Съвети за жените

Манго - полезни свойства и противопоказания

Pin
Send
Share
Send
Send


Напоследък екзотичните плодове и зеленчуци започват да придобиват все по-голяма популярност, появяват се все повече ценители на техния необичаен вкус и външен вид. Това вероятно се дължи на факта, че през последните години закупуването на такива продукти не е трудно, можете да намерите всичко на рафтовете на супермаркетите, а ароматизираното индийско манго вече не е изключение.

Азиатска легенда разказва, че бог Шива е издигнал величествено (дърво с плодове манго) за своята любима, а самият Буда обичал да ходи и да се отпусне в красивите цъфтящи мангови градини. Не без основание, индийците наричат ​​такъв плод „царя на плодовете”, защото за тях това е култура, която е силно почитана и знакова.

Индианците от древни времена са наясно с полезните свойства на мангото, има много традиции, които са свързани с този ароматен плод и, най-интересното е, че повечето от тях все още се наблюдават от хората в Индия.

Освен собствената си родина, азиатската ябълка (второто известно име за манго) расте в Пакистан, Тайланд, Испания, Мексико, Гватемала и в много други азиатски страни с горещ климат. Светът познава около 300 вида манго, но се отглеждат само около 35 сорта, които идват в нашите магазини.

Зрелите манго могат да бъдат зелени, жълти, червени и дори черни, такова разнообразие от цветови палитри, разбира се, затруднява определянето на зрелостта на даден плод, но всъщност има начини, които ще ви помогнат да се ориентирате в степента на зрялост и качество на манго.

Как да изберем сочна, зряла и ароматна азиатска ябълка? За съжаление, за повечето от нас, такъв плод остава екзотичен и до ден днешен, така че се качвате на гишето, винаги се чудите какъв плод е най-добре представен?

В края на краищата, само зрелите плодове имат цялото важно и богато снабдяване с полезни вещества, за които мангото в Индия е толкова ценено и уважавано! На първо място, е необходимо да се обърне внимание на тази част от плода, която се намира по-близо до стъблото: при натискане, тя трябва да бъде еластична, но не толкова твърда като камък.

Донесете плодовете по-близо до носа: той трябва да произвежда плодов, приятен аромат, ако мирисът на терпентин се усеща ясно, плодът или не е узрял, или е само вид, който е по-малко ценен от останалите. Не забравяйте да обърнете внимание на кожата - тя трябва да бъде лъскава, гладка, без драскотини или вдлъбнатини.

Ако все още не можете да получите узрели плодове, не бъдете тъжни, тя може да узреят у дома: за това е достатъчно да го увийте в тъмна хартия и да го изпратите за една седмица да лежи в тъмен ъгъл на къщата си.

Но ако сложите мангото в хладилника, тогава всички процеси на зреене спират дотук, но не забравяйте, че не се препоръчва да го държите на студено дълго време, защото с течение на времето тя губи вкуса си, месото става меко и безвкусно.

Съставът и полезните свойства на азиатската ябълка

Както казахме, манго е известен не само с невероятния си вкус, но и с богатия си витаминен състав, полезни вещества и минерали, които са толкова необходими за здравето и красотата на човешкото тяло. Този плод е богат на витамини А, D, Е и група В, а съдържанието на витамин С е толкова голямо, че дори понякога заобикаля най-сочния и свеж цитрус!

В допълнение, мангото е богато на минерали, микроелементи: калий, желязо, фосфор, цинк, калций, магнезий и др. Плюс това, наред с другите добре познати плодове, манго се отличава с факта, че съдържа широк спектър от незаменими аминокиселини, т.е. тези, които не се синтезират вътре в тялото, те трябва да се абсорбират заедно с храната.

Аминокиселините рядко се срещат в състава на растителните продукти, което прави възможно използването на манго за намаляване на теглото, без да се причинява увреждане на здравето.

Трябва да се отбележи, че не само плодове, но също така и листата на такова растение може да се похвали с техните полезни свойства, например, те съдържат танини, те са танинови киселини, които са широко използвани в медицината, в допълнение, манго листа се считат за доста силен растителен транквилизатор.

