чаши,
  • Прах за печене на тесто - 30 гр.,
  • Ванилин - 1 чанта

На първо място, намажете маслото на водна баня. За да направите това, намажете маслото на малки парченца. Сложете го в метална, стъклена или емайлирана купа. Поставете тенджера с вряща вода. Разбъркайте с шпатула или лъжица, като я оставите да се разтопи напълно.

В дълбока купа победи охладените яйца.

Налейте ги със захар.

Разбийте яйцата със захар с помощта на миксер, докато се образува въздушна пяна. Колкото повече яйцата се бият, толкова по-голяма е вероятността тестото с пай да е по-дебело и по-високо.

В получената маса влезте в охладеното гхи.

Изсипете в млякото при стайна температура.

Налейте торба с ванилия.

В края добавете опаковката за печене на тестото. Масата се смесва отново с миксер.

Пресейте пшеничното брашно през сито. В основата на теста се добавя половината брашно.

Разбийте тестото със смесител със средна скорост. След това въведете останалата част от брашното и разбъркайте тестото отново докато стане гладка. Консистенцията на готовото тесто трябва да бъде подобна на тестото за бисквити или тестото за къси пасти. Ако сложите тестото в лъжица и го завъртите, тестото ще падне с разтягане на дебели капки.

Направете малък надлъжен разрез с нож. Ръцете разделят сливата на две части. Отстранете костите.

Изпичайте вкусна гъба с сливи, покрийте я с пергамент. Смажете хартията с парче масло или използвайте четка за готвене, за да нанесете слънчогледово масло на дъното и страните на матрицата. Изсипете тестото в матрицата. Използвайте шпатула, за да я изгладите по цялата повърхност с равен слой.

Редове на същото разстояние една от друга, разпръскват половинките на оттока с вътрешната страна нагоре.

Можете да украсите гъбата торта със сливи по друг начин, ако я печете в кръгла форма. Сливите се нарязват на 4-6 части (в зависимост от техния размер). Подредете резените от сливи в кръг, започвайки от центъра над цялата площ на пая.

Подобно на други видове гъби, тази торта трябва да се изпраща само в гореща фурна. Температурата на фурната трябва да бъде 180 ° C. Печете тортата за 20 минути. Готовата торта трябва да се повиши поне два пъти. Не се препоръчва да отваряте фурната, когато печете гъбена торта със сливи. За да сте сигурни, че тортата е готова, пробийте я с кибритена клечка или клечка за зъби. След потапяне в тортата, тя трябва да остане чиста.

Готов вкусна гъба торта с сливи в бързаме поръсена с пудра захар. Нарежете на порции. Сервирайте с чай, кафе или студени напитки. Насладете се на храната си.

Рецепта 5, проста: бързо сливова торта

  • 120 г масло (меко)
  • 2 яйца
  • 150 g захар
  • 200 g брашно
  • 1 ч. Л бакпулвер
  • щипка сол
  • 1 ч. Л ванилова захар
  • сливи
  • пудра захар за декориране на торта

Започваме да приготвяме сливовата торта с яйца и захар, към която добавяме щипка сол и ванилова захар или ванилова есенция. Захарта се добавя не всички, оставете няколко супени лъжици, за да поръсите слой от сливи.

Тук е важно да се избие добре всичко. Стремим се да получим гъста пухкава маса, която може да отнеме 3-4 минути. Добре е, че не пренебрегнах тази стъпка и го изпълних съвестно (това се отнася за интриги, подробностите ще бъдат в края).

Добавете маслото към масата. Разбира се, трябва да се стопи, в противен случай ще бъде невъзможно да се смесва с по-голямата част. Смесителят разбърква тестото.

Пресейте брашното в тестото и добавете бакпулвера, с помощта на миксер приключваме подготовката на тестото за сливовия пай.

Тестото за тортата е доста дебело. Разпръскваме го в тава за печене и с шпатула (по-добре от силикон) я изравняваме по целия периметър. Освобождаваме сливите от костите, нарязваме ги на филийки и ги полагаме на повърхността на тортата, като леко ги удавяме в тестото.

По ръбовете оставят 2 cm тесто без сливи, тази бъдеща страна ще предотврати изтичането на сок от слива от тортата. Поръсете сливите с останалата захар и изпратете тортата в пещта, предварително загрята до 180 градуса. Време за печене - 40-50 минути, до червена повърхност и суха клечка за зъби.

Готовият торта лесно се отстранява от матрицата, нарязва се на порции и се украсява с пудра захар.

Рецепта 6: Заквасена сметана пай със сливи (снимки стъпка по стъпка)

Като основа на продукта, ние използваме нежно кремаво заквасено тесто, което е идеално за почти всички плодове и плодове. Сливите добавят универсална подправка - канела, която във фурната бързо ще разкрие вкуса си и ще направи печенето още по-апетитно.

Така че, за кратко време, без трудоемки технологии и скъпи продукти, печем голяма торта за чай. Стъпка по стъпка рецепта с снимка ще улесни задачата и ще помогне за предотвратяване на грешки.

