Съвети за жените

Какво може да се приготви от тиква?

Pin
Send
Share
Send
Send


Преди готвене на миди в тенджерата, те трябва да бъдат добре обработени. За да направите това, зеленчуците трябва да бъдат измити, нарязани на плочи с дебелина до 1 см, а след това сол, черен пипер и ролка в пшенично брашно.

Термична обработка

Как да се готви гребени печени? За да направите това, вземете обичайния тиган, налейте в него достатъчно количество масло, а след това го загрейте на висока температура. След като светлинният дим идва от растителната мазнина, е необходимо да се поставят плочите за тикви и да се изпържат от двете страни, докато се появи червеникава кора. За да могат зеленчуците да загубят прекомерно количество слънчогледово олио, след топлинна обработка се препоръчва те да се поставят върху хартиена салфетка и да се държат на нея в продължение на няколко минути.

Обработка на скуош

Фактът, че можете да готвите от скуош за празничната маса, те знаят само опитни готвачи. В тази връзка решихме да споделим с вас една необичайна рецепта. Тя включва само прости и достъпни съставки, които могат да бъдат закупени в почти всеки магазин.

Така че, преди готвене на миди във фурната, пресни зеленчуци трябва да бъдат добре измити. След това трябва внимателно да премахнете капачката с остър и дълъг нож, след което извадете цялата маса с семена, оставяйки само плътните стени с дебелина 1,5 сантиметра.

Готвене на мляно месо

Как да готвя скуош, така че те могат да бъдат безопасно поднесени на празничната маса? За да направите това, тези зеленчуци трябва да се пълнят и след това да се пекат във фурната.

За готвене на вкусно мляно месо, решихме да използваме порция свинско и говеждо месо. Въпреки че можете да използвате само един вид любимо месо.

В допълнение към пълнежа, пълнежът за тиква съдържа зеленчуци като лук, моркови и патладжани. Те трябва да бъдат добре измити, обелени и след това нарязани на малки кубчета и поставени в предварително загрята тава с слънчогледово масло. Необходими са продукти за пържене, докато те станат леко златни. До зеленчуците трябва да добавите смесено мляно месо, кисели шампиони, нарязани на тънки плочи, както и сол, ароматни подправки и пипер. Подгответе плънка за тиква трябва да бъде до частично изпаряване на влага.

Формиране на ястие и неговите сладкиши

След обработване на миди и пълнене на пълнежа, можете спокойно да пристъпите към директното формиране на съда. За да направите това, поставете зеленчуците-саксии на месинг листа, и след това ги смажете с малко количество майонеза заквасена сметана. След това в същия контейнер на тиква е необходимо предварително да се постави приготвеното месо. От горе се препоръчва отново да се намаже с майонеза и да се поръси с настъргано сирене. В заключение, саксиите на тиква трябва да се затворят с капак и да се поставят във фурната за 60 минути.

Образуване на съдове и топлинна обработка

За да приготвите такова обилно ястие, трябва да вземете голяма тенджера, да поставите пилешки гърди на дъното й, след което да поставите редуващи се моркови, лук, патладжани, картофи, краставици, тикви и домати. След това всички съставки трябва да бъдат ароматизирани с подправки, добавете питейна вода и добавете майонеза от заквасена сметана. След затваряне на капака, трябва да изчакате бульонът да заври, след което поставете огъня на минималната стойност и оставете да къкри за един час.

Обслужване на масата

Сега знаете как да приготвите миди. Рецепти, които използват такъв зеленчук, включват напълно различни съставки и могат да се изпълняват както на печката, така и във фурната. Освен това, ягодите могат да бъдат осолени и дори мариновани.

Растително яхния, направена с релефна тиква, трябва да се сервира горещо. В допълнение към това, препоръчително е да се представи прясно бял хляб, зеленчуци, сметана или доматено пюре. Приятно апетит!

Скуош пълнен

Много сочен, прост, апетитен пудинг, приготвен от наличните продукти. Вашето домакинство ще се радва на застоялото сирене и ароматното пълнене. Такива красиви "слънчеви саксии" с вкусна изненада могат да бъдат сервирани дори на почивка.

  • Руско сирене - 250 г,
  • Домати и лук - по 150 г
  • Пилешки гърди - 400 г,
  • Малки патисончки - 4 броя,
  • Магданоз - 5 клончета,
  • Моркови - 100 г,
  • Чесън - 3-4 филийки,
  • Вкус на сол и пипер
  • Зехтин - 50 мл.

Как да готвя пълнени тикви:

  1. С плодовете си изрежете върха с нож. Горният разрез ще замени капачката. С малка лъжица изваждаме вътрешната мека част, за да направим кухи растителни кутии за печене. Ние изхвърляме пулпата със семена, оставяйки само тази, която е събрана от стените. Не можете да го използвате - въпрос на вкус,
  2. Смелете чесъна, старателно го изтрийте с всеки “пот” отвътре,
  3. Сложете морков и лук, нарязани на малки кубчета в маслото, нагрято в тиган. Фрай върху среден пламък до червено състояние, разбърква се,
  4. Добавяме към зеленчуците нарязан пиле, огънят не се изключва. Изпържете всичко заедно, докато пилешките парчета станат бели и вземете (четири минути). Оставете зеленчуците и месото да изстинат леко
  5. Млякото на тиква се смила самостоятелно, нарежете зелените. Нарязваме сирене (200 г) и домати на кубчета. Премахваме семената и сока от домати (не се изисква излишната влага),
  6. Преместваме компонентите в тавата към пълнежа. Пипер, сол, разбъркайте, ако желаете, добавете чесън,
  7. Напълваме “саксиите” с ароматен пълнеж, затваряме капака, опаковаме го в хранително фолио, поставяме в тава за печене,
  8. Печем в пещ, загрята до 200 градуса за около 35 минути,
  9. Изваждаме вкусно ястие, изваждаме капачките, поръсваме отгоре с останалото (50 г) сирене, печем още 10 минути.