У дома, азиатските ябълки се използват активно в традиционната медицина, тяхната уникална комбинация от витамини и минерали, позволява им да се използват за лечение на много заболявания на различни органи. Например, манго се препоръчва да бъдат включени в дневната диета за депресия и стрес, достатъчно е да го добавите към десерти или други ястия. Индианците са убедени, че плодовете на такова голямо дърво могат да лекуват рак, особено гениталиите.

Европейските лекари препоръчват използването на този плод за борба с невротичните състояния, в допълнение към това, манго е доста мощен афродизиак, който може да увеличи либидото на двата пола.

Както знаете, парчетата от задължително узрели мангови плодове помагат при заболявания на сърдечния мускул: достатъчно е да ги поставите под езика и колкото е възможно по-дълго да дъвчете в устата.

По този начин е вероятно да се засили и засили работата на сърцето, както и да се предотврати инфаркт на миокарда. Но незрелото манго е добър инструмент, който помага за борба с диарията, за тази цел пулпата му се взема заедно с мед или сол. Сокът на зрелия плод се използва активно за лечение на пикочните заболявания, освен това те могат да смазват кожата, засегната от дерматит или екзема.

Но не забравяйте за противопоказания: този плод в неузряла форма може да предизвика стомашни спазми, както и дразнене на дихателните пътища, но от преяждане на зряло манго, треска, уртикария или запушване на стомаха.

Манго в готвенето и диетите

Калоричното съдържание на 100 грама такъв продукт е само 60 грама, освен това учените отдавна са открили, че съдържа флавоноиди, които действат върху веществата, чрез които се произвежда глад в човешкото тяло.

По този начин, манго е идеален продукт за тези, които искат да отслабнат, особено за това, вече има манго-млечни, манго-ориз и манго-ананасови диети. Принципът е прост: за няколко дни можете да ядете само зрели манго и нискомаслени млечни продукти, ако, разбира се, решите да използвате манго-млечната диета.

В продължение на няколко дни, строго придържайки се към режима на такава мощност, можете да хвърлите 2-4 кг, обаче, трябва да запомните, че това е строга диета, така че можете да се придържате към нея не повече от 1 седмица, за да не навредите на тялото си.

Много хора се чудят как ядат такъв чудо плодове? Няма нищо сложно: тънката кожа е нарязана, плодът е нарязан на две части, откъдето е необходимо да се получи гъста кост, която, ако е небрежна, може да счупи зъбите.

И как се използва азиатската ябълка в готвенето? Оказва се, че освен факта, че мангото може да се консумира чисто, то се добавя като важна съставка в леки салати и десерти, сладкиши, сладкиши, кал, сладко и сладко - това е само малка част от това, което може да се направи от манго.

Описание на манго с снимка

"Корените" на екзотичен плод са в Индия, и там това дърво се счита за свещено, а самият плод се нарича "голям плод". Индусите всеки дар на природата се почита за своите лечебни свойства. Така mangifera (както официално се нарича растението) се култивира навсякъде, след като вече е създал много разновидности.

Ароматните, вкусни плодове от семейството на каменните плодове приличат на обичайните сливи или круши със същата восъчна кожа, но с големи размери. Ако изрежете мангото на филийки, тогава неговата каша ще му напомни малко пъпеш.

Самото дърво понякога расте до 40 м височина, наслаждавайки се на окото с разнообразие от цветове - на едно растение може да има едновременно тъмнозелени и червеникави листа. Цветът тук се определя от тяхната зрялост - старите са големи зелени листа с дължина до 1,5 м и ширина 10 см.

Когато мангоферът цъфти, към палитрата се добавя и жълтеност - най-малките цветя се рисуват, събират се в големи метлички. От тях се образуват големи плодове, висящи на дълги „струни“.

Химичен състав

Хранителната стойност и здравословността на всеки продукт определят химическия му състав. И в манго е специален.

