Съвети за жените

Фъстъци - ползите и вредите за тялото ни, калории и методи за готвене

Pin
Send
Share
Send
Send


Фъстъците се наричат ​​също фъстъци, които се използват широко в областта на народната лечебна, козметична, кулинарна цел. Продуктът се използва в храненето, за да се отърве от излишни килограми. Всичко това е възможно благодарение на полезните качества на гайката, нека ги разгледаме по-подробно.

Полезните свойства на фъстъците

  1. Преди да започнете да изучавате основните свойства, е необходимо да разгледате по-подробно списъка на елементите, включени в фъстъците. Фъстъците са богати на киселини, витамини, диетични фибри, пепел, растителни влакна, вода, пектин и други също толкова важни вещества.
  2. Продуктът не е лишен от аминокиселини, които са необходими на човешкото тяло за нормализиране на холестерола. Аминокиселините почистват кръвните канали от плаките и увеличават плътността на съдовите стени.
  3. Магнезият е друг ценен елемент, това минерално съединение е необходимо за подобряване на работата на сърдечния мускул, уплътняване на костите и почистване на тялото от вредни продукти на разлагане.
  4. Фъстъците не са лишени от най-ценната фолиева киселина. В противен случай се нарича витамин В9. Фолиевата киселина почиства списъка, възстановява структурата и намалява натоварването на този вътрешен орган. Витамин В9 е необходим за бременни момичета.
  5. Растителните влакна в комбинация с груби диетични влакна подобряват процесите на храносмилателния тракт. В резултат на това консумацията на фъстъци нормализира преминаването на храна през хранопровода, изчезват загнилите стагнации.
  6. Никотиновата киселина е необходима за подобряване на състоянието на кожата и косата. Също така, това вещество предотвратява такива сериозни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.

Фъстъци за жени

  1. Полезно е да се консумират ядки за момичетата по време на менструалния цикъл. Съставът съдържа вещества, които подобряват състава на кръвта и го обогатяват. Фъстъците подобряват състоянието по време на менструация, облекчават световъртеж, мускулни спазми.
  2. Витамини Е и А, токоферол с ретинол, съответно, са необходими за поддържане на красотата на кожата. При поглъщане фъстъците подобряват производството на колаген, изглаждат кожата. Ползите се наблюдават за косата, те се отърват от пърхота, изглеждат лъскави.
  3. Фъстъци компенсира загубата на кръв, а също така се предписва и на бременни жени. Когато носите плодове, е изключително важно да избягвате бери-бери, фъстък, който върши отлична работа с тази задача.
  4. Не без ценност за новосъздадените майки, които са на кърмене. Ядките се консумират ежедневно, подобряват качеството и маслеността на млякото, както и премахват горчивината.
  5. Бременни жени и други категории лица трябва да наблюдават работата на желязото в кръвта. С недостиг на този елемент се развива желязодефицитна анемия. Ядките компенсират липсата.
  6. Фъстъците участват в превенцията на рака на гърдата. Задължително е да се използва за тези, които живеят в горещи слънчеви райони.

Фъстъци за мъже

  1. Ползите от ядките за членове на силна половина от човечеството са известни от дълго време. Продуктът трябва да се консумира редовно, особено в зряла възраст. Суровините се справят с проблемите на ефикасността и репродуктивната система.
  2. Приемането на фъстъци стабилизира хормоните. Ядки перфектно укрепват мускулната тъкан и тонизират тялото като цяло. Редовното хранене на продукта осигурява добра профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Фъстъци за отслабване

  1. Диетолозите имат многостранни дебати за това дали фъстъците могат да бъдат включени в диети за отслабване. Без съмнение, продуктът е с високо съдържание на калории и може да предизвика бърза масова печалба. Ако се приближите до другата страна, можете да видите, че фъстъците перфектно потискат глада за дълго време.
  2. Малко количество печени ядки и фъстъчено масло могат да бъдат включени в ежедневната диета, докато губят тегло. Помислете, че е забранено комбинирането на няколко вида бобови растения.
  3. Загубата на тегло трябва да бъде придружена от консумация на достатъчно количество сушени плодове. Печени ядки с мед могат да се ядат като здравословно хранене. Помислете, докато намалява теглото, фъстъчената паста е напълно противопоказана.

Фъстъци за диабетици

  1. Ако сте били диагностицирани с диабет, тогава заболяването предполага специална диета за цял живот. В този случай, умереното хранене с фъстъци ще помогне за облекчаване на състоянието и ще насити организма с важни ензими.
  2. Препоръчителната доза ядки трябва да бъде съгласувана с лекаря индивидуално. Орехът стабилизира холестерола в кръвта. Той също така удължава периода на ремисия. Алтернатива е фъстъченото масло.

Фъстъци за спортисти

  1. Ядките са много популярни в професионалния спорт. Фъстъците са особено търсени в културизма. Суровините позволяват възможно най-кратко време за регулиране на тялото и получаване на достатъчно мускулна маса.
  2. Дори при професионални спортове, фъстъците трябва да се консумират в строго ограничени количества. От друга страна, орехите не се препоръчват да бъдат напълно изключени от диетата на спортистите. Освен това, можете да ядете фъстъчено масло.

Фъстъци по време на бременност

  • Представителите на нежния пол по време на бременността на плода е важно да се придържат към правилната диета. Фъстъците не са забранени в менюто на бременните момичета. Важна особеност е стриктният контрол на консумираните суровини.
  • Фъстъците с умерено хранене ще осигурят на организма хранителни вещества. Ядките позволяват на бебето да се развие напълно в утробата. Не консумирайте фъстъчено масло по време на бременност.
  • Съставът може да предизвика отрицателна реакция на организма. Често увеличава натоварването на черния дроб и бъбреците. Столът е счупен, диария се развива. Интоксикацията се увеличава, могат да възникнат алергии.
  • За да се стабилизира състоянието на бременна момиче, ще трябва да прибягвате до помощта на лекарства и отвари от лечебни растения. Не трябва да рискувате своето собствено и бебешко здраве. Затова първо се консултирайте с Вашия лекар.
  • Противопоказания за фъстъци

    • Фъстъците могат да предизвикат тежка алергична реакция.
    • Ядките могат да бъдат вредни при злоупотреба.
    • Забранено е да се консумират суровини при наличие на хронични заболявания.
    • Излишъкът от вещества, които съдържат фъстъци, може да предизвика хормонален дисбаланс.

