Съвети за жените

Какво трябва да бъде идеалният брънч?

Pin
Send
Share
Send
Send


"Брънч" - какво означава тази дума? Тази концепция включва традиция в Европа за дълго време през уикендите за вечеря в ресторант. Брънчът е късна закуска. Тази дума дойде от английската закуска и обяд. Но в действителност това е пълен неделен обяд.

Брънч - каква е тази традиция, каква е нейната история? Идеята принадлежи на студентите от Оксфорд. Тя започва през осемдесетте години на XIX век. В онези дни брънчът се провеждаше в неделя вечери само в престижни хотели и ресторанти. Подобна храна говори за безспорния знак на качествени институции.

Семейният брънч е страхотна идея за бягство в неделя. Те могат да се срещат с приятели или бизнес партньори.

Брънч - какво носи тази концепция? За домакините тази традиция е велик неделен гастрономически сценарий. В ресторанта можете да се отпуснете перфектно след ежедневни кухненски проблеми. Тук можете да се срещнете с любимия човек. Без съмнение, това е чудесно начало и страхотно продължение на уикенда.

Клоновете по принцип се организират на принципа "all inclusive". Това ви позволява да се насладите на деликатеси във всяко количество за фиксирана такса. Основният принцип на такава вечеря е неговата не бързане, защото е проектирана за няколко часа. Ето защо, когато отговаряте на въпроса за брънч - какво е това, можете да характеризирате неделната визита в ресторанта като идеално занимание. По време на семейни вечери ресторантите предлагат гастрономически семинари от своите готвачи.

Детските ястия се придружават от специално подготвени програми, предназначени за малките гастрономи. Освен това децата очакват специални ястия и клоуни. Организирайте брънч през уикенда през деня (от 13 до 16-30).

В днешно време бранчът е особено популярен в САЩ. За едно типично американско семейство такова неделя игра е постоянен ритуал. Градът на брънча се нарича Ню Йорк. Жителите на този мегаполис доброволно напускат домовете си през почивните дни, за да се поглезят със себе си, семейството и приятелите си със сандвичи или сладкиши. Най-популярното ястие от американския брънч са яйцата "Бенедикт". Това класическо ястие има повече от век история. Като съставки при приготвянето му се използват канадски сос от бекон и холандски сос, английски кифлички и яйца на яйца.

Напоследък китайските ресторанти стават все по-популярни. В тях брънчът е чайна церемония с леки ястия, които включват зеленчуци, ориз, морски дарове и др.

Има клонове за специални поводи. Ресторанти и хотели в много страни по света служат специални лакомства за големи празници. Те включват Великден, Ден на майката и Свети Валентин.

След лека сутрешна закуска ще бъде хубаво да отидете в уютен ресторант с цялото семейство. Такива уикенд вечери също набират популярност в Русия. За да привлекат посетители, на места се организират развлекателни програми и танцови шоу програми. Има и тематични обеди. Те могат да бъдат риба, италиански, азиатски и др. Въпреки това, си струва да си припомним, че най-важното в брънч не е храна. Основното в тях е общуването с роднини и възможността да се наслади на неделната почивка.

Аристократична традиция

От Англия традицията на дълъг празник на почивен ден след ранна закуска мигрираше към Съединените щати, където местният елит незабавно взе тази велика идея. Позволявайки си да се забавлява нощно, тя получи отлична възможност да даде на тялото приятно и безпроблемно събуждане, наслаждавайки се на вкусни ястия без бързане. В допълнение, брънчът включваше гости, които в този случай бяха колеги от нощно приключение.

След известно време от елитните кръгове, където брънчът се смяташе за по-вероятна причина за повторни срещи и дискусии на предишни партии, той се превърна в семейна традиция. За да се организират такива празници са взети от 11.00 до 16.00 часа, като основните им характеристики са светската природа, бавността и ситостта на поднесените ястия.

От какво трябва да се състои?