Сервирайте горещо с всеки сос.

Пълнени плодове могат да се приготвят с мляно говеждо, пуешко, свинско и да се използват различни видове пълнежи, които включват гъби, мляно месо, различни зеленчуци, ориз.

Палачинки за скуош

Какво да готвя от тиква много бързо? Разбира се, вкусни палачинки. Те са толкова ароматни и нежни, че се ядат от домакинствата в миг.

  • Чесън - 3 филийки,
  • Малки млади "плочи" - 3 броя,
  • Брашно - непълно стъкло,
  • Голям лук,
  • 2 яйца,
  • Куп пресни копър,
  • Масло за готвене,
  • Сол, черен пипер на прах - на вкус.

  1. Измиваме тиквата, разтриваме я върху по-груба ренде. Блендерът е по-добре да не се използва, защото ще има много излишък от течност,
  2. Измийте копъра, изсушете го,
  3. Нарежете измития, белен чесън и лук,
  4. Слагаме всички съставки в дълбока чиния (първо стисваме миди),
  5. Добавете пресятото брашно, яйцата, пипера, пришите. Разбъркайте добре до гладкост.
  6. Загрейте маслото в тигана, нанесете масата с лъжица, като на палачинки. Фрай от двете страни до кафява кора.

Сервира се на масата със заквасена сметана.

Растително яхния

Това чудесно ястие може да бъде приготвено за вечеря, защото се счита за леко и полезно, страхотно за гладно дни.

  • Моркови и луковици - един по един,
  • Чесън - 3 скилидки,
  • Домати - 2 броя,
  • Млади бебета - 300 г,
  • Магданоз и спанак - по една китка,
  • Сол, черен пипер - на вкус,
  • Растително масло

  1. Почистете лука и моркова, измийте го, нарязани на малки кубчета,
  2. Ще изрежем измитите домати и "тиквите" на средни парчета,
  3. Запържете лука в тиган в затоплено масло до златисто,
  4. Добавете доматите, разбъркайте, задушете 3-4 минути (доматите могат да бъдат заменени с доматено пюре или сок),
  5. Добавете баничките и морковите, разбъркайте, пипер, сол. Ако няма достатъчно течност, добавете гореща вода. Затворете капака, извадете го за около 25 минути,
  6. Ситно нарязани измити, пресни зеленчуци, пропуснете чесъна чрез пресата, поръсете яхния с тях, разбъркайте, след това 2 минути на малък пламък.

Готовите ястия се сервират студено като основно ястие или като гарнитура за риба, месо, колбаси.

Скуош "саксии" със зеленчуци в бавен печка

Обикновените съдове за скуош могат лесно да бъдат приготвени в „интелигентно устройство“. Това е само един от тях - много необичайно и светло ястие.

  • Един домат, българска жълта чушка, лук,
  • 50 г твърдо сирене
  • 2 млади "тиква",
  • Сол, пипер микс - на вкус,
  • 2 скилидки чесън,
  • 3 клончета копър и магданоз,
  • 8 супени лъжици растително масло.

Инструкции за готвене в бавната печка:

  1. Почистваме всички зеленчуци и зеленчуци, почистваме българския пипер от семената, премахваме лука и чесъна от люспите,
  2. Лук и пипер се смилат с остър нож, нарязват домат,
  3. Налейте 4 големи лъжици масло в гърнеца на млечната храна, разнесете зеленчуците, добавете,
  4. Съдържанието на мултикастрела се запържва в "Пържене". 18 минути (стандартно време) оптимално подходящи,
  5. В средата на процеса добавете към зеленчуковата смес нарязани зеленчуци и чесън, преминали през чесъна. Подправете, разбъркайте
  6. Поставете готовия зеленчуков плънка в гевгир, за да се отървете от излишното масло,
  7. Отрежете горната част от „плочите“, изстържете месото с лъжица, напълнете я с ароматен пълнеж,
  8. Налейте около 4 големи лъжици масло в многокастровата тава, излейте ядливите съдове, поставете устройството в режим "Охлаждане". Пълнените плодове ще бъдат печени за 50 минути,
  9. Натъркваме сиренето, което поръсваме с кесонови чаши 5 минути преди края на готвенето.

Сервира се с майонеза или сос.

Скучи във фурната

Ястията от тиква в пещта са леки, приятни, с деликатен вкус. Тази опция е пълно потвърждение.

  • 400 грама говеждо месо
  • 100 г масло,
  • 2 лука,
  • 2 скилидки чесън,
  • 3 банички,
  • 100 мл заквасена сметана,
  • Земята пипер, сол - на вкус.

  1. Премахваме върха от плода, изваждаме съдържанието с лъжица, вътре се смесваме с нарязан чесън,
  2. Месото се смила в месомелачка, лукът се нарязва на ситно, запържва се в тиган с разтопено масло (80 г), разбърква се в продължение на 20 минути,
  3. Пипер, сол, отстранете от пламъка, добавете заквасена сметана,
  4. Натъпкваме саксиите, четкаме навън с останалото масло от масло, затваряме нарязания връх, поставяме го на печене,
  5. Печем прекрасни зеленчуци за около час при температура от 200 градуса.

В пълнежа можете да добавите моркови, домати.