    Фъстъци - доста полезен продукт. Ядките в достатъчно количество съдържат уникални компоненти, които са необходими на тялото. Въпреки това, злоупотребата може да доведе до неприятни последствия. Ако решите да се отървете от заболявания, проучете противопоказанията.

    3 коментара

    Един от любимите представители на бобовите растения е фъстъци или по друг начин - фъстъци. Пълнотата на различните хранителни вещества го прави незаменим за вегетарианците, а любителите на месото също няма да бъдат безполезни. Какви са суровите фъстъци (и други), полезни за нашето тяло? Нека го разберем!

    Ползите от фъстъците за тялото, калории

    За първи път жителите на Южна Америка научиха за фъстъците, откъдето бяха докарани в Африка, Азия и след това в Северна Америка. Сега продуктът се отглежда в Китай и Индия. Особеното търсене за нея е отбелязано по време на Втората световна война поради високата си хранителна стойност.

    В САЩ растението е много популярно, произвежда масло и го включва в диетата на селскостопанските животни. В нашата страна фъстъците се използват главно в готварството, козметологията и медицината.

    От гореизложеното вече е ясно, че фъстъците не са ядки, както мнозина мислят, а бобови култури, пълни с голям брой микроелементи, полезни за жените:

    • Продуктът има много витамини - A, D, E, PP и група В,
    • Уникални аминокиселини (12 есенциални и 8 есенциални) с растителни мазнини - полиненаситена линоленова, фолиева и арахидонова киселина,
    • Биотин и други органични вещества
    • Микро и макроелементи с полифеноли.
    • Третата част от целия състав на фъстъците принадлежи към протеини, 10% въглехидрати и повече от половината мазнини без холестерол.

    Нека се обърнем към подробно описание на важните полезни свойства на фъстъците за човешкото тяло:

    1. Благодарение на аминокиселините се осигурява регулиране на нивото на холестерола в кръвта и абсорбцията на калций. Веществата участват в процесите на възстановяване на тъканите и производството на ензими с хормони.
    2. Голямо количество протеини помага за изграждането на мускулна маса за тези, които се занимават с подобряване на физическата им фитнес в салона.
    3. При редовна употреба на продукта клетките се подновяват и черният дроб се нормализира - фолиевата киселина е отговорна за това.
    4. Ползите от фъстъците се разпростират до нервната система, където никотиновата киселина възстановява мембраните на нервните клетки, предотвратявайки свързаните с възрастта когнитивни нарушения и болестта на Алцхаймер.
    5. Витамин Е намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и онкология.
    6. Съдържанието на магнезий спомага за производството на енергия и отделя токсични вещества от организма. Същият елемент в комбинация с калций и флуорид прави костите здрави.
    7. Манганът "се занимава" с нормализиране на метаболизма на мазнините, работата на централната нервна система и мозъка. Фъстъците са особено полезни за мозъчната функция, тъй като при редовна употреба паметта и вниманието са значително подобрени. Препоръчва се при депресия, неврози и тежко физическо и психическо изтощение.
    8. С помощта на тези бобови запаси от триптофан в тялото се попълват, „отговорни” за качеството на съня и производството на хормона на радостта и щастието на серотонина.
    9. Показано е на хора, които са претърпели сериозно заболяване за бързото възстановяване.
    10. Суровите фъстъци са полезни при патологии на кръвта, увеличават съсирването и предпазват от възможни кръвоизливи, облекчават симптомите на хемофилия.
    11. Голямо количество желязо в фъстъците дава всички основания да го въведете в диетата си за хора с нисък хемоглобин.
    12. Фъстъците имат холеретичен ефект. Fiber елиминира проблеми, свързани с стомашно-чревния тракт. Метионин участва в синтеза на адреналин и има регулиращ ефект върху мастните резерви в черния дроб.
    13. Благодарение на антиоксидантите, процесите на стареене се забавят, а в пържения продукт има повече такива, отколкото в сиренето.

    Поддържа фъстъците и сексуалната функция на правилното ниво, увеличавайки производството на хормони. За мъжете е полезно да се предпази от плешивост, а за жените да се подобри външният вид, изглаждане на фините бръчки.

    Печени фъстъци

    Несъмнено суровите фъстъци са много по-здравословни от печените, но вторият им дава по-приятен и богат вкус и аромат. В допълнение, за да се разделят фъстъците от обвивката в тази форма е много по-лесно.

    И не всички методи на топлинна обработка са полезни, например, печени солени фъстъци, и под бира, няма да подобрят здравето, а ще навредят. Това се отнася и за готвене с добавена захар или масло. В допълнение към увеличаване на калоричното съдържание, жените трябва да помнят, че солта задържа вода в тялото - това може да повлияе и на фигурата.

    Друг плюс печен продукт - увеличен срок на годност и невъзможност за мухъл.

    В процеса на топлинна обработка, тя е покрита с филм, който предпазва гайката от загубата на витамин Е, чиято концентрация се увеличава още повече.

    Има и много по-приятен пържен продукт, а ястията с неговото присъствие придобиват пикантност и богатство.

    Увреждане от фъстъци

    Вие не можете да ядете много фъстъци, което ще доведе до наднормено тегло и проблеми с работата на стомашно-чревния тракт.

    Този продукт се счита и за алергичен - само няколко парчета са достатъчни за оток от айкула. Също така, алергичната реакция може да предизвика афлатоксини, токсични вещества, които се образуват поради неправилно съхранение.