  1. Яйца. Това е задължителен компонент. Обикновено те се приготвят с пържени яйца, но омлетът, яйцата на яйца и италианската фритта се оценяват високо, а в нея се поставят различни пълнежи. В Англия се сервират три яйца на гост.
  2. Месни продукти. Традиционно британците консумират високо пържени колбаси. Но може да бъде и бекон или шунка.
  3. Фиш. Особено често списъкът с ястия за късна закуска допълва рязането на пушена червена риба, към която можете да предложите холандски сос от масло, жълтъци, лимонов сок и подправки.
  4. Зеленчуци. За да не се претоварва стомахът с храни с високо съдържание на протеини и мазнини, е необходимо растениевото влакно. Особено много от тях в авокадо, броколи, бобови растения и зърнени култури. Любимо допълнение към закуската в Англия е бял боб.
  5. Пюре и каша. Въпреки, че те не са традиционни ястия за обяд, те все още са много подходящи за него. Тя е питателна и вкусна, освен това, тези продукти ще спомогнат за подобряване на храносмилането.
  6. Печене. Късна закуска често завършва с чаша кафе или чай с ароматни сладкиши. В крайна сметка, кога да се поглезите с такъв деликатес, ако не и на почивен ден. В Европа брънчът се сервира с лесен за приготвяне киш лорен, отворен пай с тесто за сладкиши.
  7. Десерти. Тук полетът на фантазията е неограничен - палачинки с ягодов сос, палачинки, сладкиши, кифлички или белгийски вафли с конфитюр, обожавани в Америка и Европа.
  8. Алкохолът. Това, между другото, е друга особеност на брънч. В крайна сметка менюто за закуска се състои изцяло от безалкохолни напитки. Обикновено на масите можете да видите сухи бели вина или пенливо вино. Но ако сте се съгласили на класическа английска закуска, тогава е позволено да се сервира тъмна бира. Различни ликьори и тинктури са перфектно съчетани с десерти.

Главното, което трябва да имате, когато организирате брънч е достатъчно време. В крайна сметка, това е дълъг празник, по време на който можете да разговаряте и да ядете вкусно, без да бързате, и е истинското значение на брънч. Приятно апетит!

Бизнес обяд

Бизнес обядът е малко по-различен от обичайния. Обикновено той предоставя предварителна покана по телефона. Като правило, самият обяд се провежда в малък ресторант или кафене и включва доста небрежна форма на облекло. Разбира се, това не означава, че можете да дойдете при него в тениска и скъсани дънки, но дискретна рокля или риза с панталони ще бъде повече от подходящо. Що се отнася до плащането, този, който кани, обикновено се плаща.

Бизнес обяд включва три ястия: закуска, основно ястие и десерт. Обстановката е доста проста: вилици за закуски, вилица и нож за основното ястие и лъжица за десерт. Всичко това е разположено по краищата на табелата, а плочата за хляб се поставя точно над лявата. В зависимост от избора на напитки, чаша вода може да стои отдясно над плочата, както и чаша за вино и чаша за чай или кафе.

Основната разлика между обяд и обяд в атмосферата, както и времето. Бранш нарича храна, която се провежда между закуска и обяд, е около 11 часа сутринта. Най-често брънчът включва неформален приятелски разговор, така че често се провежда в неделя. Това може да е просто среща на приятели със семейства или може би корпоративно парти с мениджър, което предполага присъствието на съпруги / съпрузи и деца. Атмосферата често е спокойна, доста често пикник.

От храната най-предпочитани са различни видове печене, както и зеленчуци на скара или риба. Десерти и пресни плодове ще бъдат подходящи. Смяната на ястия не се случва, тъй като брънчът е голям бюфет, на който всеки гост може да дойде и да вземе това, което иска. Важно е да се погрижите за достатъчно количество безалкохолни напитки, както и за слабоалкохолни напитки с лед, ако възнамерявате да ги сервирате.

Подобна обстановка се прави не само за създаване на приятелска атмосфера, но и за гарантиране, че домакинята е освободена от задълженията на сервитьорка и може да се забавлява с гостите. Така че, ако планирате да организирате малък брънч през следващия уикенд, имайте предвид, че организационните точки трябва да бъдат минимални. Основното е доброто настроение.

Основните правила, които обединяват обяда и брънча са леки ястия, лесен разговор и кратко време. Имайте предвид, че обяд и дори неделен брънч не е вечеря, така че не ги разтягайте цял ден. Разбира се, можете да направите брънч, плавно преминаващ към обяд и вечеря, но не забравяйте да предупреждавате гостите за това - те могат да имат други планове за вечерта.

Гледайте видеоклипа: ВЕЧЕРЯ ЗА ДВАМА ПОДРЕДБА НА МАСА РЕЦЕПТИ (Може 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com