  • Достатъчно голям набор от плодове от всички видове витамини, но най-наситен с аскорбинова киселина. На 100 г плодов пулп се дължи до 175 мг.
  • Богати на плодове и естествени захари - фруктоза, глюкоза, малтоза и др.
  • За човека са необходими есенциални киселини, но тялото не ги произвежда. Но те присъстват в мангото.
  • Плодовете са богати на каротеноиди (в количеството им мангото дори изпреварва цитрусовите плодове), а в това е интересен и богатият цвят на пулпа.
  • Той съдържа големи количества плодове и минерали, сред които се различават желязо, фосфор и калций.

Калий, токоферол, бета-каротин, пиридоксин, фолиева киселина и много други компоненти са част от мангото, което правилно дава възможност да се нарече продуктът най-ценен за хората.

Полезни свойства

Ще ви разкажем по-подробно от този плод е полезен.
Ползата носи само качествени плодове. Как да изберем правилното манго? Цвят - не показател, узрелите плодове не е задължително да имат същия цвят. Всичко зависи от сорта, кожата може да бъде жълта, оранжева, червеникава, зелена и почти черна.

Съсредоточете се върху приятния плодов аромат, който може да съдържа нюанс на игли или терпентин. Не купувайте плодовете с миризмата на алкохол или нещо кисело, те вече са започнали да се влошават. След натискане на пръст върху кората, трябва да се чувствате еластично.

Противопоказания

Ползата от манго е неоспорима, но не и панацея. Следователно има редица табута, които трябва да бъдат взети под внимание.

  • Като повлиява благоприятно на храносмилателния тракт, манго може да навреди, ако има проблеми с лигавицата.
  • Хората с склонност към алергии трябва да внимават за този продукт. Предварително се препоръчва да се проведат тестове, след като се яде малко парче пулп и след като се наблюдава реакцията на тялото за 24 часа.
  • Манго не е съвместимо с алкохолни напитки. Следователно в никакъв случай не може да се комбинират в продължение на няколко часа.

Във всички други случаи хранителните плодове могат да бъдат безопасно въведени в диетата без страх от последствията (но само в малки количества).

Как да избираме и съхраняваме манго

Невъзможно е да се ядат неузрели плодове в храната - то е вкусно и може да доведе до вреда. Така че трябва да се научите как да изберете екзотичен плод. В този случай не трябва да обръщате внимание на цвета на кожата, защото е различен за различните сортове. Плодовете могат да бъдат ярко жълти, лилаво-зелени и дори богати черни.

Но за да усетите плода, трябва да усетите пръстите му зрелост. Кожата трябва да бъде непокътната, лъскава и плътно опъната. И плътта на зрял плод е доста гъста. При натискане на мястото, където някога е била дръжката, може да се улови приятен сладникав аромат, дори малко катран.

Миризмата на незрелия плод е неразбираема, в превъзходната тя ще бъде кисела и ще се раздаде с алкохол. Забит продукт може да се определи от състоянието на кожата - тя е хлабава и набръчкана. Ферментиралата пулпа не трябва да се яде.

Ето защо е важно да се знаят условията за съхранение на мангото. Хладилникът е изключен веднага - манго не харесва студа. Зрелият плод при стайна температура няма да загуби качествата си само за няколко дни. Ако си купите продукт в резерв, по-добре е да вземете неузрели плодове и да изчакате да достигнат "състояние". През цялото това време мангото трябва да е в хартиена торба.

Как да обелвате плода

Който вече е отнесъл с екзотичните плодове и я изяжда с удоволствие, научи как правилно да "съблича" мангото. Целият трик е, че плодовете са много сочни, така че не се препоръчва рязане на кожата с нож от плода. Трябва да се подходи към екзотичен продукт с нестандартни решения.