    Не се препоръчва да се използват фъстъци, ако има повишен брой тромбоцити в кръвта, и се диагностицират разширени вени и тромбофлебит. Това се обяснява със способността на продукта да забави скоростта на преминаване на кръвта през съдовете, което го прави по-дебел.

    • Лекарите не препоръчват яденето на фъстъци по време на бременност и кърмене поради възможните негативни ефекти върху бебето.

    Какво може да навреди на печени фъстъци?

    Максималната норма на потребление през деня е 30 грама, това е достатъчно, за да запълни тялото с всички необходими елементи без възможно отрицателно влияние.

    Не се препоръчва да се ядат печени фъстъци за проблеми със стомашно-чревния тракт - дразнещото действие на орех може да предизвика обостряне на заболявания.

    С диабет и склонността към алергични реакции не се препоръчва да се използват фъстъци като цяло.

    Когато се използва по време на пържене масло трябва да сте наясно, че тя освобождава канцерогени, които не могат да бъдат наречени полезни. Следователно неговото използване трябва да бъде ограничено по количество и е по-добре да не се добавя.

    История и приложение на фъстъци

    Фъстъчената трева, наречена фъстъчено, наистина се отнася за бобови растения, ако се вземат предвид ботаническите характеристики. Въпреки това, в гастрономически и потребителски квалификация никъде, с изключение на ядки, не се приписва.

    Първите доказателства за използването на фъстъци са украсени вази от южноамерикански племена, създадени в предколумбовото време. Изследователите отбелязват ясните очертания на плодовете от тази билка. Южна Америка е историческата родина на фъстъците, която беше въведена в Европа в епохата на големите географски открития от испанските конквистадори. Те оцениха отличните хранителни и вкусови качества на продукта от другата страна на океана.

    В началото на 20-ти век фъстъците започнаха да се използват не само за гастрономически цели. Лекарства, багрила, печатарско мастило, козметика, напитки, домакински химикали и макаронени изделия бяха изработени частично или изцяло. Между другото, фъстъчено масло днес е една от основните области на обработката на фъстъци в Америка. Това се дължи главно на агрохимика Джордж Вашингтон Кервър, който популяризира културата сред земеделските производители, които страдат от ниски добиви от памук. Позовавайки се на отглеждането на фъстъци, повечето от тях станаха богати, за известно време фъстъците бяха направени ключова земеделска култура в южните щати на САЩ.

    Там, където растат фъстъци: страни износители

    Както вече споменахме, естественият терен, където растат фъстъците, е Южна Америка. Съответно, на други континенти, тази култура се аклиматизира добре на териториите, съответстващи на южноамериканския климат. Като цяло, температурата е от + 20 ° C до + 27 ° C. Ето защо, в Русия и страните от ОНД, природните условия за нейното отглеждане са създадени на Черноморското крайбрежие, в Кавказ, в южните райони на Украйна. Въпреки това, с подходяща грижа, фъстъци расте да расте почти в цяла ОНД.

    Химическият състав на фъстъчените ядки

    Фъстъците имат невероятен химичен състав, който включва почти всички основни витамини, минерални съединения, органични и мастни киселини.

    Съдържанието на витамини в 100 грама (% от дневния прием) и ползите за тялото:

    • PP (никотинова киселина) - 13,2 mg (60%). Стимулира кръвообращението в малките съдове, подобрява функционирането на щитовидната жлеза и надбъбречните жлези.
    • В1 (тиамин) - 0.74 mg (49%). Той е необходим за нормалното протичане на метаболизма на въглехидрати, протеини и мазнини.
    • В2 (рибофлавин) - 0.11 mg (6%). Участва в метаболитни процеси, стимулира клетъчната регенерация и растеж.
    • В4 (холин) -52.5 mg (10.5%). Нормализира дейността на нервната система и мозъка.
    • В5 (пантотенова киселина) - 1,767 mg (35%). Той има широк спектър на действие, включително метаболизъм, противовъзпалителен ефект, образуване и растеж на тъканни клетки.
    • В6 (пиридоксин) - 0.348 mg (17.4%). Осигурява метаболизъм на клетъчно ниво.
    • С (аскорбинова киселина) - 5,3 mg (5,9%). Това е много важно съединение за здравето, което повишава имунните способности на организма, стимулира синтеза на колаген, ускорява заздравяването на рани и увреждането на тъканите и усвояването на желязото в тялото.
    • Е (токоферол) - 10.1 mg (67.3%). Витаминът, който подхранва клетките, укрепва стените на кръвоносните съдове, както и действа като един от ключовите антиоксиданти.

    Минерално съдържание в 100 гр:

    • Калций - 76 mg (7.6%). Осигурява съсирването на кръвта, увеличава скоростта на предаване на нервните импулси, има антиалергично и противовъзпалително действие.
    • Магнезий - 182 mg (45,5%). Той стабилизира нервната система, повишава тонуса на сърдечно-съдовата система, подпомага регенерацията на клетките.
    • Натрий - 23 mg (1.8%). Подобрява храносмилателния тракт и бъбреците, участва в синтеза на някои ензими.
    • Калий - 658 mg (26,3%). Регулира съдържанието на вода в тялото, изравнява сърдечната честота.
    • Фосфор - 350 mg (43.8%). Укрепва костната тъкан, засяга работата на нервната система, бъбреците, метаболизма.
    • Желязо - 5 mg (27,8%). Участва в кръвта, отговорна за нивото на хемоглобина.
    • Цинк - 3.27 mg (27.3%). Подобрява метаболизма, ускорява зарастването на раните, укрепва костите.
    • Мед - 1144 mg (114%). Способствует усвоению железа, обладает обеззараживающим эффектом.
    • Марганец – 1,934 мг (96,7%). Необходим для выработки многих ферментов, улучшает функции нервной и репродуктивной систем.
    • Селен – 7,2 мкг (13,1 %). Важен для онкологической профилактики и укрепления иммунитета.