Салата за скуош

Много подходящ за прекрасна постна вечеря.

  • Български пипер и морков - по 500 г,
  • Чесън - 4 филийки,
  • Скуош - 700 г,
  • Лук - 400 г,
  • Къри, червен пипер, сол, магданоз, растително масло - на вкус,
  • Подправки за моркови на корейски - голяма лъжица.

Създаване на ястия у дома:

  1. Почистваме измитите “плочи” от кожата, разтриваме се на настърган морков за корейците. Разпръскваме в котел с горещо масло, запържваме, добавяме подправки за моркови на корейски,
  2. Натъркваме моркови, лежим в казан, разбъркваме, запържваме до мекота,
  3. Почистваме пипер, нарязваме всеки пипер на половина, нареждаме го на половин пръстени. Лукът се настъргва на тънки половинки, поставя се зеленчук в казан,
  4. 5 минути преди готовността добавете подправки, нарязан чесън, сол, разбъркайте всичко,
  5. Преди готовността на прах нарязани зелени.
  6. Сервирайте салата веднага, или когато се охлади.

Това не е пълен списък на ястия, които правят през лятото. А за зимния сезон можете да приготвите, например, кисели миди, които разнообразяват менюто ви.

Добавяне на статия в нова колекция

Плодове са зеленчуци, които могат да изненадат не само с необичайната си форма, но и с оригиналния си вкус. Разберете кои ястия могат да бъдат приготвени от тях и с кои продукти е по-добре да ги комбинирате

Скуош се храни само след топлинна обработка, защото плътта им е по-плътна и суха, отколкото тези на тиквичките, които са най-близо до тях. Но на вкус и съдържанието на витамини и други хранителни вещества, тези зеленчуци под формата на летяща чиния дори надминават своите "братя".

Снак за домати

Тази необичайна закуска е с вкус!

Ще ви трябва: 4 малки тиквички, 2 големи домати, 2-3 скилидки чесън, китка магданоз, майонеза на вкус .

подготовка, Скуош се измива и нарязва на филийки със средна дебелина. Разточете ги в брашно и запържете до златисто кафяво. Сложете плоска чиния, охладете се. В малка купа смесете майонезата със смляния чесън и смажете миди с тази маса. Поставете нарязаните домати на върха, които също трябва да бъдат леко намазани. Горе с клонки от магданоз и вкусна закуска!

Скуош крем супа

Ще ви трябва: 2 сладкиша със среден размер, 1 морков, 2 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус .

подготовка, Измийте зеленчуците старателно и нарязани на малки парченца. Сложете ги в тенджера с вряща вода, сол и след това поставете всички скилидки чесън. Зеленчуците трябва да се приготвят до омекване, след което супата трябва да бъде охладена и нарязана в блендер. Ако е необходимо, добавете малко черен пипер към супата преди сервиране.

Диетичен скуош

Ще ви трябва: 4-5 малки патисони, масло, галета, китка магданоз .

подготовка, Измийте тиква и не нарязвайте в голяма саксия с вряща вода. Необходимо е да ги приготвите в рамките на 15-20 минути, предварително покрити с капак. Когато зеленчуците се варят, източете водата, поставете ги на чиния, намажете с малко масло и поръсете с галета и нарязани зеленчуци отгоре.

Растително готвене с тиква

Ще ви трябва: 2 сладкиши със средна големина, 150 грама тиква, 2 домата, 1 морков, 2 пилешки яйца, 1 чаша мляко, куп копър, галета, растително масло, сол и пипер на вкус .

подготовка, Скуош и тикви почистват и нарязват плочите със средна дебелина. Нарежете морковите и доматите. Смажете тавата с растително масло и обилно поръсете с галета. Сложете върху тях моркови, после тиква и домати върху нея. Всеки слой трябва да бъде леко осолен и пипер. Поставете патисоните върху всички зеленчуци и ги поставете във фурната за 15 минути.

Докато зеленчуците се готвят, трябва да направите сос. За да направите това в дълбока купа, смесете яйцата с мляко, нарязан копър и 1 супена лъжица. бисквити. Сместа се изсипва в запеканката и се пече още 20 минути. Домашно ще оцените вкуса на това сърдечно ястие!

Пълнени скуош

Ще ви трябва: 4 сладкиша със среден размер, 500 г мляно свинско месо, 2 лука, 2 скилидки чесън, 150 мл заквасена сметана, масло, сол и черен пипер на вкус.

подготовка, Измийте тиквичката, изрежете капаците отгоре и обелете зеленчуците, оставете стени с дебелина 1 см, наряжете лука и чесъна, смесете ги с кайма, добавете сметана, сол, пипер и разбъркайте отново. Напълнете миди с получената маса, затворете горната част с нарязани капаци и се потопете в тенджерата. Налейте вода там, за да запълни всички празнини между тиквичките и да варят зеленчуците в продължение на 30 минути. Много необичайно ястие!

Пикантна салата за скуош

Ще ви трябва: 2 малки кляка, 1 лук, 1 супена лъжица. настърган хрян, няколко клончета магданоз, пипер, сол и горчица - на вкус, майонеза .

подготовка, Смелете миди на ренде, поставете в дълбока купа и разбъркайте с лук, хрян, пипер, горчица, магданоз и майонеза. Оставете салата да стои известно време, след това изцедете излишния сок и я подайте на масата. Горната салата може да бъде украсена с нарязан перо на лук. Такава салата няма да остави равнодушен мъжката част от вашето семейство!

Споделихме с вас рецепти за скуош, които са ни известни. И какви тайни поддържа вашата домашна готварска книга?