  • Трябва да се има предвид, че мангото има достатъчно голяма кост. Тя няма да позволи стригане на плодовете в средата (както правят, например, с ябълка).
  • Първо се нарязва надлъжно остър нож, от едната страна на плода, леко докосвайки костния инструмент. Тогава същото се прави с втората странична стена.
  • Месото на нарязаните части се нарязва първо в надлъжни ивици, след това напречно и кожата се обръща, така че се получава оранжев „таралеж“ с нарязан на кубче пулп, което е удобно за ядене.
  • В средната част (която е с кост), лесно можете да отрежете тънка пилинг лента и спокойно да се насладите на вкуса на пулпа.

Ако плодът е малък, по-удобно е да се извадят манго кубовете с десертна лъжица и да се сложи на чинийка.

Рецепти за манго

В нашите географски ширини плодовете се използват като десерти. В Азия мангото е съчетано с други ястия - зеленчуци, месо и риба. И не само добавете към каши или студени закуски, но също така гответе, изпържете и направете на тяхна база различни сосове и сосове.

Манго е включен в състава на плодови салати. Това е плод и интересен пълнеж от месингови пайове и пържени пайове. В азиатската кухня се използват пресни, сушени, кисели плодове. Нашите сънародници също са се научили как да изненадат своите гости с вкусни ястия с екзотичен плод.

Малко история и митология

По броя на митовете и необичайните истории, този кралски плод също дава шансове на всеки.

В реалния живот индийските плодове винаги се радват на заслужена слава - обичайно е азиатското благородство да съдържа специални мангови горички и да изпраща най-красивите, дори и блестящи плодове като подарък на приятели или "необходими" хора.

От древни времена манго е символ на щастие, любов и женска плодовитост. Например, венци от клоните на царя на плодовете са постоянна част от класическите индийски сватбени церемонии.

Манго - лекар за нерви и сърце

Ако не сте безразлични към манго, полезните свойства на този продукт ще ви зарадва. Както всички плодове, манго е съкровище от витамини и минерали. 12 аминокиселини, витамини А, С и В, много калий, цинк и други елементи, както и рекордно количество захари - всичко това е екзотичният цар на плодовете. Интересен факт е, че при неузрели плодове (а в руските хипермаркети такива са по-често срещани) има повече витамин С, а зрелите и сочни манго са рекордери при витамини А и Б.

Защо на първо място е полезно манго? Благодарение на специалния състав на този плод - истински спасител на нервната система. Манго подобрява паметта, подобрява съня, помага за по-лесното издържане на стреса. Ето защо, съвременният човек със сигурност трябва да включи "манго закуски" в своята неистова ежедневие.

В допълнение, поради калий в състава му, манго има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, а токоферолът и витамините спомагат за предотвратяване развитието на тумори.

Днес в Русия манго не е най-популярният и широко разпространен плод - ползата му изобщо не намалява. Така че не случайно романтичната слава все още се простира от древността - манго традиционно се използва като афродизиак. Той подобрява сексуалното привличане и подобрява сексуалната функция, така че салатите и леките ястия от манго са прекрасен компонент на една романтична вечер.

Плодове за жени и не само

Има една любопитна теория, че много продукти са най-полезни за онези органи, към които те са донякъде подобни. Манго (заедно с авокадо и някои други плодове) неусетно прилича на женски репродуктивни органи, не е случайно, че отдавна се смята за „женски“ продукт.

Зрели жълти мангови плодове освен за анемия, особено те се препоръчват на жените по време на менструация, когато тялото се нуждае особено от желязо. Ползите от манго за жените са без съмнение - царят на плодовете е известен като лек диуретик и слабително средство, а нежният пол знае тези проблеми не от слухове.

Много диетолози препоръчват да се включи манго в менюто, докато губи тегло - калоричното съдържание на плода не е повече от 70 ккал, а в комбинация с млякото се превръща в невероятно вкусен и здравословен десерт за стомаха и червата.

В допълнение, индийските плодове са сигурен помощник за женската красота: хидратиращи мангови маски се препоръчват за лицето, ръцете и косата. А за все по-натоварените красавици можете да посъветвате една проста, но ефективна рецепта:

Избърсваме чистото лице с прясно нарязана мангова кора, след 15 минути измиваме останалия сок с вода. Такъв плодов компрес овлажнява и омекотява уморените след работен ден.