    Калорийность арахиса равняется примерно 580 кКал на 100 грамм. По принцип, тя е снабдена с мазнини - 100 грама от техния продукт е не по-малко от 40%. Протеините са около 26%, а въглехидратите - около 10%.

    Лечебните свойства на фъстъците за тялото

    В уникалния състав на фъстъците се крият огромни ползи за човешкото тяло. Редовната употреба на този продукт "покрива" проблематичните и дефицитни позиции за онези хранителни вещества, от които тялото често страда. Поради това благотворните промени се проявяват в различни вътрешни органи и системи:

    • проявява се антисклеротичен ефект - въпреки многото мазнини в състава, фъстъците, когато се използват правилно, намаляват нивата на холестерола,
    • паметта, концентрацията, вниманието се подобрява, човекът се уморява по-малко и става устойчив на стрес,
    • отбелязва увеличаване на прага на слуховата чувствителност,
    • функциите на имунната и нервната система се стабилизират,
    • появява се холеретичен ефект,
    • повишаване на кръвта.
    Полезните свойства на фъстъците за тялото

    Полезни и лечебни свойства на фъстъците допринасят за подобряване не само на физическото, но и на психо-емоционалното състояние. Това се дължи на аминокиселината триптофан. Той активира производството на "хормон на радостта" - серотонин, който е силен естествен антидепресант. Той помага не само да се избегне униние и нервни сривове, но и да се изправи с разбивка.

    Отделно, трябва да се каже, че печените фъстъци съдържат още една четвърт полифеноли от суровите. Тези антиоксиданти подобряват противораковите функции на организма и намаляват риска от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система.

    Ползите от фъстъците за жените и мъжете

    Фъстъците са интуитивно обичани от хора от всички възрасти и полове поради факта, че лечебната му характеристика спомага за подобряване на здравето на всички.

    За жените предимството на фъстъците е във висока хранителна стойност, поради което често се добавя към диетата - бързо подхранва и отлично стимулира метаболизма. В допълнение, гайка помага за възстановяване на тонуса на нервната система (което може да бъде много важно по време на хормонални промени), активно се бори с рака, намалява риска от развитие на патологии в плода по време на бременност, спира процеса на стареене, участва в регулирането на хормоналния баланс.

    И каква е ползата за мъжете? Почти същото. На първо място, фъстъците участват в хормоналната регулация и то от своя страна предизвиква положителни промени в цялата репродуктивна система: подобрява производството на тестостерон, производството на сперма, увеличава либидото и сексуалната активност. Фъстъчено масло често се използва за повишаване на мъжката сила. Антираковата характеристика на фъстъците влияе и върху здравето на представителите на силна половина от човечеството.

    Отглеждане и грижа за фъстъци

    Онези, които никога не са срещали процеса на отглеждане на фъстъци с бобови треви, се интересуват от това как изглежда това растение. В действителност, фъстъците са донякъде подобни на картофите. Стъблото му се издига нагоре, а когато клоните се образуват на клоните, бобът пада на земята и узрява там.

    Средно период от 3 до 4 месеца преминава от засаждане към прибиране на зрял фасул. Растенията копаят и разклащат буци пръст като картофи. След събирането на фъстъците трябва да изсъхне добре.

    Фъстъчено масло (паста)

    Както вече бе споменато по-горе, използването на фъстъчено масло е много популярно сред фъстъчените продукти, а в различни форми - фъстъчено масло се използва както в готвенето, така и в козметологията, както и в други области. Фъстъчената паста е популярна главно в сладкарската промишленост, използва се като самостоятелен продукт и като допълнение към различни десерти, като бисквитки и препечени филийки.

    Опитайте автентичен сертифициран фъстъчено масло!

    Противопоказания

    За всеки продукт ползите и вредите вървят ръка за ръка, а фъстъците не са изключение. Днес тя се счита за един от най-честите алергени. Отрицателна реакция се изразява в болка, гадене и повръщане. Експертите казват, че когато се яде орех без обвивка, рискът от алергични реакции е рязко намален, но все още трябва да бъдете внимателни.

    Като такива, няма противопоказания. Най-често вредата е причинена от прекомерна употреба, причинявайки тежест в стомаха, метеоризъм, колит, гадене и други симптоми.

    Фъстъците се съхраняват най-добре на хладно и тъмно място, като се поставят в херметически затворена кутия или торба. В модерната къща за този идеален хладилник. Но дори и при тези условия, срокът на годност не трябва да надвишава 9 месеца.

    Купете само натурални сертифицирани фъстъци и бъдете здрави !!

    дефиниция

    По отношение на ботаниката, фъстъците не са ядки. В състава си тя е повече свързана с бобови продукти като грах, леща и други.

    Много е интересно да се наблюдава как расте този орех. Първо, цветята цъфтят, които, поради теглото си, спускат тънкия ствол възможно най-ниско до земята. В крайна сметка цветето се изкопава в земята, където най-накрая узряват фъстъците.

    Светлокафяви жилки съдържат две или три ядки. Не се опитвайте да мамят, като се има предвид, че шушулките. Размерът на фъстъци на ден за човек във всички публикации се определя в ядките, т.е. самите ядки. Всяка овална форма се състои от две жълтеникави филийки, покрити с кафеникаво-червена кора. Той има ярък, мазен, "вкусен" вкус.

    Благодарение на високото съдържание на протеини и химическия състав, фъстъците често се използват в различни продукти и се преработват в масло, паста, брашно и люспи.