Хайвер без домати

  • 3,6 кг скуош,
  • 250 грама лук,
  • 30 грама чесън,
  • 20 грама захар
  • 25 грама сол
  • 120 грама 5% оцет,
  • 220 грама слънчогледово масло.

Скуош, нарязан, пържен в слънчогледово масло. Лук нарязани на половин пръстени, запържете. Охладените зеленчуци се прекарват през месомелачка, добавят се захар, сол, чесън, оцет. Опакован хайвер в буркани и стерилизирани половин литрови буркани за 75 минути. След стерилизация банките са запечатани.

Хайвер с майонеза

  • 3 килограма тиква,
  • Килограм моркови, лук, български пипер,
  • 0,5 литра майонеза,
  • 0,5 литра доматено пюре,
  • 0,5 чаша захар
  • 25 грама сол
  • 70 грама 9% оцет.

Разтрийте миди на ренде, задушете в дебелостенна тава за 2 часа с майонеза. Чушки, лук и моркови се смилат, добавят се с доматено пюре и се задушават още 1,5 часа. След това добавете захар, сол, оцет. Смесете и прекъснете смесителя. Оставя се да кипи 10 минути и се запечатва в стерилизирани буркани.

Хайвер за скуош

  • 3 килограма тиква,
  • 1 кг моркови,
  • 250 грама лук,
  • 400 грама доматено пюре,
  • 35 грама сол
  • 55 грама захар
  • 75 грама 5% оцет.

Каша, лук, моркови се смилат и се задушават за 1,5 часа. Добавете доматено пюре, сол, захар и гответе още 1,5 часа. Налейте оцет. Дава се кипене за няколко минути и се запечатва в стерилизирани буркани.

Пикантен хайвер

  • 4 килограма тиква,
  • 1,2 кг домати,
  • 800 грама моркови и лук,
  • 4 шушулки от горчив пипер,
  • 130 грама захар
  • 75 грама сол
  • Главата на чесъна,
  • 60 грама оцет.

Скуош, домати, моркови, лук се прекарват през месомелачка и се задушават 2,5 часа. Натрошен чесън, пипер и оцет, добавете към хайвер, яхнете 15 минути. Изсипете в стерилизирани буркани, запечатани.

Консервирани каша

Рецептура укладки на литровую банку:

  • 600 грамм патиссонов,
  • 12-15 грамм укропа,
  • Перец черный горошек,
  • Перец душистый,
  • 2-3 зубка чеснока.

  • 400-450 грамм воды,
  • 30 грамм соли,
  • 30 грамм уксуса 5%.

Для консервирования пригодны молодые патиссоны диаметром 4-5 сантиметров. Промытые плоды бланшируют в кипятке 4 минуты. Укладывают в банку зелень, перец, чеснок, а сверху – патиссоны. Горещи консерви се наливат върху кутиите. Стерилизира се 10 минути. Добавете веднага оцет и печат.

Скуош с краставици, метод на гореща опаковка

Отметки за рецепти на трилитров буркан:

    900 грама тиква,

  • 900 грама краставици,
  • 55 грама копър,
  • 35 грама листа от череша или моркови,
  • чесън,
  • Бахар.
    • 1200 милилитра вода
    • 80 грама сол
    • 35 грама захар
    • 90 грама оцет 9%.

    Можете да направите кашони за скуош в буркан с краставици без стерилизация. Готовите зеленчуци се полагат на слоеве. Налейте вряща вода върху цилиндъра, покрийте с капак, инкубирайте за 5 минути. Източете водата, отново излейте вряща вода, покрийте с капак и инкубирайте за още 5 минути. Обединяване за втори път. На върха на буркана добавете Зелените, чесън, черен пипер. Напълнете кипене няколко минути. Изсипва се, залепва се.

    Скиос солта

    Рецепта, поставена върху бутилка от три литра:

    • 1800 грама тиква,
    • 30 грама копър,
    • 25 грама корени от хрян,
    • 25 грама листа от касис,
    • 10 листа от лавр,
    • Грах от черен пипер,
    • Бахар.

    Това е най-лесната рецепта за осоляване на тикви. Скуош плътно поставен в трилитров балон, редуващ се с ароматни билки в слоеве. Солта се излива. Изсипете преварена вода. Плътно запечатани с пластмасови капаци. Три дни на ден трябва да обърнете бутилката с главата надолу и да се разклаща, така че солта да се топи. Не се отваряйте преди употреба, за да не се образува плесен.

    Скуош в доматен сок

    Отметки за рецепта за половин литър буркан:

    • 200 грама доматен сок,
    • 50 грама чушка,
    • 15 грама сол
    • 10 грама захар
    • Грах от черен пипер,
    • Лаврови листа.

    Така че скуош за зимата се оказа по-вкусна, по-добре е да ги запазите в доматен сок. За да направите това, първо стерилизират банки 3-4 минути. Плодовете се нарязват на четири части, бланшират във вода за 5 минути и се пълнят с горещи кутии. Веднага се изсипва готова налива: доматен сок се вари 15 минути с чушка, черен пипер, дафинов лист, сол и захар. Бързо затворена. Не е необходима стерилизация.

    Мариновани скуош

    Скуош може да се маринира като самостоятелен продукт, а в кампанията с други зеленчуци.

    • 1,5 кг скуош,
    • Пет листа от череши и касис,
    • Три скилидки чесън,
    • Букет магданоз и копър,
    • Струпка от горчив пипер.

    • Един литър вода
    • 3 супени лъжици сол,
    • Две супени лъжици захар,
    • пипер,
    • 85 грама 9% оцет.