  • слива - около 300 г,
  • брашно - 100 г,
  • картофено нишесте - 30 г,
  • бакпулвер - 1 ч.л. без пързалка,
  • яйце - 1 бр.,
  • сметана - 70 г,
  • масло - 80 г,
  • сол - щипка,
  • захар - 80 г (+ 1-2 супени лъжици за поръсване на сливи),
  • ванилова захар - 1 ч.л.
  • смляна канела - ½ ч.

Смесете мекото масло със сол, ванилия и проста захар. Включете смесителя - донесете сместа от компоненти в една пухкава маса.

Добавете яйцето, леко размахване.

Зареждаме заквасена сметана, продължаваме да работим с миксер буквално половин минута.

Комбинирайте сухите съставки: нишесте, бакпулвер, брашно. Прибавете към маслената маса, разбийте съвсем малко (точно преди да свържете компонентите в хомогенно тесто).

Формата се покрива с пергаментова хартия или леко омаслена. Разпръскваме масата на брашното, запълвайки целия периметър с равен слой. В този случай слоят от тестото е по-добре да се намали, така че при дегустация да се усеща не само трохите на тортата, но и вкусът на сливата. Рецептата дава пропорциите на продуктите на формата с диаметър 22 cm

Нарежете сливите на четвъртинки и ги подредете в кръгови редове, като изцяло запълнете слоя тесто. Захар се смесва с канела и се поръсва с резенчета от слива.

Печете тортата в пещ, загрята до 180 градуса за около 30-40 минути. Не забравяйте да проверите трохите за сухота с помощта на клечка / клечка за зъби. Охлажда се, отстранява се печенето от матрицата.

Разделете готовия пай със сливи на порции и сервирайте.

Рецепта 7: Как бързо да направим торта слива

  • Сливи - 1 кг.
  • Захар - 200 г
  • Брашно - 400 г
  • Масло или маргарин - 250 г
  • Яйца - 5 бр.
  • Сода - 1 ч. Л.
  • Ванилин - на вкус
  • Задушаване на захар

Разбийте яйцата, захарта и разтопеното масло с размахване.

Добавете пресятото брашно със сода и ванилия.

Разбийте в гладка маса.

Измийте сливите, намажете ги наполовина и без камъни.

Форма за печене на хартия за печене. Разстелете тестото във формата и положете кожата върху кожата, като я притискате леко.

Печете в пещ, предварително загрята до 180 градуса за 20-25 минути.

Охладете готовата торта и поръсете с пудра захар.

Рецепта 8: Домашен сливов пай

  • Масло - 100 гр.
  • Захар - 200 гр. от които 2 супени лъжици. за поръсване на сливи.
  • Брашно - 200 гр. T
  • Яйца - 2 бр.
  • Канела - 1 ч. Л.
  • Прах за печене - 1 ч. Л.
  • Пресни сливи - 300 гр. T

Разтрийте маслото и захарта в чиста, празна чаша.

Разбийте яйцата в този състав и разбъркайте добре.

Подгответе тестото, сложете брашното, бакпулвера за тази композиция и отново смесете всичко.

Взимаме сгъваема форма, разстиламе тестото си на дъното и го изпращаме в хладилника за 20 минути.

Докато тестото е частично замразено, междувременно измиваме сливите и ги отделяме от камъните.

2 супени лъжици. Захар, който оставихме, се смесва с канела.

Както е показано на снимката, поставете сливите отгоре на леко замразеното ни тесто.

Поръсете със захар. След това изпратете в пещта, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути. С канела се оказва невероятно вкусна.

Охладете готовия торта преди употреба. На тази рецепта сливов пай с снимка стъпка по стъпка готов, се насладете на вашата храна.

Рецепта 9: Голям сливов пай

  • 150 грама фина гранулирана захар
  • 125 грама масло
  • 2 малки яйца
  • 2/3 чаена лъжичка бакпулвер
  • 180 грама пшенично брашно
  • 1/3 ч.л. ванилия
  • зрели сливи

Подгответе тестото за тортата слива. Комбинирайте маслото при стайна температура със захар и ванилия, съставки за камшици.

Разбийте в захарната маслена маса на яйцата, бийте с миксер.

Пресейте брашното в масата, предварително смесена с бакпулвер.

Замесете гладко, равномерно тесто с миксер.

Измитите и изсушени сливови плодове се разрязват на половина и се отстраняват костите.

Налейте пастообразното тесто в запълнена с пергамент правоъгълна форма или тава за печене. Разстелете половинките на сливите равномерно върху тестото и ги натиснете леко.

Печете тортата в пещ, предварително загрята до 180 градуса за половин час. Готовият пай с сливи ще се повиши 2-3 пъти и ще почерне.

Поръсете тортата богато с пудра захар.

Гледайте видеоклипа: Brata Šketa: Presna slivova torta s chia semeni (Юли 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com