    Искате ли да извлечете максимума от ядките? Изберете фъстъци. Протеини, мазнини, въглехидрати - не единственото нещо, което трябва да се вземе под внимание, когато става въпрос за този орех. В допълнение към факта, че този продукт е изненадващо богат на протеини, той съдържа редица полезни вещества. Освен това, степента на хранителни микронутриенти е посочена в размер на 28 грама - приблизителната дневна норма:

    • Калории - 166.
    • Протеин - 7,8 грама.
    • Мазнини - 14.7 грама.
    • Въглехидрати - 4,3 грама.
    • Целулоза - 2,6 грама.
    • Калций - 17.1 грама.
    • Калий - 203 mg.
    • Магнезий - 49,3 mg.
    • Фосфор - 111 mg.
    • Натрий - 89,6 mg.
    • Сол на фолиева киселина - 33,6 мкг.

    Трябва да се има предвид, че всички тези данни са дадени за продукта в чист вид, без никакви добавки. Ако, например, купувате пакетирани солени фъстъци, тогава хранителната стойност за нея може да се различава значително от горните стойности. Същото се отнася и за фъстъченото масло, тъй като много производители използват различни добавки в производството. Внимателно прочетете състава преди покупката.

    Колко фъстъци можете да ядете на ден?

    По принцип, можете да ядете толкова, колкото тя се вписва в ежедневната ви норма за BJU (протеини, мазнини, въглехидрати) и съдържание на калории. Въпреки това, за да отиде твърде далеч и да отиде отвъд, особено ако, например, решихте да вземете солени фъстъци в киното, за да озарявам гледане на любимия си филм, това е много лесно, защото има високо съдържание на мазнини.

    Средно, експертите препоръчват хранене не повече от 20-30 грама на ден, което съответства на около 20 ядки. Фъстъците могат да се консумират както в чиста форма, така и като закуска между основните ястия и се използват в различни ястия. Например, в салати и печене.

    Мнозина предпочитат опцията за фъстъци при заледяване. Струва си да се внимава тук, защото, първо, количеството на захарта и въглехидратите в такъв продукт се увеличава значително. Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, отложите този деликатес за бъдещето.

    Друг формат, който стана доста популярен през последните години у нас, е фъстъчената паста (или маслото). Добър начин да разнообразите сутрешната каша и да добавите необходимия протеин на закуска или да измислите малка закуска, като нанесете пастата на препечен хляб. Но отново, бъдете внимателни и обръщайте внимание на състава, много производители добавят значително количество подсладители.

    Какво е полезно за тялото фъстъци?

    Полезните свойства на този орех, вероятно дори повече от методите на неговото използване в готвенето, и, повярвайте ми, много. Всички тези предимства са свързани с неговия състав:

    • Сърдечни здравословни мазнини. Фъстъците съдържат мононенаситени и полиненаситени мазнини, които поддържат здравето на сърцето, намаляват нивата на холестерола, като по този начин намаляват риска от коронарна болест на сърцето.
    • Протеини. Те са необходими за здравето на клетките в тялото, които постоянно се заменят и възстановяват. За да могат новите клетки да бъдат здрави и победените да се възстановят правилно, тялото спешно се нуждае от протеин. Фъстъците имат значително съдържание на растителни протеини, така че трябва да присъстват в диетата на деца, вегетарианци и хора с белтъчен дефицит.
    • Антиоксиданти. Тяхното високо съдържание не само предпазва сърцето, но и предотвратява растежа на свободните радикали, предотвратявайки появата на инфекции.
    • Минерали. Фъстъците са богат източник на минерали като магнезий, фосфор, калий, цинк, калций, натрий и др. Всички те са необходими за здравословното функциониране на организма.
    • Витамини. Фъстъците осигуряват на организма необходимите витамини, спомагат за нормализиране на обмяната на веществата и превръщането на мазнините и въглехидратите в енергия. Като добър източник на фолиева киселина, тя намалява честотата на вродени дефекти, свързани с анемия.

    Разбира се, това не е всичко, че фъстъкът е добър за организма, но ако изброите всички предимства, тогава ще излезе цял трактат.

    Странични ефекти

    За съжаление в света практически няма продукти, които могат да се похвалят само с предимства.

    Прекомерната консумация на фъстъци може да доведе до увеличаване на образуването на газ, подуване на корема, киселини и дори до развитие на хранителни алергии.

    Алергията с фъстъци е вероятно една от най-сериозните хранителни алергии. Реакцията в този случай обикновено се случва в рамките на няколко минути след хранене или дори докосване на фъстъка или продукта, с неговото съдържание. Обикновено всичко започва с изтръпване на устата, след което лицето, гърлото и устата се подуват. Това може да доведе до затруднено дишане, пристъпи на астма, анафилактично шоу или дори смърт. По-слабо изразена реакция се проявява под формата на обрив, уртикария и разстроен стомах. Хората със сходни алергии обикновено носят адреналин, за да дадат на тялото допълнително време преди пристигането на линейката.

    Ако такова състояние е било диагностицирано в ранна детска възраст, то тогава е вероятно алергията да остане с човек за цял живот. Рядко, когато алергия от фъстъци преминава в съзнателна възраст. Към днешна дата се наблюдава увеличение в случаите на това заболяване, което прави този орех предмет на многобройни изследвания, поради тежестта на алергичната реакция към фъстъците. Противопоказанията ще бъдат разгледани по-долу.

    Кога да спрете да използвате

    В допълнение към алергиите директно към самия фъстък, съществуват редица условия, при които той трябва да бъде изоставен.

    Този орех е чувствителен към замърсяване с афлатоксини - потенциален канцероген, който причинява злокачествени тумори и е рисков фактор за развитието на карцином на черния дроб. Ако фъстъкът е придобил зелено-жълт цвят, той трябва да се изхвърли незабавно и в никакъв случай да не се консумира.

    Правилото, посочено в статията, е препоръка. Колко фъстъци можете да ядете на ден? Ако сте предразположени към оток или в момента страдате от продължителна диария, тогава за пръв път трябва да се откажете от всички видове ядки, поради високото им съдържание на мазнини, те могат да влошат състоянието.