    Скумчета се бланшират за 5 минути преди полагане в тенджера, охлажда се в студена вода. Сложете в тиган с зеленчуци. Изсипва се кипене. Натиснете ярема. Стойте два до три дни при стайна температура. Да се ​​съхранява в хладилник.

    Зеленчуково блюдо

    Отметки за рецепти на трилитров буркан:

    • 450 грама тиква, домати, тиквички, краставици,
    • Лаврови листа
    • копър,
    • Грах от черен пипер,
    • Бахар.
    • Чесън.

    • 1,3 литра вода
    • 50 грама сол
    • 80 грама захар
    • 100 грама 9% оцет.

    Сложете плодовете в буркан в следния ред: тиквички, краставици, тикви, домати. Между слоевете лежеше копър, дафинов лист, чесън, пипер. Изсипва се варено пълнеж. Стерилизира се за 13-15 минути. Добавете оцет и печат.

    Скуош може да бъде в основата на много салати за зимата.

    Скуош с чушки и боб

    • 1 килограм тиква,
    • 1 кг ротонда с български пипер,
    • 500 грама боб,
    • 2 килограма домати,
    • Половин чаша захар
    • 25 грама сол
    • Половин чаша слънчогледово масло,
    • Супена лъжица 9% оцет.

    Доматите се смилат в блендер. Скуош и пипер нарязани на кубчета. Бобът се сварява предварително, докато се приготви. Сварете нарязаните домати в дебелостенна тава за 15-20 минути. Добавете черен пипер и варете в продължение на 10 минути, добавете миди и варете още 10 минути, добавете боб, захар, сол, слънчогледово масло, оцет. Сварете още 10-15 минути и корк в банките.

    Скуош джем

    От скуош се оказва много вкусно необичайно сладко.

    • Половин литър вода
    • 1 кг захар,
    • 1 килограм тиква,
    • Половин лимон,
    • Една опаковка от ванилова захар.

    Скуошът се почиства от семена и се нарязва на малки кубчета. Стъркане 5 минути. Предварително пригответе сиропа от вода и захар. Добавете тиква и варете в продължение на 15 минути на слаб огън. Оставете за 24 часа. Това се повтаря три пъти. Преди последното готвене добавете жар и лимонов сок, ванилова захар. Запечатани в стерилизирани буркани.

    Оранжево сладко

    • 1 килограм тиква,
    • 1 кг захар,
    • Две портокали,
    • Половин лимон.

    Семена за скуош се изваждат от патисоните, нарязват се на филийки и преминават през месомелачка заедно с портокал. Можете да вземете три портокали, но без бяла кожа. Захар се излива, смесва, оставя се да стои за няколко часа, така че миди да изхвърлят сока и да направят сладко за 45-60 минути. Добавете в сладко за аромат жар от един портокалов и лимонов сок. Сварете още 15-25 минути. Готов конфитюр корк в банки.

    Ябълка от ананас

    • 1 килограм тиква,
    • 1 кг захар,
    • Половин литър вода
    • 1 лимон,
    • 1 буркан с консервирани ананасови филийки.

    Скуошът се почиства от семена, нарязва се на кубчета, бланшира във вода и се изсипва в сварения сироп. Морските миди се варят в сироп за 15 минути два пъти за 8-12 часа. След това добавете буркан с консервирани ананаси, лимонов сок и гответе, докато готвите. Изсипва се в банки и се запечатва.

    Варени ястия

    Скуош може да бъде приготвен и да се готви с него различни ястия.

    • 350 грама тиква,
    • 140 грама моркови,
    • 3 средни картофа,
    • 75 грама масло,
    • 1,5 литра пилешки бульон,
    • магданоз,
    • Сол на вкус.

    Зеленчуци произволно нарязани. Сгънете в купа на мултикукър, добавете сол, залейте с пилешки бульон, затворете капака и гответе за 35 минути. Отворете вентила, изпуснете парата, охладете, претърпете супата с потопяем блендер. Добавете маслото, зелените.

    Зимна салата

    • 2 осолени тикви,
    • 2 средни картофа,
    • 350 грама пилешки каша,
    • 2 моркови,
    • Голям лук,
    • 3 яйца,
    • Майонеза или заквасена сметана.

    Сварете картофи, яйца, моркови, карантии. Оставете да изстине. Всички съставки са нарязани на филийки или кубчета, леко смесени, подправени с майонеза, сол.

    Пържени яйца

    • 4 пилешки яйца
    • 20 грама брашно,
    • Две средни крушки,
    • 180-200 грама всякакви пълнежи,
    • 250 грама тиква,
    • 50 грама слънчогледово масло,
    • 100 грама сирене,
    • Сол, копър и магданоз.

    Разбийте яйцата, сол, добавете брашното, печете яйца в тенджера като палачинка. Отделно, запържете мляното месо с нарязан на кубчета лук и тиква докато сте готови. Сол, пипер. В средата на яйцата поставете плънката и увийте от двете страни на ръба, образувайки ролка. При сервиране, нарязани на филийки, поръсете със заквасена сметана, поръсете със ситно нарязан копър и магданоз.

    Мини торти

    • 4 средни кляка,
    • 3 големи домати,
    • 2 варени яйца,
    • 1 главичен чесън,
    • 450 грама майонеза със съдържание на мазнини 50 процента
    • 250 грама твърдо сирене
    • 2 патладжана,
    • 180 грама слънчогледово масло,
    • 1 среден морков,
    • Сол на вкус.