Какво е опасно манго

Ароматният плод от манго е обичан по целия свят, но има и свои противопоказания. Така че, манго - ползите и вредите на този продукт отдавна са известни. Зрелите плодове съдържат много различни киселини, така че ако използвате алергична реакция е възможно. Раздразнение може да се появи дори при почистване на манго - затова се препоръчва да се отстрани коричката от нея с ръкавици.

Също така, не злоупотребявайте с незрели манго - те могат да доведат до запек и обостряне на стомашните проблеми.

Въпреки това, тези съвети са предимно за страстни любители манго, които могат да ядат 3-4 плода наведнъж. Соблюдайте умеренность и знайте – 1-2 душистых ломтика в день принесут вам только пользу.

Манго в кулинарии

Сладкий и необычный вкус манго обеспечил этому фрукту достойное место в азиатской кухне. Всевозможные салаты, горячие блюда, закуски и напитки – сегодня блюда из манго активно входят и в европейский рацион. Этот плод – идеальный компонент для фруктовых и легких мясных салатов, отлично сочетается и с курицей.

И, разбира се, всеки плод е направен само за десерти. Един от най-лесните, но много вкусни рецепти е манго пай.

Вие ще трябва: 200 грама брашно, 100 грама сливи. масло, 5 пресни яйца, половин манго, 150 грама захар, 4 ч. л. мед, 125 мл сметана (20-30%).

Разклащаме брашно, масло, сол и едно яйце в една чаша, поставяме го в тавата, поставяме го в хладилника за един час. Междувременно, направете пюре от манго и захар (смесител), добавете мед и 4 яйца, след това сметана. Изваждаме празната торта, печем 10 минути при 170 градуса. Ние изваждаме, изсипваме пълнеж от манго и го поставяме в пещта още половин час. Служи се охладено!

Манго е изключително вкусно и в "чиста форма", но не всеки знае как да го изяде правилно. Тук има няколко трика. Обикновените зрели манго трябва първо да бъдат обелени, нарязани на филийки, след което внимателно да се извади камъкът. Въпреки това, отстраняване на кора от презрели сочни плодове няма да бъде лесно - можете да ядете такъв плод с лъжица. Нарежете мангото през "на екватора", облегнало се на костта. След това вземаме и двете половини, завъртаме по посока на часовниковата стрелка в различни посоки - и това е! Остава само да премахнете костта с малък остър нож.

Манго в медицината

  1. Сокът от зрелия плод се използва за лечение на генитални органи.
  2. Манго се използва като превенция на рака.
  3. Пълнежът от манго помага при диария, но в този случай се препоръчва да се ядат плодове със сол или мед.
  4. Сок манго избършете кожата, която страда от екзема и дерматит.

употреба, свойства

Как да изберем и съхраняваме манго

Кралят на плодовете има много разновидности: истински манго може да бъде ярко жълто, червено, зелено и почти черно, и дори петно! Всички тези видове са вкусни и неизменно полезни по свой начин, но има общи черти, които ще показват качествени плодове:

  • лъскава гладка кожа
  • размер от 10 до 20 см, тегло в диапазона 200-300 г,
  • еластичност,
  • лек иглолистен или терпентинов аромат на манго, особено в областта на опашката. Миризмата не трябва да бъде кисела - в противен случай плодът се разваля.

Манго често отива на рафтовете на руските магазини незрели - такъв плод ще узрее след няколко дни, ако е опакован в тъмен пергамент и оставен при стайна температура. Зрелите манго могат да се съхраняват в хладилника, но не повече от 5 дни, в противен случай царят на плодовете ще загуби свежест и ще загуби всичките си уникални качества.