    Фъстъците съдържат алфа-линолова киселина, която, както повечето проучвания показват, при високи концентрации увеличава риска от развитие на рак на простатата.

    Как да изберем и съхраняваме фъстъците?

    Щетите и ползите, съдържанието на калории и количеството на хранителните микроелементи може да не са от значение, ако неправилно съхранявате ядки.

    Обелените фъстъци обикновено се продават опаковани в контейнери или по тегло. Преди да закупите, уверете се, че опаковката е непокътната, продуктът е свеж, и че върху опаковката и брояча няма следи от влага или насекоми. Ако е възможно, помиришете фъстъците, за да се уверите, че няма гранясала и плесенясала миризма.

    Цели орехи, вдървени, обикновено продавани по тегло или в торби. Ако е възможно, разклатете опаковката преди закупуване. Ако опаковката изглежда тежка за обема си и не излъчва, тогава фъстъците са добри. Също така се уверете, че на черупката няма пукнатини, тъмни петна и следи от насекоми.

    Обелените фъстъци трябва да се съхраняват в плътно затворен контейнер в хладилника, тъй като излагането на топлина, влага или светлина може да предизвика горчивост. Цели ядки могат да се съхраняват на хладно място, а в хладилника продуктът ще продължи до 9 месеца.

    Фъстъци за отслабване

    Все повече и повече, фъстъци се намират в разговори и рецепти за намаляване на теглото. Звучи странно, но в действителност той наистина може да помогне да се отърве от излишни килограми. Основното нещо е да запомните колко фъстъци могат да се консумират на ден, а не да надвишават този процент.

    Тъй като гайката е богата на фибри и протеини, тя ще ви позволи да поддържате усещането за пълнота за дълго време, без да ви позволява да преяждате. В допълнение, отнема около два часа за стомаха да усвои фъстъците, в сравнение с тридесет минути за храни с високо съдържание на въглехидрати.

    Орехът ускорява метаболизма. Проучванията показват, че при ежедневна умерена консумация на фъстъци за 19 седмици, пациентите ускоряват метаболизма с до 11%.

    Мазнините в него допринасят за насищането и удовлетворяването на вкусовите нужди, така че страдате по-малко от неспособността да се наслаждавате на любимите си шоколадови бонбони.

    Фъстъците стабилизират нивата на кръвната захар, което осигурява дългосрочно повишаване на енергията и намалява апетита за "вредни" продукти.

    заключение

    Фъстъците са невероятен продукт. Той има характеристиките на ядки, но се отнася за бобови растения. Богат източник на протеини, добър продукт за контрол на апетита и отлично допълнение към различни салати и дори топли ястия. В допълнение, той е най-разпространеният и сравнително евтин орех (в сравнение със същия бадем) и, за съжаление, той е един от най-лошите алергени в света.

    Но ако имате късмет и не страдате от хранителни алергии, тогава веднага отидете за няколко пакета фъстъци, моля, тялото и вкусовите рецептори.

    Печене на фъстъци в тиган - проста рецепта

    Можете да изпържите фъстъците в тиган, или в черупката, или без него, но в първия случай времето за готвене ще се увеличи. Рецептата е проста - да сортирате суровини, да ги измиете с гевгир, сложете ги на кърпа, чакайки ги да изсъхнат.

    Изсипете ядките в предварително загрятия тиган и изпържете, като непрекъснато разбърквате - първо на слаб огън, докато изсъхнат напълно и след това добавете.

    Готовността на орехите се определя от пукане в процеса на пържене и потъмняване на обвивката или страните.

    Време за готвене 15-20 минути, след което ще трябва да ги преместите на чиния или в хартиена торба и да останете за известно време. Такъв продукт ще запази всичките си свойства за един месец.

    Ако искате да ядете солени ядки, можете да направите това, като добавите малко подправки по време на процеса на пържене. Също така е позволено да се смесва във вече приготвени фъстъци или да се направи физиологичен разтвор, който да се излее по време на процеса на топлинна обработка.

    Готвене във фурната

    Следващият начин за запържване на фъстъците е във фурната. За да го направите, затоплете я до 180 градуса. Изплакнете и изсушете суровината, след това я поставете върху лист за печене, покрит с хранителна хартия или фолио.

    Продуктът се приготвя за около 25 минути, след което се оставя да се охлади. Ако готвите вече белени ядки, времето за готвене е по-малко - 15 минути.

    В микровълновата печка

    Добри фъстъци, печени в микровълновата печка, и ето как да го направите - поставете подготвените суровини на плоска пластина и капак, поставяйки фурната на максимална мощност. Приблизителното време - 7 минути, зависи от силата на микровълновата печка.

    След 3 минути спрете процеса на пържене и смесете ядките, след това отново покрийте останалите 4 минути.

    • Не забравяйте, че за микровълновата печка трябва да използвате специални ястия.

    Отделно, отбелязвам, че ползите от фъстъците при добавяне на захар или сол към него ще бъдат много по-малко, но изборът е ваш.

    Фъстъци и Отслабване - 4 съвета

    Ако следвате фигурата - следвайте мярката!

    Високото калорично съдържание на фъстъците не им позволява да се наслаждават на „от корема“, ако е необходимо да отслабнете. При редовна употреба трябва да намалите общия калориен прием с 200 Kcal и следвайте следните препоръки:

    1. Максималното количество на този продукт на ден е 50 г (10-15 броя).
    2. Ако не ядете месо, орехите ще му помогнат.
    3. При загуба на тегло трябва да се има предвид следното: усвояването на пържения продукт е по-бързо, но се изгубват хранителни вещества - витамини с мастни киселини и това ястие също стимулира апетита.
    4. Употреблять арахис желательно до обеда — так все жиры и другие питательные элементы успеют полностью усвоиться организмом.

    Дневная калорийность рациона — не больше 1500 Ккал. При составлении меню обязательно следует ориентироваться на первоначальный вес и поставленную цель.