    Скуош, домати и патладжани се нарязват на кръгчета. Патладжан сол, оставете да стои, източване на излишната течност. Скуош, паниран в брашно. Фрай кръговете патисони и патладжани в слънчогледово масло. Яйца, чесън, моркови се смачкват в блендер, смесен с майонеза. Полагане в слоеве и peremazyvayu варени сос: тиква, патладжан, домати. Поръсете с настъргано сирене отгоре. Оставете за няколко часа, за да се влее.

    Палачинка

    • 4 средни кляка,
    • 5 яйца
    • Една чаша брашно,
    • Сол на вкус.

    • 400-500 грама майонеза,
    • 160 грама сирене
    • 2 скилидки чесън,
    • Един среден морков,
    • 2 домата,
    • 250-300 грама пушена наденица,
    • Сол на вкус.

    За готвене на палачинки, баницата се трият върху груби ренде, леко се изстискват, добавят яйца, брашно, сол. Замесете тестото. Разстелете част от тестото в горещ тиган, като я разпръснете внимателно върху повърхността. По дяволите добре изпържени от двете страни. За пълнеж, нарязвайте моркови, сирене, чесън в блендер. Добавете тези продукти към майонезата, разбъркайте. Нарязани на кубчета домати и наденици. Разстилайте палачинка върху чиния, намазана с майонеза с моркови и сирене. Поръсете с наденица и домати. Така че изложи няколко слоя. Горният слой е декориран със зеленина.

    Пържени яйца с банички

    • 150 грама тиква,
    • 50 грама зехтин
    • 3 яйца,
    • Сол на вкус
    • 30 грама мляко.

    Скуош се запържва в олио, докато варени, бият яйца с мляко, сол, се изсипва в тенджерата, покрийте с капак. Можете да добавите домати. Вари се под капака за 5 минути.

    Скуошът е пържен

    • 500 грама тиква,
    • 135 грама слънчогледово масло,
    • 100 грама брашно,
    • 4 скилидки чесън,
    • Горчив пипер на върха на ножа,
    • 300 грама майонеза.

    Скуош нарязани на филийки, панирани в брашно, пържени в масло, поставени в гевгир, позволено да се отцеди масло. Към майонезата се добавят нарязан чесън и черен пипер. След 40-45 минути охладените миди се поставят върху чиния, осоляват се, намазват се с майонеза. Готовото ястие се оставя в хладилника за час и половина.

    Сладка храна

    От тиква е възможно да се приготвят сладки ястия, само вашето въображение може да ограничи готвача.

    • 1 килограм тиква,
    • 1 кг захар,
    • Половин литър вода
    • 3 грама лимонена киселина.

    Скуош нарязани плочи, бланшират във вода за 1-2 минути, се изсипва в кипящ сироп с лимонена киселина, се вари в продължение на 10 минути три пъти, нека го варят в продължение на 10-12 часа. Модели се хвърлят в гевгир, оставят се да се отцедят и изсушават до 2-3 дни при стайна температура.

    Сладки палачинки

    • 400 грама тиква,
    • 2-3 яйца,
    • 1 чаено брашно,
    • 135 грама слънчогледово масло,
    • 5 грама сол
    • сода,
    • Половин чаена лъжичка захар,
    • Заквасена сметана.

    Скуош решетките, леко изстискайте сока, добавете яйца, брашно, сол, захар, щипка сол. Замесете тестото и изпържете палачинките в слънчогледовото масло. Сервира се със заквасена сметана, кисело мляко или бита сметана.

    Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: освежаващ витаминен коктейл

    Привържениците на здравословния начин на живот и правилното хранене ще оценят тази напитка. Той носи огромна полза за тялото, защото се състои от пресни зеленчуци и плодове. Скуошът обаче може да бъде сварен в подсолена вода за няколко минути. Ще бъдат запазени витамини в зеленчуците на aldente, а вкусът на коктейла ще стане по-мек.

    На 100 г млади тиквички:

    · 100 грама целина (стволови),

    · 2 ябълки със зелена кора,

    · 4-6 листа от мента.

    рецепта:

    1. Всички коктейлни съставки се измиват, сушат.

    2. Целина и сурова скуош нарязани на филийки.

    3. Мента и магданозът се смилат с нож.

    4. Ябълките се нарязват на две, извадете кутията за семена, опашката, съда. Без отстраняване на кори, нарязани на парчета.

    5. Изстискайте сока от вар.

    6. Продуктите, приготвени за смесване, се поставят в купата на пасатора. Прекъсва се в хомогенна зелена маса.

    Коктейл преди пиене трябва да се разреди със студена пречистена вода. Само малко. Ако вкусът на витамин питие с тиква изглежда скучно, можете да го леко чушка.

    Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: кисели зеленчуци

    Това е отлична закуска за силни алкохолни напитки и допълнение към второто месо и рибни ястия. За мариноване е по-добре да се изберат млади кляка с размер на пинг-понг топка. Ако зеленчуците са по-големи, те трябва да бъдат нарязани на няколко парчета.

    На 250 g патисони:

    · 3 скилидки чесън:

    · 1 червена пиперка,

    · 1 стрък от дебела целина,

    · 6 клончета магданоз,

    · 3 супени лъжици. л. растително масло

    · 2 ч. Л. Acetic Essences

    · 1 дафинов лист,

    · 2 пъпки с карамфил,

    · 5 чушки с бахар,

    · 10 черен пипер.

    рецепта:

    1. Зеленчуците се измиват, нарязват на филийки. Нанесете в стерилизиран буркан с обем 700 ml.

    2. Водата в тигана се поставя на силен огън.