Състав на плода

Преди да говорим за опасностите и ползите от който и да е продукт, трябва да знаете неговия състав. Манго съдържа много компоненти, необходими за тялото. С калорично съдържание от 70 kcal на 100 g, целулозата се състои от:

  • протеини - 0,5 г,
  • въглехидрати - 12 г,
  • мазнини - 0,3 g

Плодовете манго съдържат много витамини: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е и РР. Те също са наситени с минерали и микроелементи. Яденето на парче манго ще обогати тялото ви:

Какво е полезно манго?

Поради високата концентрация на витамини манго е полезно да се използва при бери-бери и отслабване на тялото след болест.

За щастие не само количеството, но и комбинацията от каротин и витамини В и С, който има благоприятен ефект върху имунната система и притежава антиоксидантни свойства.

За нормалния човешки живот са необходими въглехидрати и минерали. Сочни плодове и тук ще ви осигури всичко необходимо. За да може червата да изпълнява правилно функцията си, се нуждаете от груби фибри, която е в изобилие в манговата целулоза.

Клетъчните протеини са съставени от аминокиселини. Някои от тях се синтезират самостоятелно от организма, но има незаменими видове, които могат да бъдат получени само с храна. В пулпа на манго голяма концентрация на тези компоненти.

Полезни екзотични плодове и за очите: Ретинолът е необходим за укрепване на зрителния нерв и роговицата, а каротинът предотвратява нощната слепота.

Жените ще оценят ефекта на пулпа по лицето. Манго маските ще направят кожата по-млада и по-свежа, ще помогне за изглаждане на бръчки и премахване на черни точки.

Какви са ползите за здравето?

Помислете по-подробно дали мангото е добро за здравето
У дома мангото с медицински цели консумира не само пулпата, но и кожата, ядрото на ядрото и листата. Незрелите плодове се използват за лечение на диария.

Опитът на народите от горещите страни също може да помогне на жителите на северните ширини. Доказано е, че плодовете имат диуретично и слабително действие, подобряват съсирването на кръвта. Вземете малко парче пулп и го дъвчете възможно най-дълго. Повторете тази процедура ежедневно и ще укрепите сърцето си.

Плодовете имат здравословен ефект върху нервната система, подобряват настроението. Когато стрес, депресия и интензивна умствена работа могат да подкрепят тялото с сочен тропически плод.

Благоприятните свойства на манго имат благоприятен ефект върху панкреаса, нормализират холестерола и кръвната захар. Пациентите с диабет могат да заменят сладкиши с парче сочен плод.

Противовъзпалителните свойства на пулпа ще помогнат при заболявания на устната кухина и обикновената настинка. Полезно използване на плодове и болести на пикочно-половата система.

Тези, които искат да отслабнат, могат да опитат манго-млечната диета. Плодовете снабдяват тялото със захари, а млякото ги допълва с протеини. Любителите на ядене на шунка с дебел слой манго мазнина ще помогнат за частично неутрализиране на мастния удар на черния дроб и предотвратяване на киселини.

Вредни свойства

Може ли да има алергия към манго? При контакт с манго някои хора имат алергия. Това не е причина да се отказват вкусни плодове. Най-често такава реакция се случва не по плът, а по кожата.

Накарайте член на семейството да почисти плода и да се наслади на неговия вкус. Можете също така сами да отрежете кори, ако носите предпазни ръкавици.

Щети за здравето

Когато ядете манго, трябва да спазвате мярката. Екзотичните плодове са много вкусни, но не ги консумират в големи количества, за да не получат висока температура, копривна треска или запек. Такива ефекти не могат да бъдат приписани на вредните свойства на плодовете, всеки продукт в големи количества е опасен за здравето. Манго може да причини вреда, ако ядете неузрели плодове, които могат да причинят дразнене на стомаха и дихателните пътища.

Не вярвайте на твърденията, че трябва да използвате само онези дарби на природата, които растат във вашия район. Това погрешно схващане идва от времето, когато други зеленчуци и плодове са били недостъпни за повечето от нас. Не се страхувайте от непознати плодове, насладете се на вкусно манго и тялото ви ще получи много полезни вещества.

Гледайте видеоклипа: Манго король фруктов. Польза и вред (Юли 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com