    Фъстъчено масло може да се използва и като алтернатива на ядките, но не трябва да съдържа никакви подсладители или други добавки. А максималната сума през деня - 4 малки лъжици.

    Какво съдържа

    Ако се запознаете с химическия състав на фъстъците, веднага става ясно защо са толкова популярни сред готвачите и привържениците на здравословния начин на живот.

    Продуктът е богат на полезни аминокиселини (АК): 12 съществени и 8 взаимозаменяеми. 100 g съдържа почти общия дневен процент на АК, необходим за дадено лице.

    Има и достатъчно витамини в фъстъци, като PP и представители на група B. Калий, магнезий и фосфор могат да бъдат открити от макронутриенти и желязо от микроелементи.

    Земните ядки с доста високото им калорично съдържание почти нямат холестерол. Вегетарианците често използват плодове от фъстъци и масло като достойна протеинова алтернатива на месните продукти. Това е добър начин да се осигури на организма протеини за хора, които не ядат животинска храна, въпреки че има противопоказания за страдащите от алергии.

    Какво е полезно

    Ключови свойства на фъстъците:

    • спомага за изглаждане на бръчките върху кожата, което е много важно за жените
    • понижава холестерола в кръвта
    • намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания,
    • предотвратява стреса, с който се сблъскват повечето мъже и жени днес
    • подобрява паметта, повишава концентрацията.

    Редовната, но умерена употреба на фъстъци има положителен ефект върху човешкото здраве. Това е доказан факт, потвърден от множество медицински изследвания. Ако редовно включите в диетата земни ядки (сурови или печени), първите положителни резултати могат да се видят след няколко месеца.

    1. Експериментите показват, че фъстъците са ефективни за предотвратяване на рак. Нещо повече, използването му допринася за забавяне на развитието на рак.
    2. Ефективни фъстъци и в борбата срещу безплодието. Редовната консумация на плодове може да нормализира функциите на репродуктивните органи, както при мъжете, така и при жените.
    3. Този вид ядки е полезен при лечението на много други заболявания. Например, ако вие или вашето дете страдате от дълга суха кашлица, поставяйте редовно в диетата оризовата каша с фъстъци: тази здравословна хранителна смес ще премахне неприятните симптоми в сравнително кратък период от време.
    4. Фъстъците се използват и при лечение на заболявания на стомаха, въпреки че тук трябва да бъдете особено внимателни. Този продукт е достатъчно тежък за храносмилането, следователно, консумиран в големи количества, той може да причини смущения в панкреаса и черния дроб.
    5. Той има choleretic свойства, които също често се използват в различни рецепти на традиционната медицина.
    6. За мъжете, фъстъците могат да бъдат отлично профилактично средство срещу уролитиаза.
    7. Фъстъците съдържат оптимални запаси от магнезий, който помага за очистването на организма от токсични вещества, насърчава производството на енергия и предпазва от стрес. Комбинацията от същия магнезий с калций и флуорид прави костите по-силни.
    8. Метионинът присъства и в състава на фъстъците. Това съединение синтезира адреналин и регулира натрупването на мазнини в човешкия черен дроб.
    9. Задължително е използването на фъстъци за тези мъже, които изпомпват мускулите.

    Комбинация с други продукти

    В допълнение към всички изброени полезни свойства, фъстъците също са много вкусни. Може да се използва както поотделно, така и в комбинация с други продукти в състава на различни ястия.

    При готвенето има стотици различни рецепти, в които можете да използвате плодовете и фъстъченото масло. По-специално, печени фъстъци са отлични с тиквички и месо. И как да не си спомням фъстъчената паста, без която е трудно да си представим закуска в средно американско семейство.

    Фъстъчено масло е широко използвано в традиционната медицина, готвене и козметология. Жените, които държат пръста си върху пулса на козметичните нови продукти, знаят, че това масло се добавя към състава на много съвременни продукти за грижа за кожата и косата.

    Козметичните му свойства често се сравняват с козметичните свойства на маслиновото масло. При производството на висококачествени продукти се използват технологии за запазване на повечето от полезните съставки по време на преработката.

    Щети и списък на противопоказанията

    Всеки знае, че всеки, дори най-полезният хранителен продукт може да предизвика негативни последици за тялото, ако го ядете в неограничени количества. Това напълно важи за фъстъците.

    Понастоящем известни противопоказания:

    1. Тези ядки са с високо съдържание на калории, така че хората с наднормено тегло не трябва да се отнемат. За жените на диета фъстъците за лека закуска не са най-добрата идея.
    2. Не се препоръчва използването на фъстъци за заболявания на възпалителните стави, като артрит, артроза или подагра.
    3. Червената кора на фъстъци е силен алерген, затова много специалисти по хранене съветват да се яде вече пречистен продукт. Но това няма да ви спаси от алергична реакция, ако страдате от индивидуална непоносимост. Последствията могат да бъдат най-тежки - до анафилактичен шок. В допълнение, други вещества, съдържащи се във фъстъците - протеини или мастни аминокиселини - могат да причинят скрита алергична реакция.

    Имате печени фъстъци премахнете черупката е проста. Достатъчно е да „преобърнете“ яйцето между два пръста, така че сушената кора да „отлети“ от нея. Освен това, дори в тази форма, ядките запазват своите полезни свойства и в същото време придобиват по-приятен десертен вкус.