    3. Всички останали съставки, с изключение на оцет и масло, се наливат във вряща вода. Гответе за 1 минута.

    4. Изсипете горещите мариновани зеленчуци. Налейте оцет и масло.

    5. Еврото е запечатано с капак. Завийте и увийте.

    Когато маринован скуош се охлажда, пренаредете буркана в хладилника. След 2 дни можете да опитате лека закуска.

    Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: зеленчуков хайвер

    Лека закуска, която върви добре с паста, картофени ястия и месни ястия. Хайверът за скуош е добър като закуска с черен хляб. Тя може да се яде както прясно сварена, така и студена.

    1.3 кг тиква:

    · 4 бр. чушка,

    · 2 средни крушки,

    · 10 малки зрели домати,

    · 1 глава чесън

    · 1 китка магданоз с копър,

    · 120 мл растително масло,

    · 1 ч.л. черен пипер,

    рецепта:

    1. Зеленчуците се измиват, сушат, обелват (с изключение на доматите). Ако патисоните са стари, кори се отстраняват, семената се отстраняват.

    2. Всички нарязани на малки кубчета. Чесънът преминава през пресата. Зелените се измиват, нарязват на ситно.

    3. В тиган с високи страни се загрява растителното масло. Запържете лука с щипка черен пипер (2 минути).

    4. Добавете сладък пипер. Разбъркайте, запържете за 3 минути.

    5. Тиква се изсипва в тигана, продължава да се пържи зеленчуци на висока температура за още 5 минути, като се разбърква от време на време.

    6. Доматите се втриват на ренде или се колят в пюре с потапящ смесител. Изсипва се в тигана. Смесени.

    7. Пожарът се свежда до среден. Растителната смес се задушава в продължение на 25 минути под капака.

    8. Изсипете всичко в тенджерата, прекъснете смесителя в пюре.

    9. Върнете ястието на огъня. Сварете 15 минути без капак, като разбърквате често.

    10. В края на краищата, хайвер от тиква се осолява, добавя се захар.

    Нарязаният чесън и нарязаните зеленчуци се изсипват в готовата чиния. Смесени. Оставете да ходят на слаб огън още няколко минути.

    Хайвер от тиква бързо се задушава, така че трябва да го съхранявате в хладилник в стъклен запечатан контейнер.

    След това бързо и вкусно пригответе тиква: зеленчукова супа с просо

    Супата се приготвя много бързо. Ето защо рецептата ще дойде на помощ повече от веднъж, когато няма време за готвене изобщо. Ястието се състои от необходимите, полезни за тялото продукти и освен това има деликатен аромат.

    На 200 g патисони:

    · Моркови, сладки пиперки, лук, - 1 бр.,

    · 20 г доматено пюре,

    · 5 скилидки чесън,

    · 1 дафинов лист,

    · Пинч черен пипер,

    · Подправки на вкус,

    рецепта:

    1. Обелете измитите патисони. Отстранете семената. Нарежете в куб.

    2. Лук, моркови, чушки, чесън, измити, обелени, нарязани на малки кубчета.

    3. Просо се измива три пъти.

    4. В тенджера на висока температура, нагрявайте растителното масло. Изсипват се кубчета скуош. Фрай, като се разбърква често, докато розови.

    5. Добавете чесъна към баничките. Разбъркайте, запържете за 1 минута.

    6. След останалата част зеленчуците се изпращат в тенджерата. Фрай до омекване. Пипер, добавете подправки.

    7. Просо се изсипва в съд с вода. Варете след кипене в продължение на 5 минути.

    8. Изсипете зеленчуковата смес и дафинов лист в тавата с просо. Смесени. След варене супата се сварява под капак на слаб огън в продължение на 15 минути.

    9. Приготвена пюре-супа се осолява, подправя се (ако е необходимо) с подправки. Листата от заливките се отстраняват и зеленчуците с просо се колят в нежно пюре с помощта на потапящ миксер.

    В чиния, преди да излея сметаната от тиква, сложете ½ ч.л. доматено пюре. Сервирайте горещо.

    Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: зеленчукова супа с мляко

    Много лек първи курс с приятен деликатен вкус. Набор от продукти е най-често срещаният. Подготвя се максимум половин час.

    За 400 г млади тиквички:

    · 2-3 стъбла магданоз,

    рецепта:

    1. Измийте скуош. Без отстраняване на кожата, нарязани на кубчета.

    2. Лукът и картофите се почистват, измиват. Лук нарязани на ивици, картофи - на кубчета.

    3. Зеленчуците се изсипват в тенджерата. Водата се излива така, че едва ги покрива. Варете след кипене в продължение на 3 минути.

    4. Изсипете горещото мляко в зеленчуковата смес, сол.

    5. Когато супата започне да кипи, печката се изключва. Поставете съда под капака за 10 минути.

    Сервирайте топло, поръсете с нарязан магданоз.

    Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: сладки изпечени палачинки

    Скуош палачинки с растително масло в тиган. Но ако ги пекат във фурната, ястието се превръща диетични, по-полезни за тялото.

    За 600 г млади тиквички:

    · 1 супена лъжица. бяло брашно,

    рецепта:

    1. Измити нарязани миди, яйца, захар, сол, сода лежи в купа на блендер. Разбийте в хомогенна маса.

    2. Пресятото брашно се смесва частично с картофено пюре. Добавете ванилия към вкуса.

    3. Дебел, гъст като грис, тестото се оставя да почива половин час.

    4. Палачинки се наливат със супена лъжица върху студена тава за печене, покрита с пергамент.

    5. Фурната се загрява до 180 градуса и се поставят палачинки в нея за 15 минути.