    Фъстъци - състав

    За да разберете какви са ползите от фъстъците, е необходимо да разберете подробно какво се съдържа в фъстъците. Той е източник на витамини, минерали и други органични съединения. Химичният състав я прави незаменима хранителна добавка от ежедневната диета и важна съставка в много медицински и козметични продукти. Необходимо е да се подчертаят ценните компоненти на фъстъците - осезаеми вреди и ползите от тях са осезаеми за всички. Във всяка гайка има:

    1. Аминокиселини. Насърчаване на абсорбцията на калций в пълен размер, регулиране на холестерола в кръвта.
    2. Магнезият. Участва в образуването и укрепването на опорно-двигателния апарат, допринася за бързото отстраняване на продуктите от интоксикация.
    3. Фолиева киселина Подобрява функцията на черния дроб, гарантира бърза регенерация на тъканите на клетъчно ниво.
    4. Никотинова киселина. Успешно се бори с процеса на стареене на дермата, се счита за достоен превенция на болестта на Алцхаймер.
    5. Растителни влакна. Нормализира системното храносмилане, предотвратява развитието на заболявания на храносмилателната система.

    Фъстъци - Калории

    Отделно, заслужава да се разгледа калориите. Дали продуктът е ценен, зависи от диетолога и от самия човек. Колко калории в фъстъците, възможно ли е да се използва при коригиране на наднорменото тегло? 100 грама краен продукт съдържа 47 грама липиди. Фъстъците се считат за мазнини, така че трябва да помислите, преди да ги добавите към дневното меню.

    Колко протеини са в фъстъците

    За диета е вреден продукт, но за мускулна маса и не само много полезно. Важно е да се знае колко протеин има в фъстъците, за да се разнообрази, например, фъстъченото меню на атлетите. 100 грама продукт съдържа до 26 грама протеин, което е повече от риба и месо. Енергийна стойност, потвърждаваща ползите за здравето на слабите, загуба на тегло - 550 ккал. Високите калории не отговарят на целите на диетата и не са съвместими с него.

    Какви са витамините в фъстъците

    Ако говорим за ползите от фъстъците, трябва да помним кои витамини в фъстъците влияят на състоянието и функционалността на целия организъм. Всъщност, това е истинската "витаминна бомба", а вредата за хората е минимална. Такъв представител на семейството бобови е богат на такива органични вещества (съединения) като:

    1. Витамини от група В. Нормализиране на работата на клетъчно ниво, т.е. имат положителен ефект върху всички вътрешни системи, органи, съединителна тъкан.
    2. Витамин С. Те са отговорни за състоянието на имунитета, занимават се с интензивно производство на специфични антитела.
    3. Витамини РР. Ангажирани с метаболитни процеси, осигуряват превръщането на мазнините, протеините и въглехидратите в ценна енергия.
    4. Холин. Той предотвратява разрушаването на клетките, е предотвратяване на тяхната чупливост и склонност към образуване на огнища на некроза.
    5. Витамин Е. Отговаря за елиминирането на свободните радикали, инхибирането на продуктите от интоксикация на органични ресурси.

    Ползите от фъстъците за мъжете

    Ако е интересно да се знае какво прави фъстъците полезни, вредата и ползите от този натурален продукт са несъизмерими. Фъстъците са особено важни за мъжкото тяло в зряла възраст, защото помага за решаване на проблема с потентността, за връщане на радостта от сексуалния живот. Какво е полезно за мъжете фъстъци? Има такива свойства като:

    • нормализиране на хормоналните нива,
    • укрепване на мускулите, работа на миокарда,
    • повишен съдов тонус.

    Какво е вредно фъстъци

    Ако изпържите суров плод с кора (непелиран), свареното ястие запазва повечето си полезни свойства. Ако културата на боба е предварително обелена, а след това изпратена в пещта, ползите за тялото са значително намалени. В същото време е важно да се разбере дали фъстъците са вредни за хората. "Рифовете" наистина са. Това е:

    • риск от алергични реакции
    • опасни последици за фигурата, можете да се наситите,
    • наличието на противопоказания
    • локални реакции върху кожата,
    • хормонален дисбаланс.

    Диабет Фъстъци

    С надценяването на кръвната захар е необходимо да се седне на диета за цял живот. Полезните свойства на фъстъците при диабет са значителни, няма увреждане на тялото. Ако ядете дозата, посочена от лекаря, нивото на холестерола в кръвта ще се нормализира с времето, с болестта ще има по-дълъг период на ремисия. По-добре е да почистите черупката, в противен случай можете да се оправите. Като алтернатива се използва фъстъчено масло.

    Фъстъци в бодибилдинг

    Фъстъци се използват от професионални спортисти. Важно е да се разбере какво фъстъците дават на организма - вредата и ползите за здравето са много разнообразни. Бодибилдинг орех ви позволява да симулирате атлетичен силует, като получавате хранителни вещества за мускулната маса. Фъстъците в бодибилдинга трябва да присъстват в строго ограничени порции, но не се препоръчва напълно да се изключи от ежедневната диета. Това само ще навреди. Алтернативата е фъстъчено масло (не паста) със същите ценни свойства.

    Бременни ли са фъстъците?

    В „интересна позиция” е важно да контролирате вашата диета. Въпросът веднага възниква дали фъстъците могат да бъдат бременни, как да се избегне увреждане на здравето. Продуктът не е забранен, но е важно да се контролира строго неговите части. Трябва да започнем с предимствата: тялото на бъдещата майка получава много витамини, които са необходими за пълния растеж и развитие на детето в утробата. Въпреки това, има и вреда (особено при тестени изделия), което си струва да се говори по-подробно:

    • отделянето на ерукова киселина е свързано с повишен стрес върху бъбреците, черния дроб,
    • нарушена изпражливост, склонност към хронична диария,
    • рискът от хелминтни инвазии при ядене на суров орех,
    • интоксикация на тялото,
    • локални и общи алергични реакции.

    За да се нормализира общото състояние, бременната жена трябва да приготви отвари от лекарствени растения или да вземе хапчета. Продуктът се използва с повишено внимание, без да рискува здравето на бъдещата майка. При вземане на решение за ядене на фъстъци, трябва да се оценят предварително осезаемите вреди и ползите от този натурален продукт. Консултацията с лекар няма да бъде излишна.

    Гледайте видеоклипа: Лечение на диабет за 30 дни 2009 + бг субтитри (Август 2022).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com