    6. Когато едната страна е зачервена, тиганът се преобръща. Доведете до готовност, печете още 10 минути.

    Те сервират обикновен десерт от зеленчуци със заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко, мед.

    Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: пълнени patissons във фурната

    Въпреки простия набор от съставки и простата технология за готвене, ястието е не само много вкусно и задоволително, но и красиво. Пълнените тикви могат да се приготвят през делничните дни или да се сервират на порции на празничната трапеза.

    3 средни (250 g) тиквички:

    · 200 г свинско и говеждо месо,

    · 1 средно зрял патладжан,

    · 150 г пресни шампиони,

    · 50 г твърдо сирене,

    · 6 супени лъжици. л. натурално кисело мляко или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана,

    · Хмел сунели на вкус

    рецепта:

    1. Зеленчуците се измиват, почистват. Лук и патладжан се нарязват на кубчета. Моркови - фини сламки. Запържете всичко в малко количество растително масло до половината готвено.

    2. Добавете мляно месо и нарязани шампиони на зеленчуци. Сол подправен хмел-сунели. Разбърква се 5 минути, като се разбърква често.

    3. В скуош отрежете горната част с опашка. Целулоза с семена се избира с лъжица.

    4. Във всеки скуош пуснати на 2 супени лъжици. л. заквасена сметана (кисело мляко). Изпълнен с кайма с зеленчуци. Затворете капачката.

    Пълненото тиква се пече 20-30 минути при температура 190 градуса. Минутите за 2 до готовността на шапките се отстраняват и се поръсват с кайма.

    Что приготовить из патиссонов быстро и вкусно: варенье на зиму

    Как и у кабачка, у патиссона нейтральный вкус. Но зато овощ хорошо имитирует вкус других продуктов. Ето защо е възможно да се приготвят не само супи, закуски и основни ястия от него, но и да се приготви великолепно кехлибарено сладко за зимата. Ние предлагаме най-лесната рецепта за конфитюр от тиква

    За 1 кг тиква:

    · 1 среден лимон.

    рецепта:

    1. Измийте скуош. Обелете и отстранете семената. Нарежете на кубчета или кубчета.

    2. Зеленчуците са осеяни със захар. Оставете за една нощ да се откроява сок.

    3. Сладката зеленчукова маса се поставя на средна температура. Кук, тъй като кипене в продължение на половин час. Масата често се смесва, за да не се изгори и да се отстрани пяната от повърхността.

    4. Добавете лимонов сок и жар. Пригответе още 10 минути.

    Скуош сладко се счита за готово, когато резените от зеленчуци лесно се пробиват с клечка за зъби. В този момент той трябва да се отстрани от топлината и да се излее в предварително стерилизирани буркани. Корк, оставете да изстине на въздух. Дръжте на студ.

    Как да изберем и да подготвим миди

    Изберете скуош с чиста форма, без вдлъбнатини и петна, по-тъмни и обезцветени. Ако искате да варите, запържвате или мариновате миди, изберете по-малки плодове - те ще бъдат готови по-бързо. Ако имате нужда от зеленчуци за пълнене, тогава по-големите плодове ще направят. Скуошът е бял и плътен, подобен на текстура на тиквички и има вкус на артишок

    Преди готвене, измийте и изсушете зеленчуците, отрежете стъблото. Ако сложите или мариновате миди, това е достатъчно. Ако ги приготвите или запържете, наряжете ги на филийки - нарязайте тиквата на половина и отрежете парчетата, като се опитвате да запазите къдравите ръбове. Тиква са добър източник на магнезий, ниацин и витамини А и С. Една чаша варено ястие съдържа около 20 до 30 калории и не съдържа мазнини.

    Как да туршии миди

    Има много рецепти за мариновани скуош. Опитайте се да ги приготвите с лимонови и пикантни билки, за най-пикантния вкус. Ще ви е необходимо:
    - 1 килограм малък тиква,
    - 1 ½ чаши трапезен оцет,
    - 1 ½ чаши вряла вода,
    - 1/3 чаша нарязан лук,
    - 1 супена лъжица груба сол,
    - 1 супена лъжица захар,
    - 1 супена лъжица черен пипер,
    - ½ чаена лъжичка натрошени червен пипер,
    - 1 чаена лъжичка семена от кориандър,
    - 1 чаена лъжичка синапено семе,
    - 3 белени скилидки чесън,
    - 1 дафинов лист,
    - 4 клончета естрагон,
    - 4 пера от зелен лук,
    - 3 лимонови клина.

    Налейте оцет и вода в малък съд с нереагиращи материали, добавете захар, сол, черен и червен пипер, синапено семе и кориандър, чесън и дафинов лист. Оставете да заври, разбърквайте, докато захарта и солта се разтворят. Поставете половината от измитите и сушени патисони в буркан, поставете естрагон, лук и лимони отгоре. Добавете останалите зеленчуци и покрийте с гореща марината. Запазете и мариновайте 2-3 дни. Да се ​​съхранява в хладилник.

    Как да се пекат миди

    Ако искате да печете миди, режете ги на филийки. Направете няколко пробивания с вилица и поставете върху лист за печене, покрит с пергаментна хартия, поръсете със зехтин, подправете със сол, черен пипер, поръсете със сушена мащерка, естрагон, магданоз и печете в пещта, предварително загрята до 180 ° C за 15-20 минути. Запечени котлети от тиква могат да се поставят в салата, тестени изделия, които служат като гарнитура.

    Гледайте видеоклипа: Чийзкейк с тиква - лесни рецепти за десерти? епизод 194 (Юни 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com